跟阿堯到長安東路上新開的 夜問長安燒肉串串火鍋 吃我想念已久的 #麻辣串串火鍋，是四川特產，#台灣第一間麻辣串串吃到飽❗️
我們是選999吃到飽，品項超級多❗️ 還有599跟699的選項😍
火鍋是 #胡椒豬肚湯，麻辣鍋是溫醇的香辣，每一種肉都份量超多！老闆很怕客人吃不飽🤣必吃 #紐約客 跟 #沙朗，肉軟嫩油花很甜美🤤
#牛肋排 也是超大一條！是我很愛的 #火焰骰子牛，外面夜市一丁點就要200，這邊一份就抵外面好幾份了！很香！超正點（建議可以剪小塊一點，可以吃到肉汁）
#干貝 必點 超大一顆很新鮮❗️
#蝦子 有分蝦子小時候跟蝦子長大後（超可愛🤣）我們選長大後，超級大隻的！
#生蠔 🦪 沒錯你沒看錯！還有生蠔！一盤也是四大顆給你吃到爆！估溜一口入嘴超爽啦！
#烤鯖魚 魚油跟細膩的魚肉交織 很👍
#烤冰淇淋 必點❗️之前在板橋久天吃到飽 烤冰淇淋一人限點一份，這邊無限點，還包 #明治冰淇淋，太正點🤩
#烤麻吉 有分 #原味麻吉 跟 #抹茶麻吉 必點❗️ 搭配煉乳跟花生粉 超級好吃😭😭
#十三香 豬肋眼心 跟 椒麻 #豬肋眼心 超Q彈！很適合配酒
#夜問長安燒肉串串火鍋 有 #啤酒喝到飽 活動 只要+299！超划算啊❗️
半隔間式，有隔板也有包廂，明治冰淇淋、 #串串 跟 #飲料無限取 都是請服務人員代拿，防疫很確實👍
很推薦三五好友來吃耶！肯定會玩得不亦樂乎🥳

#優惠活動！
1️⃣麻辣串串大胃王召集令：
活動辦法：需要提前預約，用餐時間2小時，報名費599低消，如上榜當天免單(取紀錄保持前五名）
季冠軍🥇：999免單一個月
季亞軍🥈：799免單一個月
季季軍🥉：599免單一個月

2️⃣夜問xAsahi聯名搭贈：
凡來店消費（打卡/IG tag/Google評論用餐體驗）擇一
即贈朝日生啤乙杯🍺
3️⃣活動期間：消費滿千送百抵用卷，揪越多送越多～
活動日期：即日起～2021/10/31
～店家保有活動解釋權～

#夜問長安燒肉串串火鍋

📍台北市長安東路一段81號
☎️訂位專線：0225818883
⏰供餐時間：每日17:00-23:00

美侖商旅
營業電話：02 2531-3535
營業地址：台北市中山區吉林路49號

#美侖商旅 #中山區

* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準

▍Cafe49全日餐廳開放內用 ▍
-
讓大家久等了😁
8/5 起Cafe49全日餐廳開放內用😍
-
💥全新夏季菜色同步上市💥
-
有「挪威鮭魚排配薯蓉及烤時蔬佐鳳梨莎莎」、「金檳烤肉醬豬肋排配脆皮薯條」、「龍蝦海鮮拉麵」、「托斯卡尼燴海鮮」、「新加坡叻沙麵」等多樣五星料理！快來嚐鮮吧📣
-
👍想念我們的粉絲們回來聚聚吧!❤️
-
📍手刀線上訂位👉 https://reurl.cc/NrmnQn
-
🟥 美侖商旅全面提升更高規格的防疫層級加強防護你我健康
🟥 隔板防疫、梅花座、保持室內社交距離
🟥 量測體溫、酒精消毒、入館實名制、人流管制
-
🌐 詳細資訊：https://reurl.cc/YOrE2o
☎ 預約電話：02-225313535

▍超值外帶外送星級好滋味
▍防疫在家也要吃好料!想來點星級好滋味嗎? 不管您是海鮮控還是肉食控，我們都能滿足你😍

--

疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****

《信報》專欄

「Kabuto San壽司的空氣感」（更正：應該是Kubota San ）

上週寫了我在香港喜歡的壽司師傅Masa San，他是香港少數做蝦夷前派別壽司的師傅，今天可以寫一寫Sushi Saito的Kubota San。Sushi Saito的大名不必贅言，4年多前在四季酒店開業之際引起極大轟動，可惜在東京派過來坐鎮的Fujimoto San壽司握功不過爾爾。還記得有一次我在那裡晚餐，眼睜睜看著他把手上那片柔嫩的 Otoro捏破了撕裂成兩半，看得我呆住了，他則不好意思地把醋飯和魚料扔掉再重新來過。儘管Fujimoto San態度親切友善，很懂得跟客人互動、談笑風生（這點頗有Saito San風範），但試過他的手勢兩次以後，我就沒有再去了。後來有朋友請客再多去了一次，他進步了，但於我而言未是高級壽司應有的水準，仍欠吸引力。

一年多前，聽說店裡來了新的壽司師傅Kubota San，是Saito San關掉了吉隆坡店以後把他調過來香港店的資深師傅，抱著姑且一試的心態，跟好友F小姐去吃個午餐，結果相當滿意。還記得飯後我們七嘴八舌地討論，F小姐說：「妳有沒有留意到Kubota San握的醋飯，空氣感特別好？其中有幾貫一放到碟子上，妳會看見面層的魚料稍微沉一沉。」沒錯，其中一貫的toro壽司就較為明顯，那片豔紅的魚身躺在醋飯上，中段的部分在那一秒的時間內會略為沉下，相信是醋飯內的空氣感所致。

Kubota San的握功水平高，控制節奏也一流，所以那次以後重拾了我對這家店的信心，較常回去光顧，每一次都稱心如意。Sushi Saito的午餐人均消費是1800元左右，以這個等級和表現水準來說，屬於性價比高。後來跟不同老饕友人談起，原來大家都抱著同樣的想法，難怪他們的午餐越來越難訂位，呵呵。

相信以空氣感來作為壽司的其中一個重要的評鑑標準，不會有人反對。壽司的醋飯，就是一小團米飯，Kubota San總是能以他嫻熟的手法，握出鬆緊有致的「飯糰」來，再跟魚料作個結合，成就一貫壽司所需要的一體感。有的壽司師傅捏壽司時控制不好，就會把醋飯捏得鬆，所以有時候只是夾起到一半就快要散掉了；捏得太緊也不行，除了口感會比較實，魚料亦難以跟醋飯有個緊密結合的效果。

有一次跟香港Sushi Saito的老闆黃生說起我特別欣賞Kubota San握壽司的空氣感，黃生說，Saito曾經跟他表示，Kubota San握壽司在掌握空氣感方面比他還要好，是他作為師父引以為傲的。無論如何，看Kubota San在三捏三轉間，讓醋飯中間形成「空心」狀態，飯粒間將注入更多空氣，吃起來豐盈飽滿，同時卻又做到不鬆不緊，你會明白，這種表現，才是藝術。

圖解：
1.Kubota San被調派來駐守香港店以後，整體水平提升不少。

2. 這貫Otoro壽司，因為Kubota San的握功快速流利所以保留了醋飯的溫度，入口時感到飯的熱力催化了魚脂的香氣，甘美可口。

#sushisaito
#sushisaitohongkong
#kubotasan
#agnescheefoodcolumn
#agnescheefoodcritic

土豪哥與太后的匪類人生：https://goo.gl/xFyRcT
Jason's Life：https://goo.gl/Kca5qX
youtube：https://goo.gl/rCcM5h
Telegram：https://t.me/tohowfun
IG：https://goo.gl/qzUhyU
----------------------------------------
#川串兒四川麻辣串串鍋 #台北麻辣鍋 #松山麻辣鍋

冬天就是火鍋的季節啦
台北松山的麻辣鍋推薦『「川串兒四川麻辣串串鍋」』
使用20幾種中藥及香料熬製的麻辣鍋
承襲四川的香、麻、辣風味，另外酸菜白肉鍋也很推薦
特別的是每一串火鍋料只要20元
自己喜歡吃什麼拿什麼
要吃多少就拿多少

【台北總店】
#川串兒四川麻辣串串鍋 https://www.facebook.com/chanchaner.taipei
#台北首家正宗四川串串鍋
☎️訂位專線：02-25777797
⏰營業時間：17:30~24:00
🏠地址： 105台北市松山區延吉街30巷11號(近小巨蛋捷運3號出口)

【台南分舖】
川串兒四川麻辣串串鍋台南分舖
☎️訂位專線：06-2140019
⏰營業時間：17:30~24:00
🏠地址： 700台南市中西區五妃街207號

慶祝柏融本季第一次單場雙安！野球乾一杯準時online啦~

近來中職火藥味極濃、球迷壁壘分明，一不小心就擦槍走火，越來越像全盛時期的中職榮景，一整個讓阿強文思泉湧、幹話滿胸，決定在本集《野球乾一杯》告訴大家以前去現場看球，熱血的台灣球迷是發明出哪些充滿本土精神的應援方式？還有哪些令人懷念的精神領袖？

《野球乾一杯》終於有美女助理主持人了，是不是很棒？乾杯！

本集感謝最近可能有賺錢的乾爹雄鷄精釀啤酒贊助，中秋連假想喝爆，快打電話去雄鷄訂位就對了！(https://www.facebook.com/Kikeriki.bier)

※中職創立以來有哪些宿敵組合？
※以前進場看球最容易受甚麼傷？
※如果興農有Girls會怎麼跟球迷互動？
※吉祥物內餡到底是哪些練武奇才？
※本節目限定之日職人氣商品鑑賞時間

大家如果想聽阿強討論什麼，也歡迎在下方踴躍留言喔！
★Instagram新上線囉！追蹤：https://www.instagram.com/animo_tw/

#Ánimo運動吧 #野球乾一杯 #八十八顆芭樂籽 #阿強 #野球 #棒球 #幹話

#歡迎繼續來信我們來函照唸
#其他隊球迷請讓阿強聽到你們的聲音
#支持台灣幹話也可以支持台灣文創
#下集助理主持人即將攻佔C位

★欲訂購八十八顆芭樂籽最新專輯請直接私訊粉絲頁：https://www.facebook.com/88balaz/ (有可能是阿強本人為你服務喔)

★欲參與水源路希子與她的《Dadiogaosai》集資計畫請直接連到這裡：
https://www.surveycake.com/s/ObrbG

其他令你想乾更多杯的影片立馬欣賞！
◎中職紀錄大偵查 (打者篇)：https://youtu.be/oBsGhG3RlAc
◎中職紀錄大偵查 (投手篇)：https://youtu.be/d2E-LyYNNyU
◎嘆為觀止的球員網路綽號：https://youtu.be/aJ8gAp7KbwE
◎中職球員外號大蒐奇：https://youtu.be/lzGbNlA7r3M
◎世界職棒的超強父子檔：https://youtu.be/dG27z0qIyCQ
◎回顧30年來中職選秀：https://youtu.be/C8TabW16qM8

==關於Ánimo運動吧==

【訂閱Ánimo運動吧頻道】https://reurl.cc/pkK0r
【Ánimo運動吧粉絲專頁】https://www.facebook.com/Animo321/

#看完請幫Ánimo運動吧分享影片還有按讚
#好勢媒體 #體育 #台灣

《未經同意不得使用、翻攝、下載重製或嵌入Ánimo運動吧以外之平台》

自助餐是香港人的至愛，夏天尤其是旺季，很多家長趁暑假便帶一家大小去吃一頓。不過現時一般自助餐起碼要六七百元的消費，所以絕對要選得精明。嚴選城中大大小小的特色自助餐，不論平貴，都有吸引之處。

1.Café too
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店7樓
電話：2820 8571
供應詳情：星期一至五$398/午市，$668/晚市；星期六日$488/午市，$698/晚市。設加一。
詳情： http://bit.ly/2OVrW6Y

五星酒店老牌自助餐廳，座位擺放寬敞，平時已有印度廚師即製咖喱、薄餅，以及泰國廚師即席製作開胃沙律。今年八月更以馬來西亞為主題，由吉隆坡香格里拉大酒店的客席大廚在店內製作菜式，即燒沙嗲、魔鬼魚已非常惹味，還有一系列馬拉菜如巴東牛肉、羊肉咖喱、香辣參巴蝦等。肉類出色，沙嗲、魔鬼魚、巴東牛肉等菜式都做得惹味，醬汁煮得地道，甜品如娘惹糖椰絲球、烤木薯糕亦甜香。即煮喇沙等便只一般了，略嫌亞參喇沙湯底不夠酸香。


2.露台餐廳
地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
電話：2696 6766
供應詳情：星期一至六$498/午市，星期日$808/午市；星期一至日$808/晚市，供應至 30/9。設加一。
詳情： http://bit.ly/2JOwfxb

最有古典氣派的自助餐廳，非半島酒店的露台餐廳莫屬，一室象牙白，天氣好時看遍窗外景色，感覺立刻高貴起來。最近推出海鮮主題，焗波士頓龍蝦(只於晚餐及星期日午餐供應)、清蒸大扇貝、即開生蠔、長蟹腳、鮮鮑魚等回本海鮮一應俱全。其他菜式也有刺身、西班牙海鮮飯等，菜式數量肯定比不上其他同類餐廳，但平均水準甚高，甜品甚至有半島餅店當年的招牌甜品，入口鬆軟的士多啤梨卷蛋！平時單點一個也得七八十元，現在可以任吃呢。


3.普慶餐廳
地址：佐敦彌敦道380號逸東酒店B1層
電話：2710 1901
供應詳情：星期一至四$298/午市，星期五$298/午市，星期六日及假期$355/午市；星期一至四$548/晚市，星期五六日及公眾假期$595/晚市。設加一。
詳情： http://bit.ly/2NbpPtX

最近重新開業的人氣自助餐，周末訂位起碼要一星期以上，價錢亦不算便宜。她受歡迎全因有港人至愛，但因容易出事而愈來愈少餐廳供應的生蠔（只限晚市）﹗選用蘇格蘭、法國、愛爾蘭等歐洲產地，即叫即開，入口亦頗為新鮮，肉質算飽滿。其他回本菜式亦非常齊全，波士頓龍蝦、36個月黑毛豬火腿、即叫即切的吞拿魚刺身等。熟食亦有很多選擇，甚至有台灣牛肉麵，不過味道平平。來這兒，還是專攻生蠔較好吧。

4.君悅咖啡廳
地址：灣仔港灣道1號香港君悦酒店大堂
電話：2584 7722
供應詳情：星期一至四$658/晚市，星期五六日及假期$698/晚市
詳情： http://bit.ly/2M3ILP7

今年初完成重修工程的酒店自助餐廳，樓底高，環境寬敞，頭盤、主菜及甜品擺放於不同角落，走來走去其實有點累呢。菜式選擇非常多，最近是龍蝦主題，以波士頓龍蝦，製作龍蝦酥皮、周打龍蝦忌廉湯、芝士焗龍蝦通心粉、龍蝦雪糕三文治等不同菜式，碟碟都是龍蝦，回本率極高。除了龍蝦，海南雞飯也是必食，油飯香潤滋味，而且平時單點要三四百元，現在六百多元已經可以任吃，相當抵。美中不足是甜品選擇頗少。

5.The Farmhouse 咖啡廳
地址：北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
電話：3896 9896
營業時間：6:30am-10:0pm
供應詳情：$228/位(早餐)；$288/位(星期一至五午餐)，$398/位(星期六日及假期午餐)；$598/位(星期一至四晚餐)，$668/位(星期五六日、假期及假期前夕晚餐)。設加一。
詳情： http://bit.ly/2Mw7qbs

新開業的酒店自助餐，多即製菜式，焗蠔、薄餅、沙律、豆腐花，連果汁都是即叫即製，夠新鮮。另外海鮮選擇亦頗多，加菲蟹、波士頓龍蝦、翡翠螺、帶子，逢周末還有即劏吞拿魚。甜品亦是強項，近十款不同口味的Mövenpick、Häagen-Dazs雪糕雪條供應。整間餐廳都前臨海景，感覺寫意。從即日至30/9，酒店餐廳有八五折優惠，最便宜$500多元已吃到海景自助晚餐，很划算。

6.大灣咖啡廳
地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓
電話：2252 5246
供應詳情：7-8月，星期一至四6:00pm-9:30pm，$638/成人。設加一。
詳情： http://bit.ly/2LzzRbZ

把重點放在生果的，應該就只有這間位於紅磡的酒店了。整個暑假的星期一至四，都提供泰國及馬來西亞的榴槤，有金枕頭、紅蝦、D88、紅肉以及老樹貓山王等品種，或甘香或軟糯，質感味道都各有不同，而且平日起碼$300至$400，現在一個價錢可以任食，的確有賣點。頭盤、主菜也有不少選擇，牛扒、意大利飯、海鮮、韓式石頭鍋飯通通有齊。可惜只限星期一至四供應，不算方便。

7.峰景餐廳
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
電話：2849 5111
供應詳情：星期日$438/成人，第二位半價。設加一。
詳情： http://bit.ly/2OWpywQ

星期日的早午自助餐，應該沒有第二間比這店更抵。窗外是維港景色，開揚。室內帶點懷舊復古風。每人$438在此刻市道而言，已不算貴，這餐廳還有第二人半價的優惠！平均$300多元已有交易，最意想不到是這價錢已包括即開生蠔，每次只取5隻，亦算新鮮。菜式約有七八十款，以頭盤的沙律、主菜的印度燒雞及甜品的即製班戟最出色。

編輯﹕楊志強

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)