為什麼這篇安可盧萬巒豬腳鄉民發文收入到精華區：因為在安可盧萬巒豬腳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者themostugly (咕咕雞)看板Food標題[食記] 台北市信義區安可盧萬巒豬腳時間Tue...
安可盧萬巒豬腳 在 抽獎辦很大✨Cala?台北、桃園、新竹、台中美食 Instagram 的最讚貼文
2020-05-17 03:44:44
⠀⠀⠀⠀ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📍 大心新泰式麵食 🍜∎︎∎︎誠品南西店∎︎∎︎ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀📝✏️地址 : 台北市中山區南京西路14號 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...
餐廳名稱：安可盧萬巒豬腳
消費時間：2015年/10月
地址：台北市信義區福德街53號
電話：02-27268298
每人平均價位：175
推薦菜色：萬巒豬腳、香滷腓腸、府城蝦捲、台味鹹豬肉、季節時蔬、客家小炒、沙茶牛肉
有圖無音樂網誌版：http://www.ipeen.com.tw/comment/929662
今天早上於象山步道健行完後，飢腸轆轆的一夥人浩浩蕩蕩前往信義區福德街的安可盧萬巒豬腳覓食。
大紅色招牌霸氣十足，十分顯眼，遠遠看過去就注意到店家。
安可盧從”UncleLu”直接音譯過來，創意及趣味十足，一語雙關。
一進店家，肥碩且圓潤的豬腳一隻隻整齊擺放櫃台冰箱中，等待被客人點選後拿出來食用。
胖樺一眼看過去，就覺得表皮有點過硬，貌似沒有滷得十分透爛。
或許這也是店家引以為傲的招牌口感?
黃色暖光打在牆上草體書法書寫的牆壁上。
內容為店家創辦歷史，應該是特別請外面師傅題字。
古色古香、書香味濃厚。
木質家具舒適優雅，多人也有圓桌可以用餐。
坐到定位，桌上已有整齊擺放的餐具，服務人員手腳俐落的道上茶水並送上菜單。
兩種方式可以點餐，一種是一人一套的定食，另一種是多道菜色眾人一齊食用。
今天選擇點多道菜眾人分食。
白飯(NT. 10)
分量十足。在信義區這個地段，10元有如此分量，店家夠有誠意。
滷肉飯(NT. 30)
這真是胖樺吃過數一數二甜的滷肉飯。
胖樺不知道是店家獨特的調味還是失手冰糖放太多，甜的有些膩口，且肥肉多得嚇人。
萬巒豬腳(NT. 258)
和胖樺第一眼看到櫃檯豬腳的印象一樣，屬於不透爛，偏硬且瘦肉多於肥肉的微柴型。
重點是調味甜味大過於鹹味，吃起來我以為進入甜點模式了。
和胖樺去萬巒吃的豬腳味道天差地遠，沒有入口即化的綿密也沒有肥瘦交錯的爽快。
前幾天去苗栗公館的巧軒餐館吃到的炸豬腳，胖樺私心覺得比這品好吃一百倍。
香滷肥腸(NT. 60)
肥腸處理的很乾淨，看起來貌似滷得很入味，但是胖樺覺得好清淡。
吃得出是滷肥腸，但是要不是看到當初拍的照片，對這道菜根本沒有任何印象。
府城蝦捲(NT. 100)
要不是上菜的小姐介紹這是蝦捲，胖樺完全吃不出來這是什麼玩意兒(是我的問題?)。
麵衣裹附過於牽強，內容物很難吃出食材的味道。
台味鹹豬肉(NT. 150)
肥肉部分偏多的鹹豬肉，吃起來略帶嚼勁口感還算okay。
但是沒有胖樺想像中專屬鹹豬肉的鹹香味，完全沒有！
只是感覺得出來自己在吃鹹豬肉，胖樺覺得自己昨天在家煎的豬肉片都比這品好吃。
季節時蔬(NT. 120)
今天選擇菠菜，加入一點胡蘿蔔絲增加色彩豐富度。
不過也太過清淡，店家可能走養身路線，少油少鹽輕口味。
客家小炒(NT. 150)
胖樺感覺不是這麼道地，鹹香辣的味道沒有出來，只感覺的到食材在口中被咀嚼。
看起來賣相是很好，豆干、魷魚以及肉絲都有，但是雷聲大、雨點小。
吃過即失憶。
沙茶牛肉(NT. 150)
胖樺沒有感覺濃厚的沙茶味，就是梅花牛肉片炒地瓜葉，微微沙茶很不融入。
不難吃，但是和我記憶中的沙茶牛肉有一百八十度的不同。
寸土寸金的信義區，一出門口就可以見到101的高級地段，店家還可打造出這麼優雅舒適且有質感的用餐環境，實屬難得。
不過沒有任何讓胖樺覺得下次還會來拜訪的亮眼之作。
中規中矩，不難吃，但是絕對稱不上好吃。
當地人推薦斜前方一百公尺轉角處有一家頗負盛名的鯊魚麵，下次經過此處，胖樺再去嘗鮮。
信義區內安可盧，
用餐環境很舒服，
餐點口味很質樸，
中庸表現僅果腹。
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