今日菜單🛎 素炒米粉/奶油燉菜 中秋節快到啦～我們家幾乎每年大家都會收到吃不完的月餅！ 今年收到了台塑餐飲的就素你中秋禮盒，覺得也是一個不錯的送禮選擇～對於家裡有開火的人來說非常實用！ 有醬料、濃湯粉包和素香鬆可以做很多料理變化，詳細內容物也可以滑到開箱影片看看喔～ 今天也來跟大家分享使用就素你禮盒沙茶醬做的素食料理，中秋節團圓做菜給家人吃也很溫馨🥰 沙茶炒米粉 前陣子跟爸媽出門拿到一大堆米粉～所以決定來試試看炒米粉這道料理！葷的炒米粉很常見可以用肉炒香米粉，但素的炒米粉醬汁就很重要了～ 今天使用台塑素沙茶醬來增加素炒米粉的香氣，除了炒菜以外沙茶醬拿來當火鍋沾醬或平常做熱炒料理也很讚喔！ 📌需要的食材 香菇絲 60g 豆包絲 150g 紅蘿蔔絲 100g 高麗菜絲 300g 米粉 200g 水 400cc 📌需要的調味料 素沙茶醬 3匙 烏醋 20cc 白胡椒 適量 📝做菜步驟 1.滾熱水川燙米粉1分鐘後上蓋悶米粉備用 2.鍋子中大火下油將香菇炒香後依序加入豆皮、蛋液煎至金黃 3.加入高麗菜、紅蘿蔔絲拌炒均勻加入400cc水、素沙茶醬3匙、白胡椒適量 4.加入備用的米粉繼續拌勻上蓋轉中火悶2分鐘 5.起鍋前加入20cc烏醋拌勻關火悶1分鐘 沙茶炒米粉完成！雖然是素食料理，但裡面有我最愛的豆皮，鮮甜的蔬菜和沙茶醬搭配的味道也很和諧～再加上一點烏醋開胃，也是不小心吃了好幾盤！ 炒米粉真的是一鍋到底的方便快速料理，米粉記得一定要悶過才會QQ的喔 奶油燉菜 白醬燉菜超香的，雖然超市有賣白醬塊但因為很多每次都要用很久，所以就想自己做來吃，平常在家又不太喝牛奶，怕用牛奶又要放很久，用牛奶火鍋湯粉變化一下來挑戰香噴噴的奶油燉菜～ 📌需要的食材 高麗菜 300g 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 1顆 洋蔥 1/2顆 鴻喜菇 1包 毛豆 適量(可加可不加) 麵粉 2匙(中低筋皆可) 水 400cc 📌需要的調味料 奶油 20g 牛奶火鍋湯粉 1包 黑胡椒 適量 📝做菜步驟 1.中火下奶油至鍋中奶油融化 2.加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒至洋蔥變軟加入高麗菜根繼續拌炒 3.菜根炒軟後加入水半淹過食材蓋上鍋蓋煮10-15分鐘(煮至紅蘿蔔熟透) 4.加入鴻喜菇、高麗菜葉拌炒至熟並炒乾水分 5.加入2湯匙麵粉小火拌炒至看不到麵粉 6.倒入牛奶火鍋湯粉及400cc水翻拌至蔬菜入味 7.撒上適量毛豆、黑胡椒粒調味 做好的奶油燉菜無論是要加焗烤絲下去烤或是切一點麵包沾著吃都很讚喔！用牛奶火鍋湯粉作的奶油燉菜很成功！ 因為有麵粉的關係所以有呈現稠稠的狀態，而且湯粉本身就有調味所以只要在最後撒上黑胡椒粒增加香氣就好啦～ 💡溫馨小提醒：醬料不含防腐劑，開罐後請勿沾滴生水並盡快使用完畢。 📍以上食譜和大家分享～如果中秋節需要送禮也可以透過以下方式獲得更多資訊喔！ 台塑餐飲銷售通路 *網路: (1)官網:http://www.tairsuh.com.tw (2)蝦皮賣場:https://shopee.tw/tairsuhfoods *實體通路: (1)楓康超市-販售產品有:黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷) 、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷) (2)誠品-信義店、南西店(知味市集) (3)彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買 (4)台中-喜美超市 台塑餐飲美食調理 地址:台中市大肚區沙田路一段 251 號 電話:04-26936228 官網:http://www.tairsuh.com.tw 粉絲團:https://www.facebook.com/tairsuh #台塑餐飲 #中餐食譜 #素食食譜 #沙茶醬料理 #牛奶火鍋湯底 #便當日記 #自製便當 #自己煮 #自炊 #便當手帳 #上班族便當 #健康料理 #健康飲食 #健康生活 #飲食記錄 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #簡單吃 #胖朵拉的便當盒 #氣炸鍋 #一鍋到底 #在家吃飯 #好家在我在家 #電鍋料理 #減脂料理

#附上影片介紹 今天晚餐來到位於市民大道的 🥣完鍋子熱炒🥣 搭捷運到忠孝敦化站，步行只要10分鐘。  整個裝潢很中國風，很有質的快炒感餐廳 ， 店內中國元素燈籠高掛著， 超適合穿上中國風的服裝來這邊拍照打卡。  這間的營業時間從17:00到2:00讓想吃宵夜的人可以大飽口福一番。  看了菜單這邊餐點多在一百多， 至二百多元的親民價位且量也蠻多的， 主打各式台菜，海鮮熱炒，手作料理等， 隨便點就能澎湃地將整張桌子通通擺滿！  用餐方式以單點為主 ! 除了常見的冷盤、生魚片、熱炒菜色，這裡還有火鍋、乾鍋、重慶烤魚等特色料理，適合約上朋友，多人一起來這邊聚餐開心的享受。🥰🥰🥰  今天品嚐了 #海鮮什錦火鍋 $650 一端上桌就感覺霸氣十足～ 鍋內有大隻的螃蟹🦀️ 喜歡吃螃蟹的朋友會很愛呀！ 裡面很豐富有螃蟹、蝦子🦐🦐 鮮蚵、蔬菜和花枝、丸子，真的超豐盛呀～ 一整鍋滿滿的用料，真的超滿足呀。   #蛤蜊湯$140 肥美的蛤蜊顆顆飽滿， 光是聞到香氣， 就讓人食指大動〜 快要凍未條啦！  每一口都能感受那迷人的鮮甜香氣綻放於舌尖，保證您吃完依舊吮指回味， 價格也很親民喲～  #宮保皮蛋$100 超愛皮蛋的我無法抵擋的美味， 皮蛋做成宮保口味， 那種麻辣的感覺搭配口感QQ的皮蛋， 沾滿了麻辣的醬汁真的超好吃～  #糖醋魚片$150 糖醋醬料和魚片完美融合，新鮮魚肉更是及至軟嫩且鹹香入味，香氣四溢，實在令人垂涎欲滴！ 讓人迫不及待想趕緊嚐一ロ！ 細細品味，在唇齒間不斷蔓延，真是令人食指大動！  #炒蛤蜊$150 蛤蜊新鮮可口，炒的非常入味，如此獨特的絕佳風味 ，令人一吃就上癮！ 不自覺地一口接一口，欲罷不能！ 馬上就開啟掃盤行動啦!!喜愛蛤蜊的您，一定不能錯過這道啊！  #炒麵$120 主廚的精湛手藝，悉心烹調， 美味的炒麵有媽媽的味道啊~  #迷跌松阪豬$200 彈牙紮實的松阪豬讓人一吃就深深著迷， 為之驚艷！  餐點滿滿一桌漂漂亮亮燈光好拍又好吃😋真的是我吃過最讓人流連忘返的美味且cp值很高，真的是一個很棒的美食饗宴。   ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 店名:完鍋子熱炒 地址：台北市市民大道四段159號 電話：02-8771-3603 營業時間：17:00~02:00 粉絲團： https://www.facebook.com/onewok2020/    #市民大道平價熱炒 #完鍋子 #市民大道宵夜 #東區聚餐 #尾牙 #聚餐  #完鍋子熱炒 #東區平價熱炒 #東區宵夜 #東區 #東區尾牙 #東區春酒 #市民大道聚餐  #市民大道尾牙 #松山區平價熱炒 #松山區宵夜 #美食

今天晚餐來到位於市民大道的 🥣完鍋子熱炒🥣 搭捷運到忠孝敦化站，步行只要10分鐘。  整個裝潢很中國風， 很有質感的快炒感餐廳 ， 店內中國元素燈籠高掛著， 超適合穿上中國風的服裝來這邊拍照打卡。  這間的營業時間從17:00到2:00讓想吃宵夜的人可以大飽口福一番。  看了菜單這邊餐點多在一百多， 至二百多元的親民價位且量也蠻多的， 主打各式台菜，海鮮熱炒，手作料理等， 隨便點就能澎湃地將整張桌子通通擺滿！  用餐方式以單點為主 ! 除了常見的冷盤、魚片、熱炒菜色，這裡還有火鍋、乾鍋、重慶烤魚等特色料理，適合約上朋友，多人一起來這邊聚餐開心的享受。🥰🥰🥰  今天品嚐了 #海鮮什錦火鍋 $650 一端上桌就感覺霸氣十足～ 鍋內有大隻的螃蟹🦀️ 喜歡吃螃蟹的朋友會很愛呀！ 裡面很豐富有螃蟹、蝦子🦐🦐 鮮蚵、蔬菜和花枝、丸子，真的超豐盛呀～ 一整鍋滿滿的用料，真的超滿足呀。   #蛤蜊湯$140 肥美的蛤蜊顆顆飽滿， 光是聞到香氣， 就讓人食指大動〜 快要凍未條啦！  每一口都能感受那迷人的鮮甜香氣綻放於舌尖，保證您吃完依舊吮指回味， 價格也很親民喲～  #宮保皮蛋$100 超愛皮蛋的我無法抵擋的美味， 皮蛋做成宮保口味， 那種麻辣的感覺搭配口感QQ的皮蛋， 沾滿了麻辣的醬汁真的超好吃～  #糖醋魚片$150 糖醋醬料和魚片完美融合，新鮮魚肉更是及至軟嫩且鹹香入味，香氣四溢，實在令人垂涎欲滴！ 讓人迫不及待想趕緊嚐一ロ！ 細細品味，在唇齒間不斷蔓延，真是令人食指大動！  #炒蛤蜊$150 蛤蜊新鮮可口，炒的非常入味，如此獨特的絕佳風味 ，令人一吃就上癮！ 不自覺地一口接一口，欲罷不能！ 馬上就開啟掃盤行動啦!!喜愛蛤蜊的您，一定不能錯過這道啊！  #炒麵$120 主廚的精湛手藝，悉心烹調， 美味的炒麵有媽媽的味道啊~  #迷跌松阪豬$200 彈牙紮實的松阪豬讓人一吃就深深著迷， 為之驚艷！  餐點滿滿一桌， 環境美，燈光很好拍，餐點又很好吃😋 CP值很高，真的很棒，分享給大家~   ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 店名:完鍋子熱炒 地址：台北市市民大道四段159號 電話：02-8771-3603 營業時間：17:00~02:00 粉絲團： https://www.facebook.com/onewok2020/    #市民大道平價熱炒 #完鍋子熱炒 #市民大道宵夜 #東區聚餐 #尾牙 #聚餐  #完鍋子熱炒 #東區平價熱炒 #東區宵夜 #東區聚餐 #東區尾牙 #東區春酒 #市民大道聚餐  #市民大道尾牙 #松山區平價熱炒 #松山區宵夜 #美食