如果我有一座新冰箱之居家晚餐 上周的學測作文題目一揭曉，還以為聽錯了題目，請女兒再複誦一遍，這才相信我沒有耳背。雖然從題目的字面上來看很生活化且貼近生活，但老實說，我個人覺得不是很好發揮。 相信大多數人都知道了，題目是「如果我有一座新冰箱」。不知有多少孩子在升學補習和奔波學才藝之間，沒有甚麼喘息的機會，回到家能共桌吃飯已是奢侈，應該沒有甚麼機會和冰箱好好相處。引文舉了兩位作家的文章，我覺得都很棒，其中作家黃麗群在「如果在冬天，一座新冰箱」所述：「冰箱富有召喚家庭生活最好願景的潛力」，特別深得我心。 的確，沒有冰箱的現代家庭生活，實在很難想像。我們總希望把這個不大的箱子做最大的利用，最好的收納，塞進最多的戰備存糧。每每上課時，同學一定會加問幾句：「老師，這道菜可以多做一些冷藏幾天嗎？」；「可以冷凍保存嗎？」；「該如何分裝較可以保鮮？」 我們總希望(或幻想)食物可以保存在最凍齡最美好的樣態直到地老天荒，如同我們想永保青春一樣。或許，在未來我們可以想像吧。現在，我們還是實際地學學冰箱保存術吧。 今天想跟大家分享的是南瓜的處理方法。現代小家庭多半無法在一兩餐內消化太大顆的蔬菜，尤其是冬天的蔬菜，個個比大的。高麗菜、山東大白菜、白蘿蔔、大頭菜、南瓜等等。 有些攤商很貼心，自動幫我們把南瓜些成對半，用包鮮膜包起來。但半顆還是有點多，常常超過一斤。一次無法完全烹調，我建議大家先把所有的南瓜切塊，然後蒸起來放。2/3放冷藏，1/3放冷凍，這樣一來，接下來的兩周內都有南瓜可以吃，卻又不用重新處理過，加熱就好。 一斤的南瓜切成比一口大小稍大的塊狀，老習慣，還要修邊和去掉些微表皮。加一大匙味醂、1/3小匙的鹽和2大匙的水，混拌均勻，放電鍋蒸。我用IH鑄鐵鍋蒸，20分鐘就可完成。剛蒸好的南瓜熱熱的，我會先用新鮮急凍結快速冷卻降溫，避免放常溫中較長時間降溫會孳生細菌，之後再分配冷藏(最好有-3度C微凍結)或冷凍。 這樣稍稍調味過的蒸南瓜，可甜可鹹，甜者可整塊加糖水加熱後，拌入百合，或壓泥做成南瓜派塔或戚風蛋糕，厚工一些做成水羊羹。鹹的話可以整塊加點高湯醬油煨一下，變成帶便當超好用的高湯南瓜煮，或者直接煮成湯品，或者與海鮮肉品燴燉或烤都可以。而壓成泥可以做成南瓜茶巾，炸成可樂餅或調製成南瓜義大利麵。光是蒸南瓜的變化我應該可以說出一百種吧。 下次可不要把南瓜遺忘在冰箱小角落，也不要害怕剩食不敢買南瓜🎃了。 #自炊食代 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #家事貯金 #旬食 #節慶食 #極光追劇美食 #一人食 #居家防疫 #在宅食 #如果我有一座新冰箱##冰箱收納 #冰箱 #器のある暮らし #佐藤敬 #studiom #益子燒

如果阿嬤有一座冰箱 - 聽說這次的學測作文題目真的還蠻奇特的😅🤣 但也因此讓我想起我阿嬤 - 歲月真的不饒人，時間過的好快 彷彿回老家過年像是前陣子剛發生的事，事實上我已經很多年沒有回那棟充滿懷念味道的舊家過過年了。 想起過去，每當過年前總會去買紅豆粉粿冰棒的阿嬤，只因為我非常喜歡吃這點心。 並且阿嬤也是在家裡最疼惜我的家人 但隨著時間流逝，阿嬤的身體在後期開始越發行動不便外，甚至有了阿茲海默症的初期症狀，對自年輕就有重度憂鬱症的阿嬤來說，每天看見她的都是悶悶不樂又憔悴的模樣。 同時照顧這樣的家人，更是非常的辛苦。 直到去年阿嬤離開了我們身邊，那時正是我繪帳剛要起步的時候，一切卻是那麼突然。 我總在想，如果阿嬤還能像過去那樣沒有精神以及身體上的折磨，或許會像畫中那樣面帶微笑著。 - 最後，我想將這幾張圖送給在天上的阿嬤 希望妳會喜歡 原本我一直不知道該用甚麼方式去畫出妳，也很對不起我思考了許久才讓妳出現在我的畫中，畢竟我從來不想把阿嬤的存在敷衍畫過。 - 前幾天剛夢到妳回來找我，看起來過得很快樂 也希望妳能在那個世界繼續快樂下去 📎 (作品來源)更多創作者作品 👉 @mochicat_cat

昨天剛起床時，老夫妻的滑手機閒聊： 小當家：今年學測作文題目是出給妳的誒， 題目是「#如果我有一座新冰箱」 這題要是把阿罵搬出來就中招了...!@#$(開始老王解題) 我：蛤... 出題老師家裡的冰箱應該也塞爆了吧(半夢半醒) 小：我印象超深刻，我那屆的題目是“失去”，一堆人邊寫邊哭，出題老師金變態，不過這題也是把阿罵搬出來的話就中招了... 啊妳那屆的學測作文題目是啥？ 我：香。米。碑。 小：什麼杯...？ 我：用"碑文體"寫一段文章紀念研發香米品種的農業學者。 小：... ... (震驚到說不出話) 默默開始唱起「把大象放進冰箱有幾個步驟🎶🎶」 我：你等下起床去看看我們家現在的冰箱現況！！不要再把吃一半的東西放進去佔位子！ 小：把河馬放進冰箱有幾個步驟～～🎶🎶 (繼續逃避) #這麼多年香米碑的陰影還籠罩著我 #請給我一台雙門大冰箱 The End