0812華爾街日報

*【美國7月CPI同比上升5.4%，通脹率仍較高】
美國7月份通脹率仍然較高。在與新冠疫情相關的勞動力和供應短缺的背景下，美國經濟繼續回暖。美國勞工部報告稱，7月份消費者價格指數較上年同期上升5.4%，與6月份的漲幅相同，為2008年以來最大單月同比漲幅。
https://tinyurl.com/yhnz4jwh

*【白宮敦促OPEC在全球復甦之際提高石油產量】
白宮敦促石油輸出國組織提高石油產量，稱在世界各國從新冠疫情中復甦之際，最近的增產計劃是不夠的。
https://tinyurl.com/yzfy9fy7

*【美國參議院通過民主黨3.5兆美元的預算計劃】
美國參議院通過了一項3.5兆美元的預算計劃，讓民主黨人在沒有共和黨支持的情況下能夠推動通過一項全面一攬子計劃的艱巨進程邁出了第一步。
https://tinyurl.com/yfh46x4k

*【美國股市繼續走高，受基建計劃前景提振】
道指和標普500指數週三收於新高，因料將從1兆美元基礎設施投資計劃中受益的股票繼續上漲
https://tinyurl.com/yhq3h9qw

*【拜登將敦促商界要求員工接種新冠疫苗】
美國總統拜登會見美國聯合大陸首席執行官柯比和Kaiser Permanente首席執行官亞當斯，以鼓勵更多公司效仿他們的做法，要求員工接種新冠疫苗。
https://tinyurl.com/yekqt2of

*【加州將要求所有教師接種新冠疫苗或每週接受病毒檢測】
據教師工會和加州官員稱，這是全美首個對所有學校僱員提出這一要求的州。
https://tinyurl.com/yf63v83w

*【紐交所將要求場內交易員接種新冠疫苗】
紐交所首席運營官Michael Blaugrund在電子郵件中說，交易員和其他交易大廳工作人員將需要在9月13日之前完全接種疫苗，除非他們符合醫療或宗教豁免的資格。
https://tinyurl.com/yhypf7an

*【麥當勞稱美國公司員工必須完全接種疫苗】
麥當勞在一份致員工的通知中說，該公司所有美國辦公室員工必須在9月27日之前完全接種疫苗，並不強制要求餐廳員工接種疫苗。
https://tinyurl.com/yhgewsda

*【全球新冠病例突破2.04億，美國超3,600萬】
根據約翰•霍普金斯大學匯總的數據，全球新冠感染總人數週三超過2.04億，死亡人數攀升至431萬以上。
https://tinyurl.com/yzurmf5d

*【美兩黨參議員提出旨在促進應用商店競爭的提案】
這項兩黨議案旨在通過對應用商店的運營方式施加新的限制以及對應用程式開發者施加規則，從而促進競爭和保護消費者。
https://tinyurl.com/yguuj52s

*【報導：蘋果公司新一代iPhone將著重於影片功能升級】
據彭博報導，蘋果公司計劃將其人像模式功能引進影片，讓用戶能在拍攝時模糊背景，隨後可進行調整。
https://tinyurl.com/yhw8x38u

*【晶片短缺之下，中國乘用車銷量連降兩月】
由於全球晶片短缺繼續限制生產，中國7月份乘用車市場零售銷量為150萬輛，同比下降6.2%，這是連續第二個月出現同比下降。
https://tinyurl.com/yfqmytzj

*【中國嚴格的防疫策略或導致經濟復甦放緩】
經濟學家們正下調對中國2021年經濟增長的預期，由於中國採取了嚴格的防疫措施，試圖遏制Delta變種引發的新一波疫情。
https://tinyurl.com/yjcp7hb7

*【Delta肆虐之下，中國國航股票將難以「起飛」】
隨著新冠病毒Delta變異毒株在亞洲不斷擴散，圍繞中國重新開放邊境及其國內旅遊業發展前景的樂觀情緒已經減弱。但一些航空股的估值看起來仍然較高。
https://tinyurl.com/ydv85pa6

*【阿里巴巴女員工性侵指控引發對酒桌文化和職場性騷擾的反思】
中國科技巨頭阿里巴巴一名女員工提出的性侵指控促使人們審視陪酒文化，關注在以被迫飲酒來開拓業務的風氣下，女性承受著怎樣的負擔。
https://tinyurl.com/yf2clnj6

*【中國重體力行業男性勞動力不足，更多女性開始填補缺口】
低出生率和人口老齡化所造成的勞動力短缺正促使更多中國女性進入建築、運輸等男性傳統行業從事重體力勞動，毛澤東時代的「鐵姑娘」們又回來了。
https://tinyurl.com/ygpwntmf

*【中國法院以間諜罪判處加拿大人Michael Spavor 11年有期徒刑】
外界普遍認為，Michael Spavor案和康明凱案是對渥太華方面逮捕華為CFO孟晚舟之舉的報復。
https://tinyurl.com/yzzpkqov

*【中國法院駁回加拿大公民Robert Schellenberg的上訴，維持死刑判決】
遼寧省高級人民法院維持了對被判犯有走私毒品罪的加拿大公民Robert Schellenberg的死刑判決。這一決定有可能加劇圍繞加拿大拘押華為高管孟晚舟出現的政治緊張局勢。
https://tinyurl.com/yevw88cp

*【資金鏈緊張的恆大集團尋求出售優質資產】
中國恆大股價週三跳漲，這家資金鏈緊張的房地產開發商此前表示，正就出售旗下部分優質資產展開磋商。
https://tinyurl.com/yzre7bto

*【軟銀將在中國整頓科技行業之際暫停在華新投資】
日本投資巨頭軟銀表示，將暫停在中國開展新的投資，同時觀察中國對國內科技行業的整頓走向將如何發展。軟銀在中國科技領域的投資遭遇重創，可能會讓未來幾個月的回報前景變得暗淡。
https://tinyurl.com/yzswgmug

*【金與正斥責美國進行「危險的戰爭演習」，威脅要加強國防】
金正恩胞妹金與正要求取消的美韓聯合軍事演習似乎可能從下周開始，金與正因此表態稱北韓將加強國防和威懾力量。
https://tinyurl.com/yz2et63q

#八百回合經濟談
〔#1111獨立書店歇業潮！#促銷降價484母湯？〕　


雙 11 購物節有像是博客來書店、momo 網路書店、誠品書店等電商平台，推出書籍下殺 66 折等折扣活動，引發多家實體書店不滿。

包括青鳥書店、紅氣球書屋、三餘書店等，皆在臉書發文表示「本書店將於 11/11 休息一天」，以表達對於相關書店採用削價引發市場不公平競爭的現象。

今天傑瑞編就要來帶讀者們認識一下經濟學中對「商品市場」的分類，與對社會福利所造成的影響。


▌ 超級重要的前情提要

在經濟學中，我們將商品市場分為完全競爭、獨佔、寡占與獨占性競爭四類。（詳細表格請看圖 2！）

傑瑞編認為現在市場上書店的數目眾多，各個書店所販售的書籍對於消費者來說也不盡相同。

雖然廠商數目眾多，但各家書店各自有價格的決定能力，也沒有進出障礙，因此將它歸類為「獨占性競爭市場」。


▌ 短期均衡

因為廠商具有價格的決定能力，所面對的是一條負斜率的需求曲線，會以 MR=MC（邊際收入=邊際成本）決定利潤極大化下的最適產量，再根據需求線決定出該產量下的價格。

依市場的需求狀況及廠商的成本高低，短期內可能會得到經濟利潤、正常利潤、經濟損失。


▌ 長期均衡

在長期下，因為獨占性競爭市場沒有進出障礙，有利可圖的情況將會吸引更多的廠商進入此市場，一直到市場內所有廠商的利潤都為 0 時才會停止。

如果該產業存在經濟損失，現有廠商將退出市場，一直到市場內所有廠商的利潤回復到 0 時為止。

因此，長期而言，每一個獨占性競爭廠商只能得到正常利潤。

我們可以發現，獨占性競爭廠商在長期均衡下，未在平均成本最低點下生產。

表示長期獨占性競爭廠商未充分利用產能，而有產能過剩（excess capacity）的現象。

因此，獨占性競爭廠商的長期均衡是在無效率的狀態下從事生產。


▌ 獨佔性競爭好嗎？

在經濟學上我們可以證明，凡是有獨占性的，都不能發揮寶貴資源的最大「效率」，獨占性競爭市場也不例外。

不過，這個市場也因此提供了多樣性的產品讓消費者選擇。

對於獨立書店而言，本身的經營成本就較那些連鎖的書店還高。

如果此時連鎖書店還採用了降價等方式，來跟獨立書店進行競爭，在價格低於平均成本的情況，將會使這些獨立書店面臨到損失。

最壞的情況則是，長期而言，獨立書店可能會選擇退出市場。


▌ 結語

傑瑞編認為，在市場中彼此間存在競爭關係是在所難免的。

但同時也要考慮到整體的市場，不要陷入惡性競爭，而損害到市場提供給消費者選擇的多元性。

今天從傳統經濟學的角度，分析了雙十一時獨立書店歇業一天的事件！喜歡今天內容的話，除了基本的按愛心、分享（？），也可以留言給傑瑞編一些鼓勵哦！


#經濟 #經濟學 #台灣 #科普 #科普經濟學 #政經八百 #懶人包 #大學生 #獨立書店 #書店 #閱讀 #書籍 #電商 #電商平台 #青鳥書店 #三餘書店 #雙11 #雙十一 #1111 #歇業

誰說香蕉又崩盤?查證起來嚇死你!

對，今天小編收件匣被香蕉新聞塞爆，因為某家新聞說香蕉崩盤到2元，編編原本心想說，是不是武漢肺炎疫情很嚴重，導致外銷嚴重受阻，進而影響內銷價格.............

結。果。完。全。不。是。

查海關的統計數據，

今年香蕉的外銷成果超。級。逆。天！

（而且今年馬拉松賽事幾乎都停辦，沒有體育活動採購香蕉耶）

根據最新海關統計資料，截至9/15，香蕉出口至各國總量為3153公噸，為近5年來最高數量！！

其中95.1％輸往日本，4.8％輸往中國，其他（香港、帛琉、澳門）0.1％。

買最多台灣香蕉的是日本！靠中國不到５％！某些新聞不要再亂寫香蕉沒銷中國會崩盤了！中國今年只佔4.8%，台灣香蕉外銷量照樣創五年新高，感謝日本人超挺台灣香蕉！

內銷的部分也很努力，香蕉內銷也很拼，超商、農會加強促銷2250公噸!

加工果乾、果泥、果飲等商品也有200多公噸!政府超努力在賣香蕉！為什麼新聞又寫香蕉崩盤？

因為某家新聞又把格外品去化的價格，拿來當做整體香蕉的平均價格！

詢問產地農民下中上蕉產地收購價，今日大約落在3、7、11左右，在這裡想給各位讀者補充個常識，如果產地收購價在6元以下，對農民來講，送去北部拍賣是不划算的，蕉農若要拿回工錢與肥料等種植成本，香蕉的產地收購價至少要在6.6元以上。

而從產地運銷到拍賣市場的成本(油錢、紙箱等費用)還要再加上8元左右，從產地送去北農拍賣價要在14.6元(6.6+8=14.6)以上，農民才能回本。

品質不佳的香蕉若價格在6元以下，送去拍賣加上運銷成本根本不划算！因此就地以５元收購去化做為豬飼料或肥料。還不用倒貼油錢跟包裝費。

雖然香蕉的產量很大，但是每條香蕉都能去日本嗎？品質上等的香蕉才能進到外銷市場，

去外銷市場的是上等蕉
去外銷市場的是上等蕉
去外銷市場的是上等蕉

很重要所以說三次。

國內價格的部分，產地平均收購價目前7-8元，北農拍賣價16-17元（皆看中價），８月下旬連續降雨，確實有造成前陣子香蕉品質比較差，但是也沒有差到新聞寫的2元好嗎！

國內市場的部分，月份與氣候是決定內銷市場很重要的因素，7-8月台灣各種夏季水果同時出產，激烈競爭，氣溫越高，消費者越會優先選擇水份含量多的水果，比較不會選擇香蕉。直到秋冬氣候轉涼，水果種類選擇變少，消費者才會比較優先選擇香蕉。

(鬼月不能拜香蕉的傳說禁忌也影響了部分銷量。)

９月份入秋開始蕉價會變得比夏天還要好，少數媒體不要再唱衰香蕉了！！

誰跟你２元！價格沒那麼差好嗎！

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】