#不斷更新
#不想被UBEREATS抽平台費
#防疫也是要好好生活
疫情來得極度突然，
特別是第一線的服務業可以說是瞬間冷凍，
在這樣人心惶惶的狀況下，
有的店家選擇休息調養，
有的則選擇停止內用開放了外帶與外送的服務，
小編整理了一些平常很愛去「內用」的餐廳，
他們也都提供了外帶服務，
更順勢也推出了優惠，
大家可以給這些店家一點鼓勵喔！！
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外帶/外送優惠店家
#主食
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叁坪Sanpin
推出自取與外送服務
沙拉、炸物、義大利餃 約80-360元
中正區免運、其餘地區800免運、未滿5KM30元 9KM60元
訂餐連結https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeDa0phpUvGaHmGnMJnY-T2So9ZihF0n3dq1J_ajxU_qu6IzQ/viewform?usp=sf_link
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寬氏行動餐車Kuan_foodtruck
食不厭 x 關於咖啡聯手
推出超美味便當
每週日開放當週訂購表單
https://linktr.ee/about_kuan_foodtruck
當日訂單於前一天下午五點截止
取餐地點：
每日中午12:00-12:30
基隆：何嘉仁書局 （仁愛區仁一路299號附近停車格）
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刈堡BAO
滿３００元 仁愛區可外送
電話：0901167900
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陳食滋味 甜甜圈
滿$200外送
原味/奶糖/肉桂 25元
紅豆泥/卡士達/蛋沙拉 45元
花生厚蛋火腿/煉上肉鬆 50元
起士咖哩豬 60元
電話：0912 592 366
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APM 早午餐
推出超值AM與PM餐盒 60-100元
市區滿300外送
電話：24282515
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Keelung Boy基隆少年韓式便當店
超好吃韓式便當110-125元
菜單每週更新請看粉專
電話: 0919062429
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『 兩餐』 두끼韓國年糕火鍋吃到飽-基隆店
韓式外帶餐來了，
也有跟foodpanda外送平台合作哦～
https://www.foodpanda.com.tw/zh/restaurant/new/qc0x/
店址：基隆市中正區信一路177號6樓
(摩亞百貨/秀泰影城同棟6樓)
電話：02-24260825
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金鍋聚
可外送/外帶
推出「韓式豬烤肉便當」 150元
附韓式海帶湯180/套
韓式炒泡麵150/份(自取價135/份，限量25份)
韓式辣炒年糕200/份(附白米飯1份)
韓式水冷麵200/份(牛骨湯底)
韓式冷拌麵200/份(乾，微辣)
韓式拌飯200/份
電話：0224213888
3份(含)以上請於2小時前預約
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真愛咖哩 Moiz Ali
外帶訂餐，
菜單內飯類和飲料類都8折優惠。
另外還推出香料粽和咖哩真空包
電話：24250488
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Marlon 咖喱飯
從5/29-6/14電話/自取外帶
2個餐送MARLON脆薯（附蜂蜜芥末醬）
3個餐送花生巧克力脆薯
4個餐送MIX 脆薯（附蜂蜜芥末醬）
餐點皆附紅/奶茶
電話：02 2469 3977
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一燔食事炸雞/咖喱飯
滿300免運外送
訂購連結：https://lin.ee/cPd88Ti
電話：02－24285299
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Choose One 潛艇堡
目前暫定到五月底
滿85塊以上就外送喔！
另外也推出超美味司康供預訂。
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樂天燒肉町
推出外帶外送 炭烤肉塊起司堡套餐
炭烤起司堡+沙拉+飲品 150元
電話：2424 9966
市區三個就幫你送到府
市區外十個以上也可以送
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滿滿炭火燒肉
外帶外送 「炭火燒肉飯」150-220元
5公里內3個即送
超過5公里需10個以上哦
電話：02-24211885
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雨港有魚旭壽司
推出「雙層健康日式餐盒」/390元
外帶外送均有
此菜單販售日期6／9～20號止
如下：
第一層: 主菜 三選一
（日本山藥雞肉丸子／烤魚（當日食材）／照燒鮭魚）
【另含其他當天食材配菜如照片所示】
第二層：（固定師傅搭配）
特製豆皮壽司3
壽司卷2
飯糰2
第三 湯品 三選一
（奶香酪梨辣味增湯／鮮魚蛤蜊蔬菜味增湯／一顆番茄豬肉營養味增湯）
地址：基隆市孝一路111號1樓
電話：02-24285051
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漁人手作壽司
推出防疫便當服務
只限自取 午餐時間為12點～13點
晚餐時間為18點～19點
自取地點 基隆港海產樓
電話：0916-748-858
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默默吃Mer Cafe
自取外帶
平日10:30～14:00 假日09:30～14:00
◽️前一天私訊訂餐（可指定時間）
◽️當天打電話訂餐（會依照現況告知時間）
外帶優惠價格：
“全系列三明治80～100元”
“全系列大盤子220元”
“咖喱飯130元”
“炸豬排飯150元”
電話：2463 4840
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第34夜 - Night 34th.
外帶八折、外送九折
電話或網路訂餐消費金額滿900$
離店半徑2.5公里內皆可幫您外送服務
電話：0926-303-940

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二十一義
推出外帶均一價150元 義大利麵 (附紅茶一杯）
蒜味蛤蜊義大利麵、蒜味培根義大利麵、蒜味野菇義大利麵
「茄汁、蒜味、青醬、三杯」海鮮義大利麵四種口味擇一
「茄汁、蒜味、青醬、三杯」雞腿肉義大利麵四種口味擇一
電話：02-24260699
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Tanawat泰式料理
僅供當日外帶，自備環保餐具九折優惠
地址：基隆市新豐街251巷4弄33號
電話：0905590563
粉專：https://www.facebook.com/TanawatThaiCuisine/
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擇食居酒屋
推出外帶菜單！
加入擇食line官方帳號預訂
https://lin.ee/QzDcZ3Q
電話：02-2427-2222

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丸太。屋台風浜燒場
6/1開始
外送打九折，不收取任何外送費
滿500元送可爾必思 買越多送越多
週二至週日 11:00～14:00、17:30～20:30
訂購連結：https://shop.ichefpos.com/store/i0N2vX9Y
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手塩居食屋
16：00開啟線上直播點餐
現點先送、外帶外送都有
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夜食居酒屋
燒肉飯(牛)$150
散壽司$150
鮭魚壽司卷(6貫)$180
握壽司(8貫)$280
以上均附湯
基隆市區內滿300外送
基隆市區外滿500外送
電話：02-2424-0887
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吳老鋪 手作燒物 酒場
外帶自取
—餐點全面八折。 （丼食除外）
折扣後消費金額達1200元者，
還有另外特殊優惠。
電話：0925610113
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一妞廚房
8個以上均一價80元，醫護不限數量均80元
外送：中山區3個以上，其他區、六堵工業區及瑞芳物流共和國週邊5個以上。
營業時間:9:00-1800
電話:0926704755
LineID:onlyonefood
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香川精緻鐵板燒
推出「超值陸地三霸王平價餐盒」 150-180元
基隆市區滿5個提供外送服務
電話：24277070
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美有計劃cafe
外帶餐點9折/飲品5折
有點餐就可以外送（市區三公里內免外送費）
最遠還有送到七堵/暖暖/大武崙/深溪路，
只要消費滿800元，就可以送（免外送費）
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暖暖的
義大利肉醬 200克/80元🍝
自製煙燻培根 300克/220元
義式香腸肉球 6球480克/200元
粉專訂購喔！
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無名鍋
外帶外送8折優惠
電話：02-2425-1808
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大俠鍋物-涎垂樓
推出防疫套餐 119元
點個人肉類套餐免費加量
點多人套餐送大份量肉盤
市區可外送
電話：0224278899

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那間日食屋-南榮創始店
2公里內滿400送(疫情期間滿300就送)
2-4公里滿700送(疫情期間滿600就送)
4-6公里滿1000送(疫情期間滿900就送)
外送、外帶自取滿額即贈送「手工炸麻吉」
滿額500送一份、1000送兩份、1500送三份.....以此類推
電話:0977-562-885
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多吃一點（休到6/15）
外帶自取 七五折!!
四份以上即可免外送費並且全部九折，
外送超過十份八折
二十份七五折
電話:02-2428-1682
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Hot Chicks南非料理
防疫期（外帶一律抵扣現金20元）（限飯類及麵類)
電話:0900 257 108
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焼肉スマイル（燒肉Smile） 基隆東信店
推出牛肉與海陸便當 169元
預約電話：02-2466-6606
每位菜單這邊：https://www.yakiniku-smile.com.tw/news-detail/52/
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#下午茶
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曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
開放外帶
服務時間為12:30～18:30
外帶一律8折
歡迎私訊粉專/電話預訂餐點
電話：2427 1882
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海那邊
＃假日推出新品
推出「海派飯糰盒子」，
兩顆超好吃飯糰配上清新爽口的四種涼拌小菜，
並且附上一杯紅茶。
訂單連結 https://reurl.cc/zeZ4Oy
推出超好吃肉桂捲，
海邊肉桂卷一組有四顆，
分別是原味、珍珠糖、金吉檸檬糖霜、特調花生醬，
訂購表單這裡請：https://reurl.cc/yEyr3a

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小島走走 布朗尼專門店
推出宅在家甜點盒
https://www.walkingisland.shop/
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貓町咖啡 Cattown : Coffee Stand
基隆市區滿200 、咖啡飲品濾掛隨意搭我們幫您送！
還有推出「墨西哥辣味熱狗堡」
電話：0224272300
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瑪其朵二號店

焗烤咖喱雞、紅酒燴燉焗烤牛腩飯、西班牙海鮮燉飯、香草嫩烤雞腿飯 / 160 元 （附一杯冰紅茶）
芒果盒子 /300元
宅在家甜點組ＡorＢ / 250元
宅在家甜點組ＡorＢ+兩杯飲品（黑咖啡or紅茶）/ 350元
手作土司 / 200元
.*飲品依菜單全品項8折
＃滿500元 ＃3KM以內免費外送
＃僅供電話預訂
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基隆市仁愛區愛一路42號
營業時間：12：00-20：00
電話：02-2425-5019

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珈有咖啡-GYCaFe
防疫下午茶套餐外帶
肉怪捲+美式OR經典紅茶=150
肉怪捲+濾掛咖啡單包=115
飲品系列外帶折扣30
咖啡豆、濾掛外帶 9折~
電話：24259597
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金豆咖啡
粉專私訊
咖啡豆可以幫您以7-11店對店寄送
運費由店家負擔
經典豆款2款：可沖黑咖啡，拿鐵
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多好咖啡店 Anygood Coffee
茶包式咖啡包，3包100
疫情期間，滿五百免運
僅提供711店到店，line訊息訂購。

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三奇壹號咖啡館
凡來店自取,甜點加咖啡即可折扣50元
電話：02 2422 3317
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LOKA CAFE
居家防疫組合優惠：
單品/美式/拿鐵/鮮奶茶 擇一+ 當日甜點 擇一 =$200
滿$600市區以及市區周圍可外送
（請先提供地址，店家會評估是否可外送）
私訊請留地址、電話、飲品（冰or熱）以及需要的甜點（鬆餅口味二選一）或是來電詢問
電話:0920393370
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金派甜點
提供外帶與外送（免費），鹹食與飲品外送八折，甜點外帶八折
電話：2428-2479
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圖們咖啡公寓 TUMAN Coffee APT
-自取外帶
-3杯以上提供外送(離本店3km內)
-UberEat準備上架
電話：2425 0133
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初老咖啡senior moment café
提供外帶飲品8折
市區目前沒有限定金額外送
可以加官方line線上點餐自取
https://lin.ee/FWrkHAN
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艾茉隆
直徑8公分個人尺寸也開放預訂
私訊粉絲專頁預留/直接來電預訂
電話：02-24282458
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魚咖啡
推出麵包與咖啡掛耳外帶，
麵包約在150-300元可以上粉專看，
咖啡掛耳小包：10+1包 500元
宅配採用郵寄快捷。
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閑閑
6月 11/12/13/14號（星期五/六/日/一）
甜點會有（自取）/（宅配/限基隆市）
品項非常多，
120-360元都有。
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Ruth C. Coffee
市區有外送
有 提拉米蘇 與 布丁🍮 可外帶回家享用
也有外帶咖啡
老闆另有提供外送服務(滿三百元)限基隆市
咖啡豆也包含在內唷，一包就幫你送到家
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FLOW CAFE
開賣罐裝濃縮，
方便在家自己調配飲品
200ml容量，約可調配5-7杯飲品
售價：中淺 240元、淺焙 280元
需預定
可到店取貨或是約定點取貨。
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Eddie's cafe Et Tiramisu
只有外帶 / 咖啡豆免運費
外帶甜點品項請追蹤粉專，
另外咖啡豆推出 冠軍烘豆師「在家防疫特別版」，
可以自取、郵局寄送免運費。
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#住宿
粼島旅宿 Spangle Inn
推出「安心長住方案」
三天以上七折，五天以上六折。
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#用了店家的照片有任何不妥可以私訊我
#希望大家都能撐過這一波
#也有提供外送外帶優惠的店家可以再私訊我
#這些文章我會下廣告有想抖內廣告費的也可以私訊

最近的 #鮭魚之亂 姑且不去評論它對與錯和好與壞，我倒是想和大家分享一個 #日本鮭魚 #飲食文化 和 #食魚安全知識 的故事。

早年去日本旅遊時，因為我最要好的日本朋友 Moto，他的家族生意中有一部份是做遠洋漁業，因此，我跟著他穿梭東京築地市場，也吃遍了許多海鮮美食，最重要是在他的身上學會了許多日本人的海鮮文化知識。

我還記得大概25年前，我們在美國洛杉磯求學時，他和我們一起去餐廳吃日本料理，當他看見處理生魚片的師傅一位是年輕的日本人，一位是墨西哥人時，他便說：「我們今天吃熟食，不吃生魚片了！」當下，我有些好奇和納悶，直到在回學校宿舍的路上，我忍不住好奇的詢問，才知道原來日本的海鮮飲食文化有好多我們不知道的知識啊！

首先，在日本的飲食文化裡，要能夠在站在壽司檯前料理「#生魚片」和「#握壽司」的師傅，除了料理技法外，很重要的一件事便是「#資歷」！因為日本的海鮮生食文化源遠流長，除了料理技法、擺盤美學，了解食材禁忌和知識，則需要時間的養成，特別是關於「#生魚體內寄生蟲」的知識和處理方法。

舉例來說，「鮭魚」這個目前大家都熟悉和喜歡的海鮮食材，在80年代以前，基本上是不會出現在日本料理的生魚片菜單裡。特別是有不少的日本高級餐廳，更把鮭魚當成拒絕往來戶。追根究底最主要的原因，是因為在野生的鮭魚身體裡面的「#轉移性寄生蟲」，會讓生食者的身體出現不適狀況。因此，在日本的飲食文化常識裡，如果看到「鮭」這個字，通常馬上會聯想到的是不能生食，只能熟食。

隨著時代的改變，對於海洋裡野生魚類的研究越來越多，發現無論是鮭魚、鮪魚和鯖魚等可食性魚類，體內的寄生蟲大多來自內臟，因此，大部分的遠洋漁業漁船在捕獲大型食用魚後的第一個動作，通常是先進行去除內臟的處理；此外，溫度的控管，則是第二個非常重要動作。因為經過急速冷凍處理，在 #零下20度 以下再放置 #超過24個小時 的時間，這些野生的可食型魚類的體內寄生蟲就會被殺死。

至於在日本的超市裡面，也會發現有不少的生魚片在販售，基本上這些生魚片的包裝盒上面都會標示清楚「#生食用」、「#加熟用」、「#生」、「#養殖」等標示，還有 #原產地、#容器識別、#消費期限、#保存溫度 等，不會造成消費者的混淆。

回到1986年後的日本開始引進 #挪威 的「#養殖鮭魚」，這些養殖的鮭魚吃的是人工處理好的飼料，所以鮭魚體內並沒有寄生蟲的疑慮。雖然說在歐洲國家很早以前就有食用海產「冷凍法」的規定，來保障人民食用的安全，多數的漁船也配備專業的冷凍設備，海產也都會以冷凍的方式販售。但是就口感而言，冷凍的魚肉還原，跟冷藏的魚肉新鮮出貨，就是不同。

因此，挪威的養殖鮭魚體內無寄生蟲疑慮，又可冷藏出貨，便登上了日本的壽司檯，漸漸成為日本料理的新時代品項。再加上價格親民，搭上 #日本迴轉壽司 的興起，養殖鮭魚便成為生魚片和握壽司的新寵，大受歡迎。不過，為了區別野生和養殖的不同，一般在日本的「#鮭」漢字，代表的是野生而且必須熟食的鮭魚；至於「#サーモン / #Salmon」，則是可生食的養殖鮭魚。

目前在日本的市場上，除了挪威的養殖鮭魚外，另外一個大宗，則是來自 #智利 的養殖鮭魚。不過，根據了解智利養殖鮭魚的另一個外國記者朋友則表示，智利養殖鮭魚在國際上屢屢出現大狀況，食用安全堪慮，並不建議多食。所以在市場上購買鮭魚的時候，最好要看清楚原產地！

至於在日本傳統的飲食文化裡，面對新鮮魚貨食材另外一個最簡單的殺菌處理，便是使用「#醋漬」。所以魚貨食材的處置、醋漬的方式和衛生安全的基本判斷，這三大功課，便成了日本壽司師傅另一個很重要的料理養成學習。

對了，關於鮭魚的故事中，前幾年去北海道旅遊時，曾經在餐廳裡面看見一張海報上寫著「#鮭兒」這兩個字。一問之下才知道，鮭兒是野生的鮭魚的 #稀有種（只能熟食或醋漬，不能生食），每年在10月下旬～11月中旬左右，可以在北海道網走與知床的附近海域捕獲，也算是區域性特殊魚鮮。

根據北海道友人的說法，鮭兒之所以稀有和珍貴，是因為他們身上並沒有「魚卵」，所有的養分都集中在魚自己的身上。再加上他們的體脂肪很高，比普通鮭魚還要多上很多，煮食後的油脂和口感都非常好，被譽為鮭魚中的「#逸品」！因此，喜歡鮭魚的朋友們，推薦你下次不妨特別選在10到11月的時候到北海道旅遊，嚐嚐看鮭兒的稀有滋味喔！

至於幾年曾經在新聞上面看到一則訪問，某台灣30年餐廳經驗的主廚說，只要魚夠新鮮就不是問題，而且他沒有聽說過日本人不吃鮭魚生魚片的事。我只能說，很多人對於日本生魚片的飲食文化和知識真的認識太少了！吃魚鮮，真的不能隨便亂來，還有，更不是一釣上來的魚都是新鮮能生吃喔！不想讓身體生病，還是安全保險一些的好。

#日本VJ北海道大使
#日本關西觀光大使

#環島行程
從在台東看著海、聽著浪、吃完我們的早餐後繼續往北出發。

第一站來到很美的 加路蘭海岸 真的蠻好拍的，如果喜歡安靜的朋友千萬不能泊這裡，應該一早開始就開始迎接遊覽車大軍了🤣

之後我們來到車程約六分鐘左右就到了的 #富山護魚區 這裡真心推薦給爸媽們，實在太好玩了，現場可以買餵魚饅頭，就直接走海上棧道去餵魚，Ian一直覺得這裡太太太好玩了，一條饅頭餵不夠，又去加買了兩條😅

護魚區停車場旁的化妝室上一次要10元……立馬驅車繼續北行，到 石雨傘這裡水廁很乾淨，地質景觀步道也規劃很完善，是散步觀浪的好景點。

經過東河鄉 #東河包子 一定是必吃，但記得要買東河鄉公所對面那間比較好吃喔～肉包，筍包，酸菜都很夠味👍

再去成功新港吃了現炒海產（這應該是我們這趟旅行中最貴的一餐了🤣）想說既然都來了還是吃一下吧！還好量有抓準，不多不少沒有浪費👍

今天泊在之前很愛的 #台東露營區 真柄禾多露營區，位於金剛山腳下，去年清明連假去露過就相當難忘，這次就像是回去探望家人一樣，營主翔哥還做地陪請我們去吃了超新鮮的邱爸爸無菜單海鮮料理
真柄禾多露營區真的超棒，今晚雖沒有星星卻有月光海陪伴入睡，浪漫依舊!連衛浴都提供沐浴乳跟洗髮精，非常方便，週間也有不少拖車很喜歡來這裡，很推喔。

📍真柄禾多露營區更多介紹：
http://qqkelly.com/herdor-camping/

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