《烤腐乳小棒腿》🍗 ⁡ 雖然用的是辣油腐乳，但完全不辣，整體的風味有淡淡的豆腐乳香氣、鹹甜鹹甜的，很好吃！ ⁡ 炙烤時，先蓋著烘焙紙，讓小棒腿均勻的烤至半熟後，再取出烘焙紙，做最後的衝刺炙烤，這樣的烤法我覺得肉質會更嫩，當然，想一口氣烤至熟也是可以的😉 ⁡ 與大家分享美味的烤箱料理，一起烤看看吧～ ⁡ 【材料，約3人份】 翅小腿…640g (全聯翅小腿x2盒) 白芝麻…少許 ⁡ 【醃料】 匈牙利紅椒粉… 1小匙 豆腐乳… 15～20g(用的是：香山麻油辣腐乳) 醬油…1大匙 (依口味微調整) 米酒…1大匙 砂糖(二砂) …1小匙 ⁡ 【作法】 ➊翅小腿洗淨後拭乾水分，加入醃料，拌勻後冷藏醃一夜(或6小時以上)。 ➋取深烤盤(底部墊烘焙紙)，將醃妥的翅小腿排入烤盤，上面蓋一張烘焙紙(或烤盤專用蓋子)。 ➌放入預熱烤箱★，以攝氏160度先烤15分鐘。 ➍取出上層烘焙紙，再烤15分鐘(同溫度)。 ➎以筷子試一下熟度，如筷子可以輕易刺入，且不會流出血水即是熟了。 ➏出爐前，調高溫度(220度c)烤3~4分鐘左右(上色)，即完成。 ➐盛盤後，少許白芝麻點綴即可享用。 ⁡ ★烤箱的預熱時間、烘烤時間請依自家烤箱功率微調整。 ⁡ 🥢便當夥伴：香油煎豆皮、炒時蔬(豌豆苗+洋蔥+紅蘿蔔)、煎蛋、白飯。 ⁡ ----------/ 無關料理 /------------ ⁡ 我家女兒這週開始進安親班上課了，終於結束無所事事將近3個月的日子，她開心極了！ ⁡ 到安親班接她時，她興奮的說：「我今天過的好充實！」 ⁡ 哈！真是太棒了。 ⁡ 趕上班、趕小孩、趕稿，我的日子也過的超充實呢😂！ ⁡ #努力的讓生活回歸往常 ⁡ ---------------------------------------- ⁡ #烤箱料理 #自己煮 #好吃 #便當 #食譜 #料理 #家常菜 #lunchbox #弁当

#聽米編說 嗨嗨大家，我是米編，貼文靈感總是來得莫名其妙，前幾天睡前突然回想到，剛畢業的我曾經在安親班工作過，有些勞動權益現在想起來真的是不可思議欸（笑），但都過去了，所有經歷都會變成日後成長的養分，以下就簡單分享，也希望可以透過這樣的故事，讓大家在求職找工作時可以留意更多細節 ❶老闆請我自行去工會加保 那時候哪知道什麼勞健保，是某天聽到其他同事在問，我才知道有這回事！當時的老闆只表示因為安親班人數未達5人，不用保勞健保，所以是請我們自己去外面工會加保就好，不過明明我怎麼算都有5個人（大笑）。後來我上網google半天，才找了一個跟自己的工作類型相似的工會投保，然後還覺得omg保費真的好貴喔...... 關於員工未滿5人加保與自行在職業工會加保的內容，可以參考以下兩篇文章 👉「沒工作就去職業工會加保？沒注意到四大重點，保費可能就白繳了」 👉「員工未滿五人就不用投勞保？沒注意到這些重點，雇主一樣可能違規！」 ❷職災休養還被扣薪 後來工作好一段時間，某天我從安親班的樓梯摔下來了，腳受傷必須休養一個月，那段期間其實有點內疚，就因為人不多，所以怕造成其他同事的困擾，傷勢較恢復後我就回去上班了，領薪水的時候老闆表示，因為請病假所以扣了半薪 「？？？？？？」 後來怎麼想都覺得不對勁，去查了法規後跟老闆說明自己自己查到的結果，老闆什麼都沒說，直接就把錢補給我哩（還是覺得滿頭問號） 關於職災的內容，可以參考這篇文章 👉「遇到職災怎麼辦？一看就懂職災處理流程！」 ❸月領現金（薪資袋） 這個是我現在想起來覺得最大的bug，每個月發薪水的時候，老闆都會拿著一疊的薪資袋輪流發放，也許有的人會覺得手拿鈔票的感覺很好（ㄕㄨㄤˇ），法令上也沒有強制規定只能用匯款轉帳的方式給薪，但是給薪資袋其實要留意的是一些容易被忽略的問題： ⊝ 這些是約定薪資，還是已扣除勞健保自付額？像我當時的約定薪資是24K，如果沒有特別請假的話，我只會回家算一下有沒有24張千元鈔票而已，完全忽略勞健保的部分！實務上有些老闆會另外給員工保費補貼，雖然這也不完全是合法的，但我當時的確什麼都沒有🙄🙄🙄 ⊝ 薪資袋是否有記載細項或另外提供明細？如果有看過薪資袋的讀者應該會知道，上面會有個薪資各扣項的表格，但可能部分的人跟我一樣，拿到的薪資袋上面頂多只有寫著年月與自己的名字，其餘什麼都沒有寫，更別說什麼薪資明細了（那是什麼？） ⊝ 這些薪資袋會好好的被保存嗎？像我自己是已經都沒有留著了，但是給薪資袋的這種做法，除非是有好好的留存，不然哪天真的發生勞資爭議的時候，其實在舉證上會有一定的困難度，尤其是像我上述所言，沒有記載任何薪資明細的薪資袋，根本是發揮不了什麼作用🥲 打完貼文突然覺得越想越氣欸！如果當時可以瞭解更多細節，也許就不會這麼被老闆呼隆過去了～希望以上內容可以多少對大家有幫助，官網部落格還有很多淺顯易懂的文章，有需要的讀者可以在上面的搜尋欄輸入關鍵字，就可以找到相對應的文章唷！祝大家安好，求職找工作一切順利 追蹤 workforce.tw 獲取更多勞動法令小知識 #Workforce勞動力量 #勞動力量 #法令 #法律 #勞工 #員工 #雇主 #老闆 #人資 #職場 #工作 #小菜鳥 #新鮮人 #同事 #看清楚 #勞健保 #職災 #工作小心 #陷阱很多 #不要太衝動

文長慎入/ 終於有時間收割我整頭的稻草….🥱順便想紀錄這兩個多月的心情轉變 5/18全國升三級警戒，安親班被迫停業，我天天待在家哪也不敢去，為了這世界的停擺感到害怕不安，但卻無能為力。 6月底我鼓起勇氣提了離職，想藉著疫情的頹勢下逼自己正視自己的想法和未來，不想再當個溫室裡的小花被主任保護著，所以儘管有千萬個不捨，還是因自己不想安逸於現狀，希望能對自己的人生負起責任，而做了選擇，但也因此嚐到滿滿的挫敗感。 在7月的空窗期間，開啟了我的求職旅程。第一次的面試中，印象最深刻的是面試官問我：「工作中遇過最困難的事是什麼，而妳如何解決的？」我竟然跟他說：「嗯….沒有遇到什麼太困難的事耶。」她很驚訝的看著我，沒有多說什麼。想當然爾那次的面試肯定沒有過，之後第二、第三個面試儘管只是面對著鏡頭，但就足以讓我緊張到全身發抖，每次的無聲卡或是未錄取通知對一個面試小菜雞來說真的很受挫。就這樣我自認來到一個人生低潮的階段，不懂自己唸完大學畢業要幹嘛？不懂自己工作了四年的收穫到底是什麼？不懂我是不是真的比別人差？導致我天天吃不好睡不好，時不時就一直很想哭，動不動就對陳發脾氣。 講到這裡真的要好好感謝陳先生吧，每次面試完總是鼓勵我當作學經驗就好，不用想太多，也不用否定自己，找工作就是慢慢找，急不來……對於從小到大從頭到腳都是急性子的我來說，簡直就是我大大的鎮定劑，讓我安心許多。感謝陳從來沒有嫌棄我沒工作在家耍廢，也沒有嫌棄我有這麼脆弱的一面。雖然沒答應要是真的找不到工作願意養我(偷笑)，但比起他說願意養我，我更希望自己能夠成長茁壯，找到屬於自己的一片天空。 雖然沒有經過很長的時間，但我已經從面試小菜雞升級了(除了上網爬文看會遇到哪些問題以外，我還整天對著鏡子自我介紹，甚至錄起來反覆看)，也找到自己很感興趣的工作，8月就可以去上班了！然後這禮拜因為降2級，終於能夠去整理我的頭髮，這次不染不燙只把所有的分岔都剪掉，主要是因為我想要保有最原始的自己，面對這個全新的未來😌 常常聽別人說做就對了，但發生在自己身上的時候才發現真的沒有這麼容易，改變沒有這麼容易，做決定沒有這麼容易，可是人生不就是該遇到很多困難才能成為我們成長的養分嗎？很感謝我的人生，在26歲前都過得一路順遂，現在，是時候接受挑戰了！ 學會給自己機會，並設定目標，來吧我準備好了！🥺