新竹食記#響燒肉 #wenwen吃美食 中秋節快到了,又是一個適合烤肉的季節,懶得自己在家準備食材烤嗎?那今年就到響燒肉過中秋吧!!!! 響燒肉在竹北文興路一段,店家備有停車場,不用擔心開車來沒有地方停，外觀是日式風格，整體很舒服～ 用餐位置有包廂式跟開放式，包廂的位置我覺得不錯，隱蔽性很好～ 餐點的部分有分成套餐跟單點，我點的是 🔸響受極好時光盛合$2550元(2人份) 這個套餐份量我覺得兩個人吃非常足夠,而且牛、雞、豬、鴨、海鮮都吃的到，另外還有生菜沙拉、煎餅、白飯,整體配的蠻豐富的,還不錯~~ 🔴新鮮蔬果沙拉-大量生菜加上麵包丁、紅黃椒、水果、起士粉,菜很新鮮清脆,裡面居然還有小驚喜,是水果晶球,咬破會有意想不到的驚喜喔!!!! 🔴季節開胃菜-龍蝦沙拉塔 上面用魚子醬點綴,第一次吃到龍蝦沙拉放在塔皮裡,口感口味都不錯~~ 🔴招牌海鮮煎餅-雖然他是燒肉店,但煎餅也是做得很好吃欸,外皮煎的恰恰的,內裡是軟嫩的口感,這我喜歡~~ 🔴和牛肋間-選用澳洲的BLACK OPAL級的和牛,口感蠻軟嫩的,只不過和牛就是油質較高的肉,又切的稍厚,我自己吃多了是會覺得有一點膩~ 🔴澳洲的BLACK OPAL級和牛上蓋肉- 肉眼蓋即沿著肉眼牛肉筋膜所切下的上蓋肉,為肉眼牛排最精華的部位,油花分布蠻均勻的,肉質滑嫩,好吃~~ 🔴美國頂級霜降牛小排-這款我也很愛,肥瘦均勻,肉質軟嫩卻有嚼勁,調味調得剛剛好,吃完還想再吃啦~ 🔴台灣豚腹肉-偏瘦的豬肉,不油不膩,也不會太硬,包者生菜吃很剛好~~ 🔴特選梅花豬-其實我很害怕吃肥肥的肉,這個我用看的就不太敢吃,但我還是吃了,結果居然不膩欸,反而是很有香氣跟風味,口感也是很很嫩很Q~~ 🔴牧野雞腿肉-切成小塊的,入口很方便,雞腿肉很多汁! 🔴櫻桃鴨胸-選用宜蘭的櫻桃鴨,我好像第一次在燒烤點鴨胸,但燒烤起來意外的不錯,不像一般鴨肉乾柴的口感,反而是很柔嫩多汁,我喜歡~ 🔴海鮮系列-蝦子處理的蠻好的,很Q彈,而且很好剝,九孔不知道是不是烤太久的關係,有一點點小乾! 🔴飲品-荔枝可爾必思跟檸檬莫吸多,吃了那多的肉肉,來一杯清爽飲品,不錯~~ 🔴甜點-莫凡彼冰淇淋香濃的奶香味,綿密的口感,為一餐畫下完美句點! 整體我覺得他們家的肉質很不錯,因為都是用冷藏肉的關係,肉質更新鮮更鮮甜,我也很喜歡店內用餐的氣氛跟環境,店員也都很親切貼心的服務,喜歡吃燒肉的朋友們,不要錯過他們家喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 🔺他們家最強的一點是，吃完身上完全沒有烤肉味，這邊加分無限啊！ ｜店家資訊｜ 🍴響燒肉 @sagabeef232 地址：新竹縣竹北市文興路一段232號 電話：03 668101 營業時間： 11：30～14：30，17：00～23：30 #新竹美食 #新竹餐廳 #新竹燒肉 #竹北美食 #竹北餐廳 #竹北必吃 #竹北燒肉 #和牛 #燒肉 #中秋烤肉 #烤肉 #氣氛餐廳 #wenwen的美食分享 #吃貨日記 #美食分享 #foody吃貨 #popyummy新竹 #yummyday新竹

#新開幕 結帳時報上「姆姆」名字，可享壽星優惠，不限當月，之後恢復原來規定。（限乾式熟成系列）​ 身為一位偽股東，​ 七夕大餐當然是獻給侍肉餐酒館了。🥺​ ​ ​ 🤍 重點資訊​ ❍ 出示身份證的當月壽星，享單人套餐65折、雙人套餐85折，陪同者享單人套餐85折、雙人套餐9折。（限乾式熟成系列）​ ❍ 斜對面有停車場（可停個8-9輛），機車可停門口。​ ❍ 有1間8人包廂，須提前預訂。​ ​ ​ 🤍 餐點品項 ​ ❍ 乾式熟成 Prime純種黑牛帶骨肋眼牛排套餐 22 oz​ ❍ 開胃小點：手工烤餐包佐海鹽奶油（可續）​ ❍ 開胃小點：氣泡水（每人加購 $60無限暢飲）​ ❍ 前菜：橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝​ ❍ 主廚開胃菜：蘑菇鑲熟成牛​ ❍ 湯品：松露菌菇濃湯​ ❍ 沙拉：夏季水果小農沙拉佐陳年油醋​ ❍ 配菜：馬鈴薯泥、奶油甜玉米、烤季節時蔬​ ❍ 甜點：經典熱巧克力蛋糕​ ❍ 飲品：咖啡／伯爵紅​ ​ 🤓 要看從頭介紹到尾的食記，​ 請移駕至我的部落格文，​ 這裡挑幾樣重點式簡介。​ ​ 🤎 手工烤餐包佐海鹽奶油 由日本凱薩琳麵粉製作，搭配米其林餐廳愛用的「英國馬爾頓天然海鹽」與奶油，點綴得剛剛好，搭配起來柔軟好吃。 🤎 蘑菇鑲熟成牛​ 是朵鑲有熟成牛碎肉拌蘑菇屑的大蘑菇，並於上頭鋪蓋了幾片起司做炙烤，建議一口放進嘴裡，感受其交融的多汁美味。 🤎 橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝​ 宜蘭大溪漁港直送的胭脂蝦，蝦肉鮮甜、滋味濃郁，並於蝦頭藏了飽滿湯汁，身為一枚蝦控感到好滿足！干貝選用北海道生食級，肥嫩的口感很美好，真希望再來一顆！醬料也好吃到讓我當下特地詢問主廚，據說是青蘋果莎莎醬。 🤎松露濃湯 於香氣、濃稠度上都恰到好處，湯裡的「蝦夷蔥」替整碗湯增添不少脆脆口感。 🤎 乾式熟成 Prime純種黑牛帶骨肋眼牛排 重頭戲「Prime 純種黑牛 帶骨肋眼牛排」，重達 22 oz，能同時體驗大啖牛肉塊與啃牛骨的滋味。主廚數次以大火回烤牛排，再專注地持刀一道道切下肉塊分裝為兩人份，並擺上奶油甜玉米、馬鈴薯泥、烤過的季節時蔬，最後以華麗奢侈之姿被端上桌。 經乾式熟成處理、高溫火烤過的厚切黑牛肋眼，外層擁有較重的風味，內裡則鎖有滿滿肉汁、粉紅嬌嫩，軟嫩程度幾乎是一刀即分離，且不見血水殘留，令人印象深刻！還有那入口後的滿嘴油脂，至今難忘！ 🤎 經典熱巧克力蛋糕 剛出爐的它，外酥內濕潤，苦甜巧克力猶如岩漿般流出，驚艷程度不容小覷！ 【店名】THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 【地址】新竹市東區埔頂路119號​ 【電話】03-6668901 【時間】​11:00-14:00／17:00-22:00（週一公休） @the_butcher_chef #侍肉餐酒館

- 〘台中 ∞ 北區〙 - 【 Eartha燒肉餐酒館 】 今天要推薦大家一家新開幕的單點式燒肉餐酒館，很喜歡這家靠窗的位置採光很好，當然如果喜歡隱密一點的也有包廂可以預訂喔！ 店內有日本A5和牛、澳洲和牛、美國PRIME牛肉、海鮮塔、34種調酒及啤酒、紅酒香檳、氣泡酒等等非常推薦下班可以來放鬆一下😌 重點是來這邊完全不需要自己動手烤肉，會有專業的燒肉師桌邊服務，可以吃到每一種肉品最完美的熟度👏🏻👏🏻 🔸 #澳洲M9+純和牛厚切牛舌 NT.880 這真的一定要點！！一般燒肉店比較常見的都是薄切牛舌，他們家是厚切的～口感軟嫩多汁又有嚼勁😋 🔹 #澳洲M9+和牛板腱 NT.880 和牛板腱不用特別介紹，和牛就是入口即化啦🥰如果想搭配蔥鹽可以跟店家索取喔！ 🔸 #朵朵松阪豬玫瑰NT.320 非常好拍的玫瑰花🌹烤的焦焦的肉質甜美嫩中帶脆，越嚼還會有肉香味🤤 🔹 # 宜蘭櫻桃嫩鴨胸 NT.180 這櫻桃鴨也滿讓人驚艷的，看到那烤的油油亮亮的鴨胸讓人忍不住流口水了啦～ 🔸 #現烤甜心地瓜 NT.150 這是必點的！個人覺得可以最後當作甜點吃，下面地瓜甜甜的上面又鋪了一層焗烤，層次很豐富喔👍🏻👍🏻 🔹 #秘製BBQ蜜汁炸雞翅NT.180 蜜汁雞翅非常入味，越吃越涮嘴呢！ 🔸 #松露蛤蜊清湯 NT.120 蛤蜊湯的蛤蜊都非常大顆，湯頭的部分原本已經很鮮甜了，又加上松露油喝起來多了一番風味😋 🔹 #海鮮起司總匯炒泡麵 NT.180 這個炒泡麵超級大盤，而且料很多有蝦子、中卷、海瓜子，而且蝦子已經幫忙剝殼非常貼心💕 🔸 #Eartha成人系冰淇淋 NT.120 這個冰淇淋非常特別，幾乎在外面沒有吃過，店員一開始介紹這個冰淇淋就是會淋上橄欖油，聽起來這搭配非常奇怪，結果搭配起來完全無違和呢🤤 🔹 #多多蘇打 NT.110 🔸 #Eartha茉香綠茶 NT.80 🏠地址：台中市北區德化街457號 ☎️電話：04 2206 2889 🈺️營業時間：11:30～15:30 17:30～午夜 週二公休 店家IG: @eartha.01 🅿️ 停車場：元保宮停車場 ( 140公尺 ) #北區美食 #台中美食 #foodies #婧的吃貨日記 #popyummy台中 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中好吃 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中晚餐 #台中酒吧 #台中約會餐廳 #台中北區 #台中餐酒館 #調酒 #燒肉 #美食 #和牛 #酒吧 ［2021.08.17］