有一種味道叫做此生最難忘~此生品嚐最道地的法式料理！！

台灣第一間道地法國料理餐廳，四十年後重磅回歸，海峽會新品牌隆重登場，三大名廚聯手合作，頂級法國料理經典重現，饕客必點經典羅西尼牛排、法國蜜桃佐自製冰淇淋。

#Tuttobello

關注這個在台北有歷史的義大利餐廳已久，今天終於有機會來用餐。
餐廳位於林森北路雙城街巷內，旁邊就是晴光市場，想想自己好幾年沒有往這兒來了，走著走著，憶起從前舊事。
午間餐廳的品嚐套餐，內容品項豐富，我們是二人用餐，所以決定點一份午間套餐，再加點一樣主餐，一起分享。

入座之後訂位的客人陸續進餐廳。在貴賓到餐廳之前，他們已經為所有不同性質的客人安排了最適當的座位，也擺好了餐具。有帶幼兒的座位，會在餐廳比較角落但寬敞的地方。未客滿，但每一桌的間隔拉大了，用餐時保有距離不受干擾。（不像一般餐廳會把客人集中在同一個區塊比較方便服務），是服務細心的餐廳。

餐廳的佈置整齊俐落，餐具乾淨的亮晶晶，上菜、換餐具時，服務人員戴上白色布手套，客人離開的時候，服務人員用熨斗仔細的整燙桌布，鉅細靡遺的到位服務，我只能說，前所未見。（台北市）

首先來到我們面前是兩款歐式麵包：法國長棍麵包和無花果麵包，搭配的奶油是松露奶油及和鮪魚奶油。我好喜歡這鮪魚奶油，完全吃不出有鮪魚的感覺，一點也不腥，微鹹的海鮮氣味融合發酵奶油，清清爽爽，搭配麵包欲罷不能。麵包外皮烤的酥脆，麵包體柔軟，是非常好吃的歐式麵包。

接下來上的是 明蝦/炒蘑菇/羊齒葉。我記得上一次吃到讓我驚艷的炒蘑菇，是約略十多年前在民生社區的一個義大利餐廳，這個餐廳早已歇業。從那之後，只能在記憶中回味。今天的的炒蘑菇，完全乾爽、又香又夠味（鹹味 蒜味），更勝從前記憶中的美味。新鮮的明蝦，一送上出來瀰漫著新鮮食材應該有的煎香的蝦子氣味，久違的真食物！多久沒有在外頭的餐館聞到這個味道啊！口感爽脆，簡單的海鹽調味，搭配的甜波菜、煎的酥脆的蒜片，真是太開心了！

檸檬辣椒菌菇/黑松露炒蛋/沙拉佐芝麻油醋。加了鮮奶，混合濃郁的松露香氣，炒蛋口感細緻綿密，上面覆蓋的是炸香的雪白菇（只取菇傘部分）以檸檬汁調味，帶點鹹辣，真是合搭的組合，配菜新鮮，美麗的酸模和食用的風鈴花，這盤沙拉擺得美極了！

奶油松露醬手製寬麵 Hand-Made Tagliatelle Pasta Scented with Black Turffle。嚐了一口，我們相視而笑，沒錯，這是手製生麵。軟硬剛好，醬汁濃郁，二人分享，份量正好，愛吃松露的老饕，來這兒就對了。

焗烤蟹肉龍蝦。用西餐深盤裝的焗烤蟹肉龍蝦，其實份量十足！大塊的龍蝦肉和新鮮的蟹肉，主廚仔細的將蝦蟹殼都剔除了，每一口吃得到海鮮的原汁原味，覺得自己像公主，真的！

甜點來了，店家手製起司蛋糕、焦糖杏仁冰淇淋。很巧我和同行的朋友對甜點不感興趣，但是這個焦糖杏仁冰淇淋我們把它吃掉了。杏仁應該是用焦糖煮過再烤過，所以它有酥脆的外皮糖衣，搭配上清爽的冰淇淋，一點也不甜膩。蛋糕也非常的新鮮，擺盤搭配一點也不馬虎，可食用的有機花我怎麼忍心吃它？開心果為材料做的蛋糕體，撕碎了裝飾好像水草一般，活潑的配置讓人印象深刻！

咖啡也頗具水準，這是近年來在外頭用餐，第一次把附餐的咖啡喝完，卡布奇諾咖啡搭配上店家準備的鸚鵡糖。忽的恍然大悟，原來一直以為我的味覺有問題，喝不出外頭的咖啡香氣，事實上不是我的問題啊！這咖啡真是棒！

能夠在市場多年屹立不搖的義大利餐廳，是有原因的。非常慶幸可以不出國，就能享用這麼美味道地、處處讓人感動驚艷的美食！服務到位、重視細節、（離開餐廳，傘架上我和好友的傘捆在一起，貼上桌號）、價位合理、主廚手藝一流.......

重要日子，相親約會，好友相聚，享用西餐，紮實的中規中矩料理，這兒真是最佳選擇！

#2019米其林指南推薦
#很疑惑怎麼未列星
#用餐費用在最後一張照片

店名：藍柚小廚D.S Kitchen
電話：02 2924-2789
地址：新北市永和區永亨路49號
營業時間：平日am11:30 - pm15:00/ pm17:30 - pm21:30假日am11:30 - pm21:30
公休日：星期二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dskitchen0424/
關於：
藍柚小廚座落於永和區永亨路寧靜的巷弄中 店內營造出明亮.舒適.溫馨的感覺且混搭著各式風格 餐廳內特聘擁有法國藍帶藝術學院亞太區榮譽勳章及美國五星亞太區白金美食大師勳章的行政主廚來為每一位貴賓料理每道佳餚 

.本店堅持使用天然食材及有產銷履歷認證的安心肉品,同時我們是"有心溯源餐廳"

.我們的義大利麵使用的是來自義大利第一品牌百味來 Barilla
燉飯的米使用擁有150年歷史的Scotti 義大利米

.餐廳皆提供團體包場或是公司外燴

.我們不收取服務費:)

.部分餐點有提供素食的朋友點選,請洽服務人員

.平日中午我們有提供商業午餐歡迎至粉絲團參考

.若需訂位可用粉專私訊與我們聯繫

.提供部分蔬食料理給吃素食餐點的朋友:)
#Meck大叔#藍柚小廚#鴕鳥菲力佐奶油松露醬