【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流！與傳統鮮奶有何差異？有什麼注意事項？14大指標植物乳品優選就在這！ 隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳，提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球，而訴求健康取向的「植物奶」，也順勢成了的飲品中的大明星！那植物奶是什麼呢？和動物性的鮮奶有何差異？飲用植物奶需要注意哪些事？這次特別彙整植物奶常見的疑問，並搜羅14大植物奶指標品牌，抽空就來為自己調配一杯濃郁的健康飲品吧！ 📌植物奶 vs 動物奶差異 植物奶和動物奶兩者最大的差別在於取得的來源不同，一個是植物，一個是動物，兩者的營養價值是不同的，且難以相互取代，也無法比較優劣。植物奶多以豆類、穀物、堅果等食材為來源，經研磨產出液體，如豆漿、米漿、杏仁奶、燕麥奶等飲品，主要的特色是富含膳食纖維，膽固醇及飽和脂肪酸含量少，同時含有植物性蛋白質和大豆異黃酮等養分。也因其來源為植物，碳排放量低，對地球環境相對友善，成分上因不含乳糖，所以適合乳糖不適症者或蔬食者飲用。而動物奶像是全脂鮮乳、低脂鮮乳、羊奶等飲品，富含蛋白質、鈣質、維生素A、維生素Ｄ等人體必要營養素，對於成長中的兒童、孕婦，較能夠提供豐富且優質的蛋白質與鈣質 📌植物奶的優點 1.健康天然純植物性 近年愈來愈多人崇尚純素主義vegan，即完全不食用或不使用任何動物性相關的產品。加上消費者對於健康意識持續提升，自然逐往擁抱健康的生活方向前進，像是飲用植物奶替代一般乳品，也就成為一種飲食趨勢 2.乳糖不耐症的救星 全球約有七成的成人患有「乳糖不耐症」，北歐人估計約有2-15％，亞洲人和美洲的印第安人則高達95％。乳糖不耐症，又稱為乳糖消化不良，也就是身體無法完全消化乳糖，當患者在食用乳製品後，可能會出現脹氣、腹瀉、排氣等情況。而植物奶是完全不含乳糖的，相較於動物奶，更適合該症狀者飲用 3.遠離過敏維持健康 牛奶富含蛋白質、鈣質等營養素，但因其特殊的蛋白質結構，分子較大、不易消化，對部份的人來說會是食物過敏來源，身體的免疫系統會對其產生排斥反應，像是濕疹、過敏性鼻炎、氣喘、面皰痘痘、蕁麻疹、扁桃腺炎等過敏反應。這也是使用者轉向投入植物奶懷抱的原因之一 4.環境保護低碳排放 全球暖化問題持續惡化，像是單畜牧業所造成的碳排放量，就足以影響暖化速度，尤其是牛隻排放的甲烷（放屁與打嗝）及一氧化二氮（糞便），都被認為是全球暖化的關鍵因素。而亞馬遜叢林大火也引起了環保人士對於減少食用肉品的呼籲，未來肉（植物肉、分子食物）的關注度也隨之提升 根據牛津大學University of Oxford研究顯示，生產一杯220 毫升牛奶，所使用的溫室氣體排放量，是植物奶的3倍之多。若以一年365天，每天生產一杯牛奶而言，需要至少650平方公尺的土地，相當於兩個網球場，和同等量的燕麥奶相比，相差超過10倍。而種植植物奶的的原物料「穀物」消耗的資源比起牛隻來說，可說是微不足道，因此植物奶相對更對環境友善 📌植物奶的種類及營養 在人類歷史上，自古即有飲用植物奶的習慣，且在不同的人類文化中，更發展各式各樣的植物奶飲用特色。最常見的像是豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等。當中的蛋白成分各有不同，像是豆漿、米漿的原料以黃豆、黑豆、米及花生為主 不只東方會喝植物奶，像在美國，豆漿也是很流行的植物奶選擇，近年則是杏仁奶更甚一籌， 並成為主流。而在歐洲，豆漿和燕麥奶十分普遍，較特別的還有像是腰果奶、榛果奶、豌豆奶、羽扇豆奶和大麻籽奶等多元選擇 📌飲用植物奶注意事項 植物奶雖標榜不含乳糖，但還是要注意攝取的份量及熱量，例如燕麥富含非水溶性膳食纖維，雖有助促進腸胃蠕動、降血糖及壞膽固醇，但別忘了它也屬於全穀雜糧類，也就是「澱粉類」，其碳水化合物含量高，一杯240CC的燕麥奶，差不多等同於半碗白飯，喝多了也會發胖喔！如果在體態控管者，要留意與主食做替換，且糖尿病或血糖異常者更不可多喝，否則血糖反而會飆升 選購植物奶時，除依據喜好，更應留意產品包裝上的標示，像是熱量、添加物、成分來源、保存期限等，並以無加糖為佳，以減少對身體的負擔。成分的部分則需留意是否對該植物過敏，例如杏仁、腰果類就是很常見的過敏原，而麩質過敏者就要避開燕麥奶 特別要提醒，植物奶並不是「奶」，並不能完全取代動物奶的營養價值，尤其是鈣質及蛋白質含量，如果是只喝植物奶的族群，建議要再多攝取蛋白質及鈣質等食物，如芝麻、豆腐、毛豆等，避免出現營養失衡的狀況 📌植物奶飲品品牌 🔺瑞典PIKOO 🔺義大利TERRAEPANE 🔺瑞典OATLY 🔺比利時Alpro 🔺澳洲SO GOOD 🔺美國Califia Farms 🔺小人物Minor Figures 🔺芬蘭Aito 🔺植人藍圖 🔺BLUE DIAMOND 🔺137 degrees 🔺澳洲MilkLab 🔺澳洲Almo 🔺Plenish #凱鈞有食力

同事問我：你產後的身體有沒有壞掉？ 因為年齡的關係 在醫學上我被歸類為高齡產婦 但或許是因為我底子算好 懷孕與生產都蠻順利 加上月子有做好 目前產後五個月感覺身體還可以 （所以偶爾會想要二胎 但很快會甩甩頭叫自己要冷靜不要亂來哈哈） 只是每日奔波於工作與顧娃 不分白天與黑夜的哺乳 睡眠與休息的嚴重不足 這一點就真的很考驗日常的精神與體力 😂 補充營養必須要快狠準 我的其中一個選擇是 #虎乳芝谷糧飲 文末有超級優惠唷 可以讓你省下 RM478 😍 / 這款谷糧飲深得我跟高老闆的歡喜 首先是沖泡方便、冷熱皆宜、風味多變 不甜不膩我喝了覺得沒有負擔 內含 #24種純天然谷糧 有豐富的膳食纖維 補充營養也可解決上班族與媽媽的便秘困擾 每一包含有 #珍貴的虎乳芝 這是96歲馬哈迪之前曾公開分享的保健聖品 這裡不討論他的政治鬥爭與政壇所為 但活到近百腦子還那麼清晰 確實令我好奇得想要一探究竟 虎乳芝可以 #緩解慢性咳嗽與哮喘 維持肺部健康 在新冠肺炎肆虐的這個時候顯得特別關鍵 但還是要強調這個是保健功效 不是預防不是藥物 若真的久咳與哮喘或不幸確診 儘早求醫才是上策 另外也含有 #葉黃素、#14種礦物質與維他命 作為早餐或下午茶甚至宵夜也都很適合 像高琪琪睡著之後的深夜就是我的 me time 我會給自己準備一杯來好好品嚐 偶爾也會加入牛奶、香蕉或黑芝麻等 讓口感更豐富 孕婦、哺乳媽媽、三高長者或一歲以上小孩 都可以喝都沒問題唷 詳細的成分介紹可以看上次的推薦文： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=346696317022858&id=100050474781724 / 之前有跟上第一次推薦而消費的朋友 你們絕對買到賺到 當時累積的refund這一次就可以折抵 由於上次的反應不錯 所以這次廠商再來邀約合作 如果你之前來不及下單沒關係 這次也有優惠 一盒20包原價 RM128 現在才 RM99 但真正的好康是以下這個 買兩盒的話特價 RM198（一盒折扣 RM29） 送你一個 shaker及一盒虎乳芝谷糧飲 這些贈品就價值 RM176 了 意思是你 #省了RM234 呢 而如果買四盒的話特價 RM388 再送一個榨汁攪拌機及額外兩盒虎乳芝谷糧飲 這些價值 RM354 啊 #你省下的錢高達RM478 😍 這是連官網都沒有的超值優惠啊啊啊啊 疫情期間買好的吃好的還可以省錢就是王道！ 趕快找親友鄰居同事一起團購吧 / 優惠日期：8月18日到8月31日 下單連結：https://bit.ly/3xNWkp5 買上兩盒 RM198 西馬免郵 東馬是 RM20 不瞞你說我自己也會再下單 你也可以買了寄回家鄉孝敬一下父母 @eat.simple.my #eatsimple #hariharimau #tigermilkmushroom #multigrain

想換個首圖(///▽///) 讓我再發一次😹😹😹😹 等好久終於有貨了😍 雖然可能很多人之前買過來了 但吃過一次就會發現⋯它好適合多買一點囤起來 光茵樂活 D&G的銀耳飲&黑穀飲 含有高膳食纖維還可以吃到整朵銀耳 一片片很有彈性、不是那種碎碎的XD 大家也知道肚子餓的時候 只喝流質會更餓啊啊😂 需要吃一點可以咀嚼的東西哈哈 小小一瓶只有64大卡😳 比一個布丁、優格的熱量還要低 是嘴饞想吃零食、宵夜時的好朋友👭  我自己個人愛吃的排名👇  No.1★有機纖銀耳 最多人買的基本口味！ 大片的銀耳&簡單的冰糖提味就很美味😋 我個人喜歡加牛奶吃 味道會變得濃郁+ 或是整罐冰起來 想吃下午茶的時候倒出來～ 很療癒的辦公室小點心  No.2★御沛黑穀飲 最近比較多拍攝工作不能吃太多 有時候會喝它當作晚餐 像邱先生就是死不吃桂圓的人 所以非常討厭✖️山八寶粥 像這個黑穀飲有6種珍穀搭配 紅藜麥、黑芝麻啊、黑豆、薏仁等等～ 如果是因為桂圓的味道不敢吃八寶粥的人 就可以安心吃啦♪( ´▽｀) 邱先生還會跟我搶著喝💦😂  No.3★纖潤鮮銀耳 其實跟有機款的銀耳份量差不多 但熱量、糖度又會再減少一點 還有多有添加玻尿酸、賽洛美等成分 會讓皮膚變得更有光澤感✨  ⚠️現在也有很划算的春粉優惠價💰 但有很多不同的組合可以選☑️ 沒吃過想試試看的人  可以從6入組開始 但相信我⋯⋯很快就會喝完😂  我自己一個人一天就可以喝完 1瓶銀耳飲+1瓶黑穀飲哈哈哈哈 6瓶3天就喝完了（黑穀飲也可以當早餐唷） 所以比較推大家買一箱24入組的！ 可以看看表單再選擇 家裡有中長輩/孕婦/小朋友都很適合吃😋 #團購優惠 #銀耳 #光茵樂活有機鮮銀耳 #光茵樂活纖潤鮮銀耳