【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流！與傳統鮮奶有何差異？有什麼注意事項？14大指標植物乳品優選就在這！ 隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳，提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球，而訴求健康取向的「植物奶」，也順勢成了的飲品中的大明星！那植物奶是什麼呢？和動物性的鮮奶有何差異？飲用植物奶需要注意哪些事？這次特別彙整植物奶常見的疑問，並搜羅14大植物奶指標品牌，抽空就來為自己調配一杯濃郁的健康飲品吧！ 📌植物奶 vs 動物奶差異 植物奶和動物奶兩者最大的差別在於取得的來源不同，一個是植物，一個是動物，兩者的營養價值是不同的，且難以相互取代，也無法比較優劣。植物奶多以豆類、穀物、堅果等食材為來源，經研磨產出液體，如豆漿、米漿、杏仁奶、燕麥奶等飲品，主要的特色是富含膳食纖維，膽固醇及飽和脂肪酸含量少，同時含有植物性蛋白質和大豆異黃酮等養分。也因其來源為植物，碳排放量低，對地球環境相對友善，成分上因不含乳糖，所以適合乳糖不適症者或蔬食者飲用。而動物奶像是全脂鮮乳、低脂鮮乳、羊奶等飲品，富含蛋白質、鈣質、維生素A、維生素Ｄ等人體必要營養素，對於成長中的兒童、孕婦，較能夠提供豐富且優質的蛋白質與鈣質 📌植物奶的優點 1.健康天然純植物性 近年愈來愈多人崇尚純素主義vegan，即完全不食用或不使用任何動物性相關的產品。加上消費者對於健康意識持續提升，自然逐往擁抱健康的生活方向前進，像是飲用植物奶替代一般乳品，也就成為一種飲食趨勢 2.乳糖不耐症的救星 全球約有七成的成人患有「乳糖不耐症」，北歐人估計約有2-15％，亞洲人和美洲的印第安人則高達95％。乳糖不耐症，又稱為乳糖消化不良，也就是身體無法完全消化乳糖，當患者在食用乳製品後，可能會出現脹氣、腹瀉、排氣等情況。而植物奶是完全不含乳糖的，相較於動物奶，更適合該症狀者飲用 3.遠離過敏維持健康 牛奶富含蛋白質、鈣質等營養素，但因其特殊的蛋白質結構，分子較大、不易消化，對部份的人來說會是食物過敏來源，身體的免疫系統會對其產生排斥反應，像是濕疹、過敏性鼻炎、氣喘、面皰痘痘、蕁麻疹、扁桃腺炎等過敏反應。這也是使用者轉向投入植物奶懷抱的原因之一 4.環境保護低碳排放 全球暖化問題持續惡化，像是單畜牧業所造成的碳排放量，就足以影響暖化速度，尤其是牛隻排放的甲烷（放屁與打嗝）及一氧化二氮（糞便），都被認為是全球暖化的關鍵因素。而亞馬遜叢林大火也引起了環保人士對於減少食用肉品的呼籲，未來肉（植物肉、分子食物）的關注度也隨之提升 根據牛津大學University of Oxford研究顯示，生產一杯220 毫升牛奶，所使用的溫室氣體排放量，是植物奶的3倍之多。若以一年365天，每天生產一杯牛奶而言，需要至少650平方公尺的土地，相當於兩個網球場，和同等量的燕麥奶相比，相差超過10倍。而種植植物奶的的原物料「穀物」消耗的資源比起牛隻來說，可說是微不足道，因此植物奶相對更對環境友善 📌植物奶的種類及營養 在人類歷史上，自古即有飲用植物奶的習慣，且在不同的人類文化中，更發展各式各樣的植物奶飲用特色。最常見的像是豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等。當中的蛋白成分各有不同，像是豆漿、米漿的原料以黃豆、黑豆、米及花生為主 不只東方會喝植物奶，像在美國，豆漿也是很流行的植物奶選擇，近年則是杏仁奶更甚一籌， 並成為主流。而在歐洲，豆漿和燕麥奶十分普遍，較特別的還有像是腰果奶、榛果奶、豌豆奶、羽扇豆奶和大麻籽奶等多元選擇 📌飲用植物奶注意事項 植物奶雖標榜不含乳糖，但還是要注意攝取的份量及熱量，例如燕麥富含非水溶性膳食纖維，雖有助促進腸胃蠕動、降血糖及壞膽固醇，但別忘了它也屬於全穀雜糧類，也就是「澱粉類」，其碳水化合物含量高，一杯240CC的燕麥奶，差不多等同於半碗白飯，喝多了也會發胖喔！如果在體態控管者，要留意與主食做替換，且糖尿病或血糖異常者更不可多喝，否則血糖反而會飆升 選購植物奶時，除依據喜好，更應留意產品包裝上的標示，像是熱量、添加物、成分來源、保存期限等，並以無加糖為佳，以減少對身體的負擔。成分的部分則需留意是否對該植物過敏，例如杏仁、腰果類就是很常見的過敏原，而麩質過敏者就要避開燕麥奶 特別要提醒，植物奶並不是「奶」，並不能完全取代動物奶的營養價值，尤其是鈣質及蛋白質含量，如果是只喝植物奶的族群，建議要再多攝取蛋白質及鈣質等食物，如芝麻、豆腐、毛豆等，避免出現營養失衡的狀況 📌植物奶飲品品牌 🔺瑞典PIKOO 🔺義大利TERRAEPANE 🔺瑞典OATLY 🔺比利時Alpro 🔺澳洲SO GOOD 🔺美國Califia Farms 🔺小人物Minor Figures 🔺芬蘭Aito 🔺植人藍圖 🔺BLUE DIAMOND 🔺137 degrees 🔺澳洲MilkLab 🔺澳洲Almo 🔺Plenish #凱鈞有食力

🫖《O’tea》#文末優惠 @oteahk I▪️🅘🅝🅣🅡🅞 正所謂健康就係財富，平時需要好好養生❗️經我網絡上/書本上搜查，發現蕎麥茶係有強大營養保健價值同非凡食療功效嘅食/飲品❗️等我介紹一下我飲用咗2星期嘅蕎麥茶比大家喇，真係有好多好處㗎❗️ 🌾《黃蕎麥茶》 選用雲南海拔二千六百米以上無污染高寒山區的苦蕎麥烘焙而成。 營養豐富, 被譽為”五穀之王”   重點功效 🎈改善血壓 , 血糖 , 血脂及膽固醇。 🎈改善微循環 , 安神助眠 , 護肝益胃。 🎈消脂抗氧, 減輕偶發性或非持續的腹瀉或便秘。   飲用方法 取一湯匙（約10g）蕎麥茶放杯內、倒入沸水100°C（約300ml）浸泡3-5分鐘即可飲用 (一杯茶可重複沖泡2-3次，喝完茶粒也可食用) *可配搭檸檬和蜜糖使用 食用方法 煮飯時加入適量的苦蕎麥 搭配花茶、混合豆漿、沙津食用   適用人群: ✔️三高人士 : 關注血壓 , 血糖, 血脂人士 ✔️女性及肥胖人士 : 關注肥胖 , 排毒美顏 , 消食化滯及抗衰老人士 ✔️便秘及腹瀉人士 : 調整腸胃功能 ✔️失眠人士 : 改善心腦微循環 , 安神助眠 ✔️小孩及孕婦 : 補充微量元素及維生素 , 促進發育成長 ✔️飲酒過量人士 : 保護肝臟 , 增強免疫力    生產地:中國🇨🇳 💁🏻‍♀️【飲後感】 個人好喜歡呢個蕎麥茶，飲得之餘又可以食得，完全唔會浪費整粒苦蕎麥❗️而苦蕎麥嘅味道係甘香、清甜，好適合大/小朋友飲用或食用❗️而我係短短2星期都感到身體出現輕微變化，排毒好咗之餘，睡眠質素亦都有改善添❗️睇嚟之後我嘅肌膚都逐漸會有返紅潤嘅膚色，唔再暗淡無光❗️ 🌾《有機薑蕎麥茶》 🎈能清熱解毒，去濕化痰， 提升新陳代謝率。 🎈散寒止痛, 治療胃寒 , 腹痛及胃絞痛。 🎈對消化系統良好, 且消除腸氣 , 脹氣 , 益腸通便及排毒。   生產地:香港🇭🇰 💁🏻‍♀️【飲後感】 打開包裝已經有陣陣嘅薑味，好清香❗️平時久唔久都會出現手腳冰冷🥶，沖一杯有幾薑蕎麥茶就最適合不過了❗️飲落～味道有薑嘅辣味亦都有陳皮嘅苦澀味，頓然很暖胃❗️ 我諗係冬天飲會係最舒服❗️ 暖身驅寒、清熱解毒 |、消除腸氣❗️ 🛒 【銷售點】 🛍AEON 🛍HKTVmall 🛍SOGO 🛍千色店 🛍華潤國貨 🎊【優惠】 🪄購買任何產品可享9️⃣折，只要輸入🎈Promo Code🎈: oteaxcoeychan 🌐www.otea.co #otea #hkphoto #hkiger #hkig #hkblogger #hkigdaily #香港人 #hklifestyle #生活 #攝影日常 #photography #topcitybiteshk #topcitybites #hkinfluencer

𓇼 體重暴增10kg就是這麼一個原因 從沒想過自己有破48kg的這一天🤣 從還沒驗到懷孕還想說這個冬天怎麼肥那麼多狂用多特瑞精油(葡萄柚)按摩加速代謝 結果⋯月經還慢了一個禮拜來(因為我月經都滿準時的) 1/13-越想越怪就去買來驗了 兩條線的速度也太快很明顯 驗完直接一直在廁所傻笑趕快把驗孕棒拿去房間跟曾老闆說超扯的竟然懷孕了 曾老闆回：就說這次會懷孕了(傻眼他算命的唷?) 之後一連串的可怕😵😵 每天肚子都超級餓好像被餓死鬼附身一樣 •早餐-都要吃兩份 •午餐-吃完過沒多久又餓了要一直去7-11買餅乾吃重點也沒特別喜歡吃的 •晚餐-吃完就會一秒睡著的那種然後每天半夜都會餓醒一定要起來吃東西 甚至有時後一個便當吃完肚子還是空的還是覺得餓超扯的 而且只要肚子餓沒馬上吃東西會直接爆吐一波 但⋯很幸運是沒什麼孕吐 •保健食品 BHK葉酸-吃了兩個禮拜就吃不了了會一直反胃想吐 艾多美益生菌-吃了沒什麼感覺我也就沒吃了(但我懷孕前有每天吃） 過了三個月開始 諾寶鈣片-都睡前吃兩顆(那個藥丸大小跟普拿疼一樣大有夠恐怖)但吃了一個禮拜腰痠有明顯改善 雀巢魚油-我先領取試用包開始吃而已也沒有很好吞魚腥味真的有點重 滴雞精-婆婆買給我的中間我有感冒連續喝3-4天好很多但我怕我體重繼續暴增我就一個禮拜喝一兩次而已早上起來空腹喝比較好吸收 •食物-懷孕之後發現很多喜歡吃的食物都不能吃了 例如：高麗菜/花椰菜/洋蔥/所有菇類/豆漿/紅豆湯/蘋果/香蕉/葡萄/蘿蔔糕/地瓜⋯ 這些吃了肚子會超脹氣的 牛奶喝了會反胃+ㄑㄧㄚˋㄙㄥ 也不喜歡吃蛋糕甜食了 目前每餐都要吃肉現在很喜歡吃肉 很常喝鱸魚湯/煎鮭魚/白帶魚 •頻尿-前三個月幾乎半夜一個小時起來尿一次根本就沒在睡覺(那時後真的超想包尿布的🤣🤣) 過了第三個月就好多了現在半夜大約起來2-3次 •妊娠油&霜-剛開始擦媽咪麗娜的但油味超重的用完就換百洛(我朋友推我的)但網路上寫說有加香料我就先暫停使用已經換了慕之恬廊油跟霜擦完全身我還會擦自己的身體乳擦全身一樣是無香料的如果太乾我還會擦一層凡士林(這也是我朋友推我的她兩胎都只擦凡士林都沒長妊娠紋) 肚子真的沒在藏肚的媽媽說她生我肚子大約再比我現在再大一點點而已～ 好恐怖肚皮不知道要被撐到多大(真的不敢想😱😱） 上次去產檢還很白痴的問醫生會不會是雙胞胎(醫生說妳想太多了😄😄我也是有雙胞胎的基因呀🤪) #17weekspregnant#錢媽孵蛋日記 #新手媽媽#孕婦日常#妊娠