🍣🍣🍣#台南無菜單日本料理懶人包🍣🍣🍣

『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說，還不如去找間自己喜歡的店，坐下來，靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】。因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了，會再去的大概也就是香月，禾莊，廣澤，弁慶，所以如果中午有空就會想說可以往台南找找，或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都，無菜單日本料理超級多，可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多，變化與風格也有很大的不同，而且價位從1000元～11000元的都可以找到，真的非常的多元。就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司，但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是，台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及，如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司，這樣吃下來也有十間左右，再加上還沒有吃過，但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂，以數量上來說也比高雄多了，更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整，當初壽司羊到訪所吃的價格，現在也不一定還會有，所以提醒一下大家，去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間，還有所吃的價格，讓大家參考，但是就算價格一樣，因為食材成本的上漲，店家只是減少食材或是食材，也是很正常的，更不是要說壽司是很吃季節的料理，所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊，或是在夏天可以吃到寒鰤了～～～

美食沒有絕對，也沒有固定的解釋，
每個人都可以說好吃，也可以說不滿意。
所以，
以上的食記也是僅供參考，
你可以相信壽司羊所言，也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但，
這些都不是重點，
重點是親自去體會，確認自己的感覺，這才是最重要的。
不管別人說什麼，也不要管店家是不是滿意，
是不是小白，是不是專家也都無所謂，
吃，
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了，
米其林是幾顆星，也沒有這麼大的意義。
但，
當自己喜歡了，
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語，
想要春風化雨或是雲淡風輕，
每個人的選擇不同，走的路也不同，
相信只要持續的走下去，一定會走到自己喜歡的地方，
不管是美食，還是美食部落客。

圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052

店名：城前 鮨 sushi
地址：台南市中西區保安路161號
電話：06 223 1658
營業時間：11：30～14：00 / 13：00～22：30
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價位：1500元
感想：無菜單料理的份量有誠意，而且魚料讓人喜歡，小城師傅很健談。

店名：岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址：台南市東區東興路143號
電話：06 200 6113
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：30（週一公休，週六下午不休息）
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價格：1600元
感想：當天魚料變化度稍低，不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。

店名：壽司天
地址：台南市中西區民權路四段152號
電話：06 350 0662
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二公休）
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價格：1500元
感想：食材確實特別，但醋飯味道不合，而且整套1500元吃下來的份量偏少。

店名：鮨本味
地址：台南市新市區富林路356號
電話：06 589 6112
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
到訪時間：2018年下旬
當時餐點價格：1500元
感想：炙燒偏多，份量偏少，不過醋飯比較適合個人口味。

店名：八寸鮨
地址：台南市東區大同路二段403巷54號
電話：06 290 0706
營業時間：12：00～13：30（週二～週四中午不營業）
18：30～21：30（週二～週日，週一公休）
到訪時間：2018年下旬
當時餐點價格：1500元
感想：目前吃下來，台南最滿意的無菜單料理。

店名：儲壽司
地址：台南市中西區青年路87號
電話：06 221 6286
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1500元
感想：醋飯不錯吃，只是魚料還配不太上，而且份量偏少，吃完之後有點空虛。

店名：澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址：台南市東區莊敬路87號
電話：0973 763 808
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～21：00（週二公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1010元
感想：價錢不貴，而且用料有誠意。

店名：七撰 割烹
地址：台南市東區東興路20巷26號
電話：06 208 2073
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1250元
感想：商業午餐非常有誠意，很值得一吃。

店名：私之家壽司
地址：台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話：0908 259 807
營業時間：11：00～14：00 / 17：30～22：00（週一公休）
到訪時間：2020年下旬
當時餐點價格：980元
感想：份量豪邁，魚料新鮮。

店名：信樂 鮨
地址：臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話：06 289 0178
營業時間：12：00～14：00 / 17：00～22：00（週一公休）
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1500元 加一成
感想：以此價格，用料讓人無比驚豔，調味稍弱一些，但無損整體評價。

店名：澤壽司 すし
地址：臺南市安平區安北路98之2號
電話：0915 134 937
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二週五中午休息）
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1000元
感想：醋飯相對不愛，但價格便宜，而且份量ok。

店名：徹江戶前壽司
地址：臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話：06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：30
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1000元
感想：料理不喜歡，態度不敢恭維。

以壽司羊目前所知台南的無菜單日本料理，
最新的店家應該是2020年底才開幕的🍣🍣🍣#澤壽司すし🍣🍣🍣，
壽司羊也是透過別人的介紹才知道的，
如果台南的朋友有知道其他間無菜單日本料理，
也歡迎大家分享給壽司羊。
澤壽司 すし開在台南的安平，
附近的停車位要看看當天是不是有活動，
如果有的話可能會比較困難一些。
因為開幕的時間並不長，
所以澤壽司 すし供應的餐點品項還是處於一個比較簡單的狀態，
不知道之後會不會改變，
不過以價錢來說，算是相對沒有這麼貴的無菜單料理，
當然，會有這樣的價格，
師傅也說是因為在魚料上比較多的是用台灣在地的，
至於可不可以接受就看人了。

中間雖然對於澤壽司 すし有些魚的處理方式並不是這麼喜歡，
但是如果回過頭來看，
這也只是1000元的無菜單料理，
而不是台北動輒三四千的那種，再加上還不用一成服務費。
如果不要算上招待的東西跟甜點，
平均下來，一道也只要80元左右，
如果再加上招待的東西，一道就只要65元左右。
所以以原本會吃到的東西來說，
壽司羊認為即使在魚料的處理上有些不是這麼喜歡，
其實也是可以接受的，
畢竟也有吃到平常一般日本料理不會吃到的食材。
當然，
醋飯的問題就很看每個人喜歡的口感，
壽司羊也不是說自己講的就一定是對的，
因為比較喜歡是粒度比較高一些的醋飯，
所以對於澤壽司 すし的醋飯就沒有這麼喜歡，
但是師傅也有說，為了配合在地人的口味，才會做這樣的調整，
如果怕第一次去吃不知道合不合適，
可以先從比較低的價位開始吃起，
這樣就算吃到不是自己喜歡的口感與味道，也比較不心痛一些。
最後，
美食沒有對錯，只有喜歡跟不喜歡而已。

店名：澤壽司 すし
地址：臺南市安平區安北路98之2號
電話：0915 134 937
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二週五中午休息）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353374586

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[台南燒肉丼推薦]大河屋仁德家樂福店全新開幕/日式料理/酒食串燒/加入米塔集團會員每個月都有會員好禮劵可免費吃美食

文章連結
https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35826466

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這家是上個月初才剛全新開幕

從家樂福一進去就可以看到非常顯目的大河屋

位置非常的好

外觀就跟之前介紹過安平家樂福店一樣

都充滿濃濃日本風

我個人是相當喜歡這樣的風格

自助區有味噌湯以及提供檸檬水

都是無限可自取的

我強力推薦大家可以加入米塔集團會員

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就可以免費換美食

而且每次消費都可以累積點數

也可以換很多好吃的美食唷~

只要在LINE打上米塔集團就可以搜尋到囉

這次看到菜單上

有串燒組合且有比較省

感覺CP值頗高

13種指定串燒蔬食可以選7種

我們點了

炙燒秋刀魚、炙燒雞腿串、炙燒杏鮑菇

酥烤雞皮、炙燒櫛瓜、烤雞心串、酥烤雞翅

丼飯

我們+98升級套餐

多了飲料、甜點、開胃菜

丼飯我是覺得份量還滿多的

以一個正常的女生食量可能還會吃不完XD

如果還有點其他串燒的話

建議兩個人可以點一碗分著吃^^

放假想跟三五好友放鬆小酌時

也可以選擇來大河屋享用串燒跟丼飯唷～

推薦給大家啦XD

店家資訊

大河屋仁德家樂福店

(06)270-5708

台南市仁德區中山路711號1樓(家樂福仁德店)

11:00-22:00

夏天芒果季，美美的乾燥花餐廳，出了一連串新品！
他們家的安平店好美又好拍，餐點每過一陣子就會有新菜色出現，豐富的選擇，無論大人小孩來都能吃得很開心😋

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介紹一下這次跟朋友聚餐吃的餐點：

✔️芒果咬吐司$60：
香甜的玉井芒果＋桑椹蜜餞＋鮮奶油，吃起來不甜膩，吐司烤得酥香，一瞬間完食！

✔️海鮮鍋燒意麵$100：（每日限量30碗，務必預訂）
蔬果湯頭每天熬煮數小時，加上當日採買的巨大牡蠣＋鮮蝦＋小卷＋虱目魚＋日本蟹肉棒，滿滿的好料，是店家一推出就晉升人氣no.1的每日秒殺款！

✔️燻雞沙拉總匯$80
愛吃菜的人，一定要點這個沙拉總匯，整整一大碗公，搭配店家精選的和風醬＆千島醬，吃起來超滿足！

✔️明太子燻雞起司佐薯泥$65
熱壓吐司的人氣新口味，吃起來濕潤，鮮味十足！我有愛上！

✔️冰糖桑椹歐蕾$80
新鮮桑葚熬煮的果醬，搭配鮮奶＋桑椹蜜餞，香甜沁涼！

✔️芒果歐蕾$80
喝起來是濃郁芒果奶香，甜度中等，也很不錯！

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🤗整體來說，料多味美又實在，平日去比較不用排隊哦！芒果系列餐點是季節限定，記得趁現在芒果盛產，快去嚐鮮嘿😋
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T&F 手作吐司-安平店
台南市安平區安平路688號
08:00 - 17:00 (不定期公休，詳見官網）
06 221 4909


❤️巨鼠小姐的美食紀錄❤️

詳細的文章分享，可以看這唷~ ❤️https://g2m.tw/tf-toast/ ❤

☆ T&F 手作吐司-安平店：芒果咬吐司，新鮮芒果甜又水，最新推出海鮮鍋燒麵，滿滿每日直送海鮮配料，讓海鮮控吃了大呼過癮｜夏季新菜單，安平店限定 ☆

♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是：進食的巨鼠。
其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-，因為家人看到我總是在吃，我的生肖屬老鼠，所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候，就給了我100分的建議啦~

巨鼠是個住在台南的OL，平常都在上班，是個忙碌的上班族無誤！

在忙碌的工作之餘，最愛吃美食，平日偶爾也會下廚，分享懶人料理法。放假時也會到處走走，分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543，所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。

我都是拍照寫文居多，慢慢的最近開始學習拍影片。
歡迎大家追蹤+訂閱，按讚給我鼓勵。
也歡迎大家告訴巨鼠 最希望我拍哪類的影片，我會努力的^0^

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