【#義大利Giaretti電動麵包刀】【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】【75%新鮮水果的【#唐緹手工低糖果醬】
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【#義大利Giaretti電動麵包刀】
電動麵包刀我已經用了超過7年的時間了，2015年還曾經拍過一個自製吐司切割器的影片，用的就是電動麵包刀(影片連結我放留言）

雖然後來我有了非常好用的手動麵包刀，但電動麵包刀對我來說還是必須的存在，因為我會用它來切吐司。

縱然世人總愛說：「外表不重要，內在美才重要」，我也深知吐司切得美醜有如浮雲，反正吃下肚最後都要拉出來的道理，但看到辛苦出爐的美美吐司最後敗北在歪哥起挫的切片步驟，我就是嗯甘願吶！

尤其是這個時候如果白目老公再火上加油說一句：「妳的吐司怎麼切那麼醜？」，家庭悲劇就有可能就產生，孩子就可能沒爸爸了。

如果你跟我一樣總是切出事實與想象有距離的吐司片，明明一開始下刀就擺很直，結果切完後變成上窄下寬或是上寬下窄，那麼就來試試電動麵包刀，你應該會很有成就感。

電動麵包刀的開關給它按下去，兩片犀利的不鏽鋼鋸刀就會高速前後震動，確定鋸刀的角度是直的，只要輕輕地往下壓，不用前後拉鋸，手起刀落，一片平整的吐司就切好了，啊嘶~~

以前常常有人問我可不可以開團電動麵包刀，可惜我以前用的那個牌子台灣沒有代理，我稍微查了一下發現都是代購沒有保固，電器類的沒有保固我是不可能開團的。

等了那麼多年，終於等到台灣總代理有保固的【#義大利Giaretti電動麵包刀】。

電動麵包刀除了切吐司很素喜，切硬硬的歐包或法國麵包也很不錯，老外還會用來切烤雞、火腿、起司...等等，刀片是不鏽鋼，可以拔下來清洗，很衛生。
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【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
等了九個月經常被敲碗問何時可以開團馥米，敲碗的理由不是媽媽很喜歡，就是老公很嘎意，不然就是孩子很愛，果然女人生命裡最重要的就是家人。

無奈一開始是廠商暫時沒有開團計劃，後來變成米還在種，還沒收成，前幾天終於傳來消息可以開團了。

那還等什麼？就跟麵包刀一起開團吧！

榮獲2018年精饌米獎香米組冠軍的《米屋》#精饌冠軍馥米，最經典也最受歡迎的當然就是香香的白米，米質晶透，顆粒完整，幾乎找不到碎米，一打開包裝可以聞到好好聞的香米味道。

原廠建議煮的時候免浸泡，米：水=1:0.9~1，煮好打開電鍋撲鼻的香米味，不管熱吃冷吃都很Q很好吃。

喜歡吃飯糰，但怕糯米不好消化的人，可以試試用這款馥米來取代糯米，還有，馥米也很適合用來熬粥哦，我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥，軟糜的粥特別道地。

另外，我一定要大力推薦《米屋》的糙米和胚芽米！

歪嘴雞和陳董都不喜歡吃糙米，尤其是歪嘴雞更是討厭糙米到骨子裡，我曾經嘗試不同品牌的糙米，不管是台灣進口的，亦或是日本進口的，全部都被歪嘴雞打槍。

本來以為是因為用大同電鍋煮糙米，所以才會口感不好，後來換了高貴的日本羽釜電子鍋來煮，我已經覺得口感改善非常多，結果一樣被歪嘴雞嫌到臭頭，還被放話說只要煮糙米就不吃。

每次煮糙米都我一個人吃，吃到眼淚都要滴到碗裡配飯扒了。

最慘的一次是，有次在超市看到日本進口糙米在特價，我不知道哪根筋不對，居然失心瘋扛了一包15磅的回家，結果放到長米蟲，看到黑色米蟲狂妄地幽遊在我的糙米裡，我氣到從此萬念俱灰，再也不想買糙米了。

一開始收到《米屋》的糙米和胚芽米樣品，過往的陰影讓我放了超過一個月不想打開來試吃，後來廠商力勸我試試看，真的不一樣。

以前煮糙米我都會添加白米，就怕歪氏父子嘰嘰歪歪，這次我決定直球對決，全部煮糙米試看看，如果好吃的話我才要推薦給大家。

結果那天一鍋糙米被陳董吃掉1/2，姐姐吃掉1/4，姐弟倆都說好吃，陳董還很驚訝糙米怎麼會那麼好吃？

本來我也想吃一大碗，但所剩不多，所以我只吃半碗，留一碗給歪嘴雞下班吃，我心想反正他一定不喜歡吃糙米。

歪嘴雞下班回家我跟他說：「今天吃糙米哦。」
按照慣例他一聽到糙米臉色又陰沉下來，結果吃了居然抱怨為什麼留這麼少給他？還說這是他吃過最好吃的糙米，又軟又香又Q，完全不會有穀殼的粗硬感，到底怎麼種的會這麼厲害？

本來我想告訴他這米是《米屋》取得臺灣創新水稻品種「臺中194號」技術授權，歷經水稻博士專業耕作技術指導，透過蟬聯全國績優稻米產銷專業區第一名的農民契作生產，才能穩定培育出頂級的獨一無二的「冠軍馥米」。

但話到嘴邊我又吞回去了，因為老公的耳朵有自動屏障老婆的話的機制，用膝蓋想也知道，我講再多也是浪費口水，反正只要他覺得好吃就好，廢話少說。

糙米在我們家大獲全勝，連痛恨糙米的歪嘴雞都說好吃，胚芽米當然更好吃。

我第一次煮胚芽米水放太多，還脫褲子放屁浸泡了，結果導致煮太軟，可是依然被歪嘴雞誇又香又軟還保有Q感，《米屋》真的太讃了。

第二次煮胚芽米，我按照包裝的指示，胚芽米：水=1:1~1.2，免浸泡，直接煮，煮好後輕輕地翻一下，讓水汽稍微散掉，再悶15-20分鐘，非常好吃，簡直跟吃白米沒兩樣，冷掉都好吃。

很多媽媽都抱怨家裡老公孩子拒絕吃糙米，推薦大家來試試《米屋》的糙米和胚芽米，或許你家的大小歪嘴雞也會從此改觀。
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手工接單現做，75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】

這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷，叫姐姐和她男朋友也來試吃看看，本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口，結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說：「This is really good！」

每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒，每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇，使用的糖是日本海藻糖，誠意十足，而且接單後先做，味道保證新鮮。

【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬，不是加了粉凝結成凍的那種果醬，所以它可以加在優格、塗在麵包，還可以作水果茶、打氣泡水，水果冰沙，高級感十足。

總共有三個口味：◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果

「百香鳳梨」好香好好吃，是我和歪嘴雞的第一名。

「紅心芭樂」超特別的，第一次吃到用芭樂做的果醬，是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選，歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名，但和第一名差距非常小。

我的第二名是奇異果，我愛奇異果的酸甜味，而且奇異果果醬的顏色好綠，沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮，唐緹真的有用心。

用芭樂製作的果醬很少見！！嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂，飽含濃郁香氣的美好滋味，含有茄紅素、胡蘿蔔素，而且因為是紅肉品種，所以色彩鮮豔，是一款台灣特有的獨特果醬。
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✔團購時間： 2021/9/2~2021/9/8 23:59止。
✔付費期限：下單完成起計 24小時，未付費系統將自動取消訂單
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✔ 出貨時間：9/13起陸續出貨，預計 9/25 (含)前出貨完畢。
註1：恰逢中秋連假 期間不配送 若有延遲出貨敬請見諒
註2：唐緹手工果醬因為手工接單現做 故結團後10天陸續出貨(出貨時間以實際製作狀況為主)
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/You gotta go there to come back
//慢島學堂學員回饋
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學員M說道：「移居宜蘭生活這幾個月，已經充電完畢，回香港後可以工作到退休都不會埋怨了！雖然把米運回香港的成本相當高，但是能夠讓親友吃到自己種的米，也是完成自己的心願。」　
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學員P：「剛上課時，還以為自己撐不到學期末，但在過程裡，遇到好的室友，加上可以用自己的方式去探索的自由氛圍，自己慢慢喜歡在這裡生活，學堂課程就像是一個軟著陸的過程。」
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學員J：「來報學堂的課， 本來是想逃避原本的都會生活， 雖然待在田裡的實作時間不長， 但是對於有付出感情、時間而種植出來的稻米，有了一份特殊的情感。把新米分給朋友之後，自己也試著煮來吃，沒想到新米這麼好吃！」
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來自科技業的學員J：「職場上的壓力很大，來上課後，在這裡慢慢地把壓力釋放出來，照著自己的步調來做，真切地感受到土地的療癒力，產生很想到宜蘭定居的念頭。」
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學員S：「原本抱著假日到宜蘭出遊的心情來上課，沒想到這麼一遊，對於農村生活有更深入的了解，開始了解為什麼到農村生活，要先學會做人！為什麼要好好吃飯！學堂就像是一個農村生活體驗的入口。在疫情三級期間，突然變得很想念來上課。」
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學員B：「近幾年開始有一種想回到大自然生活的念頭，來上學堂的課程累積很多未曾有過的經驗，像是第一次下水田，腳陷在田土裡拔不出來，被土緊緊包覆。而在稻米收割後，特別在包裝上寫上無化學肥料、無農藥、無除草劑，送米給朋友時，有種難以言喻的感動。」
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學員Y: 「宜蘭是體驗各種農作物種植很好的環境，自己會在想半農半X的 ”X” 是什麼？怎樣可以讓自己的農村生活經濟獨立穩定。」
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學員乙：「透過朋友介紹得知課程，以前不是很愛吃米，在了解米的文化之後， 會更珍惜現有的，而不是依靠進口的食物。很希望未來能有一個屬於自己的場域， 可以接觸大自然，種自己喜歡吃的作物。」
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學員K: 「回想18週的學堂課程，想起一首英文歌曲裡提到的 ”you gotta go there to come back 你得去過才能回來"。 學堂就像是提供一個自我試驗的過程，儘管懷抱著擔憂、疑惑上路，在這裡經驗、探索自己的理想生活，讓腦袋中的各種想像因此有了起點。」
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謝謝學員與我們一起共創的美好時刻
一半的學員我們明年春耕田邊見
一半的學員有空回深溝我們常常見
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#慢島學堂 #春季水稻班 #慢島生活
#深溝 #移居 #半農半X

好猶豫到底要不要開【吉甲園友善耕作團】
因為你們都會把米搶光😂😂😂
害我們教會朋友想吃買不到哈哈哈

光速下單🌟https://reurl.cc/v5QQaL

這次間隔比較久真的不是我自私暗摃（？
是賣到沒有米賣了！！！
直到小農七月底收割稻作
我才趕快預約他們碾米
不然小孩沒有米餅吃都哀鴻遍野了XDD
買過的人快來說是不是真的超好吃、小孩愛慘😍

其實來找康妮試吃米餅的有很多家
但我始終只選擇吉甲園
原因很簡單
米在製作成米餅時，無法沾水清洗
普遍都是靠高溫烘烤殺菌
而農藥等是無法用高溫去除的...
所以我只選擇～
從源頭就 #不灑農藥 #不施化肥 #不用除草劑
宜蘭員山友善耕作小農 【吉甲園】

不只米餅，我們家也是天天吃他們的米
按營養比例原則，米食需佔餐盤50%
比起有機蔬菜，主食的無農藥添加更重要
尤其是小孩腎臟還很小、排毒功能沒有大人好
能在食安上把關的，我就一定不鬆懈

這次新增✨三個新品✨

✅黑糙米：
世界米中之王，珍貴程度不在話下，從它市價便能感受到（笑）
黑米用來熬製米粥營養豐富，對身體有極佳的滋補作用，我自己是會在煮飯的時候加一部分黑米混煮，提高主食營養成分。

✅紫糯米：
紫米含有豐富花青素纇色素，具有抗衰老、抗氧化的保健功效，又被稱為「長壽米」。
其膳食纖維含量是白米的8倍，可增加飽足感，促進腸道蠕動，幫助預防便祕。
許多低GI餐盒、健身飲食都會以高比例紫米作為主食，避免攝取過多成為負擔的熱量。

✅八福米：
我本人超愛它！一包可以吃到白米、糙米、黑米、紫米、紅豆、綠豆、薏仁、小麥等八種穀物。
除了燕麥、薏仁因台灣沒有種植，是採買外國有機進口外，其他六項都是小農友善耕作，全都不撒農藥、化肥，由農夫自己日夜除草抓蟲栽種而成，超適合給小孩食用。
它可以當早餐、點心，甚至打泥給寶寶當食品都非常營養又飽足。

取名「八福米」是耕者希望把天國八福帶給食用的每個人。正因為寓意如此美好又健康，之前康妮週歲派對，我就是準備八福米當伴手禮，希望每個來參加的人都能獲得祝福並且倍感幸福：）

📍【糙米、胚芽米、白米】

1kg真空包 每包 $150／任選三包 $400
2kg真空包 每包$250／任選三包 $700

📍【黑糙米、紫米】

每包500g $160／任三包 $450

📍【八福米】

每包500g $230 / 兩包 $450元

📍【糙米乖乖、糙米星星、糙米餅】

每包 $120／任三包 $350
六包以上，每包 $110

吉甲園農夫本人在員山有一小塊稻田
不管晴天還雨天
日日都去田裡拔草驅蟲
因為他完全不使用任何除草劑、除蟲劑

在這個都講求效率、收益的世代
很難想像有小農為了要把好吃又健康的米
直送到每個家庭的餐桌上
即使收入和付出不成比例
仍堅持🔆友善耕作的理念🔆

每次我都建議他們去申請有機認證🉐
這樣農產品可以抬高價格、提高利潤
但他們都回我：
「與其花錢去取得認證，不如把成本回饋到售價，薄利多銷～生活過得去就好了」

『誰知盤中飧，粒粒皆辛苦』
正是吉甲園的寫照啊！！！

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因友善耕作的方式生產量無法很大
採接單後碾米製作（非常新鮮💯）
付款後約7-10工作天出貨🚚

此次開放填單到8/22⏰
‼️滿團會提前關閉表單‼️
請在填單後「2天內」完成轉帳匯款
逾期取消訂單不另外通知 ⚠️

🔆本島運費$110，滿1500免運🔆
🔆外島運費$140，滿2000免運🔆

#交通部觀光局 #宜蘭 ＃壯圍

兩個多月前受＠交通部觀光局之邀至宜蘭壯圍之行，在如今疫情嚴峻的當下重新回看真的覺得無處不傷感啊～～好希望台灣能夠趕快好轉，再去吃一次超級美味好吃的宜蘭美食🍢🍘！逛逛壯圍充滿意境的大街小巷！📷

🏞壯圍沙丘旅遊服務園區：https://reurl.cc/XW2mg7
🚌交通部觀光局：https://www.taiwan.net.tw/
＊本影片為疫情升溫前拍攝完成＊
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🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
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【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

游牧割稻人逐稻而居 450公里南北長征part1
https://youtu.be/HVU3efbUkg4

調度指揮稻作收割 卯頭任務最繁重part2
https://youtu.be/3QKVh8GLXug

電音三太子 後壁孩童的大玩偶 part3
https://youtu.be/W_5H4gy9vR4


☞稻田裡的游牧民族

每年農曆四月中旬，
為農民代工割稻的專業割稻人，
就會開始駕著大型機具，
從屏東一路向北到宜蘭收割，
450公里的南北長征，需要三個月的時間，
這三個月逐稻而居的生活，像是遊牧民族。

☞割稻飯綠田飄香

遊牧人到農村都需要卯頭安排工作，
卯頭的角色，就像經紀人，
要調度、要帶路、要跑腿、要送飯，
稻子搶收的時候，
還得安撫農民的情緒。

☞電音三太子 後壁孩童的大玩偶

偏鄉農村的孩子，
成長過程經常缺少父母在身邊陪伴，
後壁國小的老師，為了讓學生下課後不孤單，
特別買了幾尊三太子人偶讓孩子們練，
電音三太子帶來的活力，
讓後壁的童年，變得熱鬧精彩。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

http://eball.tw/news/22095
蘇貞昌今（19）日由宜蘭縣長林聰賢、前立委陳金德、立委參選人陳歐珀、冬山鄉鄉長謝燦輝、縣議員江聰淵、游祥德、張秋明及黃素琴等人陪同，參加在宜蘭縣珍珠社區黃春明老師所舉辦的「稻草人集合」活動。除了親自體驗稻草人製作過程外，現場還有宜蘭大學志工帶動教唱稻草人童謠。

說唱俱佳的黃老師以輕快的語氣講述「稻草人集合」的活動起源及簡述兒童劇「稻草人與小麻雀」故事。蘇貞昌有感而發的認為，在「稻草人與小麻雀」的故事裡，重新賦予農夫、麻雀、稻草人新的角色，創造出三贏的結局，雖然只是個故事，但卻也讓我們思考，人類與自然萬物的關係，人類應該凝聚集體智慧，創造與萬物和諧共處的美好境界。

另外，對於黃老師所描述的農家生活，蘇貞昌表示有兩項很好的文化在農村中看的到，一個是互助、另一種是感恩。互相幫忙收割，也抱著感謝的心情煮飯請客。蘇貞昌更進一步思考，農村要的不是「再造」，而是「再現」。不是喊著救農村，而忘了救農業；不是光著眼於外觀風貌，而忽略的內在精神；不是砸錢堆砌富麗農村，而破壞田野風光。呼籲我們的主政者，應該學習稻草人無論晴雨，都堅持守護土地的精神。