為什麼這篇學府路美食鄉民發文收入到精華區：因為在學府路美食這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者autumnbreeze (愛上托斯卡尼)看板Hsinchu標題[美食] 學府路新開的學府牛肉麵...
學府路美食 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳解答
2021-09-03 15:56:19
#台中新店 大雅新開的雞腿飯專賣店，用小小的復古港式風格攤車做販售，雞腿使用新鮮溫體雞，有港式油蔥雞腿、川味口水雞腿、台式左宗棠雞腿、日式醬燒雞腿四種口味，每一種看起來都好好吃，配菜搭配也很用心。大推必點他們家的港式油蔥雞腿飯，雞腿上面已經淋了油蔥醬，還會另外附一杯油蔥醬，全部淋上去滿滿的油蔥吃起來...
圖文網誌版
http://tinyurl.com/5frv8a
前幾天路過學府路，恰好看到這兩天試賣的學府牛肉麵店
由於試賣期間(4/21、4/22)牛肉麵一碗只要49元，於是趁著第二天試賣
趕緊去嘗嘗鮮~
店面就位於學府路的郵局旁，
若再加上附近已經存在兩家不錯的牛肉麵店：璽子牛肉麵與如意牛肉麵
這家"學府牛肉麵"的開幕，絕對會讓附近的牛肉麵生意，競爭更為激烈~
學府牛肉麵除了刀切牛肉麵外，還賣許多北方麵食
例如：北方炸醬麵($60)、酸辣麵($60)、四川涼麵($60)、鍋貼($60)、蔥油餅($40)、手
工水餃($5)等。
當然，賣牛肉麵的店家，都會準備一點滷味！我們也叫了一盤，味道普普！
這家店4/23才開幕，今天跟昨天進行試賣，一碗刀切牛肉麵($90)只要49元
由於頗為好康！用餐時刻湧入不少附近的學生與上班族
我們等了許久，終於等到了座位！並各點了一碗！
由於外帶內用人潮洶湧，一陣手忙腳亂後，麵終於上桌！
先嘗一口湯，口感十分濃郁，瀰漫著淡淡的肉香
琥珀色的湯頭澄澈夠味，雖然沒什麼中藥味與豆瓣醬辛辣
但那渾厚的口感與清香，卻令人一口接著一口，非常清爽
牛肉的部分，則是將先滷好的鍵子肉，切塊而成
一碗麵大約有四塊，肉質也滷得恰恰好
不會太硬也不會軟得太過頭！
認真挑剔的話，大概就是可以再切厚一點!分量比較剛好！
至於麵條，則是手工寬麵，香Q的口感，十分有嚼勁
分量的話，女生可以吃飽，男生可能就還好而已！
大概要加點個蔥油餅吧！
整體而言，喜歡它的湯頭!
以一碗90元的麵來說，算是及格了！若是分量再大點
那就更完美囉~
<ps>今天晚上就是試賣的最後一晚囉~想吃好康的早點去！記得數量有限:P
學府牛肉麵
地址：新竹市學府路106號
電話：03-5713889
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.12.142
→ mastoid:49元我可以接受 90......=.= 04/22 15:27
推 kambys:五樓的說麵太少湯太淡人太多..但試吃價OK 04/22 15:28
→ wayne911:人超多......老闆娘:我們現在不接客也不能外帶!!!!!! 04/22 15:30
推 chihcheng:剛剛看完圖片，90.......=.=，應該很快就........... 04/22 15:31
→ illiway:晚上營業時間 17:00～？ 昨天下午五點去，人已經多到爆炸 04/22 15:32
→ illiway:看到人超多就一點都不想進去了......>< 04/22 15:33
推 yanagawa:剛才三點去看~~哇哩勒 兩點就休息 五點才開 還有璽子已經 04/22 15:48
→ yanagawa:收了 我剛才經過看裡面好像在收拾東西 04/22 15:48
推 sivle:老實說不推 小菜太貴了 04/22 16:05
推 HOPEFIRE:璽子應該是周二公休吧~~生意好的哩 04/22 16:29
推 lisasu:璽子的牛肉捲餅超好吃的呀~~~現在沒有博愛校區的課,好想吃 04/22 16:41
推 oopsmamamiya:這個大小...感覺好像跟日和裡龍宮公主招待的一樣= = 04/22 16:41
→ cashforever:我看了樓上的推文特地去看圖XD 04/22 16:44
→ lisasu:不過..牛肉麵賣49的很少吧..湯麵才有可能... 04/22 16:43
→ lisasu:我也想知道樓樓上的意思,所以也跑去看圖了,但不懂 XDDDDDD 04/22 16:44
→ oopsmamamiya:看過日和的蒲島太郎就會知道我在說什麼了...好小... 04/22 16:52
→ oopsmamamiya:跟免洗筷的比例看來...跟杯麵差不多的牛肉麵= = 04/22 16:52
→ zyxel:學府路我只吃大陸春 ^^ 04/22 17:01
→ zyxel:不過這個看起來好好吃呀 還好我現在不餓 04/22 17:02
→ abroy:我住博愛,剛剛買完回來,個人覺得,璽子比較好吃,麵也比較多 04/22 19:53
→ abroy:這家麵實在太少了,男生絕對吃不飽!!若變回原價90元 04/22 19:58
→ abroy:想買的人應該就不用排隊了... @@ 04/22 20:00
→ abroy:兩家離這麼近,一定有一家會危險了... 04/22 20:05
推 crazyman7011:請問大陸春是用眼睛吃的嗎 嘖嘖 04/22 20:26
→ hiloin:大陸春是用心去吃的呀~ 04/22 20:51
推 kiazo:不知道新竹市那邊有類似竹東莊記那樣的口味，比較喜歡那種呢 04/22 22:07
推 mewmiwu:推一下 如意牛肉麵也不錯唷~~ 04/22 23:55