連載文章 11—2020/08/06
《平民投資王》網路版---劉鳳和 著 無版權—可大大分享

2 免錢，賺很大！
不斷當免錢的志工，讓劉鳳和累積了厚實的專業能力、講台魅力、產業關係和人脈，更讓自己走進奇妙洞天，因為他深知，貪多嚼不爛。

做志工，不計較獲利，這可能是我從小與生俱來的個性。

時間先拉回到我十八歲，剛進入官校念書的那段期間，我念影劇科系。官校二年級的時候，一天，一位三年級學長跑來我們班，詢問有沒有人願意利用寒假到台中梧棲鎮，幫忙當地國中小朋友排練話劇。這項工作類似導演的角色，但還得兼服裝、燈光、音效、舞台......，所有舞台上的工作。我相信，就算是一般大學戲劇系二年級生，也沒有人敢接下這樣一個案子。

當下我只問了一個問題：除了我還會有別人嗎？ 學長說，有，他。學長話還沒說完，我馬上舉手說：學長我願意跟你去。全班上十二個男生、八個女生，只有我一個人舉手說願意，學長說了句：「好，有氣魄！」就這樣拍板定案了！

其實我就是「憨膽」，做事情向來橫衝直撞，很少去問可以得到什麼好處。我只知道，對一個學戲劇的學生來說，這是很難得的機會，可以磨練自己在舞台上如何成為一個導演，更可以親自摸清楚導演必須操持哪些細節工作，還有比這個更大的利益嗎。

無薪的熱血副導

寒假開始的前一個星期，我就先到台中，這才發現那是間非常鄉下的漁村學校，梧棲國中。這所學校的校長熱愛戲劇，為了參加教育部舉辦的青少年戲劇展競賽，特地找來有專業底子的人幫忙訓練這群孩子。只是，要把連說話表達都還不是很清楚的國中生，訓練到可以在舞台上表演一齣一個半到兩小時的話劇，是多麼困難的一件事。

大年初二，年還沒過完，我拎著包包住到學長在南投中興新村的家，早上吃個飯就直接從中興新村開很長一段路到梧棲，傍晚收了工就回去睡覺，十幾天來每天如此。

從一開始認識小朋友、選劇本，到選角色、對台詞，要求他們一步一步按企畫進
行......，過程很辛苦。記得當時我們選了一個大陸劇本，叫做《假如我是真的》。這個劇本我們在學校曾經演過，再拿來教小朋友表演，比較容易上手。可是在排練中問我也有一些有趣的發現，像是這個年紀的女孩子無論是在演技、還是台詞表達，都要比男生好得多﹔一般小男生不太敢牽女生的手，女生反而比男生大方。
上圖／官校時期演出《假如我是真的》劇照
下圈／官校就讀戲劇科系，從此埋下熱愛表演的因子

一路練習下來，小朋友們在舞台上的走位、講台詞的抑揚頓挫，都差不多練出點子了。一月份過完寒假，二月份開學，接著就是三月份的比賽，所以學校開課後，我們並沒有停止舞台劇的教學。每個難得的週末，我們仍舊是往台中跑，在星期天一大早連校門都還沒有開的時候，我就已經站在校門口等第一班公車經過﹔下午五點鐘，再趕晚上九點前回到台北的客運﹔跳下客運，手一招，搭計程車殺回北投復興崗，就怕錯過上晚上九點鐘的晚點名。啊！多美好的熱血歲月。

三月是中部地區的初賽，沒想到成績一揭曉，梧棲國中榮獲中部縣市第一名！成績公布時，對我跟學長來說是多麼大的一份禮物。當時參賽的學校，有些會重金禮聘有名氣的演員或舞台劇導演去學校指導，但我們只是兩個大學生，唯一有的，只是更多的熱情和投入更多的時間與努力，但，我們初步成功了。

本以為三月就結束的比賽， 因為還要接著參加五月的全國比賽，舞台劇集訓得再延長兩個月。但我是接還是不接？

志工是上天給的神秘禮物

當然，過程中一定會有人笑我們傻，或許吧，不過，為了心中的那一點點驕傲—
到現在，我都還保留著那張印著「副導演：劉鳳和」的DM，我甘願把辛苦而沒有任何實質回報的日子再拉長。

比起縣市的區域比賽，要參加全國比賽我們需要更多資源，包括首效、燈光等等。
於是我另外號召班上四、五位同學捲起衣袖一起出力，希望能在全國比賽有更好的表現。當時我們的排長葛文彪中尉，看大家這麼熱血，索性自動擔負起照顧我們安全的守護官兼臨時主，陪我們跑完最後的賽程。

賽前一晚我們在文化中心租了場地搭布景，晚上就睡在中心。夜深了，大夥兒邊鬧邊吃著簡單的宵夜，但興致高昂、熱血澎湃，挑燈熬夜把舞台布景從無到有，撐起所有人的夢想，比玩任何社團都過癮、感動。那種身心靈甚至智力上的收穫，都滿得要溢出來了。

鑼聲敲響！正式比賽開始，葛排與我們幾個大男孩，聚精會神看著舞台上孩子們的表演，竟像看著自己的孩子、看著自己的驕傲。比賽結束，我們一批人馬又回到了北投﹔隔週，令人振奮的消息傳來，我們是第一！我們是國中組劇團全國第一名！那麼大的感動，讓我接下來這輩子一直把犧牲奉獻當成是上天送給我的神祕禮物，不真心投入，無法揭開綁住禮物的鍛帶，當然，也等不到揭開禮物的驚喜。

我舉手毛遂自薦願當個傻瓜

民國七十四年從官校畢業後，我抽籤分發到屏東，一個鳥不生蛋的鄉下地方，叫「水底寮」，那是一所非常非常偏遠的新兵訓練中心。好啦，這地方是自己抽到的，怨不得人，只是困在那種地方，每遇週末，回台北，時間都浪費在車程上﹔想就近四處逛逛，哪有什麼可以閒逛的地方。但，說什麼也不能浪費生命，這裡一蹲，一、二年跑不掉，總不能每個週末都睡大頭覺。

想來思去，畢竟高雄是離我比較近的城市，不如趁休假就往高雄跑吧。但，去高雄要做什麼呢？去聽免費的演講如何？主意打定，心動不如趕緊行動，於是我買了一輛摩托車，休假日就一路從水底寮騎騎騎到高雄，就為了聽免費的演講。

那時候台灣很多地方都有辦免費講座，相信現在更多。這個時期，我聽了很多演
講，其中有一場主講人是中華漢聲劇團李玉琥先生，在高雄五福路文化中心所辦的戲劇講座，分享他們如何製作一齣舞台劇，以及表演舞台劇的心路歷程。其實我已經忘記演講內容，只記得主辦人一問完「誰有問題？ 」我又是第一個舉起手來，但我沒問題，是趁機自我介紹：我是政戰戲劇系畢業的，如果貴劇團有用得到我的地方，請隨時通知我，讓我有機會可以為高雄文化盡些心力。

當時李玉琥先生身旁還坐著該劇團的當家花旦葉雯小姐，以及他們的導演邵玉珍小姐。當我很義正詞嚴、慷慨激昂把我的希望說出來之後，現場觀眾竟然群起喝采，他們一定覺得有個可愛的傻瓜，自願站出來為高雄市奉獻微薄的力量。結果李先生在台上對著我說，希望我會後留下來，進一步跟他們聊聊。

座談會結束後李先生告訴我，在高雄市有幾所大學，像是現在的國立高雄師範大
學，這些學校之間經常會舉辦話劇比賽，需要指導老師。因為漢聲在北部，團員要下高雄指導學生，基本上人力和財力都不允許，所以高師大的戲劇社當時正缺少一位指導老師，而我剛好是科班出身，或許可以去幫這個忙。

想想挺有趣，四年前一個大傻瓜從台北到台中去指導國中生舞台比賽，四年後，又遇到另一個機會，只不過這次的對象會從國中生進階到年紀跟我差不多大的大學生，又得到當時中華漢聲劇團的推薦，自己覺得挺光榮的，想都沒多想，OK就點頭答應。

用幾次免費，換來無盡機會
進到高師大擔任戲劇社指導老師，因而認識社團的掛名指導羅志明，羅老師後來還成為立法委員，當時他負責居間幫忙聯繫。大學生畢竟和國中生最大的差異是，國中生多數還是可以一個命令一個動作，要十個人集合，至少也會來九個到九個半﹔但是大學生，能有半數的人出現就阿彌陀佛，家教的家教，出席率讓人頭痛得要命。不過不能否認，大學生背台詞的功力和領悟力，確實要比國中生成熟許多。

總之，還好當時社團裡還有位很能幹的社長陳賓齡，所以我們也在一片混亂中嘻哩呼嚕上場了。隨著比賽落幕，所有的烏煙瘴氣也煙消雲散﹔但最詭異的是，成績揭曉，我們這個「臨時抱佛腳」的社團，居然還是全國第二名！這是怎麼回事？我們怎麼可能得到全國第二啊！

所有團員雀躍不己，十幾個人特地北上台北接受頒獎﹔我們甚至還包辦了最佳女主角獎、最佳團體第二名的獎項。如果你問我高不高興？我會告訴你，高興死了！因為這一仗，已經是我個人單槍匹馬的出征。說實話，那時我並不清楚這當中我有學到了什麼、或得到了什麼，但是有一點我很清楚，至少我知道自己沒有浪費生命，更沒有辜負所學。

雖然現在想一想，會覺得自己不可能當演員，也不可能當舞台劇導演，那麼東幫
點、西幫一點，增加的只是舞台劇導演的經驗，對日後好像也沒什麼大用處。當初自己為什麼會總是一馬當先？我猜，主要還是因為我學的是戲劇的，學戲劇的人心裡都會有個「戲夢」，希望有一天能回到這個領域裡過足戲癮。金錢對我來講不是那麼重要，我不愁吃不愁穿，也沒有特別的花費，只要能夠開開心心跟這些同學聚在一起，努力完成大家共同的夢想，就是生命最美好的養分。

高雄市在我們這屆首創佳績之後，也順道打響了我這位指導老師的名號。第二年，高雄中山大學話劇社成立，當時的高雄海專，和之後的正修工專、屏東美和護專，再遠一點的台南家專、文藻......，有愈來愈多的學校希望找我去擔任他們的戲劇指導老師。這些如雪片般飛來的邀請，要特別感謝羅志明老師居中穿線，同時也真正印證了一句話：「人生沒有白走的路。」也許我們不知道當初為什麼選擇路經此處，但終將有天，我們會看到那個決定結下的果實。

🍒”模仿的每一頁都充滿了欣賞與詩意“，一起分享寵物營養知識與感動吧！！(二)🌹

🥗產品-營養餐與客製化點心歡迎分享🥗
除了營養諮商與教學，也針對各種身體狀況研發設計許多點心零食蛋糕。例如為成長期犬貓設計的鮭魚雞肉丸，為心臟病腎臟病設計的貓掌蘿蔔糕、藍莓雞肉乾，為腎臟病設計的白雪早安蛋糕，為擴張型心臟病設計的愛心牛磺酸肉餅，為麩質過敏的米點心系列，為節慶客製的糕點等數十種產品......

很多朋友說你們到底有甚麼隱藏版的DM啊?怎麼都找不到?其實是因為，大部分的產品是因應身體有特殊需求的孩子客製研發的，因此，配方和營養比例乃至於製程都很複雜，不一定能符合量產模式。不過這點我們會改進，將這些點心列入後續教學課程公告，開放訂製，也🌷請大家期待年底將出版的新書，請大家買書自己學啊，哈哈！！

喜歡跟來店裡的朋友分享這些點心的作法，而參與營養或點心課程的朋友，很多也開設了寵物餐廳或是從事相關行業，每次聽到她們把所學應用在經營上，看到她們的作品，除了我們教的以外，還加入了自己的巧思與慧心，總是令人開心又驕傲。好的人，好的事物，好的觀念，當然要分享流通。另外，在粉專，在自由時報、蘋果日報、哈寵誌、wonder pets”及"Vinge"雜誌、TVBS新聞等媒體…..我們至少也有公開二十道以上的點心食譜。
歡迎喜愛我們產品的朋友，回家再重製加工，賦予這些點心不同的風貌。不過，由於有些產品具有營養比例上的要求和限制，若沒有營養學的知識，最好不要特別標明針對性，比如說針對疾病或不同階段的營養需求等等。

🌹”模仿的每一頁都充滿了欣賞與詩意“🌹
記得去年第一次開寵物營養與點心課程，房東太太很好心又擔憂地問我：”這樣你們的專業和配方都被人學走了怎麼辦?”我笑笑地說：”如果我們的觀念和東西人家喜歡，願意花心思學，去推廣去經營，很好啊！反正我們常在研發新產品，可以教更多新的，也能讓狗狗貓貓吃到更多好東西！專業則是本來就要科普化和分享的。專業，如果上一堂課就被取代，那也不叫專業吧！”

”模仿的每一頁都充滿了欣賞與詩意“這句話本身即是模仿令人傾慕的Coco Chanel小姐的語句。(註1) 我們樂於喜歡、認同我們理念/產品/作法的朋友，模仿、學習、重製、創作。如果因此，能夠讓小動物們受到更好的照顧，讓營養知識科普化，創造更好的醫病關係，享用到更多健康營養的食物，從生活品質提升到動物權的提升。而我們，也會在追逐中更加努力精進自己的專業和推廣理念，那將是多麼有詩意的一件事呢！💖💖💖

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由於是”高級勞動工”，因此，專業營養諮商和教學還是得收費啊，目前營養諮商和教學課程至6月底已額滿，若有特別需求，請私訊與我們聯絡喔！！
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🍍檢視一年多來的努力，沒有辜負愛與誠實的初衷，謝謝所有疼愛相挺的摯友，謝謝所有勇敢努力的小狗狗小貓咪老師，謝謝跟我們討論、提供良好醫療品質知識的醫生和老師們，大家再一起加油吧！！

🎈註1：原文是：”剽竊的每一頁都充滿了愛與欣賞”！許多人在穿戴炫耀追逐名牌時，正是背叛誤解了Coco Chanel的原創，也掉入了這慧黠女子的圈套。她令人傾慕的，在於努力不懈與出眾的才華，精準敏銳的批判和視野。她可以揮霍她可以簡樸，唯一擺闊揮霍是自己的才能。她反托拉斯，認為文化來自不斷的模仿重組再造，她拒絕簽署為二十幾個大設計師(包括她自己)量身訂造的契約，認為這會使4萬多個小裁縫失業破產。生前拒絕財團併購，堅持獨立店鋪，她的口頭禪是：我沒時間討厭你，因為我都在工作❗❗

＃Yushan餐桌日誌
🗓104.12.24.（四）🎄聖誕夜晚餐🍽（2-3人份）
☑️黑松露奶油南瓜濃湯搭托斯卡尼迷迭香脆麵包片&義大利橄欖油脆棒
☑️烤蒜香加勒比海龍蝦
☑️果香爐烤法式春羊排鮮蔬佐朝鮮薊綠橄欖醬
☑️義大利千層麵
☑️佐餐水（檸檬香茅水）
☑️佐餐酒（義大利氣泡酒）
☑️甜點&水果（松露巧克力&櫻桃、葡萄、小番茄）
☑️飲品（洋甘菊花茶）

🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴

歲末年終之際，工作上總是特別忙碌，因此今年的平安夜晚餐依舊是當日才想好菜式，不同以往的是，決定走務實路線，不再為了烤雞而烤雞！

週間下班後要準備節日料理，實在沒有太多時間做工序繁複、擺盤盈巧的大菜，更遑論還要手作甜點之類的了。沒有特別採買、沒有預先作業，昨天的平安夜晩餐幾乎仰賴O&CO.幫我撐場面。開了兩瓶醬料，頓時為簡單的菜色增添難得的美味。還有O&CO.托斯卡尼迷迭香脆麵包片&義大利橄欖油脆棒、松露巧克力幫襯烘托，即便沒有米其林大廚出菜，餐桌一樣可以升等為節日饗宴的風情。

我拿出冷凍𥚃蒸熟的南瓜，加些開水打勻，直接煮成濃湯，加入O&CO.的義大利黑松露奶油醬和一些洋菇切片，簡單調味後，平凡的濃湯，口感立刻Up Up，義大利黑松露奶油醬為簡單食材，增添了華麗氣質。上桌時撒些O&CO.番茄風乾粉，並淋上少許的黑松露橄欖油，好棒的湯！和O&CO.的搭托斯卡尼迷迭香脆麵包片&義大利橄欖油脆棒，都是絕配的好搭檔。平常若沒有空，熱上一鍋南瓜濃湯搭配法棍，其實便可以有飽足感了。

有興趣的朋友也可以參考O&CO.上的食譜，用挖空的南瓜來裝盛（http://oliviers-co.com.tw/deliciousfood-food.php?s=77），便成為創意可愛又吸睛的宴客湯品！這道湯因為混合了醬料的加持調味了（原食譜兩顆小南瓜加了一整瓶醬料），不必另外像我之前分享過的南瓜濃湯作法，尚有炒香洋蔥等食材的前置作業，很方便速成的。另外我都習慣用鮮奶取代鮮奶油，一樣美味哦！

做了兩道主菜，加勒比海的野生龍蝦身只淋上白酒、大蒜粉和橄欖油便直接進烤箱了，好的食材其實簡單的烹調料理，就相當美味了。另一道永豐餘的紐西蘭法式春羊排，品質確實很棒。我採永豐餘DM聖誕專刋內的食譜作法，先煎上色後，再以預熱200°C的烤箱烤15分鐘左右，正是是我喜歡的熟度，春羊的肉質嚐起來較一般的小羔羊更嫩，肉質細嫩腥味低，口感很好。醬料的靈感則是來自以前O&CO.舊官網上曾看過的食譜，當時看到以《朝鮮薊綠橄欖蔬食醬》混合糖漬水果切丁來調製醬料，覺得好特別，適合愛實驗嚐新的我。不過因為家裡沒有糖漬水果罐頭，所以我用O&CO.的《朝鮮薊綠橄欖蔬食醬》+黑醋栗果醬+新鮮紅石榴和葡萄、櫻桃等果肉丁+檸檬汁+青檸橄欖油調製成的，滋味出乎意料的好！這瓶蔬食醬口感清爽、風味鮮美，是一瓶用途廣泛的即食醬料，沒想到搭佐羊肉也如此合拍。

一如我前天所說的，有時候便是藉著節日找一個理由，可以趁機做一些悦己悦人的鋪排。雖然下班後要做ㄧ頓有節日氛圍的餐食，的確有些勉強蠻幹的概念，但趁著節日玩玩自己鍾愛的食器道具，記錄著小日子的美好，好療癒的畫面啊！

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🎄2014聖誕餐桌⛄️
https://www.facebook.com/7house.cestlavie/posts/854687821268928

2015聖誕餐桌
🗓104.12.24.（四）聖誕夜晚餐（2-3人份）
☑️黑松露奶油南瓜濃湯搭托斯卡尼迷迭香脆麵包片&義大利橄欖油脆棒
☑️烤蒜香加勒比海龍蝦
☑️果香爐烤法式春羊排鮮蔬佐朝鮮薊綠橄欖醬
☑️義大利千層麵
☑️佐餐水（檸檬香茅水）
☑️佐餐酒（義大利氣泡酒）
☑️甜點&水果（松露巧克力&櫻桃）
☑️飲品（洋甘菊花茶）

十四位空姐空少為香港拯救貓狗協會，拍攝了一輯與毛孩的合照，希望用他們笑容感染毛孩，為牠們帶來溫暖之餘，亦能幫牠們尋得一個永遠的家。

協會公關Connie 本身亦是航空公司的機艙服務員，她表示現時大約有八十多位航空業同事在協會擔任義工，會輪流在協會照顧毛孩。

而發起今次拍攝宣傳照的活動，是希望能夠有更加多的人關注年老貓狗被遺棄的問題，呼籲有心人在領養的時候，除了考慮領養幼貓幼狗外，都可以考慮領養老貓老狗，給予牠們一個家。

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