#新開幕 結帳時報上「姆姆」名字，可享壽星優惠，不限當月，之後恢復原來規定。（限乾式熟成系列）​ 身為一位偽股東，​ 七夕大餐當然是獻給侍肉餐酒館了。🥺​ ​ ​ 🤍 重點資訊​ ❍ 出示身份證的當月壽星，享單人套餐65折、雙人套餐85折，陪同者享單人套餐85折、雙人套餐9折。（限乾式熟成系列）​ ❍ 斜對面有停車場（可停個8-9輛），機車可停門口。​ ❍ 有1間8人包廂，須提前預訂。​ ​ ​ 🤍 餐點品項 ​ ❍ 乾式熟成 Prime純種黑牛帶骨肋眼牛排套餐 22 oz​ ❍ 開胃小點：手工烤餐包佐海鹽奶油（可續）​ ❍ 開胃小點：氣泡水（每人加購 $60無限暢飲）​ ❍ 前菜：橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝​ ❍ 主廚開胃菜：蘑菇鑲熟成牛​ ❍ 湯品：松露菌菇濃湯​ ❍ 沙拉：夏季水果小農沙拉佐陳年油醋​ ❍ 配菜：馬鈴薯泥、奶油甜玉米、烤季節時蔬​ ❍ 甜點：經典熱巧克力蛋糕​ ❍ 飲品：咖啡／伯爵紅​ ​ 🤓 要看從頭介紹到尾的食記，​ 請移駕至我的部落格文，​ 這裡挑幾樣重點式簡介。​ ​ 🤎 手工烤餐包佐海鹽奶油 由日本凱薩琳麵粉製作，搭配米其林餐廳愛用的「英國馬爾頓天然海鹽」與奶油，點綴得剛剛好，搭配起來柔軟好吃。 🤎 蘑菇鑲熟成牛​ 是朵鑲有熟成牛碎肉拌蘑菇屑的大蘑菇，並於上頭鋪蓋了幾片起司做炙烤，建議一口放進嘴裡，感受其交融的多汁美味。 🤎 橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝​ 宜蘭大溪漁港直送的胭脂蝦，蝦肉鮮甜、滋味濃郁，並於蝦頭藏了飽滿湯汁，身為一枚蝦控感到好滿足！干貝選用北海道生食級，肥嫩的口感很美好，真希望再來一顆！醬料也好吃到讓我當下特地詢問主廚，據說是青蘋果莎莎醬。 🤎松露濃湯 於香氣、濃稠度上都恰到好處，湯裡的「蝦夷蔥」替整碗湯增添不少脆脆口感。 🤎 乾式熟成 Prime純種黑牛帶骨肋眼牛排 重頭戲「Prime 純種黑牛 帶骨肋眼牛排」，重達 22 oz，能同時體驗大啖牛肉塊與啃牛骨的滋味。主廚數次以大火回烤牛排，再專注地持刀一道道切下肉塊分裝為兩人份，並擺上奶油甜玉米、馬鈴薯泥、烤過的季節時蔬，最後以華麗奢侈之姿被端上桌。 經乾式熟成處理、高溫火烤過的厚切黑牛肋眼，外層擁有較重的風味，內裡則鎖有滿滿肉汁、粉紅嬌嫩，軟嫩程度幾乎是一刀即分離，且不見血水殘留，令人印象深刻！還有那入口後的滿嘴油脂，至今難忘！ 🤎 經典熱巧克力蛋糕 剛出爐的它，外酥內濕潤，苦甜巧克力猶如岩漿般流出，驚艷程度不容小覷！ 【店名】THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 【地址】新竹市東區埔頂路119號​ 【電話】03-6668901 【時間】​11:00-14:00／17:00-22:00（週一公休） @the_butcher_chef #侍肉餐酒館

宜蘭·大溪漁港 解封後，來去漁港。疫情期間逛戶外魚市、在開放通風的魚貨賣場吃海鮮，真的是一個很棒的行程。 來到大溪漁港，先逛了外面的魚市，發現兩人買漁獲代客料理份量太多吃不完，於是前往魚貨賣場美食區逛逛。意外的乾淨通風，走了一圈選定《阿雪姨代客料理》，登記候位後，P前往經過看到的現剖馬糞海膽，帶了一顆邊候位邊吃。新鮮的馬糞海膽真是有夠鮮甜！阿雪姨的帶位人員還提醒我們，現剖的要趕快吃，比我們還要緊張😂 看著龜山島的漁港風情，邊吃海膽，真是幸福爆表。 入座阿雪姨後，兩人爆點一波，吃得比旁邊四人點的還多。道道都新鮮實在，炒得火候都剛剛好。我到海產店必點的海鮮炒麵超好吃、滑蛋牡蠣大顆又嫩、烤牡蠣肥嫩多汁、烤鳳螺也很新鮮。搭配隔壁店家的石花凍&石光凍飲，就是台灣海鮮的味道啊！ 吃到一半我再去另一家外帶黑鬼海膽，水箱裡的都小小隻，一聽到我要買，老闆娘就撈出豪～大的一隻，震懾之下不由自主地說：「好我要這隻！」黑鬼海膽雖大顆，但甜度還是輸馬糞海膽。大家來到大溪漁港，記得要指名馬糞海膽嘿！ 吃太爽樂極生悲，下一個行程就刁車啦🤣 ： ： ： ： #台湾 #taipei #taiwan #台北 #foodie #restaurant #food #foods #foodporn #instafood #yummy #foodphotography #port #美味しい #おいしい #seafood #海鮮 #大溪漁港 #宜蘭美食 #漁港 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #うに #uni

宜蘭❙ 景點：大溪大安廟前籃球場 這裡看龜山島也好愜意而且沒什麼遊客，沿著海岸邊還有整條佈道可以散步🌤🌊💙⋯但是一直有條狗騷擾我🤬🤬 . . 來到大溪還可以再順道去台灣最東端的石城車站，車站旁邊有個涼亭，幸運遇到火車還可以拍龜山島&石城車站&火車 #宜蘭#宜蘭景點#頭城景點#yilan#yilantrip#大溪漁港#礁溪景點#石城#石城車站#宜蘭大溪#宜蘭大溪漁港#宜蘭大安廟前籃球場