為什麼這篇宜蘭炸彈蔥油餅鄉民發文收入到精華區：因為在宜蘭炸彈蔥油餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rogermylife (羅傑)看板I-Lan標題[閒聊] 宜蘭蔥油餅之旅時間Sun Jul ...
宜蘭炸彈蔥油餅 在 Picklife Instagram 的最佳解答
2021-09-03 16:09:16
✎ Yilan 宜蘭 \ 去到宜蘭就會想到要吃三星蔥。 在旅程途中看到一排很多吃的地方，還有賣蔥油餅， 於是我們一行人買了好幾樣食物前往另個風景區吃。 今天先介紹這個隨手吃的國民美食。 - #蔥油餅加蔥蛋 40元 它吃起來餅皮介於蔥油餅和炸彈蔥油餅之間， 外酥內鬆軟嫩， 而且我們不是當下就吃， 吃的...
本身就非常喜歡吃蔥油餅
之前在板上看到蔥油餅之旅 實在是非常心動
https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1477989691.A.829.html
所以在暑假前也規劃了一趟兩天一夜 以蔥油餅為主軸的行程
以下是蔥油餅地圖
https://drive.google.com/open?id=1NZcoQFr_fhZEIHXUMfA6kEiD-Hw&usp=sharing
不過最後我們也沒吃完全部規劃的蔥油餅
實在是太熱太累了
每一份都是蔥油餅加蛋 除了楊記的蔥油餅是沒加蛋的
以下是這次吃完的店家
礁溪以北 宜蘭 羅東以南
店家 價錢 店家 價錢 店家 價錢
礁溪柯氏 35 彭記 30 三星羅家 40
頂埔阿嬤 35 楊記餡餅 35 三星阿婆 40
頭城阿公 30 長弘 15 義豐 45
千金 28 慕鈺華 40
礁溪 35
柯氏蔥油餅
http://imgur.com/QNEBoXA
炸蛋蔥油餅型
吃起來跟宜蘭的礁溪蔥油餅滿像的
是不是宜蘭礁溪蔥油餅跟柯氏進貨阿OAO
頂埔阿嬤蔥油餅
http://imgur.com/fVWyZSn
http://imgur.com/7wFk0r2
http://imgur.com/dX7jQkD
炸蛋蔥油餅型
沒有柯氏那麼的Q
比較酥脆一點的
頭城阿公蔥油餅
http://imgur.com/iGHFbHL
http://imgur.com/S5urXpi
炸蛋蔥油餅型
吃起來跟阿嬤差不多
比較便宜XDD
長弘蔥油餅
http://imgur.com/Ga1ybU1
大又最便宜的蔥油餅
只要15元
像是東北大餅的感覺(?
很乾
麵粉味越嚼越香
楊記餡餅
在這裡我們點了 蔥油餅 牛肉餡餅 韭菜盒子 杏仁凍
http://imgur.com/VfYsbee
蔥油餅
蔥油派型
http://imgur.com/kDbNfhu
http://imgur.com/W8tiR2w
蔥油餅是舖滿芝麻的那種
吃起來芝麻香氣很濃
牛肉餡餅
http://imgur.com/tle62Xy
牛肉餡餅覺得不油膩
吃起來很清爽
餅皮很有嚼勁
跟牛肉咬起來越嚼越香
韭菜盒子
http://imgur.com/xskz2dY
料很多的韭菜盒子
胡椒味很濃
千金蔥油餅
http://imgur.com/WWfVvpi
http://imgur.com/RPQi7EF
裡面的蛋跟蔥油餅的餅絲完美結合
外酥內柔
吃完胃口大開
意外的是上乘之作
我很喜歡
礁溪蔥油餅
http://imgur.com/OUUJY9w
http://imgur.com/IYquTNo
http://imgur.com/x200EPx
位在宜蘭的礁溪蔥油餅
屬於炸蛋蔥油餅的那種
餅皮很Q可以拉一下 拉一下餅皮
個人也滿喜歡的
彭記蔥油餅
http://imgur.com/b9kKf3f
http://imgur.com/cTqijxh
也是炸蛋蔥油餅型的
感覺跟礁溪蔥油餅87趴像
但是我覺得彭記的太焦 太硬 又太死油
吃起來 個人不是很喜歡
義豐蔥油派
http://imgur.com/9rMTGmS
http://imgur.com/tqsiee5
蔥油派型
這次行程最貴的蔥油餅 45元
也是等最久的蔥油餅
不過也有它特別的地方
它裡面是千層的
口感的層次大幅提升許多
三星阿婆蔥油餅
http://imgur.com/k3NHnLD
蔥油派型
可能是吃了太多蔥油餅了
吃到阿婆的時候
我覺得滿難吃的 哈哈哈哈哈哈哈
當下還覺得那個冠軍是怎麼得的Orz
三星羅家蔥捲餅
http://imgur.com/NRdGXF3
http://imgur.com/Rv89dmG
墨西哥捲餅型
但是三星阿婆吃完
吃羅家的時候
猶如小當家的料理
整個嘴巴裝滿LED在發光
不油不膩
清新脫俗
每一口都是滿滿的蔥條
清脆的蔥汁四溢
這個蔥量我覺得是整個行程裡最多 最有感覺的
是我個人在這次行程 覺得最有特色的一個
慕鈺華蔥油餅
http://imgur.com/wtUbawH
蔥油派型
最後一站
唯一一家可以店內享用還有冷氣的蔥油餅
還有冰冰的金吉檸檬可以喝
雖然只有小小一杯
可是在炎熱的夏天
撫慰了整個心靈與身體
不過它的蔥油餅就普通普通的啦
很感謝它的冷氣就是了XDD
蔥油餅類型
如果把蔥油餅分成一些類型
我會這樣分
炸蛋蔥油餅
麵糰直接用炸的
外表會有不規則狀
一般蔥油餅
是我小時候的記憶
比較像是用煎的
外面酥酥的表皮
裡面會有一絲絲的麵條
蔥油餅可能有一張一張賣的
一份蔥油餅是四分之一張的那種
蔥油派
比較堅硬、厚實
餅皮裡面會有一層一層的蔥
炸蛋蔥油餅 一般蔥油餅 蔥油派 墨西哥手捲型 其它
礁溪蔥油餅 千金蔥油餅 楊記餡餅 三星羅家 長弘
彭記蔥油餅 義豐蔥油派
柯氏蔥油餅 三星阿婆
頂埔阿嬤 慕鈺華
頭城阿公
每一種對我來說都有它的特色
足夠讓我懷念的有 礁溪 千金 楊記的牛肉餡餅 義豐 三星羅家
最後 跟風一下包裝袋
http://imgur.com/r7VmXqY
http://imgur.com/jCd3hNs
後記
整個旅程還有吃到幾個滿不錯的小吃
比如
黑店的桂圓冰
林場肉羹
一品碗糕
也覺得宜蘭市的東西物美價廉
羅東、三星的蔥油餅都比較貴(問號
在羅東夜市有看到 蔥包
一個像福袋的東西 裝滿滿的蔥
不過也吃不下了 (嗝
有機會再吃了
其實我是不吃蔥的人
看到集資"不要蔥"印章都很想買一個
看到颱風來 把蔥淹光光 會暗暗竊喜的那種人
因為我不用跟老闆說 "我的麵不加蔥"
老闆會自己捨不得加
可是我很愛吃蔥油餅
我也不知道為甚麼這種蔥我可以吃得津津有味
連羅家的蔥捲餅都可以大口大口咬下
自己都感到意外
(原本以為要踢到鐵板了 花錢買自己不吃的東西 呵呵
不過這兩天好像吃太多了XDDDD
上半身長疹子到現在還好癢 一直抓抓抓 呵呵
看來 也不是我不吃蔥 是我不能吃嘛~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.130.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1498983780.A.922.html
推 lockchad: 你蔥油餅系 07/02 16:29
推 Austin00: 狂 07/02 16:32
推 lolicone: 義豐竟然已經到45了..... 07/02 16:46
→ lolicone: 這種天氣吃那麼多蔥油餅真的很強XD 07/02 16:48
推 PitzMan: 推QQ～～～ 07/02 17:01
推 alvis000: 狂 07/02 17:04
推 fix78: 縣政府快考慮出蔥油餅套票好啦 07/02 17:05
推 kevin77605: 義豐爽賺啊 07/02 17:06
推 sleeplist: 07/02 17:12
→ WUBAIEAN: 不加蛋35..正常的要45 07/02 17:14
→ sleeplist: <----楊記牛肉拌麵愛好者 07/02 17:15
推 Balders: 幸好真正好吃的沒出現在裡面 07/02 17:35
請問真正好吃的是哪個 有機會補齊XD推 a151091: 成就達成+1 07/02 17:37
→ a9564208: 目前只吃宜大 07/02 17:37
推 occboy: 怎麼又一個蔥油王~之前不是有一個了~可以結拜了 07/02 18:11
推 sundaystory: 蔥油餅不加蛋才吃得出香氣 07/02 18:17
推 ch221221: 頭城車站、員山公園、東門夜市 這三間是我的最愛XD 07/02 18:18
推 Rainbow5566: 我也喜歡千金 07/02 18:27
推 iuiuisme: e豐好吃 07/02 18:27
推 ouke: 推這篇，厲害 07/02 18:51
推 nyu5765: 怎麼沒來冬山買郭媽媽蔥油餅跟珍珠蔥油餅 07/02 19:05
→ nyu5765: 還有沒花湖也有ㄧ家蔥油餅 07/02 19:05
因為太累了 就沒再騎過去了XD推 Xhocer: 宜蘭光復國小門口那家從小吃到大 07/02 19:52
推 kevin77605: 還有宜大斜對面 07/02 19:54
噓 zxc02203: 45都可以吃雞排惹 07/02 20:11
推 fun791128: 個人推頭城阿公 07/02 20:14
→ fun791128: 義豐45超貴 07/02 20:15
推 jacky0122: 彭記應該不是炸彈蔥油餅系列的吧？是傳統蔥油餅吧 07/02 20:19
→ jacky0122: 炸彈蔥油餅根本是旁門左道，蔥餅蛋三者根本沒有一體感 07/02 20:20
我當下的感覺是炸蛋蔥油餅 現在看圖 的確不太一樣→ justlikexxx: 有加蛋不給推XD 07/02 20:37
不~~~ 我比較喜歡有蛋的蔥油餅QQ噓 ifor1205: 45絕對拒買 07/02 22:09
推 ilove305: 45少你一個沒差，超多人排隊 07/02 22:32
推 d433: 吃到長疹子了 推 07/02 23:10
→ d433: 原po可以幫忙宜蘭辦蔥油餅節 一票吃到底 哈哈 07/02 23:11
會大賣吧XD推 helloha5566: 推蔥油餅系 07/03 01:04
推 SunnyMiNaMi: 推蔥油餅系 07/03 01:27
噓 frank80141: 彭記哪是炸蛋蔥油餅..傻眼 07/03 03:25
推 ArtemisDiana: 你說的最後那種裡面都是蔥的好像應該叫蔥餡餅? 07/03 03:31
你說 我歸類成蔥油派的那種嘛?推 irenehuang15: 推勇者 07/03 06:39
※ 編輯: rogermylife (114.37.141.211), 07/03/2017 07:54:29推 owl9813: 羅東三星貴的原因主要是會有人特地去吃 07/03 07:58
推 ArtemisDiana: 蔥包那種 07/03 08:03
推 psynanako: 推～ 07/03 11:52
推 iamrufe: 阿婆只有難吃而已 07/03 13:28
推 miamiheatgo: 其實如果愛吃大餅分切那種的，宜蘭市舊大貓麻醬麵那 07/03 17:56
→ miamiheatgo: 排有一間很好吃的，只不過只賣早上 07/03 17:56
推 ru19: 先推一個！ 07/03 18:09
推 gillian30917: 我還蠻喜歡彭記跟千金的 07/03 18:30
推 EZpower: 千金真的好吃～跟對面的正妹飲料店絕配（搬家了QQ 07/03 22:10
推 giraffeluo: 推 好崇拜>\\\< 07/04 04:30
推 james337479: 改天可以去試試冬山的 那裡也有兩家 07/04 14:54
→ Dwccc: 對我來說~宜蘭柯氏才是 一般蔥油餅。 大張的是薄皮蔥油餅。 07/05 00:49
→ Dwccc: 至於炸彈蔥油餅 那又是另一種 例如 礁溪國小那家才算是 07/05 00:50
→ Dwccc: 阿~上面寫錯 柯氏 改成彭氏(宜蘭夜市那家) 07/05 00:52
→ Dwccc: 彭記蔥油餅 以前真的很好吃。是小時候認定的蔥油餅 07/05 00:55
→ Dwccc: 好吃的蔥油餅 真的不要加蛋。加蛋就是不好吃 用蛋香去補。 07/05 00:57
推 dicky0437: 值得推薦的分享文 07/05 11:35
推 a39724106: 大推千金蔥油餅！！ 07/12 11:21
推 claudia1419: 東門夜市那間彭記超噁超髒的 10/23 21:39