今日目前現貨：

#金針菇：10元

#鮮菇道：30元

#高山娃娃菜：35元

#玉米筍：25元

#埔里筊白筍：65元

#水蓮：30元

#沙拉筍：65元

#龍鬚菜：30元

#青龍辣椒：30元

#山蘇：40元

#老爹鮮奶：90元

#無籽檸檬：25元/袋

#白蘿蔔：18元/斤

#紅蘿蔔：18元/條

#洋蔥：10元/顆

#爭鮮玉米粒：20元/罐

#油菜、大陸妹、小白菜：15元/袋

#台灣豬肉片1000g：165元

#牛肉片1000g：240元

#牛五花1000g：300元

#切達起司片84片：180元

#義美保久乳250ml：480元/箱、120元/組（大瓶的）

#府城蝦捲：95元

#花椰菜1000g：90元

#冷凍玉米筍1000g：110元

#冷凍毛豆仁1000g：99元

#阿在伯蔥抓餅10入：90元

#紅龍雞腿堡10入：190元

#紅龍檸檬雞柳條1000g：155元

#南美洲白蝦900g：195元

#宏裕行花枝漿跟蝦仁漿：99元

#宏裕行花枝蝦捲：165元

#紅龍雞塊1000g：145元

#紅龍牛肉捲8入：290元

#奇津熟鍋貼50粒：99元

#鴨肉丸：95元

#抗菌噴霧：35元/瓶、100元/3瓶

#果凍筆12色、旋轉蠟筆24色：79元

#福源花生醬：150元（有顆粒、無顆粒、鹹花生醬）

#韓國小藍管洗面乳：120元

#義豐冬瓜塊：85元（可煮6000cc）

#大溪拿破崙派：160元（現貨3盒）

#金星雙糕潤：90元（現貨1盒）

參考看看~~明天店休喔~~感恩

#王水城臭豆腐有訂購的老闆記得取貨喔~~

“蓁胖“今日菜單

🥐德國人那一根（德國香腸、生菜、番茄醬）
這一根完全是為了 YiTzu Yang 而來，你那個“小“熱狗還嫌大，這樣我媳婦兒的眼界會太小，看看德國人這一根，不論口感長度一次滿足！

🥐蛋傻啦！（白煮蛋、美乃滋、鹽、黑胡椒）
早餐一定要有蛋，不管是煎蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、茶葉蛋、來一個準沒錯，千萬不要完整的放兩顆在德國人旁邊不然你會被檢舉！！

🥐韓國豬…肉（泡菜、梅花豬肉片）
韓國泡菜無人不知無人不曉，奧運場上的韓國人也髒的無人不知無人不曉，我真的、真的、真的就只是泡菜炒豬肉…沒有罵他！！！

🥐沒有蟲只有卵（清燙玉米筍、綠花菜、鮭魚子、胡麻醬）
挑食鬼不吃綠花因為怕蟲，今天的綠花老板娘保證沒有蟲，只有很貴的鮭魚卵

🥐氣死龍蝦沙拉（市售龍蝦沙拉包、焗烤起司片）
龍蝦不甘心被起司擋住，小孩不甘心吃不到整隻龍蝦，娘不甘心口袋不夠深！（嘆）

🥐酸Ｖ啊酸Ｖ（檸檬糖霜、炙燒檸檬糖片）
光看就牙根酸軟、糖霜真的很甜、檸檬片真的很酸（廢話）

🥐紫薯於你（紫薯、奶油、糖）
冰冰紫薯泥撒上糖粉，顏色美又好入口，我絕對不會說是因為買不到芋頭！

🥐那蝦.那花枝.水乳交融（氣炸花枝蝦排）
這一家的花枝蝦排是我心目中number 1，不要問我哪一家！！既上次脆口嫩雞缺貨之後我怕他又也會缺貨！！

🥐五告蝦（五隻熟凍鮮蝦）
蝦控的天堂，隨便撒一點香料鹽，有小猴偷拿整包鮭魚子加滿（吼...版娘要加價）

🥐人肉鹹鹹豬肉肥肥（鹹豬肉）
好朋友醃的三層鹹豬肉，冷凍庫必備，吃多了就換你肥肥

🥐鮭心四濺（燻鮭魚、美乃滋）
沒完全退冰的燻鮭魚千萬不要拆，不然他碎的你四處掉落

🥐心痛的感覺
兩盤的鹽可頌就這一顆能看，怎麼不心痛！！
２０顆一天就沒了，怎麼不心疼！！

恭喜 Anna Liu 安娜姊姊以山羊珍奶拿下暗黑冠軍！！

在小學生社團很有趣，當你煮壞了可以報名暗黑，當你暗黑得到冠軍就可以指定一位大師來當師父....
這一次我竟然有幸讓 Anna Liu 指名我當師傅時，真的是目瞪口呆幾分鐘之後再去私訊問問我能教什麼？？

安娜姊姊說教什麼都可以不要太難，我會的都很簡單，是你會得比較困難好ㄇㄟ！！這是要逼死我在一個烘培大師面前賣弄自己的整形手法，麵包我做不贏安娜姊姊我只能以最擅長的鹽可頌應戰！！！！！！

早上做完這一盤眼前浮現自己被安娜姊姊飛踢出去的畫面！！明明我們討論的是運動會那個餐盒（連結如下）

https://m.facebook.com/groups/285623591776069/permalink/1352915488380202/

我這小妮子來陰的硬生生多了四倍！！而且每一種口味都不一樣，好險傳給安娜姊姊她說１２種麵包不成問題的，但是安娜姊姊我們主軸是鹽可頌，１２種鹽可頌喔！！！（這下我真的死定了！）那個...那個...那個...如果你覺得需要練練腳，樓下的 Chia Ching Lee 你知道門牌號碼，我的私徒…學妹你應該能先幫我撐個三腳吧！！

言歸正傳，我認真喊話安娜姊姊，這１２個不管你是要鋪菠蘿皮、包奶酥、擠卡士達、告鮮奶油、芶果醬都行，就是要這個捲的造型（直播影片無數次播放），老實說我十分期待你的１２個各式鹽可頌的，棒子硬塞給你，我逃！！

#自煮防疫
#捷徑杰靖
肉食足 #三層鹹豬肉
#鮭魚子
今多海老 #凍熟蝦
全富水產 #煙燻鮭魚
宏裕行澎湖花枝蝦排專賣店 #花枝蝦排

#美食加選物 #在家吃BurgerRay

2015年左右，台北曾經出現一股美式漢堡風潮，三家業者大張旗鼓進駐東區，人手一堡蔚為話題；六年過去了，如今仍屹立不搖的，是起初以自選配料聞名的 #BurgerRay。

「Burger Ray」的Ray就是老闆顏宏叡，曾和牛排教父鄧有癸共事，也曾任復興空廚總經理，高端、平價、大公司、小餐廳都管過，現為「Smith & Wollensky Taipei」牛排館的總經理，冠上自己名字的Burger Ray則是其創業成功之作。

該怎麼在家享受熱騰騰的Burger Ray？
👉https://lihi1.com/LL8Bb

首先，把Burger Ray的 #手工牛肉漢堡餅 與 #布里歐麵包 從冷凍庫拿出來，肉餅泡水解凍，布里歐麵包裹上鋁箔紙丟進預熱好180度C的烤箱；接著，洗一洗生菜、番茄，切一切洋蔥；然後，請出「大人的鐵板」，模擬餐廳的熱煎台，開火加油，放上解凍好的牛肉餅，滋滋滋滋；漢堡肉要煎到比較熟，快煎好的時候，在邊邊放上布里歐麵包炙香切面；最後，在麵包上堆疊生菜、番茄片、洋蔥圈、牛肉餅，還有任何你喜歡的配料，例如太陽蛋，番茄醬、黃芥末、酸黃瓜也備好，就可以開動啦！

漢堡肉與漢堡包真是好儲糧，烹調簡單，滋味美妙，Burger Ray讓你在家復刻純粹經典的大口咬。他們家的牛肉餅，麵包粉、牛奶、香料一概沒有，就是美國牛肉的直球對決，粗絞有口感，肉欲四溢，起鍋後可以撒上其獨家配方「神奇漢堡粉」，就添了辛香刺激；布里歐麵包鬆軟細柔，奶油噴香，切面烤到微微酥，和漢堡肉是絕配。

還有 #美墨風牛肉醬！就是淋在熱狗或玉米片上的辣肉醬（chilli con carne）啊！濃郁惹味帶點狠勁，還有白腰豆、黑豆煮化開來的沙沙澱粉，非常舒心，自己做有點費工，要切很多蔬菜與備很多香料，但把Burger Ray的冰起來就方便了。像這天，我輕輕鬆鬆變出 #塔可飯（我好愛 taco rice！），加一顆水波蛋，就是豐美的一餐。

也別擔心只有牛肉，Burger Ray的 #手工豬肉漢堡餅 也好吃，使用台灣的 #究好豬，加進九層塔、魚露等南洋調味，明亮奔放。麵包方面，除了布里歐，我們也選了 #巧巴達，肉餅搭上酪梨、貝比生菜，或是任何你喜歡的食材，又有不同風情。

有組合也有單品，大家慢慢挑！

大口咬漢堡👉https://lihi1.com/LL8Bb

【青春有你2021】歌曲收聽：https://arieltsai.lnk.to/TY2
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】：https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL

破億點擊認證暖嗓女聲
蔡佩軒Ariel Tsai
懷抱對音樂與青春的最愛自創曲
「青春有你2021」

「破億點擊認證暖嗓女聲」蔡佩軒在 2021 年畢業季即將來臨之前，與神曲製作人 JerryC 將這首經典畢業歌，重新編曲，由蔡佩軒重新演繹，並邀請到蔡佩軒的母校「南湖國小」合唱團共同獻聲，將這首紀念「青春」的歌曲，賦予新意，也期望在後疫情時代，有些人甚至無法參加畢業典禮，藉由這首歌曲，讓每一段難忘、珍貴的青春，能夠好好被保存在歌曲裡，成為保鮮一輩子的「青春紀念冊」！

這次神曲製造機製作人 JerryC，特別在編曲上，除了鋼琴和吉他為基調，再加入弦樂編制讓整首歌曲層次更豐富；另外更加入了校園鐘聲、南湖國小合唱團的和聲，宛如一部青春照相館的投影機，隨著音符流瀉，蔡佩軒帶領大家一起走入屬於自己的青春時光中。

「青春有你2021」MV，蔡佩軒回到自己的母校校園，捕捉在校園角落裡的青春的印記；蔡佩軒更募集藝人朋友與粉絲們的畢業照共同入鏡，讓大家的「青春同框」，留下一份美好的紀念！也請粉絲們找找看，MV 裡的自己畢業身影在哪裡喔！

謝謝青春，
因為有你，
名為「未來」的我們
更無懼無限地往夢想飛去！

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感謝參與這支 MV 的募集畢業照每個你
謝謝我的青春有你們！

@GJ蔣卓嘉、@張立昂 Marcus C 、@阿滴英文 、@八婆 BESTIES_米雪、@八婆 BESTIES_陽陽、@黃氏兄弟_哲哲、@黃氏兄弟_瑋瑋

109學年義民國中904班、乙臻、千、千萬、夕幻、大鹹、子宸、小勻、小魚_峻榮、小婷、小鈞、天真可愛的翔、木工醬の旅々、王柏智、王麗媛、世希&智威、右翔、冰昱、刘欣怡、如意、妃、宇婕、安安、江育穎、何宗恩、何育誠、余娟、吳宗泰、呂岱融、宏文、李仲倫、李芊豫、沈斯恩、佳侑、佳筠Joanne、來自台中的小魚兒雅、周勝安、周譽積、妮Ni、林子建、林中行、林邵楷、欣佑、欣吟、邱昊翔、阿峻、阿璋、阿HENG、亮亮、俊謙、信哲、思思瑀、施義卿、春龙、柯明豪、柯柯、茂茂、哲榤、庭豪、弱智男團、徐崧銘、恩、恩廷、振耀、格語、浩博、海澄、真理資管B、婉甄、張毛毛、張志瑋、張紘愷kai wow、張軒鳴、張萱玟、琇晴、蛋蛋、禎蛋、陳治宏、陳德霖、博偉、彭仁治、悶悶、曾咻咻咻、曾榆驊、翔元、馮天俊、黃明瑋、黃奕銘Army、黃琇芳、圓圓、愛佩軒的珮翎、楊、楊俊德、楊啓冬、筠筠、筱涵、詹苡葇、詹筠萱、誠翎、嘉祥、廖鈺權、綠竹、劉育良、劉阿鼎、劉建廷、蔡佳宏、蔡玧辰、蔡蕙伃、豬豬豬豬、鄭屹棖、黎育安Angela Li、盧鴻緣、蕭辰芳、融、薛閔升、謝鎮隆、鍾羽樂、Ah Chen、Andy Lu、Andy Yeung、betty、Mei、Cheerioの弟弟の同學、chung wah、Claire TKS、cosky、Demi Wu、GF、Hans博恩、Harman、Howard、Huichi、Ivan、Jayla、Jeremy、Jimmy Hung、John Leung、Ken Wong、Kevin、Krystal、Law Kok Bang、LU、WENKANG、Mandy Liu、Mervin、Mick、Raymond、Reina、Ricky、sharon fu、Shawyu、Steven、sun_gu、Sunny、Syuan、Terry、The harmonica lovers、Timmy、TY.L、Yi、Yiba Lin、Yiyun. 、Yoga、YOLO、Yu、Yu Ran、Yuan、zhg_9425

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【青春有你2021】
詞Lyricist／曲Composer：蔡佩軒Ariel Tsai

再次見面 我們又會在哪裡
是否會 仍有相同的默契
教室裡有我們青春的身影
踏出操場 走進了回憶

時光飛逝 總讓人措手不及
想前行 心卻還留在原地
因為有你 青春就有了意義
不會忘記 只會更珍惜

鐘聲響起 誰說離別是結局
還有好多故事等著我們繼續
你回頭看 會發現我一直在這裡
為夢想我們一起努力

時光飛逝 總讓人措手不及
想前行 心卻還留在原地
因為有你 青春就有了意義
不會忘記 只會更珍惜

鐘聲響起 誰說離別是結局
還有好多故事等著我們繼續
你回頭看 會發現我一直在這裡
為夢想我們一起努力

鐘聲響起 誰說離別是結局
還有好多故事等著我們繼續
你回頭看 會發現我一直在這裡
為夢想我們一起努力
謝謝青春有了你

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🎼音樂製作 Song Credit

製作人Producer：JerryC
編曲Arrangement：JerryC
鋼琴Piano：蔡佩軒Ariel Tsai
弦樂Strings：曜爆甘音樂工作室Just Busy Music Studio
第一小提琴First Violin：蔡曜宇Shuon Tsai
第二小提琴Second Violin：黃雨柔Nala Huang
中提琴Viola：甘威鵬Weapon Gan
大提琴Cello：劉涵（隱分子）Hang Liu
和聲Backing Vocals：蔡佩軒Ariel Tsai／南湖國小合唱團Nan-Hu Elementary School Choir
南湖國小合唱團Nan-Hu Elementary School Choir：蘇庭萱Ting-Hsuan Su／陳郁之Yu-Chih Chen／楊千葵Chien-Kuei Yang／陳曼妮Man-Ni Chen／王璟Ching Wang
合唱團教唱指導Choir Coach：徐同佑 老師Tung-Yu Hsu
錄音工程師Recording Engineer：JerryC／謝豐澤Fengtse Hsieh／單為明Link Shan
錄音助理Assistant Engineer：于世政Yu Shih Cheng
錄音室Recording Studio：Yellout Studio／新奇鹿錄音室Saturday Studio／Lights Up Studio
混音工程師Mixing Engineer：JerryC @Yellout Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer：JerryC @Yellout Studio

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🎥MV製作 Music Video Credit

導演 Director：李翊暘
攝影師 D.O.P：郭沛鑫
攝影二機 Camera Team：馬崇智／吳姿槿
燈光師 Gaffer：宋重穎
燈光助理 Best Boy Electrician：陳柏睿
美術指導 Art Director：章恩韶
美術助理 Set Decorator：余佳玲
場務Set Coordinator：陳又菖
剪輯師 Editor：吳姿槿
平面攝影 Still Photographer：吳姿槿
歌名字體 Lettering：蘇柔方
彩妝師Make Up：吳羿蓉 Ara Wu (so easy studio)
髮型師Hair Stylist：謝夢竹 Jobi Hsieh (Under Hair)
造型師Stylist：洪孟如 Jill Hong

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#Ariel蔡佩軒 #青春有你2021

大家心中是否都有一間，屬於自己的專屬麵攤。

當生活忙碌不順遂，想找地方好好躲藏時，又餓著肚子，
內心是否有一個會讓你得到放鬆還能填飽肚子的麵攤，

True麵攤車就是女學生 邱麥
在填飽肚子之餘還得到心靈慰藉的麵攤，
麵的魔力不再於麵的本身，而是藏在料理人的手裡，最後的魔法則是藏匿在True麵的獨特醬包之中

3/20(五) 20:00 現貨 椒鹽甜辣關廟麵、蜂蜜麻辣刀削麵 溫馨補貨
搶購網址: https://notorious-2019.com/
同場加映 - 現貨：卡達狂野洗沐組
預購：11色訓練短袖、8色鋅纖維長褲、愛國者戰鬥T、帽巾

🎥演出名單
麵攤老闆｜陳之漢
店小二 ｜林文宇
女學生 邱麥｜吳岱凌
水彩老師｜陳嘉亮
水彩教室同學｜陳裔勳、郭宥
漢吉君｜不好說


📺影像製作
導演 Director｜陳柏瑋 BO WEI CHEN
統籌 Production Supervisor｜林文宇 Lil Yu
監製 Executive Producer｜林大宇 DAYU LIN
編劇 Screenplay｜R瑋
製片 Producer｜郭侶威
製片組 Line Producert｜江承益、賴炳宏、溫建瑋
場務 Production Assistant｜傅盈潔
第一攝影師 Camera｜乙善云 Shan Yun Yi
第二攝影師 Additional Camera｜羅羿麟 Yi-Lin Lo
攝影組 Camera Assistant｜郭宥、朱佑頡、黃雨柔
收音組 Recorder｜陳柏華、黃奕瑞
燈光師 Lighting｜宋秉諭 Hippo Sung
燈光大助 Lighting Help｜莊逸晨
燈光二助 Lighting Assistance｜楊奇澔、小豪
空拍師 Aerial photography ｜ 陳裔勳
美術指導 Art Designer｜楊皓翔
美術組 Set Dresser｜蔡宓洋、張憶潔
人偶製作 Property Master｜而偶人型布偶工作室
演員管理Casting｜Qiu Black
舞蹈指導 Dance Instructor｜許辰
造型師 Clothing designer｜曾雅筠
妝髮師 Make-up｜李鱗
妝髮組 Make-up Artist ｜ Errol Chen
劇照 Still Photography｜高若駒

文案 Copywriter｜陳柏瑋
剪接 Editor｜宇製播 DAYU LIN
調光 TC｜林大宇
特效/修圖 VFX ｜ 林大宇
混音 Sound Mixers｜ 林大宇


🎼音樂製作

詞/曲、編曲 Lyrics/Composer：兔子先生/高振毅/Crow Yan
錄音、混音 Mixing Engineer：：兔子先生


館長特助群｜半套宇、李鎗、黃偵威、郭博軒、葉榮謹、謝子揚

💪特別感謝
新北市私立復興高級商工職業學校
摩奇畫室_創意思考美術補習班
伊仕特企業股份有限公司_台北營業處
新北協拍中心
惡名昭彰股份有限公司
靠北影像工作室
鏡頭銀行
妄想機影音製作有限公司
旋轉牧馬有限公司
仙人掌專業影視燈光器材
協明影視器材有限公司
貞觀影視器材
鴻宇勝業製衣有限公司

#館長 #True麵 #擁有神奇魔法的麵 #R瑋 #宇製播 #館長麵

#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史

講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。

自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。

咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。

第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。

最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。

開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。

早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。

在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。

1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。

關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。

日本のカレー開発の歴史について話してください。日本のカレーとインド、タイ、マレーシアの違いは何ですか？日本の調味料、S＆Bの赤い缶詰カレーパウダー、価格、特徴、容量、保存方法などを紹介します。メリット。