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安麗不沾鍋塗層 在 陳德烈 Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 03:55:05
夏日午後,來顆鮮奶蝦鬆蘋果盅,好拍又好吃! 將鮮奶等液體炒成固體的過程中最擔心遇到焦底,這次使用了安麗的24公分iCook不沾鍋,全新不沾塗層技術讓底部導熱更加快速和均勻,炒出來的鮮奶蝦鬆色澤特別金黃鮮豔。 食材:蘋果4個、蛋白7顆、鮮奶250cc、小蝦仁100g、薑末2大匙、蒜碎1大匙、蘆筍50...
安麗不沾鍋塗層 在 Facebook 的精選貼文
夏日午後,來顆鮮奶蝦鬆蘋果盅,好拍又好吃!
將鮮奶等液體炒成固體的過程中最擔心遇到焦底,這次使用了安麗的24公分iCook不沾鍋,全新不沾塗層技術讓底部導熱更加快速和均勻,炒出來的鮮奶蝦鬆色澤特別金黃鮮豔。
食材:蘋果4個、蛋白7顆、鮮奶250cc、小蝦仁100g、薑末2大匙、蒜碎1大匙、蘆筍50g、香菇3朵
調味料:米酒、鹽、高湯、玉米粉水
作法:
1. 蘋果橫切成1/4,3/4後將蘋果內挖空成容器。
2. 蘋果肉切小丁,香菇切小丁。
3. 蝦仁切小丁拭乾備用。
4. 鮮奶加入玉米粉跟太白粉攪勻,拌入調味料,再加入蛋白拌勻備用。
5. 燒熱鍋冷油,當油微熱後,倒入鮮奶蛋白略炒盛起。
6. 平底鍋爆香辛香料,加入鮮蝦拌炒至熟透,加入香菇一同拌炒。
7. 加入少許高湯並以鹽巴加入蘋果,最後加一點玉米粉水溝芡。
8. 將餡料放入蘋果盅即可。
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