大家晚安，昨天是情人節，
這次DFM @momo19911224
@fifi911911 找到了一間適合情侶約會的私廚餐酒館。
今天想慢慢的和大家分享這間讓我細細品嘗4小時的的私廚料理。
快來這裡喝杯女巫酒也好 享受兩人的小約會吧!
第一次看到把餐點內含的食材一一列出卻沒有幫餐點命名的菜單覺得很...
大家晚安，昨天是情人節，
這次DFM @momo19911224
@fifi911911 找到了一間適合情侶約會的私廚餐酒館。
今天想慢慢的和大家分享這間讓我細細品嘗4小時的的私廚料理。
快來這裡喝杯女巫酒也好 享受兩人的小約會吧!
第一次看到把餐點內含的食材一一列出卻沒有幫餐點命名的菜單覺得很新奇，問了店家才知道們的用心良苦，與其浮誇的命名不如直接列出食材，如果有不敢吃的食材店家可以在製作時做更換，客製化的服務真的非常貼心~
這次我們吃了:
🍳炸物 任選3樣 $450: ♥翅膀柚硬了♥特製糕渣♥牛肉丸子
這些都是店家自己製作的，真材實料，我特別愛糕渣，是用高湯及鮮蝦製成的鹹糕點，和宜蘭的還是有些不同。 🍳湯品:
●蛤蠣絲瓜湯 $160
●青花菜濃湯 $140
♥老菜脯澄清雞湯 $180
選用雲林桂丁雞和老菜脯燉煮的雞湯~清爽不油膩~非常好喝👍 🍳主餐:
●美國PIME肋眼牛排 $780
經過低溫烹調,搭配特有的醬汁及起司口感濃郁的牛肉,建議熟度7分軟嫩適中 ♥盤克夏豬肋排 $660
來自屏東的胡蘿蔔豬,選用聖易路排的前段,因為前段帶有較為豐富的油,烹飪過後骨肉分離,配上蘋果製作成的醬汁,放上滿滿的蝦夷蔥,非常解膩。 .
●季節魚 $680
當日現補的魚貨,配上澎湖大明蝦,搭配醬汁,讓魚的鮮味更能明顯感受。 ●桂丁雞 $700
選用雲林桂丁雞,肉質鮮嫩多汁，台灣少數沒有食安問題的放山雞,半雞每份重達1公斤左右,配上蔬菜棒以及醬汁 檸檬,更加吃的出來肉的鮮甜👍 .
●墨魚麵 $420
如果只是一般墨魚義大利麵作法就太遜色了，這道餐連麵都與眾不同，先將天使麵炸的酥脆再炒,吃起來會有點脆脆的口感，配上蒜味美乃滋,辛辣與墨魚的味道越，上面的海鮮可以擠上金秸或檸檬使其更清爽。 ♥番紅花燉飯 牛筋/牛肚 $380
大愛這道番紅花燉飯，淡淡的番紅花香和燉到軟爛的牛筋牛肚真的太好吃👍這道必點 .
🍰甜點 $160
♥提拉米蘇
♥花香起司蛋糕
♥費南雪
所有的甜點都是店家手工製作在外面絕對吃不到~真的很用心~
好吃道我直接問老闆有沒有下午茶時段😆
尤其是提拉米蘇真的太讓我驚艷了，用巧克力甘納許取代咖啡的苦味，加入一點跳跳糖讓口感更有趣，顛覆了我對提拉米蘇的想像~真的好好吃😜
.
🍹酒品:女巫酒
不太喝酒的我竟然會覺得這個很好喝~喝起來有草本茶的香氣，沒有酒的辛辣或甜膩味~
不喝酒的沒關係，這裡有很多有機茶和無酒精飲品可以選擇
切記一點就是：喝酒不開車♥
飯後和店家小聊一下才知道原來主廚曾在義大利待過一陣子，回台後全心投入鑽研如何把台菜融合義式手法結合出新的料理，難怪餐點能如此別出心裁~
平凡常見的食材到大廚手裡，就變出我們從沒嚐過的新味蕾。
我敢保證這裡多數的餐點包括甜點是外面餐酒館絕對吃不到的!真~的~很~厲~害~
因店家離捷運站有點距離，建議可以搭車前往或是
♥出示本貼文至店內消費滿2000即可包車亞東捷運站來回接送😂 📍JD私廚餐酒館（近亞東捷運站）
新北市板橋區廣和街70號一樓
📞02 8953 1855
🕤18：00-12：30
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