抹茶抹茶控🍵
帕菲冰淇淋💰260

我：連假要不要去宜蘭？
朋友：又要去宜蘭吃蘭城晶英？我：沒有啦～還想吃小龜有。
朋友：嗯嗯，太貪心了。
我：一白遮三醜，一吃忘所有🤤
身為資深蘭城晶英烤鴨滴粉絲，平均一到兩個月會去宜蘭吃一次(結果我沒有寫過蘭城晶英的食記)每次吃飽過後都忘了要補充甜點胃，好不容易這次旅遊是兩天一夜，翻了翻口袋名單，決定來吃小龜有。當天是假日下午1-2點的時候去的，因為沒訂位，還想說太多人就轉戰備案，沒想到到店裡的時候剛好剩下一個窗邊四人位，只能說幸運星帶來的好運。好的，接下來就是以下的食記分享時間，真的好久沒分享甜點惹，請大家好好觀賞，拜託啦( ´▽｀)
#帕菲 #冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌖
原本就知道小龜有的抹茶日式刨冰是招牌，一進店裡看到大家也都點它，可是身為帕菲愛好者，一看到菜單上有帕菲，就毫不猶豫的點下去，然後心裡不知道在暗爽什麼～這裡帕菲可以選兩種口味的冰淇淋，店家會把當日提供的口味寫在黑板上，而有些口味會加價。這次我選抹茶跟牛奶，一上桌後第一件事，當然是相機先食！好，回到食物本身，小龜有使用小山園抹茶粉製成的冰淇淋真的是爆讚濃郁，每口回甘都是成了每一次的心動時刻，而牛奶口味的冰淇淋我也蠻喜歡的，吃起來奶味不會過於濃郁，但聞的時候奶香十足，兩個冰淇淋一起入口，牛奶彷彿是襯托抹茶的完美綠葉，又或者是說它為抹茶冰淇淋添加了一份層次的。除了冰淇淋，帕菲上擺滿了新鮮水果，有哈密瓜、橘子、草莓、葡萄，友人說橘子很甜很好吃～而底部則的配料則是不會過甜膩的紅豆泥、店家手工製作的白玉、清爽討喜的茶凍和脆脆口感的餅乾。
整體而言，唯一美中不足的是手工白玉，但沒辦法，畢竟湯圓跟冰淇淋放在一起，它冷掉後會變硬，口感就不會很好，但瑕不掩瑜啦，我愛帕菲↖(^ω^)↗
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
用料實在用心滿滿，我愛抹茶最愛帕菲，小龜有我會再會來找您的～而環境部分，這裡的裝潢屬於可愛的日系小雜貨舖風格，不過因為室內空間偏小，或者是桌椅擺放的方式，在視覺方面環境有點狹窄感～實際坐下來也真的是比較擁擠，不過整體來說小龜有是間會讓人想回訪的店家，真心推薦給愛吃抹茶、愛甜點、剛好路過、特別去宜蘭旅遊，或是附近的居民之類的民眾去吃吃，好的，這次的甜點介紹就到這裡結束了，喜歡的人就趕緊按讚跟追蹤我，或是轉發標記給喜歡抹茶的朋友一起觀賞唄，我們下篇文章再見ㄌ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍小龜有
🏠宜蘭縣宜蘭市康樂路29號
🚇宜蘭火車站
💳現金
#台北美食 #台北甜點 #甜點 #宜蘭美食 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭甜點 #相機先食 #手機食先 #ilanfood #parfait #instafood #popdaily #popyummy #popyummy宜蘭 #dcard美食板 #4foodieforfoodie #alli吃甜點 #alli吃宜蘭

［宜蘭蘭城晶英-櫻桃鴨］
宜蘭去哪玩2
來宜蘭還要來體驗超有名的櫻桃鴨
一鴨五吃 
小提醒 想吃要記得先訂位喔
也要有準備花錢的打算哈哈哈 
一個人大概要一千左右的花費🥶

✨六人精選特餐$6300
蘭陽美味集（八選四）/ 時令海鮮 / 櫻桃霸王鴨五吃 / 主廚私房菜/主廚推薦菜（五選一）/ 鴨蔥油伴蔬菜（四選二） / 甜點（四選一）/ 現榨果汁x6杯

直接介紹五吃！師傅還會在你旁邊切肉
如此高級的桌邊服務 
還以為自己是有錢人的錯覺😂
偶爾犒賞平時辛苦的自己 ok啦～

❣️烤鴨第一吃：香滷鴨小拼
肉很入味 不過就是其他四吃 多餘的肉
所以骨頭比較多～

❣️櫻桃鴨第二吃：櫻桃鴨握壽司
重頭戲來了！鴨皮烤至焦糖化的酥脆口感
中間夾入起司 一口吃下 濃郁綿密 入口即化
只有一個爽字可以形容！

❣️烤鴨第三吃：片皮鴨捲三星蔥餅
特別的是他們的餅是用三星蔥做的
雖然吃起來好像沒有太大差別
但就是好吃！ 

❣️烤鴨第四吃：生菜包鴨絲
鴨肉絲搭配豆芽、蘋果絲
包入生菜
口感清爽 相當清甜

❣️烤鴨第五吃：慢火白菜煲鴨湯
慢火燉煮的鴨肉湯 相當濃郁！
所有鴨肉精華好像都被逼到湯裡！
湯裡的料還超多！

❣️芋香西米露
額外自己私心介紹西米露
好好喝喔 冰冰涼涼的芋頭西米露
加入透心涼的椰奶
瞬間解膩 一上桌 直接被我們大夥搶食乾淨😂

📍宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
📞03-9101011
⏰週一～日11:00–15:00 17:00–21:00
🔗http://goo.gl/Emji9B
💡加收10%服務費/用餐抵四小時停車費

🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌘
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌗
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌘


#宜蘭美食 #宜蘭景點 #宜蘭旅遊 #宜蘭
#生日聚餐 #飯店 #飯店美食 #櫻桃鴨 #鴨肉壽司 #taipeifoodie #33吃美食 #鴨肉 #33宜蘭美食日記 @ 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan

宜蘭.宜蘭市
[蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳]
.
四人精選特餐$4700+10%
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
終於有機會來吃 #櫻桃霸王鴨五吃 ！
櫻桃鴨握壽司一口咬下
鴨油立刻就在舌尖上爆開來～
還不錯吃 但其實蠻油的
個人最喜歡的是片皮鴨捲三星捲餅
而且是用的是蔥油餅的那個 不是綠餅皮的
生菜包鴨絲雖然是服務生推薦的
但個人覺得吃起來普普而已
主廚私房菜我們選的是鹹蛋杏鮑菇
真的非常好吃又涮嘴 也是服務生推薦的
外表香酥 裡面略有嚼勁
鹹蛋的香氣十足 整體的味道恰到好處
鴨湯的湯頭也很濃郁
.
單從口味來 整體的味道還算不錯
但餐廳的氛圍跟服務
實在沒有五星級飯店該有的表現😨
餐廳的環境就讓人覺得很像在吃辦桌
因為有非常多桌 全部擠在一個大空間
服務起來就有一直在趕的感覺
而且上菜的速度蠻慢的
大概是因為片鴨師傅不夠多 但客人很多
所以各桌需要排隊等待師傅過來
況且用餐時間只有2小時
像這次來 湯才上不到半小時
服務生就開始提醒下一梯的客人要進來了
並且開始收拾各個桌面
一邊吃飯一邊看旁邊在大動作的收拾
給人的觀感實在不佳🙄
整體來說雖然味道不差
但個人覺得價值實在不值$5170😓
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📍地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
☎️電話:(03)910-1011
😍推薦:🌕🌕🌕🌑🌑
💰cp值:🌕🌕🌗🌑🌑
⏰時間:11:00~15:00、17:00~21:00
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這集主要跟大家分享我帶家人去宜蘭的半日遊行程
這個影片我會介紹必吃宜蘭美食還有必去的宜蘭景點

說到宜蘭美食, 一定要來吃這家宜蘭必吃烤鴨
這次打算帶經常來吃宜蘭美食的媽媽去我們安排的秘密行程, 同時吃他朝思暮想的烤鴨
這就是一個一路吃到爽沒負擔的宜蘭半日遊行程
有空不妨假日找一天跟家人一起試試看

0:32 宜蘭必吃烤鴨
1:15 宜蘭必吃烤鴨第一吃
2:09 宜蘭必吃烤鴨第二吃
2:21 宜蘭必吃烤鴨第三吃

#宜蘭#宜蘭景點#宜蘭美食#宜蘭旅遊#烤鴨#宜蘭必吃
#加拿大留學日常#艾弟龍哥

我推薦的影片:
【台灣Vlog】台北俗第一次來羅東夜市！一堆沒吃過的宜蘭美食出乎意料好吃又便宜！Ft.居妮、金針菇、Blaire 、艾琳、阿圓、米鹿 ｜愛莉莎莎Alisasa
https://www.youtube.com/watch?v=epN_NegWAK0

宜蘭必吃-烤鴨資訊: 蘭城晶英酒店 (需提前預訂烤鴨)
所在地點：新月廣場
地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
電話： 03 935 1000

宜蘭必玩-清水地熱谷 (去之前建議先電話詢問是否開放)
地址： 267宜蘭縣大同鄉三星路八段501巷139號
電話： 03 989 4500

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這是蘭城晶英第二集
第一集在這 https://youtu.be/QMe2ZYq74Xg
第三集在這 https://youtu.be/d9wgb7bin2k
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相機：Sony a7iii，Sony A6500，Sony A6400，GoPro，Osmo Pocket
鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air
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合作邀約信箱：[email protected]

稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳，看看如何一鴨多食？

＜櫻桃鴨全宴　紅樓餐廳＞
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種，因而得名，十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。

紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店，選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料，櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名，政府對品質控制更嚴格，所以產量變少，變得珍貴。今天，在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨，着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。

主廚林瑞勇師傅，十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法，今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框，創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴，櫻桃鴨的每一部分都用到。


至於味道，有人說烤櫻桃鴨香酥多汁，那是誇張了，因為比北京鴨瘦，做烤鴨沒有那麼肥美，但鴨肉味很香，再加上三星葱餅包裹來吃，以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯，特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭，有新意，而且不突兀，是絕佳的配飯菜。

另外，這裏的幾道小菜，梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來，都是很在地、很獨特的風味小吃，值得一試。加上環境清雅舒適，是宜蘭嘗鴨的上佳地方。

紅樓餐廳
地址：宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話：+886 3 910 1011
網址： http://www.silksplace-yilan.com
營業時間：11am-3pm；5pm-9pm
消費：$200


＜古法蔗燻鴨＞
櫻桃鴨固然是鴨中珍品，但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」，講求先炭烤後煙燻，還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞，叫「阿萬之家」。

他們曾經用櫻桃鴨來做，鴨味固然有優勝之處，但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場，並排放了二十個木櫥，有點像衣櫃，一打開，上上下下掛滿了鴨，先用炭烤五小時，至七成熟，再用甘蔗煙燻三小時，鴨下放着一堆甘蔗，蔗煙帶點藍灰色，徐徐上升，滲透每一絲鴨肉，煙燻慢煮，燻熟餘下的三成。老闆說，甘蔗要選外表乾枯的，從田裏採下之後最後先曬至半乾，這樣糖分才夠多，蔗香才夠濃。

但農夫吃鴨賞倒是隨意，最常做的菜式便是涼拌鴨賞，以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片，拌在一起來吃，蔗燻味和鴨肉味非常突出，更帶有鵝肝的濃香，完全沒有讓其他香料蓋過，非常惹味。

阿萬之家
地址：宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話：+886 3 950 3511
營業時間： 8:30 am-7pm
消費：蔗燻鴨賞一包$25

編輯：黃愷晴

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