台北夜市攤商微解封的後續效應

台北市長柯文哲28日無預警的在市府防疫記者會上宣布，將授權夜市自治會，在落實防疫規範的前提下，開放夜市攤商1/4每周輪流復業，此規範一出，其他縣市攤商也立即蠢蠢欲動，我們離脫離三級警戒究竟還得多久？

易讀版: https://www.potatomedia.co/s/9lrzhtw

防疫與經濟始終是拉扯議題。

當疫情要完全的有效抑止，只能降低民眾的接觸與往來，即使台灣現在的疫苗量按照近日施打數據來看，至少兩個月內都不會有缺乏疫苗的情況出現，但疫苗核心防護力的價值在於有效降低重症、住院、死亡率等，並非代表施打疫苗後就不會再度確診，於是在台灣要完全清零之前，可能會有很多人先受到經濟的衝擊而無法生存。

紓困只是救急不救窮，且無法所有需要的人都能兼顧。

於是台北市長柯文哲用了很聰明，卻也很糟糕的方式來操作輿論，就是祭出「夜市攤商微解封」的政策，打著讓攤商能有經濟收入的大旗，不只成功挽回在北市低迷的支持度，更讓其他縣市的攤商也陸續對市府抗議，表示為何台北市可以而他們不行。

經濟是一般小老百姓的命脈，抓住這點就能獲取支持，這就是他聰明的地方。

但反觀台灣這次三級警戒會不斷的延長，就在於雙北市在疫情控制的地方權責上做的一蹋糊塗，不只基礎疫調決策一變再變，導致許多潛藏案例無法被有效匡列，等疫苗到達各分配區域後，卻連基礎的造冊施打都沒辦法，更出現大規模的權貴施打情況，而面對質疑，則是全部都將過錯甩給他人。

以曾經的台北市長競爭對手丁守中為例，在他被踢爆違規施打後，振興醫院的說詞是丁守中為該醫院董事，台北市副市長黃珊珊表示這個部分有造冊應該由中央負責。

但前段時間禾馨婦幼醫院才因按照北市府請求協助消化疫苗數量，卻成為首當其衝的究責對象，若非當初清楚的將完整對話紀錄給留存起來，代罪羔羊非禾馨莫屬。

面對隨時有可能算計你的人，保留一切證據是自保的唯一方式。

而台灣遲遲無法解封，雙北市對防疫的態度是最關鍵的決策點，就連過去施政不斷受到抨擊的宜蘭、台中等，都明白防疫不該冒險，稍有差錯就是全台的民眾一起承擔過錯，今天的確診人數好不容易逐漸控制下來，在最後一哩路中開始搗亂，讓在家悶了許久的民眾到處亂跑。

一旦傳染鏈再度擴大，我們離解封的日子則遙遙無期。

不只如此，其他生活同樣大受衝擊的攤商們，看到台北市的解封政策，不只開始連署對其他地方政府施壓，更造成更多民怨四起，以我居住的桃園為例，就有許多攤商開始怨聲四起，認為疫情嚴重的台北都能開放，為何桃園不行。

這步棋的確是柯文哲高招且善於心計的一步。

當台北再度出現確診案例，全台遲遲無法解封時，他就可以一如過往的將責任推給中央，並且讓中央的支持度直直落，以達到明年選舉的佈局，而其他地方民眾的不滿，也會連帶影響其他地方政府的滿意度與選情。

一手炮打中央，一手炮打其他地方，而造成全台三級遲遲無法解封的始作俑者台北市，支持者們卻還在拿著別人的感情與私生活在抨擊，甚至用自己生過兩個小孩當成優越感的來源，我完全無法理解。

柯文哲絕對是政治的奇才，短短幾年就懂得謀權貪位，但最終的犧牲者，永遠是那些現在就無法活下去的一般民眾，而這股怨氣只會轉往最高權責的中央單位，永遠是收拾爛攤子和備受抨擊的衛福部，這也難怪為何曾經與他合作的人，最終都選擇離他而去。

最讓我不能理解的，為何當年2020郭台銘與柯文哲會在選舉登記最後一天撕破臉，郭台銘用突如其來的方式棄選擺了柯文哲一道，現在想想，如果你是一個永遠充滿算計的人，別人也不是傻子。

希望台北市不要再以選舉作為考量，好好地用一個父母官的身分來執政好嗎？

IG : Awater0911
專屬社團 - 鬼才阿水Awater的東吳水軍社團

【5/28基隆COVID-19確診個案公共場所足跡】
#確診者疫調持續進行 #有新進展隨時公告

🎥下午14:30基隆市疫情記者會發布
公布今日5/28 基隆新增6例確診，其中包含1例校正回歸。
🔹案6869，女性20多歲，越南籍，疫調中
🔸案7055，男性10多歲，為案6439與6440（流動水果攤販之兒子）
🔹案7184，男性60多歲，洗腎患者，疫調中
🔸案7185，女性60多歲，案為營養師，疫調中
🔹案7187，女性10多歲，為案6439與6440（流動水果攤販之女兒）
（相關足跡於本文附圖第七張）

🎥上午10:30基隆市疫情記者會發布
公布昨天5/27基隆市確診個案初步疫調之公共場所活動使足跡（本文附圖第一至三張）
🔹案6218，女性70多歲，為高士振洗腎診所患者，提醒同一時間就醫的民眾務必加強自主健康監測，目前已要求該診所停業。
🔸案6626，女性50多歲，為七堵明德一路東方美早餐店工作，目前已要求該早餐店停業。
🔹案6628，男性20多歲，為海大學生確診，其密友先前確診，足跡多為海大周遭。
🔸案6349（男性50多歲）與案6440（女性30多歲）為確診攤商夫妻，確診前曾於台北、新北、宜蘭等地之傳統夜市擺攤。

📚停課不停學；學習最多元
透過有線電視學習更方便🖥
1、基隆市教育課程｜公用頻道CH3
2、隨選視訊｜中嘉吉隆雲端空間
3、藝能領域課程｜公視三台CH121
4、終身學習不中斷｜公用頻道CH3
（本文附圖第四張）

📌市民防疫要紓壓，基隆關懷零距離
基隆市政府社會處同在維持防疫安全下，持續關懷長青朋友、弱勢族群、脆弱家庭等。各項社福補助津貼也不會少，各種專線都能為您服務哦!（本文附圖第五張）

📌無症狀或輕症個案 解除隔離條件
（本文附圖第六張）

⚠️以上相關資訊公告如附圖⚠️

❗️請大家務必做好防疫措施；如有出現疑似症狀，且與公告確診個案或萬華地區足跡活動史重疊的民眾，請儘速與衛生局通報聯繫❗️

🏥基隆市衛生局
【防疫諮詢】02-2427-6154、1922
【篩檢專線】02-2428-3844 (週一至五)

‼️基隆市COVID-19快篩預約
https://reurl.cc/yE1omD ↙️

⚠️防疫資訊⚠️
📌COVID-19防治專區
https://reurl.cc/qmMy50
📌基隆市COVID-19防治專區
https://reurl.cc/nnWWv2
📌各縣市公共場所確診個案活動史
https://reurl.cc/a5661G

2021.5.28 林右昌市長疫情記者會（上午場）重點摘要：

一、基隆停課不停學，有線電視業者合作，各式課程。（如圖）

二、情緒困擾、心情低落，可以撥打衛福部1925安心專線。國外案例中，家暴、不穩定的狀況，打113、110專線。急難紓困、津貼補至 1957 社福福利專線。心理衛生中心 24566185。（如圖）

三、中央疫情指揮中心公布，無症狀、解除隔離的條件，輕症個案，經過醫生判定，同時符合下列條件，
退燒至少一天、症狀緩解，距離發病日達10天以上，再加上7天居家隔離，幾乎就上沒有傳染能力。

四、確診足跡（如圖）

五、三級管制延長到6/14，昨天有好消息，新的疫苗進來了，但仍不能鬆懈，北北基桃是大台北首都圈，現在熱鬧商圈，大家都很自律，捷運站裡也很少人，包括基隆廟口、愛四路夜市，所有公共場所都封閉，便利商店與賣場都要實聯制。我們每天徹夜工作，就是要防治圍堵。但我要當烏鴉，疫情已經社區感染，兩條防線：國境、醫院。雙北醫療能量已經到極致，醫護人員要累垮了，基隆也是一樣。大台北都會區確診案例，要往中南部集中檢疫所。所以請不要再增加基隆醫護人員的壓力，問題也最大：家庭群聚感染（家庭防線）、市場防線。

傳統市場的防線最難防。上週，有民眾把陽明山擠爆。傳統市場是全台灣最大的群聚，到處都是人，密度也高。五月中疫情剛開始時，有確診者到菜市場，就斷然關閉、消毒、重新設計防疫作為。當時許多鄉親不諒解。但現在好幾個市場封閉、在開放了，確實人流管控，不必要的通道關閉，才得以恢復安全的營業。

成功市場專案，剛發現攤商確診，我們就斷然封閉成功市場，當時攤商也不諒解，現在才明白這個決定是救命的。當時若不斷然處理，疫情會擴大。

信義計畫區、西門町、觀光景點，都沒有人。但在傳統市場，大家看到會怕。

昨天確診案例，一對夫妻攤商（6439、6440），在台北、新北、宜蘭擺攤，攤商也不只是在一個縣市裡擺攤，所以大家要一起努力把防疫缺口補起來。當其他缺口都封起來，但這裡一直在群聚，這該怎麼辦？

防疫缺口，看得到的危機，我們不去處理，所有其他管理作為，都會白費。

六、果菜市場安排21人快篩，結果？
昨天篩檢40人，都是陰性，今天還有40人要快篩。

七、會否禁止果菜市場零售？
不會，落實實聯制。

八、基隆有一名海關快篩陽性，PCR檢測結果？確診者辦公空間在哪裡？海關快篩陽性後，傳出仍然沒有分流上班，只有同股幾名同事居家辦公。
基隆目前沒有聽說此案例通報，如有進一步訊息會再報告。

基隆市議員 張之豪 整理

基隆疫情蔓延，市長林右昌公布最新確診者足跡，分別有洗腎患者、早餐店員工，以及海洋大學學生，足跡遍布便利商店、廟口夜市、火鍋店。不過，林右昌指出，還有一對攤販夫妻確診，擺攤的地點遍布台北、新北，還有宜蘭，林右昌不諱言，市場現在是最大的群聚地點。

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🌸食譜：
超夯夜市小吃炸蛋蔥油餅自己動手做!！
雖然炸的東西不能常吃，但偶爾也要滿足一下口腹之欲你說是不是？
自己炸可以用好油、好食材，更加安心。之前分享過各式不同版本的蔥油餅、蔥軟餅、甚至宜蘭蔥餅、蔥抓餅，都可以拿來做炸彈蔥油餅。真的懶的自己做蔥油餅的朋友，也可以買市售現成的蔥油餅來製作，只要掌控好油溫，一定可以成功做出炸彈蔥油餅。
健康不要省，我覺得偶爾想吃點油炸物無妨，但油可別亂用，還是用耐高溫的好油。
我個人不推薦用精緻過的油脂，投資在健康相關的食材，我覺得是值得的。我習慣用沒有什麼氣味的冷壓酪梨油來做煎、炸、烤的料理，經過了物理性水蒸精緻的過程（非化學精緻），拉高整體發煙點，雖然成本貴了些，但炸過一～兩回，可以拿來做香料油或炒菜，還是擔心的話，就拿來做手工皂，千萬不要為了省一點點食材的錢，而丟失了健康啊！
炸彈蔥油餅成功的關鍵在於油溫，開炸的溫度要落在攝氏180-190度是把油餅炸到香酥金黃的關鍵。
蔥油餅我是用之前做好放冷凍的直接炸，因為做的是有點厚度的，可以稍微退冰到半軟再來炸，如果蔥油餅做的比較薄，可以不用退冰直接炸。炸雞蛋時間也不宜久，頂多5-10秒，因為需要蛋黃不熟的狀態。
最後可以塗上自製的蒜蓉醬油膏，對折食用，簡直就是完美呈現夜市的炸彈蔥油餅啊！
又多了一項謀生擺攤的技能～

📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/LBeQvSUC

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
自製蔥油餅或市售蔥油餅
雞蛋
自製蒜蓉醬油膏
耐高溫油脂

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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台灣1001個故事-20200426分集大綱：

part1：【夜市滷肉飯四神湯 三十年苦心經營】
https://youtu.be/WYOU8Ih9IS0

part2：【南投老三合院食堂 澎拜台菜有媽媽味道】
https://youtu.be/JMOxl2bPu7Q

part3：【宜蘭蘆花雞烤雞 烤出商機與重生契機】
https://youtu.be/qHFzyQYJaQ8

part4：【石碇農莊餐廳 四兄弟輪流當家不分家】
https://youtu.be/fx92G6zrYl4

part5：【熱門線上英文教學 兄弟檔車庫創業奇蹟】
https://youtu.be/U1Fbbu8g3fw

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