【 #科學腦洞時間】小時候，爸媽常碎念要多喝水，不然他們就會森77，甚至以不給玩具點心為理由，各種威脅與恐嚇（誤）。 我不依、我不依！水沒味道實在很難喝下去，如果可以一直不喝水，那該有多好啊！ _ 💦修旦幾勒！先不要衝動！ 一般人體內的水分高達 55～65% 由水組成，在這之中，小盆友的含水量更高！剛出生的嬰兒甚至 75% 都是水，幾乎可以說是用「水」做的。 因此，人體內的「水平衡」就顯得非常重要了（欸，這不是葉配喔 XD）！不論太多或太少，對我們的身體都會造成一定程度的傷害，且讓我們娓娓道來！ _ 💦水分不足的話，可是會變笨的哦~ 人的大腦大約四分之三由水構成，如果你不喝水，導致身體嚴重缺水，完全就是在凌遲你那已經不怎麼靈光的大腦了🧠 美國運動生理學家發現，缺水的大腦，更容易讓工作出包。他們也發現，脫水現象常和熱壓力一起發生，他們讓受試者在高溫中運動，接著分成有補充水分與沒有補充水分的兩組。 結果顯示，沒有適時補充水分的組別，即使處理「壓按鈕」這麼 easy 任務，也還是錯誤百出、失誤連連！ _ 💦除了流汗和大小號，只透過呼吸也會讓我們流失 2 到 3 公升的水。 所以長時間不喝水，可就會……出事了阿北（嗶——） 失去體重 2% 的水分時，你會開始覺得口渴。而大腦的下視丘區域會釋放抗利尿激素，派出腎臟挽救僅剩的水分，所以長時間不喝水，你的尿尿會變得顏色深又 hen 臭。 不僅如此，你會減少排汗量、升高體溫，血液還會變得黏勾勾。你還會感覺心跳加速，因爲心臟爲了維持體内含氧量，只能努力跳動！ 萬一水分損失值來到 4%，血壓便會降低，一陣天旋地轉，接著眼前便會看見「轉吧！轉吧！七彩霓虹燈」（完全不對！）。 同時，一股疲乏無力感襲來，你的心情簡直糟透了，還會覺得自己彷若行屍走肉🧟‍♀️🧟‍ 到了流失 7% 的水，連血壓也無法把持住你的身體，爲了生存，身體會開始減少流入内臟的血液，導致腎臟無法正常排毒，體内代謝廢物迅速堆積，最後你就會整組壞光光...... _ 💦多喝水沒事，沒事多喝水？ 事實上，喝太多水也是母湯！ 短時間攝入大量的水，會稀釋人體内的鈉電解質，造成細胞膨脹，引發「水中毒」。嚴重的話，可能讓你頭痛、嘔吐🤮甚至還會引發癲癇導致死亡😵 _ 所以各位泛糰水水們，做人要善良，飲水要適量r！ _ 參考資料： BBC Future《How long can you survive without water?》 ScienceDaily《Dehydration alters human brain shape and activity, slackens task performance》 Ted-Ed《What would happen if you didn’t drink water? 》 _ #缺水 #口渴 #不喝水 #沙漠 #大腦 #壞掉 #比例 #含水量 #用水做的 #平衡 #體液平衡 #凌遲 #出包 #工作 #出錯 #失誤 #補充水分 #母湯 #謹慎 #任務 #尿液 #臭 #深 #下視丘 #激素 #腎臟 #行屍走肉 #血液 #稠

Q：嬰兒可以吃益生菌嗎？ A：不一定，要看配方。 如果是很單純的益生菌，出生幾天後就可以給益生菌了。 But, But, But… 家長請先別衝動，放下你手上的益生菌。 因為…你在市面上應該很難買到單純只有益生菌的產品，請仔細看是否含有以下三類成分。 一、益生質（寡糖、膳食纖維等）： 有添加益生質是好的，可以提供益生菌生長所需，但我們需要考慮嬰兒的腸道功能發育是否成熟？是否已經可以接受這麼高纖維的刺激？如果尚未發展成熟，吃過量反而可能造成脹氣、腹痛。 二、消化酵素（蛋白質分解酶、脂肪分解酶、澱粉分解酶等）： 消化酵素對嬰兒來說是安全的，能幫助寶寶分解食物 (奶) ，比較不會脹氣和過敏，但如果寶寶本身的消化功能都正常且沒有嚴重過敏的話，是不需要補充消化酵素的，如果孩子在一歲以前只接觸被分解過後的食物，那就減少了接觸大分子食物的機會，未來食物過敏的機率可能會增加。 三、輕瀉成分 (番瀉葉、臘腸樹果實、阿勃勒萃取物、台灣鼠李、蘆薈素、望江南、鎂、乳糖)： 長期使用輕瀉成分可能導致腸道黏膜受損、水瀉造成造成電解質不平衡，更會讓腸道產生依賴性，劑量需要越吃越多才有效。如果嬰幼兒吃到這樣的益生菌，那他未來會怎麼樣？我實在不敢想像。 至於寶寶多大可以吃益生菌？給寶寶吃的益生菌該怎麼挑？我寫在這篇文章裡裡【嬰兒可以吃益生菌嗎？營養師破解保健食品迷思】 放心，這不是業配文，我沒在賣益生菌，也沒有要推薦哪個產品，沒有商業利益才能跟你說真心話，寫這些只希望所有的寶寶都能健康的長大。

#為嫲嫲打氣💪🏻💪🏻 #12日餐單 很多人問我，病人餐單很難搞，究竟嫲嫲吃什麼，以下是嫲嫲過去12天的菜單，每天記錄，盡量避免短時間內重複，沒那麼沉悶，希望有興趣多吃一點。 給有需要的朋友作個參考，菜單着重蛋白質的吸收，但動物和有殼海產的蛋白質，比較難消化，對肝臟的負擔較大，主要以雞蛋，特別是蛋白，堅果和豆類為主，配以魚肉和雞肉。每天再加一杯，優頓草青蘋果汁。 嫲嫲一天吃7餐，像初生嬰兒般，平均每兩小時吃一餐，因為沒胃口，每餐只能吃很少份量，但不夠營養，身體狀況會更差，所以少吃多餐，除了菜單中的四餐之外，每天另有三餐營養奶粉，有兩餐是肝病人的營養素，另一餐是糖尿病人的加營素，加營素其實可以混和不同的生果，例如香蕉、木瓜、芒果、蘋果、士多啤梨、藍莓，有時會加抹茶粉或紅茶粉，打成像奶昔般的飲品，亦可以造成芝麻糊、杏仁糊、合桃糊之類，多點變化；主餐之中，有機會的話，亦會加入加營素。 果仁和豆類有很多選擇，鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、小扁豆、亞麻籽、松子仁、南瓜子、榛子、杏仁、腰果、合桃、芝麻等等。 正餐通常都會吃剩，只靠營養奶粉也不能維持身體所需，所以每天的濃湯就發揮很大作用，以蔬菜瓜類配各角色果仁和豆類，以養生機或豆裝機攪成濃湯，營養豐富亦易消化。豆類之中，黃豆的蛋白質最豐富，鷹嘴豆和小扁豆也是優質的蛋白質來源。 11月26日 豆漿+蒸蛋糕 冬瓜鷹嘴豆黎麥湯 露荀蒸蛋白+煎三文魚+飯 蕃茄炒蛋+飯 27 烚蛋+香蕉 蘆筍椰菜花小扁豆湯 甜豆炆雞鎚+飯 三文魚蛋白粟米芯炒飯 28 豆漿+叮噹餅 紅椒甜薯亞麻籽湯 薑黃雞鎚焗飯 苦瓜炒蛋+ 麻醬豆腐 29 烚蛋+香蕉 紅菜頭薯仔黃豆湯 南瓜蒸蛋白+麵豉湯 香蔥小魚炒蛋+菜飯 30 南瓜蛋白粥 紫甘筍杏仁湯 蛋白蘆筍雞絲炒麵 多春魚+麻醬豆腐 1 烚蛋+香蕉 粟米芯椰菜花黎麥亞麻籽湯 羽衣甘藍炒蛋 南瓜大白菜蛋粥 2 香葱煎蛋餅+豆漿 露荀甜豆小扁豆黎麥湯 小白菜豆腐餃子湯粉絲 蛋白魚香茄子+糙米飯 3 烤甜薯+豆漿 紫甘筍紅腰豆扁豆湯 菠菜銀雪魚片湯麵+煎鵪鶉蛋 鹽燒三文魚骨加豆腐麵豉湯 4 烚蛋+豆漿 粟米青瓜亞麻籽小扁豆湯 椒鹽三文魚骨+麻醬撈麵 白汁蘑菇雞肉意粉（加營素版） 5 蒸蛋糕+ 杏仁奶 甘荀鷹嘴豆湯 翡翠苗銀雪魚粥 麻婆豆腐+紫米飯 6 紅豆餅+豆漿 蕃茄蘋果紅腰豆湯 娃娃菜雞絲湯粉絲 鮮淮山小魚蒸蛋+飯 7 雞蛋夾餅+豆漿 紅菜頭蘋果腰果湯 豉油雞鎚+菜飯 佇候蘿蔔炆牛腩+椰皇燉蛋白 #有痛風不宜吃太多豆漿和黃豆 #病人飲食不需減鹽太多避免電解質同鉀嘅流失 #菜式只係作參考要根據個人需要去調整 #泰國冇乜嘢魚可以食香港應該會多啲選擇 #嫲嫲有乜嘢想食即使唔健康都會照食 #最緊要食得落想食同肯食 #其實普通人都可以食㗎 #營養均衡又易做 #有邊個菜式想學留言話俾我知啦 #好多時一半都係倒咗無食 #咁樣煮法其實難過煮BB餐 #BB唔識咁多口味變化