JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大風味楓糖
（＃必買必吃的超級食物，還有必收的超簡易食譜！）
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✦ 昨晚才在社團上架，＃現貨100組即將售罄，明晚轉預購囉～
✦ 本週除了必買手工楓糖外，還有大家一直打電話詢問想回購的鹹派！！！
✦ 這週會送上超多簡單又實用又好吃的食譜，就是為了我爹（＃輕微糖尿）
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先說，這團是老娘和老闆（老皮>>加拿大魁北克人）很久很久前就一直想做的產品，因為 老皮是正宗加拿大人啊！從小就是吃楓糖長大的，魁北克更是楓糖的產地，他有多瞭解就不不多撰述。這次我們推出的四款口味的楓糖，全部100%手工製作。
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老皮很認真的跟我說：「＃在加拿大願意這樣做的店家非常非常之少（頂多四、五間小店），大家都是吃原味，最主要是製作過程非常麻煩，加上從製作到封罐，全部都要消毒，我們也只能『＃小量生產』」。
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這次一樣有現貨限制，＃Maple產品所有都是接單新鮮製作，如果超出能夠負荷的現貨，一樣直接轉預購噢（明晚轉預購）！我這麼期待的原因是：「＃我希望能把爹娘家的蜂蜜都改成楓糖！」 主要就是我爸有一點點輕微糖尿，在飲食上都是需要控制 ——— 楓糖是糖尿病患者可吃的產品外，也是對身體非常好的 ＃排毒食物。例如很多人做楓糖辣椒水斷食，用的就是楓糖！
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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✅ ＃楓糖漿是世界超級食物之一
▌楓糖漿富含抗氧化劑，＃可幫助增強免疫系統也可抗炎
▌＃楓糖漿具有幫助治療糖尿病，以及 ＃預防癌症形成等神奇的功效
不同於其他甜味劑，楓糖機有豐富的維生素及營養物質及抗氧化能力。根據一項最新發表的研究指出（資料來源：https://bit.ly/3hJO9VF ）。研究團隊在2017年即發現，楓糖漿含有 20 種有益健康的獨特化合物，而且其中有 13 種是以往未曾在楓糖漿中發現的，有 5 種更是從未在自然界發現過。
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▌楓糖的營養價值遠超過大家認識的蜂蜜
以上這些化合物部份具有抗氧化及抗炎的特性外 ——— 更已證實可預防抵抗癌症、糖尿病及各種由細菌所引起的病症，糖尿病患者可適量食用，同時也可幫助控制血糖，這就是我想讓爹娘把蜂蜜都改成楓糖最重要的原因。
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因為楓糖的營養價值大大超過蜂蜜，能讓身體吸收更好的營養素，這也是為什麼在做斷食療法的人所喝的排毒 ＃楓糖檸檬辣椒水 中，會一定要加入純楓糖的重要原因。
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▌楓糖漿是極其有益健康的「＃超級食物」，成分多能幫助對抗疾病癌症
楓糖漿天然蘊含各類維生素礦物質以及其他對身體有益的物質，每40加侖的原漿才能夠熬制出1加侖的楓糖漿，雖然楓糖漿的用法與蜂蜜或糖等甜味劑類似，但它的營養價值遠超其他甜味劑。比如：「含鈣量是蜂蜜10倍，熱量比蜂蜜低20%」，因此它的價格並不便宜，加上營養價值大，因此在北美不少人認為 ＃它應該被看作是魚油這類的保健品。
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如果大家真的有有長時間食用楓糖，會漸漸發現 ＃身體發炎現象都會漸漸好轉，但無論東西多好都有每日建議攝取量，過多一樣都是負擔，不是好東西吃多了就會更好，任何東西都是歐～
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▌每日75ml（1/3杯）楓糖漿營養成分
・115% 人體每日錳需求：錳有助於人體保持骨骼強壯及大腦和神經功能
・75% 核黃素：又稱維生素B2，核黃素能保護細胞，讓人充滿精神能量
・10～38% 抗氧化劑：抗氧化劑能提高免疫系統並顯著降低染上疾病的風險
・11％鈣＆5％鉀：鈣＆鉀有助於維持強健骨骼和降低高血壓的風險
・7％ 鐵質：鐵質能提高免疫系統並有助於防止貧血
・5% 鎂：鎂有助於強化骨骼，放鬆神經和肌肉
・5％ 鋅：鋅對孩子成長好，同時增強免疫系統，有助於控制人體血糖
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▌楓糖可取代食譜中的白砂糖，糖尿病患者也可適量食用，升糖指數是白
100%純楓糖，可以1：1的比例直接取代白砂糖。而100%的純楓糖漿，在食譜中使用比例比白砂糖多1/3以上的楓糖漿取代之。
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▌＃楓糖漿不需要任何防腐劑仍可常保新鮮
在密封沒有開過的室溫狀態下，瓶裝楓糖可保存數年，已開過的楓糖漿，可冷藏保存3～6個月，也可冷凍（不會結凍）保存12～18個月。
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▌＃每瓶容量240ml未開封可直接冷凍兩年沒問題（營養標籤圖是在最後四張）
基本上是可以更久，為保險起見，都會告知消費者非常保守的保存期限，大家可安心購買套組！因為真的很快就用完了XDDD
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🔥 ＃今天的楓糖食譜都炸簡單又超好吃
1、我跟老娘就是懶，夠簡單才能成為我們的口袋食譜XD
2、以下會搭配我自己喜歡＆建議使用的楓糖口味，但基本上只要自己喜歡的口味都可以！
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◑ ＃烤Brie起司楓糖堅果
在ＩＧ被我燒三天的朋友來領食譜！食譜超簡單，只要：「一小顆Brie、各種堅果莓果乾（強烈建議要有Pecan，因為跟楓糖最搭）、楓糖」，材料就這樣。
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把Brie切成格子狀後，鋪上稍微搗碎的堅果＆果乾，淋上約15ml楓糖（其實我沒在算，量是老娘建議的），烤箱180度烤10分鐘就ＯＫ，烤箱我都沒有預熱。 我用過肉桂、玫瑰、香草烤過Brie，都好吃，肉桂、香草本來就是我的最愛，這兩款都好吃，比較意外的是昨天用玫瑰口味烤，口感意外溫潤好吃，連我老爹都喜歡，
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◑ ＃無糖優格楓糖（不甜膩又健康）
這款我真的大推，推到我希望大家以後通通都買日青無糖優格＆無糖莓果斑克＆烤燕麥就好XDDD 畢竟這真的比較私心，我真心覺得單純加楓糖＆冷凍莓果，跟直接加果醬比起來，不甜不膩，重點是意外的「超級清爽」，好吃到像吃到新品牌的優格一樣！拜託大家一定要試試，直接買冷凍藍莓、蔓越梅都可以（新鮮的當然更好），直接淋上些楓糖，直接單吃就炸好吃！
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因為楓糖不像果醬的甜膩，清爽的口感有點震攝腦門，非常非常喜歡！對了，如果是加入 ＃莓果類水果，強烈建議可以加「玫瑰楓糖口味」，因為玫瑰很適合和酸類的產品搭在一起，像是檸檬、蔓越莓這類的非常適合，當然想要清爽但帶點香濃的，就是香草口味啦～
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◑ ＃楓糖美式、＃楓糖拿鐵
這就不用多說，Maple最招牌的楓糖熱美式、楓糖拿鐵（冰熱都最熱銷），我個人都是點熱美式，如同前面說的，如果當天只要知道要去找老娘，我就一定會等到店裡才喝當天的咖啡，因為我一天最多只能喝200～250ml，醫生建議不要過多，會影響腎上腺素，就會間接影響免疫系統～ 所以阿！楓糖美式和拿鐵有多好喝，真的非常推薦大家一定要試試～ 跟蜂蜜咖啡會帶酸完全不同噢！
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楓糖美式或拿鐵四種口味都適合，像老娘店裡可愛的PT小朋友們，他們就很愛佳玫瑰＆薰衣草，我自己最愛的是香草和肉桂，但不管哪種都讚啦，打開楓糖漿蓋子那一刻，記得靠近鼻子聞一下，超香derrrrrr!!!!!!!!
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◑ ＃楓糖奶油烤酸種麵包淋上冰淇淋各種甜點都超好吃！
這真的是好吃爆！本來就會固定補貨璞家酸種，那天老娘跟我說：「妳很愛的那個酸種，抹上奶油、淋上妳喜歡的肉桂口味，很好吃歐！」另外像是各種甜點、冰淇淋、剉冰，如果你真的是甜牙齒的捧有，真心＆強烈建議大家 —— 把家裡的各種蔗糖、代糖、低ＩＧ糖粉、精緻砂糖、蜂蜜等等等等，至少一半都慢慢改成楓糖吧！楓糖真的是對人體很好的超級食物，就跟我熱愛藜麥一樣，絕對不是在跟大家話唬爛，大家隨便查資料都一定能查到Der～
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◑ ＃楓糖氣泡水
（超討厭喝水的朋友請看過來！）
來！我自從瘋狂熱愛每天喝三千水以後，對於氣泡水竟然有點沒那麼愛了XD 把特！非常大推「薰衣草楓糖」加上檸檬片，直接加入開水或氣跑水，清爽、舒服，不管有沒有冰都超清爽好喝，能讓你喝下好喝的楓糖水，還能幫你排毒，增強免疫力！認真推薦大家用楓糖氣泡水喝，比你喝蜂蜜水好上Ｎ倍啊咪哪桑～～～～～～～～
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🍁 ＃更多食譜本週會持續上線!!!!
◑ 楓糖烤蘋果（堅果＆奶油）
◑ 楓糖沙拉醬
◑ 薰衣草楓糖薑奶茶（適合生理期、暖宮）
◑ 肉桂楓糖烤鮭魚
◑ 香草煙燻鹽雞腿排
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⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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【註】因楓糖皆為玻璃瓶裝，雖以氣泡袋完整包裝寄出，但無法保證冷凍後是否容易破裂，為避免運送過程各種損壞問題，冷凍鹹派和楓糖我們會分開出貨，還請大家理解。因為100％手工楓糖製作非常麻煩，因次會以最安全送達大家手上的方式運送，謝謝大家：）
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （已轉預購連結，＃0926收單）
★ ＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

中秋節快到了，在這團圓佳節當然要選一款有特色、健康、又有品味的中秋禮盒送給你的親朋好友，上信饌玉的中秋禮盒絕對是首選。上信饌玉是台灣品牌，嚴選頂級食材，不使用色素、香料、防腐劑等食品添加物，吃得安心又美味。中秋禮盒包裝設計精美典雅，而且獨立包裝，方便儲存又衛生。

夏威夷豆塔
嚴選最高品質的堅果之王夏威夷豆，完整大顆又飽滿的果實，口感紮實、天然麥芽糖包裹住輕調味的夏威夷豆與蔓越莓果乾，塔皮是頂級法國依思尼奶油ISIGNY，質地柔順，有頂級天然的奶油風味。

椒香豆塔
塔皮使用五仁辣麻果油特製，風味以椒香麻辣為主，入口是堅果扎實脆口的口感，伴隨辛福花椒與辣椒的香氣，堅果鮮脆，加上台味川式風韻，很有特色，令人回味。

夏威夷潛艇
用上中東頂級椰棗，皮薄濕潤味甜，包著最高品質的夏威夷豆，人手篩選出油脂和水份呈最佳平衡的夏威夷豆，每一口都品嚐到甜蜜的果肉與天然的豆香。

南棗核桃糕
棗味濃厚的獨家濃醇棗泥是由黑棗與紅豆精心熬製而成，棗泥裡是美國加州Chandler核桃，不甜膩又Q軟不黏牙的口感，讓人唇齒留香。

太妃糖
榮獲2019 iTQi 國際風味暨品質評鑑所「風味絕佳獎章2顆星」
使用法國頂級鮮奶油依思尼和加州百陽的精選杏仁，焦糖與濃郁的奶油加入滿滿的杏仁
互相融合，香甜香脆不黏牙，充滿著幸福感。

蔓越莓義式脆餅
義式脆餅需經過兩次烘烤，不使用奶油，使餅乾質地更酥脆。用上美國加州Chandler核桃，格外香甜柔和的口感，莓果經過萊姆酒的浸潤，有格外的酸甜繽紛的風味。香濃又香脆的口感，令人在味蕾的國度中感受到義大利的風情。

金燦蛋黃酥
金黃色澤細緻的千層酥皮層次分明，選用新鮮的「紅土鴨蛋黃」，蛋黃品質細膩、鬆沙，鹹潤又美味。綿密的特製餡料，口感滑順、甜而不膩。一口就難忘的黃金比例內餡，鹹甜滋味裡有著濃郁香氣，口感絕佳，是中秋節必吃的傳統美食。

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【信義旗艦店】 台北市大安區信義路四段404號1樓 / 02-27076108
【新光三越A4】台北市信義區松高路19號B2 / 02-27229905
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你們早餐吃什麼呢?

周末早上我喜歡聚在餐桌上慢慢地享用早餐，畢竟平日上班上學總是太匆忙很難悠閒的吃頓早餐，麵包是我家小孩最愛吃的早餐，自己做的麵包不但好吃而且又安心，不用擔心添加物的問題~

今天分享的卡士達(克林姆)麵包是我們家孩子的最愛❤️濃濃的奶油香很難不一口接一口，卡士達蛋香與香氣濃厚奶油吃一口大滿足，連我自己也都很喜歡~~ ☺️

做麵包挑選的奶油，我一直習慣用法國的奶油，香氣真的跟一般不太一樣，因為得天獨厚的地理環境，產出的牧草使乳牛生產的牛乳品質絕佳，不論品質、風味都是烘焙界一致公認的! 👍並含有濃郁風味及奶香，有絕佳的化口性不膩口，才能烘焙出迷人的天然香氣~大家一定要試試❤

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克林姆麵包(卡士達麵包)

麵團食材: (8顆麵包量)
細砂糖27g
鹽巴2g
牛奶125g
全蛋20g
高筋麵粉225g
即溶酵母3g
歐洲無鹽奶油20g

卡士達奶油食材:
鮮奶160g
蛋黃40g
細砂糖40g
玉米粉22g
香草醬1.5g
歐洲無鹽奶油10g

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