看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.1顆星  😍個人評論：4.4分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 在結束了勞碌的一天後，是否會想跟三五好友前往酒吧之類的地方聚聚呢？那麼這間隸屬於知名港式餐飲品牌波記旗下、由「私宅教父」葉宗澄（BokeyYeh）一手打造的「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」，想必能成為下班後的聚餐首選。值得一提的是，經營人Bokey致力於提供最佳的用餐體驗，這些年更一手創立了香頌私宅洋樓、桂香私宅、喀佈貍居酒屋、波記茶餐廳、波記冰室、波記茶點心等熱門餐廳，正巧目前正逢波記喜慶開業18週年，旗下店家均有一系列好康活動，近期來訪的朋友們可以參考看看哦（相關優惠資訊請詳文末）。 - 「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」位於捷運忠孝敦化站附近，是東區少見的露天酒館餐廳，佔地廣闊，同時也備有室內用餐空間，整體裝潢精緻典雅，足以讓人缷下終日疲憊。值得一提的是，戶外用餐區在日落後便會準時亮起串燈，猶如繁星點點，要說是東區最浪漫的餐廳之一也不為過。 - 🤴特色餐點： - 冰脆凱撒沙拉─ $300 看似普通的凱撒沙拉其實毫不馬虎，「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」每一盤端上桌的沙拉，均已事先將特製醬汁充分拌進生菜之中，在帕瑪森起司、橄欖與番茄的點綴之下，形成了一道清新且極具特色的開胃菜。 - 歐陸綜合炸物拼盤─ $300 作為經典的下酒必點炸物，「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」的綜合炸物拼盤也令人驚艷不已，其中經過特製酸辣醬醃過的雞翅讓人愛不釋手，而主廚現切現炸的新鮮炸洋蔥，更不禁讓人覺得市售的冷凍洋蔥圈簡直形同詐欺。 - 蒜味奶油白酒蛤蜊─ $380 這道極具創新的蒜味奶油白酒蛤蜊，可謂「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」最具代表性的前菜之一，當新鮮蛤蠣遇見白酒與各種野菇（香菇、杏鮑菇、蘑菇），一種讓人難以抗拒的經典美味隨之而生。最特別的是一旁的酥烤麵包早已吸收醬汁精華，匯聚了山（菇類）、海（蛤蜊）各自的鮮甜，讓人直呼加點。 - 飄飄魚檸檬奶麵─ $360 饕客們應該不難發現「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」的白醬料理皆毫不膩口，以這道飄飄魚檸檬奶麵為例，除了多利魚炸得恰到好處之外，底下的醬汁裡還加入了少量檸檬汁，於是奶油的濃、醇、香便進一步得到昇華，營造出鹹中帶酸、酸中帶香的多層次味覺饗宴，讓人印象深刻 - 西西里番茄雞肉燉飯─ $360 這道看似中規中矩的主食，其實也蘊含了不少「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」的獨門秘密。有別於一般經過魔改的台式義大利燉飯，「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」選擇向原產地致敬，除了使用自製的紅醬以外，其米心的口感也偏硬，兩者相輔相成，讓人無需出國也能盡享最道地的義式風情。 - 炭烤噶瑪蘭豬排─ $580 「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」的排餐除了華麗以外，更能讓人領略主廚的職人精神。只見份量十足的戰斧豬排在醃過獨門醬料後，便被煎得滋滋脆響，而後再進烤箱躺上一段時間，最終的口感外酥內軟，入味甚深，可說是一道不可錯過的餐點。 - 藍莓起士─ $160 享受完一系列的前菜與主餐後，免不了需要甜點來調劑身心，而「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」自然也提供了數種蛋糕與甜食供饕客們點選，不妨參考看看哦。 - 魔奇多氣泡飲─ $180 雖然貴為酒館，但「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」仍有販售零酒精的類調酒飲品，這杯魔奇多氣泡飲即為一例。清爽的薄荷葉從杯口就能聞到其芬芳，加入了檸檬汁、果糖與蘇打後，形成了一杯酸甜比例約6:4的夏日消暑聖品。 - 整體而言，「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」是一間極具特色的酒館餐廳，從用餐環境到每一道餐點都能察覺店主的用心，無論是單純想來喝調酒抑或享用正餐，都非常適合哦！ - 🙋‍♂️店名： Plan B 歐陸街頭市集小酒館 🔍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷46號  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食 #豪爽的台北

@howsayhow點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - #豪爽的宅配 看景點旅遊請進->@howsaylove - 😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 自從阿舍乾麵出場之後，一路以曾拌麵作為先鋒，台灣各類即食麵銷量絲毫不回頭的直衝雲霄，市場是一年比一年還要廣大，甚至紅到國外再紅回台灣。與泡麵不同的是即食麵雖然需要烹煮，但也更能當作一餐豐盛、正式的晚餐。這次買到的阿瑪乾麵，與熱浪島南洋蔬食茶堂聯合推出了純素的兩款即食麵，讓最近迷上蔬食的我非常有興趣的手刀購入。 - 兩包麵的份量都是一盒三包，基本上一包大概是成年男子一餐的量，口味分別有湯的肉骨茶、以及乾的南洋香檸酸辣撈，雖然份量差不多但肉骨茶的盒子謎樣的大上一點，而兩款的封面圖都看起來極度美味，買來超想當下煮來吃。礙於肚子空間有限，只好先煮了兩包最想吃的南洋香寧酸辣撈來撫慰心靈，畢竟曾經像家裡廚房的泰國現在跟南極一樣遠，讓人完全無法抗拒任何泰國元素。 - 🤴特色餐點： - 南洋香檸酸辣撈 - NT.$178 關於南洋這兩個字，如果少了檸檬、辣椒，那完全叫人不屑一顧。至於所謂的"撈"，猜想是在港式料理中常見的撈麵所引申，光看袋中的捲曲麵體就知道，扒醬功力絕對極佳。 - 滾水下麵大約三分鐘之後撈起就是我喜歡的軟硬程度，麵條本身吸水力非常強，建議撈起來馬上拌入醬汁，煮麵水中也可以加少許鹽吃起來更入味。實際入口味道香辣適中，香氣厚度足夠，以五香、檸檬葉的香氣，將辣椒的馨香、豆瓣的溫潤烘托出完整的風味，讓人一口接一口停不下來。(強烈推薦大家遇到南洋口味，香菜加好加滿，非常對味。) - 以辣度來說，大概是麻辣鍋微辣的程度而已，我本身正在練習減鈉，所以兩包麵我只加了一包調味料，但阿瑪家的調味仍然辣香不辣舌，檸檬的香氣非常解膩，拌在撈麵麵體上有種炒麵的感覺，乾爽不油膩非常順口，就算是胃口不好也能吃完一整包，如果不是茹素可以自行加入些許羅望子醬、魚露，再撒上點花生馬上讓人瞬間飛到曼谷機場，超爽。 - 肉骨茶燉湯麵 - NT.$218 人說肉骨茶分兩種，一是比較常見的胡椒風新加坡肉骨茶，二是調味與湯頭比較需要經驗的馬來肉骨茶，而阿瑪乾麵這次推出的正是馬來西亞風味的，在台灣非常難找，要找到湯頭有著正宗藥材回甘，又有著自然蔬菜鮮甜的這種更是不可能，這次讓我找到了實在非常感動。 - 屬於眼睛大肚子小的我，一次煮了兩包麵才發現碗根本裝不下!而且阿瑪乾麵嚴選的粉心粉細日曬麵超級紮實，煮完麵條不軟不爛完全根根分明，卻又有麵條的柔軟細膩口感，讓人非常驚豔。 - 身為一個藥湯底的料理，湯頭自然是肉骨茶的靈魂。這碗肉骨茶以桂皮、八角、玉竹、當歸、蔘鬚、白胡椒等多種中式香料與新鮮蔬果依同熬製，喝起來清甜不死鹹，自然回甘的味道就跟在馬來西亞吃到的沒什麼差別，甚至自行加入排骨就完完全全變成道地馬來料理，非常讓人開心。在這個需要溫暖的年代，冷颼颼的日子裡，一碗甘順溫潤、天然無造作的暖湯是最能撫慰人心的，而這碗湯麵不只做到了讓人溫飽，更讓人暖上心頭。 - 對於不吃素的朋友來說，建議可以自行加入剝好的整顆蒜頭，與豬肉類產品依同在湯內熬煮，雖然會有點搶過湯頭本身非常甘甜的美味，但相信葷食的朋友會覺得香氣更加豐富，吃起來也更習慣。蔬食在未來已經是一個100%會大行其道的主食了，如果我們都能從現在開始慢慢的發現蔬果是多純粹的甘美，對於永續精神與食物多元性都有好處，人家總說，如果你的美好多一種樣式，你就少一種不開心的機會，是吧? - 不得不佩服阿瑪乾麵還有熱浪島南洋蔬食茶堂對於蔬食生活的研究與貢獻，說真的要在沒有蔥薑蒜與葷料的情況下煮出美味料理，考驗的絕對是品牌研發本身對於食材的精準掌握，這樣子相對小眾的選擇不僅會將成本提高，更可能曲高和寡，他們堅持對的道路的精神，讓人由衷地欣賞。更讓人覺得心服口服的是，每款純素產品都非常美味，甚至連我這個肉食怪都願意一週一次的購買與享用，真的很棒。 - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名： 阿瑪乾麵 電商平台 【阿瑪乾麵官網】 https://i-amar.com/howsayhow 【Momo購物網】 2月即將登場 實體通路 【蔬食家食材專賣店-熱浪島相關企業】 台中市南屯區黎明路一段858號 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow #howsaylove與TAG我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐

#食況轉播 #喜相逢  前陣子終於吃了現在大紅的私房菜「喜相逢」。該怎麼說呢，老闆的確有手路，江浙菜的基底加上個人創意，選材用料也有堅持，不過有關蔥油拌麵，與其用不適合長時間高溫煎炸的橄欖油，我還是偏好豬油呢。  小菜都很好，尤其喜歡白玉苦瓜、有機豆芽、有機素雞；皮蛋豆腐是把皮蛋、醬油、花生油打成醬，有意思也有道理。番茄炒蛤蠣、白酒扒澎湖明蝦比較不能打動我，白酒扒明蝦用上白葡萄酒、奶油、香菜、蒜頭，近似vongole的作法，其實還是比較適合用在蛤蠣身上（那鮮味！），醬汁拿來拌麵倒是不錯。  港式蒸魚用上澎湖深海紅條，熟度偏熟一些，充滿鮮鹹的魚汁拿來做滑蛋倒是很美妙。二道蔬食很討喜，水果玉米炒松子吃的是甜美，鹹蛋炒茭白筍蘆筍吃的是鮮美，鹹蛋是宜蘭有機鹹蛋，品質很好、味道濃郁，沒有它不行。醃篤鮮白湯可以再厚些，金華火腿或鹹肉的味道可以更出來。最後的亮點是棗泥鍋餅，自製棗泥用了紅棗加黑棗，風味飽滿、尾韻飄酸，味道很好。  現在訂餐廳真的好難，其實我向來是覺得沒什麼非吃不可的餐廳，心性佛系，但疫情之後的台灣實在有點誇張（所以要加句 #感謝好心人）。應該會在 #美食關鍵詞 podcast 聊一集私廚與餐廳私廚化（吧？），待我找好對談人選！  #台北 #台北美食 #私廚 #私房菜 #selftaughgourmet #selftaughtgourmet_taipei