小籠包：「馬麻，這是什麼？」
我：「是藜麥。」
小籠包：「好像寶石哦。」
咦？還真的很像寶石耶，今天就吃寶石飯慶祝父親節吧。

除了寶石飯，其他都不是我煮的，都是吳博毅送來的。

今天叫外送點泰式料理餐廳，點了月亮蝦餅丶糖醋雞丶清炒什錦蔬，因為拔辣不愛吃泰國香米，偏偏泰式料理店通常都只有泰國香米，所以我就另外煮飯。

最近朋友送我一包 土拉客（Land Dyke） 的米，是在我的故鄉（好山好水的宜蘭），用友善農法種的白米。

煮出來的飯，好香丶好Q，我們全家都好愛。因為產量有限，我們一直很擔心以後買不到怎麼辦。謝謝朋友與我分享這麼棒的米。

吃飽飯，到大安森林公園走走，再到萬華買仙草凍，用簡單的日常慶祝父親節。你呢？今天怎麼慶祝父親節？歡迎與我分享你們家的餐桌。

宜蘭最狂燒烤便當『買醉串燒』
昨天看到店家廣告，覺得『豪華活體海鮮』129元，這價格怎麼可能，ㄚ欣幫你們鑑定過了！
這絕對是真的！是真的！(雖然店家忘了放鮭魚腹還是物超所值)
『活體鮑魚』Q彈，副主餐『真干貝』不是組合的，『活體泰國蝦、烏魚子、鮭魚腹、鮭魚卵、魚子醬、香螺』是配菜！是配菜！
真的是太狂了！這賣129元我已經算不出打幾折，應該是賠錢賣........
肉類主餐不會只給一點點，用頂級『美國prime無骨牛小排』、『溫體松阪豬』兩種都很推薦，『秘製雞排』有嫩，配菜有泰國蝦2尾、烏魚子、蔥肉捲、手工香腸、豆皮、香菇、櫛瓜、泡菜，除了泡菜太酸之外，其他都是我愛的~
頂級食材及專程去台東載回來的池上米，便當每日限量50份，不接受線上訂購，只限來店購買，一人限購兩盒，無外送服務。
⚠️六點開始採分流取號碼牌，一張號碼牌最多購買兩盒，每隔三十分鐘發放10張，18:00發10張，18:30再發10張，以此類推，點餐完結帳後等取餐約5-15分鐘⚠️
⚠️18:00~19:30現場以賣便當為主
⚠️現場排隊需保持距離管控⚠️

⚠️便當搶不到，還有串燒、肉排、活體海鮮
外帶/外送🔥單點下殺65折優惠🔥
⚠️外送服務：外送人員會穿全套防護衣
65折後宜蘭、礁溪、員山、壯圍、頭城滿200元即可外送，羅東、五結需滿300元，三星、冬山、蘇澳、大溪需滿500元。
優惠活動：外帶/外送皆有送
1.消費多少就送多少現金折價卷，尾數不計以100元計算，之後內用時消費滿一千元可折抵一張100元優惠卷，以此類推，使用期限至111/03/31止。
2.消費一筆送一個防疫口罩及一張洗車免費卷

———🔥便當四種口味一律只要$129🔥————
1️⃣豪華活體海鮮🦪限量五份
主餐：活體鮑魚
副主餐：干貝
配菜：泰國蝦2尾、烏魚子、鮭魚卵、魚子醬、鮭魚腹、香螺、手工香腸、豆皮、香菇、櫛瓜、泡菜
2️⃣ 頂級溫體美國prime無骨牛小排🥩限量10份
主餐：美國prime無骨牛小排
配菜：泰國蝦2尾、烏魚子、牛肉蔥捲、手工香腸、豆皮、香菇、櫛瓜、泡菜
3️⃣溫體松阪豬🐷限量15份
主餐：松阪豬
配菜：泰國蝦2尾、烏魚子、三星蔥豬肉捲、手工香腸、豆皮、香菇、櫛瓜、泡菜
4️⃣買醉招牌_秘製雞排🐔限量20份
主餐：秘製雞排
配菜：泰國蝦2尾、烏魚子、三星蔥豬肉捲、手工香腸、豆皮、香菇、櫛瓜、泡菜

🔍先看菜單
https://www.maizuiclubjx.com/menu.html
📲直接線上點餐
https://lin.ee/mON4KtA
選擇外帶或外送，並留下資料及訂購食材項目

【 宜蘭店】買醉串燒粉絲俱樂部
電話：0933425006
營業時間：18:00~23:00
地址：宜蘭市女中路三段145號

【礁溪·德陽店】買醉串燒粉絲俱樂部
電話：0933482850
營業時間：18:00~23:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路51號
粉絲頁:https://www.facebook.com/MaiZuiClub/
(2021/06拍攝)

#食況轉播 #在家吃餐廳

雖然不能去餐廳吃飯，我的口福卻越來越好。

我的品嚐活動一點也沒有減少，甚至更豐富。和疫情前相比，根本，超展開。

餐飲業者朋友們，展現了無比的創意與執行力。

本週，我外帶了「赤綠」，回家擺好盤，每一道菜都美味適口，就像回到餐廳一樣，令人感動；我初體驗了meal kit，「Gēn Creative」精彩的餐點內容已如前文所述；我開箱了「Solo Pasta」的義大利麵懶人包，醬汁、乾麵條與烹煮說明，嘉平主廚活靈活現，讓我做出媲美店內90%的煙花女義大利麵；我收到了「山男」的外送，二人份套餐精實划算，還附一份歌單，連線搖擺。

週五與週六，已經來到大餐等級。

#晶華軒西施泡飯

昨晚，我在家重現了「晶華軒」招牌的西施泡飯。感動啊！幾乎和現場一模一樣啊！你說看不見鄔師傅？嘿嘿，他本人出現在YouTube影片裡，手把手教我們怎麼煮西施泡飯。

這是另一種meal kit，料理懶人包，關鍵的材料大廚都幫我準備好了，用龍蝦、沙公、白蝦熬四小時的高湯，切洗漂亮的澎湖絲瓜、青江菜，汆燙過的北海道干貝、鱈場蟹肉、澳洲帝王蝦球。我只需要，把湯煮滾，依序放入食材，在碗裡添好炸酥的泰國香米，接著淋湯進去。那個濃醇鮮厚酥脆啊！我跟先生二個人嗑掉一整鍋。

晶華有官網提供訂購與線上付款，可自取或外送，自取是到飯店側門的「美食得來速」，免下車取餐，且享85折優惠；外送是計程車送到府，三公里內免車資。

#MUME #LINETAXI #FoodieAmber #享饗送

西施泡飯還算簡單好上手，一整套fine dining體驗該怎麼在家複製？

MUME都幫我想好了。

悅目的餐盒，悅耳的歌單（有二份！），主廚與餐廳經理的中英文說菜（很貼心！）。八道菜、二瓶飲料的雙人套餐，擺開來，就是一場盛宴。

整體非常流暢愉悅！

餐點味道出乎意料地好。為了拍照，我其實隔了好一段時間才開動，但是，每道菜的狀態都很好，不只因為涼菜本來就能擺，主菜的玉露鴨胸經過設計，鴨胸熟成十四天後再慢烤、塗上可樂薰衣草糖漿，彷彿廣式燒臘裡的燒鴨，冷了吃也合適；我只用烤箱加熱了刺蔥蔥油餅，恢復其香脆，搭配手撕鴨腿與酸黃瓜吃，十分涮嘴；宜蘭小捲也好，裡頭塞了西西里式的香料麵包粉，芝麻葉、紫蘇與檸檬的清鮮很美，淋上的青綠mojo醬汁更開胃，烤青龍辣椒、紫蘇花與柳橙汁、檸檬汁，明亮噴香。

新主廚Ernest上任，戰戰兢兢。

MUME的套餐，屬於LINE TAXI與Foodie Amber合作的「享饗送」服務，另二家參與的餐廳是Coast與The Tavernist。短時間內媒合出這樣的方案，十分亮眼，串接金流與物流，將精緻餐飲體驗運送到府，是疫情中很棒的嘗試。

疫情暫不告歇，大家還辛苦著，但，同時也有很多新機會新趨勢因應而生。這股動能，正在發光。

相對而言，最辛苦的，會是資源匱乏、有數位落差的小店、老店、mom and pop restaurants。人的時間精力有限，但，該怎麼支持這樣的店家，也要想想。

不NG料理又來啦～你是否曾經有為蝦子很難清理而煩惱，覺得很難在露營時享用美味的椒鹽泰國蝦呢？如果你遇過這個問題，那就絕不能錯過這集的內容！看看李易是如何用獨門的小撇步快速清理腸泥，以及如何在野外料理現撈的宜蘭泰國蝦吧！
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉

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