#事件229 伴手禮也要與時並進啊。

在東京的車站都要排隊才買得到的Press Butter Sand，在岡山第一次吃到，看來正在努力推到西日本市場。
　
烤得香脆的餅乾裡夾了奶油和焦糖，有點像北海道那種厚厚的萊姆葡萄夾心餅但不那麼膩。
　
超好吃但是很貴，一個要216日圓，不知道為什麼東京的人這麼瘋狂追逐。
　
Press Butter Sand好像是這幾年才展開的新潮甜點，大概跟十幾二十年前的東京香蕉、數年前的Pablo起司塔一樣的概念吧。
　
日本的伴手禮琳瑯滿目、百家爭鳴，有和菓子、洋菓子、零食、巧克力等，各個都有個很賣萌的名字，這些甜點廠商為了在眾甜點內脫穎而出，無論如何都得做出一個與眾不同的商品，花很多錢在大車站裡租下小小的店面打響名號，然後啟用中央廚房擴大產量、開始有路面分店、上網通販、進軍其他城市。相對於地方甜點只要在當地制霸就可以賣個幾百年，東京每年每年都不停地在流行新的甜點，從年輕人流行到30、40代，從城市流行到地方進而全國展開，幾年後被台灣部落客介紹到成為日本必買伴手禮，時不時再推出些期間限定刺激銷售，一個甜點長生不死的life cycle就這樣形成。
　
不管是地方還是城市的伴手禮，唯一的共同特徵就是幾乎都走輕薄短小的路線，畢竟沒人想在扛了一堆行李後再搬一堆石頭回家。圖中的餅乾輕到讓人以為盒子裡是空的，打開才確信裡面真的有裝東西。
　
這時候不得不回頭看看咱們台灣的伴手禮，每次回台灣，在台北車站的伴手禮區逛了一大圈，去掉從日本去的品牌、要冷藏的、肉製品、不能分裝的、看起來太窮酸的，最後還是只有鳳梨酥可以買回去辦公室發，同事都差不多該吃膩了。而且在北車喊鳳梨酥大概會有幾十盒餅轉過頭來，我實在不知道這一家和那一家有什麼區別。以前我還能買大甲先麥芋頭酥，我覺得那個超好吃，還有日本同事以前吃過指名要那家，沒想到這一兩年北車微風的店居然關了；蛋黃酥有人不太喜歡吃而且太貴；就連太陽餅都不太適合因為屑屑會掉滿地。而且鳳梨酥其實很重，買起來非常有負擔，搭廉航的時候，我挑伴手禮的標準就不是品牌、價格，而是重量，買過最好用的伴手禮是宜蘭牛舌餅，又輕又便宜。不知道各位海漂族的送禮標準是什麼？
　
觀光產業口口聲聲說要做日韓自由行旅客，伴手禮選擇卻少到不行，少到連台灣人都不知道可以送什麼。我在日本這些年，不知道收過多少台灣親戚朋友送的鳳梨酥，因為他們找來找去發現，好像沒有什麼別的禮盒是方便帶出國的了。要是忘記在台北車站買的話，就只能去機場買新東陽，堂堂機場的伴手禮店，幾乎都被新東陽難吃得要死的餅獨佔你們說合理嗎？
　
我身邊的朋友回台灣的時候，最喜歡帶的點心有
1. 義美小泡芙
2. 波的多蚵仔煎
3. 見仁見智
　
這幾種都那麼好吃，實在是很想介紹給國外的朋友，告訴他們以後都不需要再買沉甸甸的鳳梨酥。可是像是義美小泡芙從小學吃到現在內餡的奶油還是會黏在盒子上，看來要讓義美出伴手禮版應該相當不容易。
　
數十年如一日失去變化的台灣伴手禮市場需要活水注入，當然台灣路上有很多小店在賣各式各樣精緻的餅乾點心，但以服務外國旅客的角度，如果不能在車站或機場伴手禮區駐點販售，是永遠不可能普及、改變這個文化的。
　
最後希望新東陽的餅既然要在機場賣，就不要做那麼難吃丟台灣人的臉。