🔜向右滑有更多食物🔜 📍Keelung, Taiwan 🐓泰式椒麻雞 ไก่พริกไทย🐓 🍔食譜： 🚩雞肉材料🚩 1. 雞腿肉2塊 🚩雞肉醃料材料🚩 1. 鹽適量 2. 黑胡椒適量 3. 米酒適量 🚩炸皮材料🚩 1. 太白粉1大匙 2. 麵粉1大匙 3. 地瓜粉1大匙 🚩醬汁材料🚩 1. 醬油2大匙 2. 檸檬汁2大匙 3. 糖2大匙 4. 魚露1匙 5. 蒜末1顆 6. 烏醋1匙 7. 香菜末適量 8. 雞心辣椒3根 🚩其他材料🚩 1. 油適量 2. 小黃瓜1根 －－－－－－－－－－ 🍣作法： 1. 雞腿用刀子劃出痕跡，用醃料醃漬後放冰箱至少半天。 2. 取出雞腿，甩掉多餘醃料後裹粉。 3. 熱油到中高溫後，以半煎炸方式下去，把雞腿煎到兩面焦黃。 4. 醬汁材料混合均勻。 5. 盤子放上切絲小黃瓜，把煎熟的雞腿取出後切塊，淋上醬汁。 6. 開吃！ －－－－－－－－－－ 🎂感想：如果不想用油炸的可以改用煎的，有雞皮的話效果更好。 醬汁可以自己調整味道。 另外泰文我是用咕狗翻譯的哈哈哈我不知道對不對～ －－－－－－－－－－ 🍱Dcard文章：#圖 這young泰危險的 泰式椒麻雞 https://www.dcard.tw/f/food/p/225493378?ref=android 📆製作日期：2016／12／31 －－－－－－－－－－ #NTOU #aquaculture #food science #Taiwan #Keelung #food #recipe #eating #cooking #delicious #foodlife #handmade #homemade #lovecooking #learn #foodblog #thai #fried #chicken #sauce #coriander #pepper #廚師 #海大 #偽食品科學系 #夏于喬 #狂熱粉 －－－－－－－－－－ 🚫版權所有，不得轉載🚫 🚫Copyrights Reserved🚫