#和家長們一起推動 #校園飲食健康與教育
#學校供餐法推動平台成立

今天我參加由 許菡芸 、 謝孟羽律師 以及 大享食育協會 等民間團體號召成立的「學校供餐法推動平台」成立記者會。

這是第一個 #以家長為主體，守護學校供餐（包含營養午餐），並且提出民間版專法的團體聯盟。

要讓孩子吃得健康、家長看得安心，要從學校開始，從教育著手。

之前在立法院我已經提出《#學校飲食教育法》通過一讀，以下跟大家報告我的版本重點：

✅成立 #統籌採購 校園供餐食材中心

日本地方政府依法設置「學校給食會」，統一購入校園供餐食材，再販售給當地學校。

非營利性質的單位，售價只需要包含原價以及必要倉儲、運送費用，不僅可以 #降低成本，還可以 #統一把關 食材的營養及安全。

✅具體規劃 #食材來源

學校供餐應該採用國產可溯源食材，同時促進地產地銷，鼓勵消費在地農產品，從制度開始把關食材來源與食品安全。

因此，我也非常肯定這次民間版本提及的：制定食材供給制度、確保鄰近新鮮的供餐機制。

✅增加 #學校專職營養師 的員額

參考日本的經驗，日本學生人數550人以上，就要聘1名以營養師；未滿550人，4校要合聘1名營養師。

反觀台灣，營養師對學生人數比大約是1:1200，相比之下日本營養師是我們的兩倍。

我的專法提出增加學校專職營養師的員額；而我也肯定這次民間版本提出：要明定公職營養師及廚工比例。

✅推廣 #多元飲食文化

台灣作為多族群的國家，包含原住民、新住民，飲食教育應該要包含多元文化。

讓孩子吃到不同文化、不同國家的飲食，也能邊吃邊學，更瞭解背後的飲食文化。

✅規劃 #減少剩食

目前學校營養午餐剩食情況非常嚴重，期待透過飲食教育、好的擺盤方式等具體措施，讓孩子了解營養的重要，也減少剩食。

不但讓孩子有好的教育、吃得健康，家長安心，也更環保。

#法制化很重要

就我了解，今年兒童節蘇院長宣布「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，編列35億，補助偏鄉孩子享有同等飲食照顧的權利。

我認為這是一個很好的開始，但是專法更加重要。

要有法律、有制度，無論哪個政黨執政，孩子在偏鄉或非偏鄉，都可以貫徹這些精神。

今天的記者會，由民間團體推出專法版本，這是重要的時刻。

我會持續在立法院努力推動我提出的 #學校飲食教育法；也在審查時，將民間團體版本的精神納入。

#實質監督
#提出解方

守護食安是政府的責任，尤其是中小學的營養午餐。
　　
這幾年，我們不斷加強營養午餐的政策，鼓勵多使用在地優良食材，這樣，既能讓成長中的孩子，吃到最新鮮、營養的餐點，也有助於強化台灣農產品的競爭力。
　　
✅增加獎勵：營養午餐使用 #三章一Q（有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章，以及農產品生產追溯QR Code）國產生鮮食材的獎勵，每人每餐從3.5元增加到6元。
　　
✅明確標示：營養午餐的食材要明確標示，由廠商、學校、政府共同把關。依法也要聘請營養師監督。
　　
✅溯源管理：透過QR Code，讓營養午餐食材的生產批次、檢驗資訊，都可以有效追溯。
　　
在中央和地方合作下，營養午餐的品質越來越好了！特別是 林智堅 市長帶領的新竹市，更用心建立了嚴謹的「三層品管機制」，讓家長安心，孩子們也開心。我實地視察後，深深感到佩服。
　　
請大家點開影片，一起來看看營養午餐供餐的現場，以及聽聽新竹市的公職營養師怎麼說吧！
　　
#總統做什麼
#營養午餐安心吃

這學期又來到了「長庚科技大學」兼課，順便分享營養師的工作經驗。

回答同學們最常問的兩個問題：

Q1：「營養師除了醫院還可以去哪些地方工作？」

A1：營養師的工作整理如下，
醫院、一般診所、功能醫學診所、婦產科診所、月子中心、健檢中心、減肥中心、養護機構、居家、團膳、學校公職、生技公司、藥廠、健身房、行銷公司、自由接案、網紅…等。

Q2：「營養師的薪水大概多少？」

A2：課堂上已回答，但我不想公開談論營養師的薪水，所以這邊就不說了。重點是，想要有好的收入，先努力累積自己的能力，並且想辦法讓別人看到你的能力，這才是最重要的，有能力才有談判價格的籌碼。