剛看到葡萄王的訪談筆記，最近又有家狂拉名人大打廣告的本土直銷電商。來聊這個惡名昭彰的行業：傳直銷。

相信很多朋友被傳直銷騷擾過，被騙去聽說明會、被強迫推銷，或看到周遭有朋友做傳直銷下場很慘，一開始加入傻傻認為很容易成功，後來囤貨囤到死，人脈都搞爛，眾叛親離...等。
所以這行業名聲臭很正常，因為有蠻高比例的直銷人就是這樣做的。

不過我倒是要替這其中的少數人講講話，因為的確存在少數清流：

那種處處為下線著想，甚至自掏腰包付出，深信用心幫助下線成功，自己就自然成功，就算有下線離開，也好聚好散祝福對方，身受大家愛戴的那種大上線。

我個人年輕時做過幾年，多年前也曾很認真的研究過這行業，專研各家制度，所以有自信比99%的人更了解這行業，較容易看見全貌，再加上我在那幾年學到很多社交與業務技能，對我後來的人生很有幫助，所以自然就不會對這行業只抱持著負面的想法。

講到本篇的正題，前幾天和一個做的不錯的直銷朋友聊，聊到一半我就查現在台灣前10大的直銷公司，好久沒關心這行業，一查驚訝的發現這排名的興衰，變化好大啊。所以想說看有沒有朋友知道這些公司花生什麼素。

有我沒聽過的公司，爬到了前五名，朋友說這家很糟糕，宣稱神奇療效，藥賣幾十萬幾百萬，已經是半個老鼠會了。

有些是傳統的大公司走下坡，例如賣奶昔開早餐店的那家，前幾年我才聽說要靠墨西哥傳來的這招打天下，感覺好像做不起來？例如會在東區路上找人敷臉的那家，為什麼會衰退那麼嚴重啊？

我原本的認知是，這種傳統的太陽線制度，有龐大的業績壓力，所以會被後來新出來的雙軌制取代，但安麗和葡眾卻還能業績維持，所以我不敢斷然篤定是舊制度就不行了。(所以我也蠻好奇為何這兩家能撐住，尤其是葡眾，這幾年可說是葡萄王的扛壩子，前幾年還衝很快，聽說是靠經營中國微商？)

另外有家曾經很大，某唬爛嘴的補習班名師，說什麼這家改變台灣經濟= =，結果公司制度一改，大老鷹們鳥獸散，不知道他自己跳槽了沒，直銷制度真的不能亂改，信任崩壞，有人知道這家後來如何嗎？

看到這些興衰，我是完全不相信直銷組織通路是個護城河，太多跳槽的案例了，只要公司稍起貪念，往會員們擠利潤，馬上跳槽給你看。這些會員們很多都是混口飯吃而已，他們可能很單純、很衝動，會對你死忠，但只要你稍微對他們不好，這些大老鷹們很敏感的，看到更好的公司就會立馬投靠他人，曾經的海誓山盟都化成灰。

如果要投資傳直銷公司，可以觀察這些面向，銷售組織是公司的命脈，公司有沒有和這些會員站在同一陣線很關鍵，當然產品有沒有特色也很重要，巴菲特有收購一家賣廚具的直銷公司，可以查查。(另外看到有人是預測直銷拉一波新產品的囤貨潮來作該股的波段)

我很久沒關心這行業了，也沒研究這家最近很紅的本土名人直銷電商，聽說有爭議，歡迎對這行業有研究的朋友說說，理性討論嘿。

[食記+分享] Cabello de ángel 天使秀髮

先別管西班牙小泡芙buñuelos或什麼死人骨頭了，你聽過安麗嗎? (大誤XD) 最近西班牙甜點文正夯，鄉民也來湊個熱鬧~ 有錯歡迎指正喔！
　
　
雖然大部分的台灣人對西班牙的甜點評語都是一致的 - 就是死甜，不過接下來提到的糕點或許可以讓大家發現到台灣跟西班牙甜點中的共通點。
　
這次要介紹的東西，它有個美麗的名稱 – Cabello de ángel 天使的秀髮。其實它是西班牙眾多糕餅甜點店中不可或缺的重要內餡，此內餡最常出現在以下物品中：
1. Bayonesa酥皮派
2. Coca con cabello 加泰隆尼亞以及鄰近自治區的堅果酥皮派(通常是加松子或杏仁片)。
3. Ensaïmada mallorquina馬約卡島以豬油製作的特產糕點
4. Empanadilla dulce 甜餡餃
　
天使秀髮是由一種稱為魚翅瓜或黑子瓜的南瓜果肉加糖熬煮成的果醬，西語稱為Calabaza cayote，因為果肉就像絲一般因此稱為天使的秀髮。這種瓜外型大小類似西瓜，但是內部的果肉是南瓜模樣不過是冬瓜般的白色；子也同西瓜般黑，卻跟南瓜子一樣大，黑子瓜也就是由此得名；另一名稱魚翅瓜則是因為前面所說的絲一般的果肉，煮成鹹湯後有類似魚翅的口感，也稱為素魚翅，因此得名。
　
根據維基百科的說法，在熬煮果醬的過程，糖跟南瓜果肉的比例是1:1... 是的各位沒看錯1:1，即使不是等比例至少也是一半，這樣大家就可以知道這樣的東西有多甜，不過盡信維基不如無維基XD 根據百年糕餅店 Antigua Pastelería del Pozo的師傅表示，其實糖的比例是看當天心情的XD (在此單指他們家甜品的糖用量)，也就是說每家糕餅店的用糖比例並沒有統一，且有些店會加入些許檸檬汁，或其他如肉桂粉之類提味的東西。至於天使的髮絲口感如何，各位只要咬一口一束頭髮就知道(完全大誤!!) 死老百姓的頭髮怎能跟天使比呢XD？ 其實就是比一般果醬更濃稠但咬起來有一絲一絲脆脆的果肉的內餡罷了。
　
看到這邊，大家有發現什麼嗎？用南瓜果肉製成的甜點內餡，是不是覺得似曾相識？是否讓你想起鳳梨酥？用同樣是葫蘆科的冬瓜製成的內餡加上鳳梨，這個台灣大街小巷無人不知的全民糕點，跟由填充天使秀髮的西班牙點心有異曲同工之妙呀！當鄉民聽到師父說著天使髮絲的製作與來源時整個恍然大悟，這就是為什麼大部分的西班牙人吃到鄉民送的鳳梨酥時總是驚為天人，覺得很熟悉卻又想不起來是什麼的原因了！正所謂戲法人人會變，巧妙各有不同呀！台灣的鳳梨酥每家都各有特色，當然西班牙的天使秀髮的糕餅也就各有千秋囉~
　
下次各位來西班牙可以試試看這個西班牙各大小甜點店都可以找到的糕點喔~ 至於要來西班牙卻想不到帶什麼當伴手禮給西班牙人的朋友，鳳梨酥基本上就萬無一失了~ 跟西班牙人介紹時就說這是台灣的鳳梨口味天使髮絲小餅即可，用台灣的天使做的喔XD 而不管在西班牙或台灣的朋友，都可以去買個魚翅瓜煮成鹹湯或熱炒試試看，此瓜富含多種維生素以及纖維，是高營養價值的食用瓜果~ 鄉民都想買來煮看看了呢！
　
黑子南瓜中文參考資料 - 台南區農業專訊63期 (PDF檔)
book.tndais.gov.tw/Magazine/mag63/second.pdf

舊文回顧：
<<老式波索糕點麵包店>>
https://goo.gl/5tnNYM
<<巷弄間的美食>> (波索糕點店Part II)
https://goo.gl/GnvyRF