體會什麼叫做入口即化！最划算的精品肉團開跑❗️（和牛也有唷）@kitchen_cuisine_meat 第一次吃到食食肉舖只能用「驚艷」兩個字形容。在此之前，我其實比較常好市多買美牛的（因為也不知道台灣哪裡有更好吃的肉）以為那樣的美牛品質在台灣算是不錯了，想不到還有更更更好吃的！ 吃到他們的prime跟櫻花和牛就能了解，每一口都口齒留香、入口即化❤️每一片肉都有完美的大理石油花&奶油的香氣🤤 這次精選了我個人最愛的組合，價格漂亮，量也不會讓人失望，豐富又划算（最低至81折！還免運！）唯一推薦優質肉商給你們🙌🏻 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 不囉唆，簡單介紹一下這次的組合： 📍【豪華Combo組】3499元（81折） 集合其他組合最精華的品項，我的最愛全部塞進去。和牛、prime、安格斯跟伊比利豬全部有！ 如果你有選擇困難的話，直接買這組，100％會讓全家吃的很滿意✌🏻 〖組合內容〗 🏷️美國Prime頂級去骨牛小排 x1 (300g±15g) 🏷️美國Prime頂級去骨牛小排肉片 x1 (250g±15g) 🏷️美國Prime頂級翼板肉片 x1 (250g±15g) 🏷️美國Prime頂級板腱肉片 x1 (250g±15g) 🏷️美國安格斯骰子牛 x1 (250g±15g) 🏷️日本A5和牛燒肉片 x1 (100g±15g) 🏷️紐西蘭帶骨小犢牛 x1 (4隻/包不定重) 🏷️紐西蘭極品牛舌 x1 (250g±15g) 🏷️西班牙伊比利豬肋條 x1 (400g±10%) 🏷️西班牙伊比利梅花豬肉片 x1 (250g±15g) ———————————————— 📍【櫻花和牛限量組】限量50組，1799元（84折） 驚為天人的好吃！因為我以前住在產和牛的地方（兵庫），算是滿常吃到和牛的，對我來說和牛就是要用燒肉或壽喜燒的方式享用，才能一滴不留的吃到油花。櫻花和牛為食食肉片新代理的品牌，首發團就給我了🙌🏻它的油花真的很香，一點也不會膩，非常推薦！ ps.肩胛肋眼牛排真的超級好吃！用最傳統的煎牛排方式絕對不會錯，入口即化～ 〖組合內容〗 🏷️櫻花和牛肩胛肋眼牛排 x1 (400g±15g) 🏷️櫻花和牛肩小排肉片 x1 (200g±15g) 🏷️櫻花和牛前腿心肉片 x1 (300g±15g) ✨櫻花和牛Sakura Wagyu Farms品牌誕生於美國俄亥俄州（Ohio），頂級的大理石油花、奶油般濃郁的牛肉香氣，味道極佳！ 所有牛隻皆擁有來自日本的純正血統，在全天然的飲食條件下飼育，富含更高比例的Omega3及ω-6脂肪酸，營養價值也很高喔！ ———————————————— 📍【人氣燒烤組】1799元（83折） 1-2人獨享的燒烤組合。這組的重點當然是牛舌！我第一次吃到食食肉舖命定肉就是牛舌，原價已經很划算，打完折更是超級划算。（很多粉絲更是直接買了組合在加購好幾包👍🏼） 其他我還配了吃燒肉很適合的牛小排切片、和牛燒肉片跟伊比利梅花豬肉片（他們家的西班牙Bellota伊比利豬肉油脂超香，一定要吃看看！） 〖組合內容〗 🏷️美國特選級Choice去骨牛小排肉片 x1 (250g±15g) 🏷️美國安格斯骰子牛 x1 (250g±15g) 🏷️日本A5和牛燒肉片 x1 (100g±15g) 🏷️紐西蘭帶骨小犢牛 x1 (4隻/包不定重) 🏷️紐西蘭極品牛舌 x1 (250g±15g) 🏷️西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片 x1 (250g±15g) ———————————————— 📍【Prime頂級牛肉燒烤組】1599元（81折） 家裡如果有男生，或是很愛吃純牛排的話，他們的prime來自於高緯度的Aurora極光牧場，肉質扎實又很Ｑ彈。 吃起來一點也不柴，越咬越香，肉片拿來吃燒肉也超級美味！我全部試吃過了，保證無雷！ 〖組合內容〗 🏷️美國Prime頂級去骨牛小排 x1 (300g±15g) 🏷️美國Prime頂級去骨牛小排肉片 x1 (250g±15g) 🏷️美國Prime頂級翼板肉片 x1 (250g±15g) 🏷️美國Prime頂級板腱肉片 x1 (250g±15g) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🎉其他食食肉舖的精選暢銷單品通通85折優惠。 🎉除了組合包免運以外，單品滿2,000元即享免運！ 🎉每筆訂單消費滿2,000元再送【美國Choice特選級雪花培根牛肉片(200g)or丹麥梅花豬肉片(200g)，(二選一)乙份】(贈品限量100份，不累計) 團購連結：https://gbf.tw/zolv4 ✅為了提供最好的品質，肉品都是關單後計算數量新鮮現切，預計8/30起3～10個工作天（不含假日），依訂單結帳順序出貨完畢。 ✅團購時間：即日起至8/26PM 23:59關單。

🚩烤肉組合⏩愛食鮮 中秋豪華海陸烤肉福箱 對於我們這種小家庭來說 以往中秋烤肉購買肉品到好市多 量多價格高且花樣少很容易吃膩 如果再購買其他食材總是所費不貲 因此烤肉組合成為我們購買方向 今年提早開烤並選擇 愛食鮮iceFresh「中秋豪華海陸烤肉福箱」 食材種類豐富又多樣 標示清楚且選擇來源都講究 肉品品質都不錯，價格也很合理 只要再準備一些蔬果讓飲食更均衡 完全符合我們的需求 用來送禮也很適合 而且份量多到烤不完 還留著一些下次再食用 🔶中秋豪華海陸烤肉福箱 $1980（免運） 🔸雪花牛肉片×2(200g)🔸梅花豬肉片×2(200g) 🔸安格斯板腱牛排×2(200g)🔸霜降松阪豬×2(200g)🔸十六香雞腿排x2(200g)🔸黑胡椒鹹豬肉×1(300g)🔸蒜香里肌肉片×2(400g)🔸挪威薄鹽鯖魚×2(120g)🔸14P草蝦×1(280g)🔸古早味香腸6條🔸韓式泡菜×1(450g) 有牛、豬、雞，還有魚蝦的多重享受 該有的都幫我們準備好了 真空包裝保持新鮮原味 加上泡菜搭配食用更加均衡 也不用傷腦筋到處採購 🔶經典燒烤串組20串 $399 🔸雞肉串2串🔸豬肉串2串🔸奶油玉米棒2串🔸米血2串🔸黃金魚蛋2串🔸魚丸串2串🔸麻糬串2串🔸黑輪串2串🔸百頁豆腐串2串🔸龍蝦風味串2串 烤肉少了串燒就好像少了什麼 但準備過串烤的人都知道處理起來很麻煩 愛食鮮也幫我們準備最經典的10種串燒 讓我們準備時不再灰頭土臉 享受烤肉趴真正的快樂時光 . . FACEBOOK 🔍愛食鮮 Icefresh Instagram： @icefresh_kitchen 愛食鮮 Icefresh官網：https://www.icefresh.tw/2021moon . . . #中秋節禮盒2021 #愛食鮮Icefresh #團購美食 #中秋節烤肉食材 #烤肉吃到飽 #送禮禮盒 #中秋烤肉最佳選擇 #中秋必買 #中秋禮盒 #烤肉組合 #烤肉箱 #烤肉食材 #中秋烤肉 #烤肉組 #烤肉串 #美味しい #yummy #bbq #Barbecue

📝2021.02.16（二） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 百里香洋芋 簡單影片☺》 🍡百里香洋芋 （ #小磨坊 #百里香葉 ） 🍡泡菜雞肉捲 🍡奶油白菜 🍡小松菜 . . 🎀 過年唯一的一場聚會是年初三的高雄同學會💕 結束之後繞去黃昏市場 發現都還沒開市🤣 於是就近在全聯購買了兩款有機蔬菜和澳洲馬鈴薯 其中的奶油白菜在小餐桌從沒出現過 覺得很好吃😋 另外大推澳洲馬鈴薯 昨天的手作紅豆年糕 給5幾個人試吃的評語大致上為： 聞起來很香 吃起來甜而不膩 口感Q彈且完全不黏牙 每一口都能吃到滿滿的紅豆 可以做來賣了 （大家過年都知道要說好話😆😆） 說真的 聽了這些善言良語 還蠻有成就感的🤩 明年開始 農曆年家裡的年糕就交給我了✌✌ 🎐本篇與 小磨坊 @tomax_spicer 合作，合作商品為 百里香葉 ，感謝小磨坊贊助西式料理標配香料，同時也是一款百搭香料👍👍。 . . ✏️小筆記《非專業食譜和做法，歡迎指教。》 （1大匙15mL、1小匙5mL，料理專用量匙。） 🗒百里香洋芋 💟食材 澳洲馬鈴薯1袋 👉澳洲馬鈴薯購自全聯，1袋約350克。 👉馬鈴薯洗乾淨、擦乾，免削皮，滾刀切適口塊狀，泡過濾水20分鐘（10分鐘時換一次水）去除多餘的澱粉，再撈出薯塊放入耐熱容器，盡量不要重疊。 💟調味 小磨坊 百里香葉、鹽、蒜風味油（or耐高溫食用油） 💟作法 一、 電鍋外鍋倒入1.5米杯水，置蒸架，放有薯塊的容器擺進電鍋，蒸至開關跳起，燜5分鐘，端出。 二、 蒸熟的薯塊，自然放涼（或吹電風扇），讓其表面結出一層薄膜（皮），待會氣炸完成會更酥脆。 👉表面呈現乾爽狀態即可。 三、 料理盆放入晾乾的馬鈴薯，撒適量鹽和百里香葉拌一拌，再倒入蒜風味油拌勻。 👉馬鈴薯本身沒有油脂，所以油量不可太少。 三、 氣炸鍋沒有預熱： 180度/8分，中途翻面一次，200度/5分。 👉先蒸熟後烤酥，除了縮短氣炸（烤）的時間，主要能讓口感保有濕潤。如果直接氣炸（烤），由於時間拉長的關係，馬鈴薯的水分將不斷流失，造成口感鬆散不佳。 🗒泡菜雞肉捲 💟食材 去骨雞腿肉2片、韓式泡菜適量 👉家樂福•大成安心雞、好市多•漢盛泡菜。 👉去骨雞腿肉洗淨、擦乾，使用料理剪刀修剪軟骨、白筋、黃脂肪。使用刀子將比較厚的肉塊稍微片開，肉面逆紋劃幾刀，預防蒸煮的時候縮太小，最後再使用刀背輕敲肉面。 👉泡菜盡量擠乾汁液，剪小塊。 💟醃料 醬油1大匙、米酒1大匙、生蒜泥醬1/2小匙，韓式芝麻油1小匙 👉屏東監獄鼎新陳年醬油、S&B生蒜泥醬、不倒翁100%純芝麻油。 👉韓式芝麻油最後加入，前三種醃料調勻倒入雞腿肉，抓醃至醬汁被肉吸收（無湯湯水水的狀態），再倒入芝麻油抓勻，醃漬至少20分鐘。 👉油類最後加入：如果一起加入醃漬，油脂會讓食材形成保護膜，致使其他醃料味道無法被吸收。 💟調味醬汁 韓式泡菜汁3大匙、醬油1大匙 👉李錦記甘甜滷醬油。 💟作法 一、 醃漬好的雞腿肉置於鋁箔紙，放上剪小塊的泡菜，再捲成圓柱，鋁箔紙再將其捲起，兩段扭緊。 二、 雞腿捲放在蒸架上，下面墊一個耐熱盤子（以免蒸煮時，肉汁滴落至外鍋），外鍋倒入1米杯水量，將前述放進電鍋，蒸煮至開關跳起，燜約10分鐘再端出、放涼。待不燙手再打開鋁箔紙，取出雞腿捲。 三、 不沾鍋熱鍋，小火，雞腿捲下鍋煎上色，倒入調味醬汁，煎煮至收汁即可。 #家庭料理#料理#午餐 #常備菜#手料理#豊かな食卓 #中華料理#自炊#健康食 #美食#美味しい#晚餐 #食卓#飲食#料理記録 #餐桌風景#相機食先#好吃 #家常菜#自炊記録#自家製 #foodstagram#homecooking#taiwanfood #cookingram#おうちごはん#蔬菜#肉