✨蔥油蒸雞✨

盡量運用屋企嘅材料煮出簡單嘅家常菜，發現雪櫃仲有幾件雞上髀同蔥，已經可以煮到一個好餸👍🏻
之前系永安百貨換咗TWIN®️ Nova III 煎炒鍋加蒸籠，蒸炒煮炸都得，不銹鋼傳熱快幾秒已經熱好D油，仲好耐用添☺️

材料：
雞上髀 3件
青蔥 1束
油 2湯匙

醃料：
鹽焗雞粉 2湯匙
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙

做法：
1）雞上髀洗乾淨， 雞肉上介幾刀，醃嘅時候會更加入味；
2）雞上髀用醃料醃1小時或以上；
3）用煎炒鍋加蒸籠，燒一鍋熱水，將雞放入去蒸大約18分鐘；
4）取出之後切件，保留雞汁；
5）將青蔥洗乾淨用廚紙吸乾水份，然後切粒備用；
6）用煎炒鍋熱油，再倒入去青蔥粒內，然後將蔥油淋上雞肉面，再倒入適量的雞汁便完成

【德國孖人牌 X 永安百貨印花換購活動】
而家只要喺永安百貨累積購物滿$50 或以上(淨值)就可以得到印花，集齊 8 個印花，即可以低至 2 折嘅優惠價換購德國孖人牌鍋具系列產品 1 件！ 數量有限，換完即止。

印花派發日期：由即日起至 2021 年 2 月 14 日
產品換購日期：由即日起至 2021 年 2 月 21 日
換購地點：全線永安百貨（上環總店、彌敦道店、尖東店及愉景灣店）

詳情請瀏覽 https://bit.ly/38issYW 或向永安百貨店員查詢。

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#永安百貨 #印花換購活動

廚具開箱🎁刀具篇

除咗係餐具控，對於刀具我都好高要求ga😆上次分享過麵包刀，今次就分享廚刀～

一直都有用開👭🏼德國孖人牌刀具～平時買開都知刀具一般都係得黑色柄🔪，好少會有咁精緻嘅粉紅色！所以第一次見到我就已經一見鍾情～好想擁有佢啦😍💕

用粉紅色刀真係切菜切肉切水果都切得溫柔d又開心d🤣今次呢套刀具仲要連埋木質刀座同磨刀棒🤩✨貼心之餘仲份量十足，100%真心推薦入手呀～聖誕節自用/送禮必買！🎁✨

每套刀具包含（由左至右）：
1. 磨刀棒 9”
2. 多用途剪刀 8”
3. 蔬果刀 3”
4. 多用途刀 7”
5. 砍骨刀 6”
6. 中式廚刀 7”

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

【只限HKTVmall！粉紅色ZWILLING®️ Now S 刀座套裝聖誕至抵優惠】

HKTVmall 做緊聖誕優惠，於【德國孖人牌品牌旗艦店】，即可以5折優惠價$1,499 選購粉紅色ZWILLING®️ Now S 刀座套裝7件(標準價$2,999)，免費送貨到府上，足不出戶都可以買到德國孖人牌原裝正貨，數量有限，售完即止。

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#ZWILLING #德國孖人牌 #粉紅刀 #HKTVmall

💁🏻‍♀️每個成功嘅家庭「煮」婦背後總係有一套好可靠嘅刀，所以我一直都有收藏粉紅色刀嘅習慣，今次見到德國孖人牌ZWILLING®️ Now S粉紅刀具套裝連中式刀都有粉紅色呀💓粉紅色控表示「擁有它是必須的吧！」Why? 都係果句!「用粉紅色刀切出來的食物會特別漂亮」哈哈！🤩

本身德國孖人牌喺刀具界都出名夠晒鋒利，因為佢哋既不銹鋼採用特殊配方製造，加上刀面經FRIODUR®️冰煅工藝處理，手柄又符合人體工學同加咗防滑設計，所以特別好揸手！而呢套刀具一套4件各有不同用途，仲有埋磨刀捧同埋廚房剪刀，日常處理食物都已經好夠用，再加埋個粉紅色刀坐將佢哋整齊收納好，擺喺廚房真係絕配呀！

各刀具用途：
💗中式廚刀 7"
刀身寬厚，適用於各種蔬菜、肉類、肉餅等，亦可處理雞鴨等熟家禽

💓日式廚刀7"
輕巧刀身，適用於各種熟食、蔬菜、瓜果等，適合切絲、切薄片

💗砍骨刀 6"
比中式廚刀更厚身，適合處理骨類肉品

💗蔬果刀3"
刀身小巧，適用於小型蔬菜、水果等，方便去皮

📣而家喺惠康有個【德國孖人牌 X 惠康yuu 會員換購活動】呀！yuu會員由9月25日開始喺惠康購物滿$138(以單一發票計，每票限購一件)，付款時出示yuu ID，即時以優惠價$900換購ZWILLING®️ Now S 刀座套裝7件(標準價$2,999) 。仲有其他粉紅色產品可以換㗎！

💝詳情可以喺呢度睇到：
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數量有限，換完即止。鍾意粉紅色嘅你都快啲去惠康睇吓啦！💞


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Stir Fried Beef Short Ribs With Chinese Mustard Greens

Ingredients:
Pickled Mustard Greens ------- 120 g
Beef Short Ribs --------------------- 220 g
Pickled Sichuan Peppers ------ 20 g
Minced Ginger ---------------------- 2 Slices
Ginger ----------------------------------- 2 Slices
Minced Garlic ----------------------- 2 Cloves
Scallions ------------------------------ 2 Stalks
Pepper --------------------------------- 2 Pcs
Chinese Celery -------------------- 1 Stalk
Shaoxing Wine -------------------- 1 tsp
Maggi Seasoning ---------------- 1 tsp
Sichuan Peppercorn Oil ------ 1 tsp
Sugar ---------------------------------- 1/2 tsp

Marinade Ingredients:
Soy Sauce -------------------------- 1 tsp
Oyster Sauce --------------------- 1 tsp
Sesame Oil ------------------------ 1 tsp
Tapioca Starch ------------------ 1/2 tsp
Sugar -------------------------------- 1/4 tsp

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我的C家廚房！Bon Appétit
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Preparation:

1. Marinate the beef short ribs with the marinade ingredients.

2. Heat up a frying pan. Stir fry the Chinese mustard greens without adding any oil until the you can smell the flavor of it.

3. Add oil and ginger slices. Stir fry to enhance flavor.

4. Heat up a frying pan with oil. Stir fry with minced ginger, pickled Sichuan peppers, minced garlic and scallions.

5. Stir fry with marinated beef and then add Shaoxing Wine.

6. Stir fry with Chinese mustard greens, pepper, Chinese celery, sugar and Maggi Seasoning.

7. Finally add some Sichuan peppercorn oil to boost the flavors.

Enjoy

「野山椒酸菜炒牛肉」

材料：-
酸菜(切細)..........120g
牛肋肉(切片)......220g
野山椒.................20g (15隻)
薑米.....................2片
薑片.....................2片
蒜蓉.....................2瓣
蔥段.....................2棵
辣椒(切小段).......2隻
中芹.....................1棵
紹興酒..................1茶匙
鮮醬油..................1茶匙
花椒油..................1茶匙
糖..........................1/2茶

醃料：-
醬油.....................1茶匙
蠔油.....................1茶匙
麻油 ....................1茶匙
木薯粉.................1/2 茶匙
糖 ........................1/4 茶匙

做法：-
1. 牛肋肉片加入醃料拌勻備用。
2. 熱鍋下酸菜煸香，然後下油、薑片炒香拿出備用。
3. 熱油鍋下薑米、野山椒、蒜蓉、蔥白炒香，然後下牛肋肉片爆炒，從鍋邊下紹興酒炒勻。
4. 將酸菜、蔥段、辣椒、中芹、糖、鮮醬油下鍋炒均勻，最後下花椒油入鍋拌勻便可。

❤ 蜜汁黑醋豬梅排 ?

又黎簡易下飯菜，甜甜酸酸既餸就最受歡迎 ??

日日係咁煮，不停切食材，切肉既刀一定要夠利，鈍刀反而會容易整親仲會切到發脾四 ? 德國孖人牌ZWILLING® Now 中式廚刀手感輕身，切完唔會手酸，啱晒想要大刀既女士用 ?

#ZWILLINGHK #ZWILLINGNow #萬寧獨家換購
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#簡易食譜

⭐臘腸魚肉蓮藕餅⭐

每款玩具開來玩過日晨?
平時魚肉多數釀茄子，原來加埋臘腸入去好好食，配埋蓮藕夠爽脆...好易整！用埋新換返嚟嘅*德國孖人牌中式廚刀*切蓮藕片就更加好?15分鐘食譜，想知點綴再睇片啦?

材料：
蓮藕1舊
魚肉 4両
臘腸 1/3條
生粉 少許

魚肉調味料：
麻油 少許
糖 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
青蔥 適量

做法：
1） 蓮藕去皮切片， 臘腸切粒，青蔥切粒備用；
2）將所有材料加入魚肉內，再加入調味料撈勻至起膠；
3）蓮藕片上撲少許生粉，然後放入魚肉；
4）熱好油鑊煎香兩邊，加入少許水蓋上蓋用細火煮3分鐘便完成

#簡易食譜 #小食
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*由即日起至2020年3月25日，於萬寧購物淨額每滿$60，即可獲印花1枚。憑所需印花或積分即可以低至25折優惠價換購德國孖人牌廚具1項。換購期至2020年4月1日。貨品數量有限，換完即止。詳情請瀏覽 https://bit.ly/2QV6eBU 或向萬寧店員查詢。*