JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大風味楓糖
（＃必買必吃的超級食物，還有必收的超簡易食譜！）
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✦ 昨晚才在社團上架，＃現貨100組即將售罄，明晚轉預購囉～
✦ 本週除了必買手工楓糖外，還有大家一直打電話詢問想回購的鹹派！！！
✦ 這週會送上超多簡單又實用又好吃的食譜，就是為了我爹（＃輕微糖尿）
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先說，這團是老娘和老闆（老皮>>加拿大魁北克人）很久很久前就一直想做的產品，因為 老皮是正宗加拿大人啊！從小就是吃楓糖長大的，魁北克更是楓糖的產地，他有多瞭解就不不多撰述。這次我們推出的四款口味的楓糖，全部100%手工製作。
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老皮很認真的跟我說：「＃在加拿大願意這樣做的店家非常非常之少（頂多四、五間小店），大家都是吃原味，最主要是製作過程非常麻煩，加上從製作到封罐，全部都要消毒，我們也只能『＃小量生產』」。
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這次一樣有現貨限制，＃Maple產品所有都是接單新鮮製作，如果超出能夠負荷的現貨，一樣直接轉預購噢（明晚轉預購）！我這麼期待的原因是：「＃我希望能把爹娘家的蜂蜜都改成楓糖！」 主要就是我爸有一點點輕微糖尿，在飲食上都是需要控制 ——— 楓糖是糖尿病患者可吃的產品外，也是對身體非常好的 ＃排毒食物。例如很多人做楓糖辣椒水斷食，用的就是楓糖！
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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✅ ＃楓糖漿是世界超級食物之一
▌楓糖漿富含抗氧化劑，＃可幫助增強免疫系統也可抗炎
▌＃楓糖漿具有幫助治療糖尿病，以及 ＃預防癌症形成等神奇的功效
不同於其他甜味劑，楓糖機有豐富的維生素及營養物質及抗氧化能力。根據一項最新發表的研究指出（資料來源：https://bit.ly/3hJO9VF ）。研究團隊在2017年即發現，楓糖漿含有 20 種有益健康的獨特化合物，而且其中有 13 種是以往未曾在楓糖漿中發現的，有 5 種更是從未在自然界發現過。
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▌楓糖的營養價值遠超過大家認識的蜂蜜
以上這些化合物部份具有抗氧化及抗炎的特性外 ——— 更已證實可預防抵抗癌症、糖尿病及各種由細菌所引起的病症，糖尿病患者可適量食用，同時也可幫助控制血糖，這就是我想讓爹娘把蜂蜜都改成楓糖最重要的原因。
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因為楓糖的營養價值大大超過蜂蜜，能讓身體吸收更好的營養素，這也是為什麼在做斷食療法的人所喝的排毒 ＃楓糖檸檬辣椒水 中，會一定要加入純楓糖的重要原因。
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▌楓糖漿是極其有益健康的「＃超級食物」，成分多能幫助對抗疾病癌症
楓糖漿天然蘊含各類維生素礦物質以及其他對身體有益的物質，每40加侖的原漿才能夠熬制出1加侖的楓糖漿，雖然楓糖漿的用法與蜂蜜或糖等甜味劑類似，但它的營養價值遠超其他甜味劑。比如：「含鈣量是蜂蜜10倍，熱量比蜂蜜低20%」，因此它的價格並不便宜，加上營養價值大，因此在北美不少人認為 ＃它應該被看作是魚油這類的保健品。
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如果大家真的有有長時間食用楓糖，會漸漸發現 ＃身體發炎現象都會漸漸好轉，但無論東西多好都有每日建議攝取量，過多一樣都是負擔，不是好東西吃多了就會更好，任何東西都是歐～
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▌每日75ml（1/3杯）楓糖漿營養成分
・115% 人體每日錳需求：錳有助於人體保持骨骼強壯及大腦和神經功能
・75% 核黃素：又稱維生素B2，核黃素能保護細胞，讓人充滿精神能量
・10～38% 抗氧化劑：抗氧化劑能提高免疫系統並顯著降低染上疾病的風險
・11％鈣＆5％鉀：鈣＆鉀有助於維持強健骨骼和降低高血壓的風險
・7％ 鐵質：鐵質能提高免疫系統並有助於防止貧血
・5% 鎂：鎂有助於強化骨骼，放鬆神經和肌肉
・5％ 鋅：鋅對孩子成長好，同時增強免疫系統，有助於控制人體血糖
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▌楓糖可取代食譜中的白砂糖，糖尿病患者也可適量食用，升糖指數是白
100%純楓糖，可以1：1的比例直接取代白砂糖。而100%的純楓糖漿，在食譜中使用比例比白砂糖多1/3以上的楓糖漿取代之。
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▌＃楓糖漿不需要任何防腐劑仍可常保新鮮
在密封沒有開過的室溫狀態下，瓶裝楓糖可保存數年，已開過的楓糖漿，可冷藏保存3～6個月，也可冷凍（不會結凍）保存12～18個月。
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▌＃每瓶容量240ml未開封可直接冷凍兩年沒問題（營養標籤圖是在最後四張）
基本上是可以更久，為保險起見，都會告知消費者非常保守的保存期限，大家可安心購買套組！因為真的很快就用完了XDDD
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🔥 ＃今天的楓糖食譜都炸簡單又超好吃
1、我跟老娘就是懶，夠簡單才能成為我們的口袋食譜XD
2、以下會搭配我自己喜歡＆建議使用的楓糖口味，但基本上只要自己喜歡的口味都可以！
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◑ ＃烤Brie起司楓糖堅果
在ＩＧ被我燒三天的朋友來領食譜！食譜超簡單，只要：「一小顆Brie、各種堅果莓果乾（強烈建議要有Pecan，因為跟楓糖最搭）、楓糖」，材料就這樣。
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把Brie切成格子狀後，鋪上稍微搗碎的堅果＆果乾，淋上約15ml楓糖（其實我沒在算，量是老娘建議的），烤箱180度烤10分鐘就ＯＫ，烤箱我都沒有預熱。 我用過肉桂、玫瑰、香草烤過Brie，都好吃，肉桂、香草本來就是我的最愛，這兩款都好吃，比較意外的是昨天用玫瑰口味烤，口感意外溫潤好吃，連我老爹都喜歡，
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◑ ＃無糖優格楓糖（不甜膩又健康）
這款我真的大推，推到我希望大家以後通通都買日青無糖優格＆無糖莓果斑克＆烤燕麥就好XDDD 畢竟這真的比較私心，我真心覺得單純加楓糖＆冷凍莓果，跟直接加果醬比起來，不甜不膩，重點是意外的「超級清爽」，好吃到像吃到新品牌的優格一樣！拜託大家一定要試試，直接買冷凍藍莓、蔓越梅都可以（新鮮的當然更好），直接淋上些楓糖，直接單吃就炸好吃！
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因為楓糖不像果醬的甜膩，清爽的口感有點震攝腦門，非常非常喜歡！對了，如果是加入 ＃莓果類水果，強烈建議可以加「玫瑰楓糖口味」，因為玫瑰很適合和酸類的產品搭在一起，像是檸檬、蔓越莓這類的非常適合，當然想要清爽但帶點香濃的，就是香草口味啦～
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◑ ＃楓糖美式、＃楓糖拿鐵
這就不用多說，Maple最招牌的楓糖熱美式、楓糖拿鐵（冰熱都最熱銷），我個人都是點熱美式，如同前面說的，如果當天只要知道要去找老娘，我就一定會等到店裡才喝當天的咖啡，因為我一天最多只能喝200～250ml，醫生建議不要過多，會影響腎上腺素，就會間接影響免疫系統～ 所以阿！楓糖美式和拿鐵有多好喝，真的非常推薦大家一定要試試～ 跟蜂蜜咖啡會帶酸完全不同噢！
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楓糖美式或拿鐵四種口味都適合，像老娘店裡可愛的PT小朋友們，他們就很愛佳玫瑰＆薰衣草，我自己最愛的是香草和肉桂，但不管哪種都讚啦，打開楓糖漿蓋子那一刻，記得靠近鼻子聞一下，超香derrrrrr!!!!!!!!
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◑ ＃楓糖奶油烤酸種麵包淋上冰淇淋各種甜點都超好吃！
這真的是好吃爆！本來就會固定補貨璞家酸種，那天老娘跟我說：「妳很愛的那個酸種，抹上奶油、淋上妳喜歡的肉桂口味，很好吃歐！」另外像是各種甜點、冰淇淋、剉冰，如果你真的是甜牙齒的捧有，真心＆強烈建議大家 —— 把家裡的各種蔗糖、代糖、低ＩＧ糖粉、精緻砂糖、蜂蜜等等等等，至少一半都慢慢改成楓糖吧！楓糖真的是對人體很好的超級食物，就跟我熱愛藜麥一樣，絕對不是在跟大家話唬爛，大家隨便查資料都一定能查到Der～
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◑ ＃楓糖氣泡水
（超討厭喝水的朋友請看過來！）
來！我自從瘋狂熱愛每天喝三千水以後，對於氣泡水竟然有點沒那麼愛了XD 把特！非常大推「薰衣草楓糖」加上檸檬片，直接加入開水或氣跑水，清爽、舒服，不管有沒有冰都超清爽好喝，能讓你喝下好喝的楓糖水，還能幫你排毒，增強免疫力！認真推薦大家用楓糖氣泡水喝，比你喝蜂蜜水好上Ｎ倍啊咪哪桑～～～～～～～～
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🍁 ＃更多食譜本週會持續上線!!!!
◑ 楓糖烤蘋果（堅果＆奶油）
◑ 楓糖沙拉醬
◑ 薰衣草楓糖薑奶茶（適合生理期、暖宮）
◑ 肉桂楓糖烤鮭魚
◑ 香草煙燻鹽雞腿排
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⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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【註】因楓糖皆為玻璃瓶裝，雖以氣泡袋完整包裝寄出，但無法保證冷凍後是否容易破裂，為避免運送過程各種損壞問題，冷凍鹹派和楓糖我們會分開出貨，還請大家理解。因為100％手工楓糖製作非常麻煩，因次會以最安全送達大家手上的方式運送，謝謝大家：）
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （已轉預購連結，＃0926收單）
★ ＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

今天是 #Moomin之日，也是作者朵貝楊笙的生日！（到底哪天沒有日，昨天台灣是父親節，日本推特都在世界貓日，還有什麼牙齒日或葉子日）

以下整理五個你可能不知道的事實！！（但我相信我們這邊粉絲朋友童書素養相當高應該都知道）

1. Moomin不是河馬（講N遍）
Moomin，姆明托魯的托魯來自於北歐傳統的妖怪名稱：troll。他的生日是8月7日。
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2.歌妮 (原名可兒)- Snorkmaiden跟Moomin不是同一個種族！歌妮是司諾克家族的女兒，她雖然和Moomin長得很像，但不是同一個種族。最大的差異是司諾克家族：他們總會隨著心情改變膚色。之前Snufkin跟Moomin說：欸有個種族跟你們長得很像耶，Moomin還生氣的說：會變色的傢伙才不是我的親戚呢。結果後來跟人家談戀愛....嘖嘖。
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3.Snufkin不是人類而是Mumrik族
他爸爸是姆明爸爸朋友叫Joxter，媽媽是美寶夫人Mymble，和little my是同父異母的姊弟。然後美寶夫人其他至少還有34個小孩...這...。他瑞典語的名字是Snusmumrik ，也就是「抽菸的小哥」，但太難念，所以基本都採用英譯的Snufkin。
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關於Snufkin的人設及形象在日本卡通中變換好幾次。我想大多數的人都是藉由日本的卡通認識他們。一開始日本舊版接近原作，沒有畫頭髮，頭身比高，穿短褲。新版頭髮開始出現，頭身比高，長相像大人。快樂的姆明一家，也就是知名度最高的，頭身比低，臉部稚氣，有頭髮。現在大家覺得Snufkin是漂泊不羈的，有點高冷的感覺，但其實原作中是個歹逗陣的人，除了姆明一家之外。這點跟Little my真的一樣，要不是她（周邊商品）很可愛，每次看到都想扁她。
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3. 樹精（妞妞）是從種子中誕生
這群聚扭來扭去的不可思議的生物是從種子中出生，在「夏季祭典的前夕」這特定時間把種子灑到土裡，就會像香菇一樣冒出來，然後出生的瞬間開始就帶電。不會說話，也聽不見聲音，而且會到處移動。在原作中的描寫是「將世界搞得天翻地覆的怪物們」沒感情也沒思考的生物，但現在的形象很可愛（歸功於日本人）
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5.Moomin House是煙囪的形狀
應該是看得出來（摸下巴）原型是北歐家庭中都有的火爐，從地下室一直線延伸到屋頂的大型火爐，只要用一點柴火，就可以讓整個家中長時保持溫暖。據說過去Moomin族是躲在人類家庭的火爐後面生活，所以姆明爸爸把他們的房子蓋成煙囪狀。
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作者並沒有先設定好故事的世界觀，而是隨著作品出版慢慢發展，所以其實常常出現矛盾，而且時間軸也沒有按照出版順序，因此我讀得很痛苦，從沒一次讀完過。作品中呈現的「慢活」（HYGGE？）正是他的魅力，作品前半段大多是給兒童看的溫暖內容，後半段開始出現青春期的煩惱與糾葛，然後漸漸描繪探索人類本質的孤獨與自立。
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moomin之日這天，日本的moomin餐廳都會舉辦活動，參加活動者可以獲得該年限定的帆布袋，我也有參加過。當年的規定是女生綁丸子頭就可以拿到一個XD
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昨天還看到有人收集Moomin House模型的心路歷程，看了真是超有共鳴。日本DeAGOSTINI 公司專門推出「週刊模型」，這種超可怕的，創刊號會賣超便宜的價格490日幣之類的，吸引你上鉤，一開始推出的小零件組合難度也很低，讓初學者不容易失敗。接著第二號就變回原價1472，一個說貴不貴，說便宜不便宜的價錢。

等開始收集到一段時間之後，書店就不再零售，轉為給還願意繼續掏錢的顧客訂購。作者說他之前訂別的系列因此得到宅配收貨恐懼症，所以這次改為便利商店取貨，結果一樣很有壓力XDDD 官方還成立訂購者的專區，大家會分享自己的作品，看了別人的完成度打擊很大！！

中間想放棄又考慮沉沒成本，只好悶著頭繼續。結果還好評延長（崩潰）！！！！多了10號，做的是姆明爸爸蓋的湖邊小船屋XD 而且中間還順便賣配角人物公仔，消費者會想都已經到這地步了，不收齊很可惜，而配角人物分六次共1万1340円。最後統計花了三年的時間，17萬円以上，還不包括其他製作用的道具。結果出完之後出版社推出特惠組（全100号 / 税抜12万5000）....不過作者表示手作的樂趣真的無敵，所以下一次他應該還是會陷入痛苦的循環。還好我只上當過幾次，大概是買創刊號+前面幾號就立刻放棄XD

說了這麼多，大家來上傳一下你手邊的moomin吧～～～
#moomin日 #moominの日 #ムーミンの日

參考資料：
https://rocketnews24.com/2021/08/09/1523722
收集的心路歷程：https://rocketnews24.com/2020/08/12/1401654

#曬新書
#名店排隊食譜
#文末抽獎 (已結束)

門口屋簷上偌大的菠蘿麵包是我對柳川や第一印象。

「柳川や（柳川屋）」是間隱身台中市西區巷弄，卻總是大排長龍的麵包店，店內招牌的「星野菠蘿」，使用「星野天然酵母」、「奧本製粉」烘焙出外酥內軟的口感，讓人不遠千里、聞香而來，總是搶購一空，想買還不見得買得到！

作者艾力克師傅不只將招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享，還帶來多款麵種、菠蘿皮等口味變化，看過內容如果有些基本功會比較好上手，換個角度想如果排隊買不到，不妨照著食譜動手做，同樣可以嚐到柳川や美味麵包的好風味～～
#很想試做用森永牛奶糖做的牛奶焦糖醬
#島砂糖花生菠蘿神級想吃

▋7/26開始預購 ▲8/1酥香上市
限定網書通路預購即贈送《奧本製粉/貝斯頓強力粉（200g）》送完為止
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※※每天銷售狀況不一定，如當下完售，僅能下次兌換，懇請見諒

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｜贈品內容
《柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美》單書1本，共３名
｜截止期間：2021／8／1 時間23:59
｜參加辦法：
1：必須是肉桂打噴嚏的粉絲（請至專頁上方按“追蹤”）
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3：在此貼文下方留言：
【 與 #肉桂打噴嚏 一起跟著新書 #柳川や菠蘿星野酵母的熟成美 做__________麵包】（請自行填寫想做（吃）的麵包喔）
｜中獎公佈：2021／8／2 (1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出)

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│ 得 獎 名 單 │
先謝謝大家參加留言抽獎活動
肉桂仔細選出 ３名朋友，分別私訊通知
恭喜各獲得《柳川 や波羅，星野酵母的熟成美味》１本

No.169 陳歆沛
No.294 邱齡儀
No.200 陳幸鈴

請於 2021/8/4 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話，會將食譜寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒，後續活動請大家再來參加
(逾時不另外通知，會再抽出補位，商品以掛號寄出喔！)
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出，若因提供資料有誤或查無此人、招領逾期等個人原因遭退件，請恕無法重寄)。