「注意！您的詐騙級睫毛姐姐已上線！」
在用睫毛膏刷完我的上下睫毛後，我自己都大笑了！
冰友啊這真的太誇張了啦！ https://pse.is/3axs63
如果不說清楚真的會以為是詐騙啦～～～

＊前情提要
之前跟我妹聊天，我妹跟我說了個小故事。她說有一天工作遇到一個很厲害的化妝師，化妝師看著她嫁接的睫毛驚呼「你怎麼會去接睫毛？！你知道真正的美女是不會接睫毛的耶！」（驚）
然後後來這顆種子就在她心裡發了芽，她卸除了嫁接的睫毛。
但這句話也往我背上狠狠插上了一把刀。我花了好大力氣拔下背上的這把刀，也終於把睫毛卸了。

接睫毛接了那麼多年，一開始沒有嫁接睫毛，真的好不習慣，就像是沒穿衣服一樣好害羞。好吧我想，既然這樣，那我就認真來好好的每天早晚使用Dr. Cink的睫毛滋養液吧(而且還 #升級了)！之前有接睫毛時使用就已經很有感了，現在用原生睫毛來嘗試升級版，應該感覺會更加直接明顯。

這支升級版的睫毛滋養液具有醫美級睫毛滋養功效，據說15天就會看到奇蹟效果，它的特色成分是：
1.升級3D薑黃胜肽，激活睫毛持續延伸。
2.胜肽賦活營養素，可以強化滋養&穩定毛囊生長環境。
3.黃金蠶絲蛋白，可以強韌睫毛，讓睫毛不易斷裂。
4.高濃度珍稀高麗人蔘皂甘粹取甚至能夠修護毛鱗。
5.延長95%生長時間，長出的睫毛根根捲翹濃密纖長。

好啦我相信你看到成分可能會有點散瞳，可是這畢竟也是強大 #醫美專家 精心研發創新的成果，不寫出來也會對不起他們的努力。
不過沒關係，你可以直接跳到這裡，讓我來告訴你我的使用心得。

先說 #零矽靈、 #零防腐劑 的成分讓我用起來很安心，不薰眼不流淚的配方，就算戴隱形眼鏡也可以用，我的敏感眼睛也沒有任何不舒服👌
我在每天早晚基礎保養的最後一道程序，先用3D立體刷頭刷在睫毛上，再用斜角棉絨刷頭塗在上下睫毛根部，最後還偷吃步的，順便也塗在眉毛上（結果好像真的也有用耶😳）

然後，今天在拍照前，我認真的用睫毛膏刷了上下睫毛，越刷越驚奇，越刷越想笑，太誇張了吧!睫毛們你們有事嗎⁉ 我的上下睫毛就像孔雀開屏、眾星拱月一般，襯托出我的靈魂之窗哈哈哈哈哈。

有了長長捲翹的上下睫毛，眼神也變得更加靈動有神，一種屬於原生睫毛的驕傲感油然而生，「這是我自己的睫毛喔，我現在沒有接睫毛喔！」

這支DR.CINK睫毛滋養液一路走來陪了我很多年，可是它從來不會讓我失望，不斷升級也讓我的睫毛升級，比健達出奇蛋還要多的驚奇，總會在你認真使用之後，給你最誠懇的回饋（勵志）。

然後我還要繼續用它 https://pse.is/3axs63
直到睫毛變成羊駝本人方才罷休😚😚

Dr.cink 達特聖克
#DrCink #醫美保養專家 #豐盈新生睫毛滋養液

不知道大家喜不喜歡海南雞飯
小編我是世界喜歡的那種❤️
想把台北有名的海南雞飯都吃一遍
粉粉們有推薦的海南雞餐廳嗎😉
都可以在底下留言推薦我喲(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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👉瑞記海南雞飯
一個好的海南雞飯呢除了雞肉本身外
最要求的也是飯要好吃！
雖然這家的雞肉跟慶城海南雞飯比起來
可能較沒有味道一些
不過他的醬料真的很棒👍
有老抽、泰式酸甜醬跟蔥薑醬
推蔥薑醬！很清爽跟舒服的味道
🥢海南雞飯（$130元）
🥢海南雞腿飯（$160元）
🥢黑蒜肉骨茶（$100元/小）
🥢加東海鮮喇沙湯麵（$220元）
海南雞的部分 可以選擇要雞油飯或薑黃飯
我推薦雞油飯 不會太油膩但雞油香氣超足夠
來的時候也推薦點個肉骨茶
畢竟最近太冷了 肉骨茶好喝也順便補補身子❤️
喇沙湯麵的部分則是僅供內用
湯頭微辣 但真的很好喝 不過不愛椰奶的人可能不愛
但我是蠻喜歡這個味道的 抓的很剛好
不過這碗海鮮湯麵 海鮮真的很新鮮欸
不管是蝦🦐還是孔雀蛤🐚
我真的會瘋狂的回訪的（大概兩個月吃了五次😂
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美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌖🌑🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌖🌑
登仔總評：8.35🌟/10.0🌟
地址：台北市信義區永吉路30巷145號
電話：(02)8787-3366
營業時間：11:30-21:00
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這是一位廚師的良心告白

你確定要知道那麼多？一旦美食被揭開糖衣，醜陋的真相赤裸裸地攤在面前時，任憑再怎麼令人垂涎三尺的山珍海味，就算是老饕，恐怕也會倒胃口。

所謂「美味的真面目，廚房裡不能說的祕密」，對一般人來說，頂多讓「吃」這檔事變得戰戰兢兢，但對於拿了一、二十年鍋鏟的我，卻是一再衝擊我對廚師專業原有的價值觀。

速成美食當道 馬步功夫逐漸消失

從年少到現在，我待過北、中、南好幾家知名餐廳，中西餐、冰品、養生藥膳料理都做過，一開始我也跟你們一樣，以為所有的美食都是廚師硬裡子功夫創作而成的藝術，但這只是一開始，很抱歉，現在的我，可不這麼想！

回憶起十幾歲時，滿腔熱血的我，雖不是餐飲科班出身，但憑著對美食的愛好，從最低層的學徒做起。我崇拜那些餐廳的大廚，廚技總是比自己的婆婆媽媽好上好幾倍，怎麼能夠讓原本乾澀的炸排骨變得軟嫩保水、歷久不衰？又如何在一天要料理好幾十道菜之時，還能燉煮出一鍋色香味俱全的紅燒肉？我想像，跟在這些大師身邊，能細膩地磨到三天三夜細火慢燉的馬步功夫。

但，事實並非如此。

記得第一次上陣時，師傅就叫我在醃泡的肉排裡加入了一瓢瓢的白色粉末，我再怎麼菜，也知道這是小蘇打粉。我疑惑地問，「做菜要加這個？」老師傅狠狠地瞪了我一眼，冷冷地說：「這就是料理的程序啊！不加，肉怎麼會嫩？」

後來，師傅教我滷紅燒肉，只見師傅拿出一罐名叫「爌肉精」的東西，一打開立即就有撲鼻的香味，這味道香得很不自然，卻儼然是爌肉的味道。神奇的是，師傅滴了幾滴下去，不一會兒工夫，整鍋的清水就化為鮮嫩的湯汁，而喝起來正是爌肉的滋味。

添加物被濫用 美味淪為健康殺手

身為學徒，不敢問太多，只能默默地學著這些標準流程，但我這才驚覺，原來廚房裡的瓶瓶罐罐都有令人咋舌的魔力，這也正是所謂門後的「不傳之祕」。我終於了解，以前學不會，吃起來連骨頭都入口即化的蔥燒鯽魚、南蠻漬香魚，有了冰醋酸當軟化劑加持，二十五分鐘就能迎刃而解；糖分、水分、火候、時間要拿捏恰到好處的煙燻鵝，也只要一瓶「煙燻油精」就能快速上桌。

什麼嫩精啦、雞粉啦、香草精啦……這些名字很美，美到讓很多廚師都理直氣壯地認定這就是做菜的必要程序。因此在這約定俗成的業態中，我開始幻滅，原來許多絕世珍饈，說穿了，就是灶內的一場魔術！但我擔心的是，若魔術本身只是一個無傷大雅的障眼法和捷徑，也就算了，然而真的這麼單純嗎？

拿廚界做沙其瑪、饅頭、叉燒包時，用來讓麵皮蓬鬆最常用的碳酸氫銨來說，內行人叫它「臭粉」，光俗名聽來就令人不敢恭維，雖說，這和讓菜炒起來會翠綠的小蘇打粉一樣，都是合法的食品添加物，但這不也就是平常我們拿來洗廚房的用品嗎？

或許有人會振振有辭地說，食用的和工業用的不一樣！但誰能保證不會被誤用？最讓我印象深刻的是，在廚房中唾手可得的鹼粉，是做鹼粽、卜肉時的絕佳助手，無色無味，讓食物變得黏稠，所有人都認為這可以用，能不能用我不知道，但既然無害，又何必在瓶身標示著「請勿誤食，一旦誤食，不要催吐，立即送醫」？

我們當廚師的不是學化工的，更不是醫生，對於五花八門的食用級添加物，也只能麻痺自己相信「這是政府掛保證?，是安全的！」但界限的拿?，誰又能抓得準？還記得有一次在做醃黃蘿蔔，照道理講，傳統上應該用薑黃粉去醃，但我用了老師傅給的黃色食用色素，一不小心多加了一些，整個蘿蔔變成詭異的橘紅色，我足足用了三倍醃醬的水量，才將它還原成正常的黃色。

像我這樣一時手誤也就罷了，但有多少大廚用料是不超量的？瓶瓶罐罐的可怕，就在於你永遠不知道它神效背後，到底藏了些什麼？一般做廚師的不想知道，也很難探究，只是當我們還是學徒時，在「變」出料理後，師傅總會耳提面命，「這是給客人吃的，你們最好少吃！」

其實一開始台灣人還好，用的添加物都很單純，一種菜用一種，但香港人就厲害了，把添加物當菜色一樣開發，在不同的添加物裡，藉由排列組合化學反應，研究出更多更神奇的配方，坦白說，許多香港師傅少了這些法寶，還真的不曉得怎麼做菜！

共犯結構成形 添加物為食界共業

與其說這是廚師的沉淪，倒不如說這是從供貨商、餐廳經營者、廚師以及消費者串聯起來的共業！

就拿「瞬間變滷汁」的爌肉精來說，在油電雙漲的今天，一瓶三百公克只賣二百多元，在一五○公升的水裡，只要加一小茶匙就成形，精打細算的老闆，誰還跟你浪費瓦斯熬個三天三夜？再說，食物速成也讓廚師出師速成，師傅不想教，徒弟也變得不想學，經營者更樂得請位便宜的半吊子廚師，畢竟一瓶在手，萬事搞定。據我所知，很多餐廳，在排排站的廚師群中，會做菜的師傅大概只有四成；但其實會不會做菜不要緊，你們消費者要的，不就只是端上桌的「好菜」色香味俱全嗎？

在做菜的過程中，所添加的可以靠著我們的良心來把關，但有些添加劑早在原料端就做過手腳了。有次我在同業的「現撈仔店」看到飼養在魚缸裡的吳郭魚身上都長蟲了，還以為老闆買了不新鮮的魚，沒想到他氣定神閒地說：「該下藥了。」我才知道，吳郭魚撈上岸養在魚缸，活動範圍變小，抵抗力變弱，就開始病變，因此現撈仔店的供應商都會提供業者藥水，一下立即「回光返照」。而且，魚貨在運送過程中難免耗損，有的供應商還乾脆打上麻醉劑，等送到店了再打解藥。

在廚界打滾了幾年，開始要外出採買，最令我難忘的就是見識過養殖業口中的「仙丹」── 孔雀石綠（三苯甲烷）的神效。有一次去參觀一座養殖場，池中養著紅魽、花蟹、龍膽石斑等魚種，我就親眼看見業者在這如同游泳池大小的池中，加了大概一個湯碗大小的孔雀石綠來殺菌，沒想到整池原本身上已有潰爛，準備「出局」的魚，三天後傷口就癒合了。

或許你會說，孔雀石綠這種含有劇毒的殺菌劑，不是禁用了嗎？但可怕的是，就是有人偷用，這連我們當廚師的都未必知道。更令人擔心的是，在農委會漁業署禁用後，原本廉價的孔雀石綠變得奇貨可居，售價每份（約二百公克）飆漲到一萬六千多元。但台灣人就是那麼聰明，又有人立刻發明了和孔雀石綠功效類似但廉價的替代品，只改了孔雀石綠其中一種被禁的成分，就能化暗為明。

雖然嚴格來說，這屬於動物用藥的範疇，但同樣是吃下肚，不也一樣危險？身為廚師的我們，無法替消費者把關，內心如何能安？

擺脫食品添加物 標榜「原汁原味」

看著這些積非成是的業態，我常在想，「難道不用食品添加物就不能做菜嗎？」我就不相信，真正的廚藝無法戰勝化學外力。於是，這些年我漸漸地拒用化學添加物，開始研究如何用物理手段就能增添美味。例如我會幫熱炒快起鍋的青菜滴少許優質橄欖油，或在選取牛排時，先去掉粗筋，好凸顯它的嫩度。

總之，對廚界再怎麼幻滅，我相信還是有像我這樣願意多做一道功夫，不被化學添加物綁架的傻子。其實越來越多主廚與我想法一樣，我期待台灣的料理界，未來會以標榜「原汁原味」為傲，當客人上門時，都能問心無愧地說：「歡迎光臨！」

轉載自今周刊http://www.businesstoday.com.tw/article-content-92745-99558?page=5