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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅都給涵涵吃,也在其Youtube影片中提到,大家都有吃過嗎? 牛小排真的嫩到嚇死倫~~~ - 小哥哥艾理頻道:https://www.youtube.com/channel/UCmWOBt8XIpea6wzGKisZ3-A 娜個奶姬:https://www.youtube.com/channel/UCOj-P2XsJxlj2sOSLI5l4...
安格斯牛排推薦 在 《 蛙掘三餐 》?台北美食|新北美食|台灣美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:41:32
#中秋節快樂快樂🥰🥰🥰🥰 中秋連假終於來了 大家已經安排好怎麼過了嗎? 這次我姐買了 @icefresh_kitchen 家的肉肉~ 自己在家烤更安心🥰 / 頂級龍蝦 269$ 美國安格斯超值肉片組合(贈海底撈湯底)699$ 美國安格斯嫩煎板腱牛肉片兩盒289$ 頂級安格斯牛排 三件 5...
安格斯牛排推薦 在 嘉婧?️ Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 08:01:19
- 〘台中 ∞ 西區〙 - 【 逸之牛熟成炸牛燒肉專門 台中精誠店 】 🔸 #極上熟成炸安格斯霜降牛 NT.330 原本出餐的熟度就可以直接吃,如果怕太生也可以自己放在烤爐上加熱看自己要怎樣的熟度,這肉質真的很鮮嫩,不管烤怎樣的熟度都好好吃🤤 🔹 #唐揚黑鮪生魚片NT.330 這道真的很特別,大家...
安格斯牛排推薦 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL!特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合! 中秋就是要吃月餅+柚子+燒烤啊!考量近期疫情起伏不定,減少群聚仍是當務之急,索性改在居家吃燒烤過中秋,不僅有過節儀式感,更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味!此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包...
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安格斯牛排推薦 在 都給涵涵吃 Youtube 的精選貼文
2020-02-08 17:30:00大家都有吃過嗎?
牛小排真的嫩到嚇死倫~~~
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小哥哥艾理頻道:https://www.youtube.com/channel/UCmWOBt8XIpea6wzGKisZ3-A
娜個奶姬:https://www.youtube.com/channel/UCOj-P2XsJxlj2sOSLI5l4cA
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🔺 阿二靚鍋健行店
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安格斯牛排推薦 在 海鮮公主小舖 Facebook 的精選貼文
以下產品下好離手
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安格斯牛排推薦 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文
JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳,
而且是連續三年得獎,
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳,
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim,
運用台灣食材創作出現代新加坡料理,
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現,
每人3800元另加服務費10%,
也有提供加點及昇級的選項,
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛,
不過我是第一次造訪,
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
季節水果.甜蝦醬.油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜,
上面撒上美麗的花瓣,
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣,
算是清爽的開胃小點。
雞腿.茉券香米.參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯,
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲,
感覺蠻妙的,
所有的元素都帶點新加坡風味。
豚.馬鈴薯.藜麥
最後一個是咖喱餃,
外層是用藜麥去營造酥脆的口感,
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬,
味道比較濃郁帶點南洋風情。
花蟳.黑楜椒.馬告楜椒.蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造,
最底層搭配番茄果凍,
中間是花蟳搭配一點白木耳,
有一點脆脆的口感,
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁,
用湯匙由下往上盛,
連最底下的果凍一起吃,
整體的風味算比較清爽。
澎湖大明蝦.扁豆餅.
香蕉花苞.發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅,
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅,,
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞,
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬,
會有點酸酸辣辣的,
把捲餅由下往上捲起來,
再拿起來沾著醬汁一起享用,
口感蠻特別的。
緬因龍蝦、竹笙.南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃,
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿,
今天是把豆腐外層下,
比較滑嫩的豆漿蒸蛋,
裡面加了緬因龍蝦,
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺,
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸,
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆,
鮑魚還是保持Q彈的口感,
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬,
辣度不會太明顯香氣非常濃郁,
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡,
再搭配一些CHEESE,
其實是蠻好吃的。
市場鮮魚.WUDA.香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思,
在新加坡這種魚漿是橘色的,
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志(石鱸),
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬,
搭配燉飯一起享用,
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
美國安格斯無骨牛小排.羅望子.
筊白荀.毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤,
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣,
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁,
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍,
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥,
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美,
口感非常的嫩入口即化,
我己經覺得很好吃了,
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
甜點之前會先上一個冰沙,
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的,
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮,
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯,
用來調整一下味蕾。
冰淇淋:
錫蘭紅茶.鮮奶.嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋,
是印度拉茶去改造的甜點,
泡沫是錫蘭紅茶作成,
底下還有瑪德蓮蛋糕,
跟紅茶的茶凍一起做搭配,
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
三道甜點:
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過,
吃起來帶一點微酸,
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉,
吃起來有一點花香在最上面。
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋,
再裹上白巧克力,
可以直接用手拿不會沾手。
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
整體用餐下來非常愉快,
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡,
服務人員也很用心介紹特一道料理,
不喜歡創意分子料理的就別來了,
因為都小小的很漂亮,
然後食量大的吃不飽。
JL studio (only官網訂位)
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30
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安格斯牛排推薦 在 Facebook 的最讚貼文
中秋連假愉快
謝謝 瓦庫燒肉 WOW COOL 的 中秋禮盒🥰
#大塊朵頤 厚切燒肉禮盒
裡面有
安格斯牛排、帶骨牛小排、嫩肩大牛排、翼板牛排
板腱牛排、伊比利梅花排、鹽烤五花肉、脆皮雞腿排
燒肉醬、味增醬、黑胡椒醬、特製蔥鹽、嚴選泡菜、炸蒜片...
這一盒我們一家分批烤了三次!每天都大口吃肉太幸福了~~~
但如果小孩要吃更推薦 #牛轉乾坤 禮盒 比較多肉片,也比較軟嫩多油花~ (我自己也愛肥的)
台中的朋友,目前他們店面還可以預定自取喔!