終於，要把這個傷痛的消息告訴各位。薑光仔已經於昨天清晨離開我們，回到天父的家。
一切都很突然。上星期末，輕微嘔吐了一兩次，食慾也差了，看了獸醫，結果本周二入了院。驗血後，醫生說抽筋藥在血液中的含量太高了，懷疑光仔的肝先天已有問題（可能是一種很罕見的liver shunt），分解不了毒素，這也可能是光仔抽筋症的成因。然而，當時大家仍以為是轉抽筋藥便可解決的問題。星期三，姑娘說光仔終於肯進食，還一口氣吃了三碟媽媽製的罐罐mousse，也有幾次尿尿。記得那一刻，還真的鬆了一口氣，我更喜孜孜的帶了一大包餅餅去醫院。
（那日正是重陽，巴拔和聰聰去「金毛馳貓徑」行山那天。當時還真的以為很快便出院，繼續每天說很多關於光仔與大毛毛的笑話……）
豈料當晚午夜，醫院急電，說光仔情況急轉直下。飛奔到醫院時，已經是癱軟無力、兩眼反白的情況。明明幾個小時前還是胖胖的頭、俯伏熟睡的可愛模樣，怎料一下子醫生說未必捱得過當晚。在醫院待至凌晨三點多，姑娘說無論如何我們要離開醫院了，只可回家等候消息。雖然只是數分鐘的路程，卻異常的沉重。回到家，在空空的四堵牆中，除了祈禱還可以做什麼。當時只想：會有奇蹟的，要勉強逼自己睡一睡，翌日要有體力面對任何情況。不久，曙光亮起，電話一直沒響過。好了，堅強的薑光仔撐住了，一定可以大步跨過，當時還這樣以為。
回校上星期四的課，口袋破例開著電話，每有響聲都心裡一震。不知是否天意，星期二臨離校備《我的四個假想敵》一課時，已計劃好用一首歌作引入，只可照播。那首歌是這樣的：
「看見這心肝小寶貝，樣貌像西瓜那樣甜，面又像西瓜那樣圓，嘴巴小眼亦圓。」
但歌聲響起的同時，我心裡已經知道，我即將永久失去光仔的熊仔肥面了。
終於收到訊息。「不能離開氧氣箱。沒有什麼可以做。是否考慮打針送他離開……」匆匆請假離開學校，到醫院時，氧氣箱中的光仔睜大著眼，卻不停喘氣，小鼻子仍一如往常噴著鼻涕波。只可一直喚著光仔光仔，並告訴自己：光仔仍然頑強的撐著。
（那傻孩子知道我來了嗎？其實光仔一向不喜歡被摸，一摸他便會「嗯」一聲慘叫閃開。但他會繞著我團團轉，我入了廚房廁所也如是。光仔喜歡我嗎？知道我是誰嗎？我並不肯定。患有癲癇症的他，從來也是呆呆的，反應比一般貓遲緩。不太懂跳，舐手時會舐空數下才舐得到，不時發出奇怪的嗯聲。唯一的興趣是「㩒被被」，或者一下一下的㩒聰聰的床。我只好天真的代入他的角度，假設他說：爸爸，我不是不喜歡你，我只是有一點點笨，一點點驚驚青青。我知道你來了，我會努力的生存下去，我也想回家啊。）
（那大毛毛呢？如果像演戲那樣帶聰聰去，可以喚醒光仔嗎？我當然知道不行，實際上，光仔喜歡聰聰嗎？我不知道。平日牠倆好像很親密的照片，其實只是偶然發生的畫面，有時甚至是我惡作劇地趁光仔熟睡，把他移到聰聰身邊拍照。「光仔愛大毛毛」，只是我一廂情願的幻想──我仍然未拍攝到那一幀dream picture：牠倆自然地一起依偎熟睡的照片。「爸爸，我會堅強的，我還要回家跟大毛毛玩喔。」然而，在病榻面前，我只可以一邊喚著光仔，一邊這樣想像著。）
幾番折騰，終於決定把光仔轉移至另一家設有專科的醫院，但那是一場賭博，因為半小時的車程內，假如光仔有什麼事的話，也沒人能急救。我坐在司機旁邊的位置，頻頻回顧氧氣箱中的光仔。他仍然撐著那倔強的眼神，也依然喘著氣。終於到達醫院，光仔安然無恙。那一刻，我以為奇蹟會再次降臨。可是──
腦神經科醫生來到。她指著醫療桌上的光仔說：連最基本的反射反應也沒有，朝著眼睛打擊也毫無閃避，應該是腦幹接近失去作用了，不會多於二十四小時。現在不是探病時間，你們可以稍稍陪伴他多一會，晚上八時半再回來。
離開醫院時，快下午五點。走在人來人往的勝利道上，沿途全是寵物店。「還未買士多啤梨床給光仔啊！」媽媽哭著，只好立即拖著她走，一直走到一個小公園，坐下，靜待夜幕的降臨。公園裡孩子在嬉戲，但沒有小貓的蹤影。我們知道，這是最後一夜。
七時多，醫院來電著我們趕回醫院。回到病房，光仔仍然躺在醫療桌上，包裹著毛巾，吸著氧氣。醫生說心跳漸慢了，體溫漸低。過了探病時間，醫生准許我們繼續守著，只是間歇要求我們在大堂等候，因為有治療的工作。就這樣，整個午夜我們進進出出病房，但每次重返病榻，光仔仍然奄奄一息，奇蹟沒有出現。
這是我一生中最難熬的一夜。光仔的生命已一點一滴的耗盡，這是鐵一般的事實。側臥著的光仔，已經不再是兩夜之前那酣睡中的熊仔肥面。曾經這麼飽滿的生命，怎麼會一夜之間完全枯萎？臉蛋都凹陷了，尤其因為不能自控地流口水，兩頰本來蓬鬆的毛都黏著了，顯得更瘦。我想起一個星期前下葬的柏雨。柏雨是群貓會另一隻小貓，全身給滾油燙傷了，一直包著紗布。可是，他堅強得厲害，每天忍痛洗傷口，卻從沒有半點脾氣，很乖，很黏人，而且臉蛋仍然漲鼓鼓。然而，上周六看著棺木上的柏雨，臉都塌陷了，那是我一生中首次正視著死去的動物──豈料短短一個星期之後，眼前的光仔，竟如此接近這個模樣。猶記得當日柏雨的靈堂，安置著不少動物的靈位：小屋、骨灰盦、足印的模型等等，我好奇的研究著，心裡想著的卻是快將十歲的聰聰。我知道聰聰將踏入老年期了，是時候想想這回事。不過即使數年後聰聰離去，我身邊還有呆呆的光仔吧──當時從不知道，原來這是一次預演，而主角，竟是我做夢也不會想到的光仔。光仔只有兩歲半。我把領他回家的一天定作他的生日日期。二月二十一日。我本來打算為他開一次盛大的三歲生日會，邀請群貓會的哥哥姐姐來我家慶祝。到時，我們會給光仔戴上各式各樣的帥氣帽子，桌上排著不同牌子的罐罐，更少不免像玩鞦韆般的舉起他拍照，然後他會發出奇怪的嗯嗯聲。「討厭！」薑光仔總是這樣說，他是一頭脾氣古怪的貓。拍大合照時，淘氣的聰聰會攝在正中擔鏡，光仔則一臉不爽的模樣，還有飛機耳。──然而，這一天永遠不會出現。
光仔的下腹，因為照超聲波的關係，橘子色的毛髮給剃去了，露出是白白的皮膚，嫩滑得像嬰兒。整個晚上，我們可以做的，是輕撫著光仔柔軟的身體、冰凍的耳朵、漸無血色的肉球，不停的喚著光仔光仔。光仔終於肯讓我們撫摸了。「爸爸媽媽，我不是不喜歡你們摸摸，我只是太笨太驚青，但現在我不會了。」光仔為什麼一直不肯閉眼？他是要告訴我們這些嗎？他是在感激我們的照料嗎？他有說話要留給大毛毛嗎？他有未了的心願嗎？他還想多㩒大毛毛的床一會嗎？而我們，已經知道不用再鼓勵他撐著了。我只可以告訴他，上彩虹橋後，記得告訴人家你叫薑光仔，不要只懂笨笨的說討厭討厭。記得告訴人家你是群貓會的，去找柏雨和其他群貓貓玩，那便會有很多罐罐吃。光仔到群貓會以前，是在元朗流浪的一頭幼貓，還患了貓瘟，這才會導致抽筋和終日流鼻涕，幸好給群貓會的義工收留了。而我知道，到了天父的家後，薑光仔不會再流浪，不會再給人欺負，不會再抽筋和噴鼻涕波。光仔會幸福和健康，但當然還保留一點點呆。
清晨五時多，醫生通知我們要再離開病房。待了大半小時，姑娘衝出來，說光仔已走了。終於，我們最後一次見到醫療桌上那像在襁褓中的小嬰孩，他心跳靜止了。那是二零一五年十月二十三日，清晨六時二十分。薑光仔兩歲半，來了我們家共八個月零兩天。
護士把光仔的遺體移至一個冰冷的小房間，讓我們跟他共度最後的半小時。踏出醫院，已是晨光普照的時分，送媽媽回家後，我再折回醫院，再在光仔旁邊守候多一會，直至寵物善終人員接他離開。我把一小撮光仔的毛剪了下來，用小透明膠袋載著。我最後在光仔耳邊的話語，是半首「看見這心肝小寶貝」，還未唱完，善終人員便來了。他用毛巾把光仔裹著，輕輕的放進膠箱。目送車子遠去後，我也步出醫院。天空很藍，陽光很燦爛，是光仔已經返回天上了嗎？
一年多以前，偶爾到群貓會當義工。在病貓區域，有一個貓籠，貼了字體歪歪斜斜的一張紙條，寫著「飛機仔」。打聽之下，原來這小貓有一怪癖，就是喜歡玩自己的小雞雞；而精力旺盛的原因，卻是因為患有癲癇，不能麻醉施絕育手術。義工都喜歡開光仔玩笑，拍他的「不雅短片」，我也是。還有許多笑料，例如因為他要長期吃藥，因此要用藥棒來餵，但他又患了嚴重的口腔潰瘍，因此餵藥時極痛，於是每餵一粒，便會痛苦的慘叫，更會整個身體僵硬直立，活像一隻哥斯拉。至於為什麼叫光仔，則聽說是因感染貓瘟，視力不好（至今眼球上仍有疤痕），義工希望他長大後得到光明，故名。（至於「薑」，則是群貓會給予橘子家貓的姓氏。）總言之，光仔有太多奇特的地方，天性捉狹的我，竟不知不覺老是把光仔掛在咀邊。結果決定要領養貓咪時，便選了他。
其實我未養過貓，最初以為只是餵抽筋藥而已，很簡易吧。後來才發現餵藥是一個令光仔很病苦的過程，每次都感到很挫敗。不過，光仔真是一頭很乖的貓，後來我竟發現把苦苦的藥磨成粉灑在罐罐上，他也照吃如儀。當然，他其他的奇難雜症：口腔腫痛、牙痛（因此超口臭，是嘔吐物的味道）、經常噴鼻涕（灰黑色一大條的，最初還有時帶血），也曾經令我苦惱不堪。但神奇的是：第一次帶他針灸時，他竟已經乖乖的受針，對於這摸一下也閃開的貓來說，真是咄咄怪事（在此要感謝天后寵物醫院的Denise醫生和Wing姑娘）。自此，抽筋也控制得很好（雖然七月因抽筋入院後，反應比從前更遲緩）。唯一最苦惱的，是鼻涕。每天回家，光仔鼻上總是硬硬黃黃的鼻屎，要費力搣去；更要命的是地上凝結了的鼻涕，要花不少氣力才抹得掉，而且鼻涕跡有時還凝結在書本上、窗簾上，甚至光仔他自己的畫像上。真搞不懂潔癖的自己，為何養了這污糟貓。（但除了臭臭的咀巴外，他的身體總是散發著嬰兒香。）
其中更慶幸的，是光仔跟聰聰的相處。聰聰是一頭臭脾氣的小狗，有跟其他狗狗打架的不良紀錄。然而，當光仔爬上聰聰的身體，把聰聰當成被子般㩒㩒時，聰聰竟毫不生氣；光仔在家怪叫疾走時，聰聰總是有點害怕的避開；光仔霸佔了聰聰的床倒頭大睡時，聰聰總會忍讓的睡在一旁。雖然他倆不算如膠似漆，但大毛毛有過光仔這傻弟弟，是大毛毛生命中的一段奇遇。
當初開設這個專頁，只是單純的希望把快樂帶給別人。因此，這次令各位傷心了，真的很對不起。但光仔和聰聰是幸福的，每天各位粉絲的按讚和留言，都令我感到異常溫暖。尤其是光仔，他不只屬於我的家，也屬於群貓會的義工們（尤其感謝阿婷和Sammy在光仔臨終那天的幫忙），和所有愛他的哥哥姐姐粉絲。雖然光仔已返回喵星，但他一定仍然能接收我們的寵愛。
此後的日子，也許有點難捱，因為已經建立起的習慣：例如一起床弄藥罐罐、抹地板、準備撿大便（這一點是光仔最醒目的，他總是一見我起床才拉屎，因此聰聰很少有機可乘），一下子都沒有了。家裡再沒有那呆呆睡在地板上的傢伙，沒有那仿佛「討厭討厭」的怪叫聲，永遠沒有了薑光仔。但我知道：光仔是天父派來的天使，他讓我愛上了貓。他這短短八個月的任務，是告訴我要更愛其他的貓咪。但願在不久的將來，光仔會把另一隻貓貓引領到這個家。
再見了，薑光仔。爸爸媽媽和大毛毛都愛你。你要在天堂過得好好！

剖腹產後飲食必讀
　　剖腹產的母親對營養的要求比正常分娩的產婦更高。手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段，對身體本身就是一次打擊，因此，剖腹產的母親在產後恢復會比正常分娩者慢些。剖腹產後因有傷口，同時產後腹內壓突然減輕，腹肌松弛、腸子蠕動緩慢，易有便秘傾向，所以，剖腹產後飲食的安排與自然產應有差別，6小時後宜服用一些流質的排氣類食物(如蘿卜湯等)，以增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，並使大小便通暢。易發酵產氣多的食物，如糖類、黃豆、豆漿、淀粉等，產婦也要少吃或不吃，以防腹脹。

　　排氣是產婦可以進食的信號。當產婦排氣後，飲食可由流質改為半流質，食物宜富有營養且易消化。如蛋湯、爛粥、面條等，然後依產婦體質，飲食再逐漸恢復到正常。術後第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主，分6-8次給予。在術後第二天，可吃些稀、軟、爛的半流質食物，如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面爛飯等，每天吃4-5次，保證充足攝入。第三天後，就可以吃普通飲食了，注意補充優質蛋白質，各種維生素和微量元素，可選用主食7-8兩、牛奶250-500ml，肉類3-4兩、雞蛋2-3個、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。

　　剖腹產後飲食禁忌

　　其實各地方習俗不一，如有人說剖腹產月子期間不能吃鯽魚，但在醫生看來，鯽魚含有豐富營養，產婦是可以吃的。所以，新媽媽們不必給自己太大心理壓力。

　　1、盡量不吃反季節的蔬菜水果，因為反季節的蔬果營養含量比當季的要差一些，另外也避免因反季節的蔬果含有催熟劑等東西，經由哺乳影響寶寶健康。

　　2、哺乳的媽媽注意：韭菜、麥芽(包括含麥芽的食物，如巧克力)等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過敏的食物，如橙子、洋蔥等會引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹，避免吃後會造成寶寶過敏的食物。
　　3、坐月子期間，產婦盡量控制鹽的攝入，如咸菜、梅乾等醃制類的東西少吃，以免出現產後水腫。

　　4、剖腹產後飲食上所有食物和飲料，最好都要吃得溫熱，包括水果，建議用熱開水溫一下再吃。

　　剖腹產後第一周飲食安排

　　1.剖腹產後第一周飲食原則：以清除惡露、促進傷口愈合為主

　　剖腹產術後約24小時，胃腸功能纔可恢復，待胃腸功能恢復後，給予流食1天，如蛋湯、米湯，忌食牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食物。腸道氣體排通後，改用半流質食物1-2天，如稀粥、湯面、餛飩等，然後再轉為普通飲食。

　　·最初可以雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進補，但是不可加酒。(務必把湯面上的肥膩油脂撇去)

　　·豬肝有助排惡露及補血，是剖腹產產婦最好的固體食物選擇。

　　·甜點也可以幫助排除惡露。

　　·子宮收縮不佳的產婦，可以服用酪梨油，幫助平滑肌收縮、改善便秘。

　　·魚、維他命C有助傷口愈合。

　　·因失血較多，產婦宜多吃含鐵質食物補血。

　　·藥膳食補可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。

　　四點不宜：
　　·術後一周內禁食蛋類及牛奶，以避免脹氣。

　　·避免油膩的食物。

　　·避免吃深色素的食物，以免疤痕顏色加深。

　　·避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

　　2.剖腹產後第一周坐月子食譜推薦(點擊食譜名稱進入具體做法)
　　蘿卜湯(幫助排氣)

　　陳皮粥(幫助排氣，增加食欲)

　　小米紅糖粥(幫助排氣，補血)

　　山楂粥(開胃消食，幫助惡露排除)

　　麻油豬肝(促進產後惡露排除)

　　生化湯(補血，促進產後惡露排除，促進子宮功能恢復)

　　養肝湯(幫助中和或去除因手術麻醉藥，殘留於體內的餘毒)

　　山藥薏米粥(補氣，去水腫)

　　甜糯米粥(預防便秘，糖尿病人不宜吃)

　　紅豆湯(補血，利尿，促進乳汁分泌)

　　西紅柿瘦肉湯(補血，促進消化)

　　麻油魚
　　素燉品(適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥，加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用，也可一起使用。)

　　剖腹產後第二周飲食安排

　　1.剖腹產後第二周飲食原則：以防治腰酸背痛為主

　　收縮子宮與骨盆腔，著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛，也是產後瘦身的主軸，主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。食物部份與剖腹產後第一周相同，新媽媽可以參考第一周的月子食譜推薦，藥膳部份則改用杜仲，可以加杜仲茶作飲料喝。

　　2.剖腹產後第二周坐月子食譜推薦(點擊食譜名稱進入具體做法)

　　桂圓紅棗粥(補血，安神養心)

　　木瓜鰍魚湯(催乳)

　　山楂茶、荔枝核(生津開胃)

　　炒腰子(幫助子宮收縮，促進新陳代謝)

　　糯米油飯(幫助消化，防止產後內髒下垂)

　　麻油魚
　　蔬菜類(補血，防治便秘)

　　杜仲茶(利於盆骨恢復)

　　剖腹產後第三周-第四周飲食安排

　　1.剖腹產後第三周-第四周飲食原則：滋補調養

　　剖腹產後第三周和第四周，產婦可以開始進補，補充營養、調養體力，補血、理氣，預防老化，幫助女性恢復肌膚的光滑與彈性。經過第一周的『排泄』及第二周的『收縮』後，第三周起可以開始吃調理產後體力最佳的調養品和進行催奶。

　　·膳食可開始使用酒。

　　·食物部份與第一周相同，可以增加一些熱量，食用雞肉、排骨、豬腳等。

　　·口渴時，可以喝紅茶、葡萄酒、魚湯。

　　·藥膳食補可用四物、八珍、十全(冬日用)等中藥材。

　　2.剖腹產產後第三周-第四周坐月子食譜推薦(點擊食譜名稱進入具體做法)

　　麻油雞

　　雞湯面條

　　花生豬腳湯

　　豬腳肉皮湯

　　姜絲麻油煎鴨蛋

　　銀耳蓮子枸杞粥

　　熱牛奶或紅茶

　　赤豆粥

　　桂圓小米粥

　　豬蹄通草湯

　　大骨湯

　　通草鯽魚湯

　　木瓜大棗花生湯

　　鱈魚燉豆腐

還好我只迷戀你到四歲！

（文章很長，非喜誤入。）

牛奶、優酪乳的真相~

~科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~太重要了(轉寄告知)

千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!

最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。

加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。


我把該新聞轉發給一些朋友看。

我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”

她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”

我問：“請問你是否常產奶呢？”

“怎麼可能？”

我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”

“不停地懷孕生小牛？”

她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”

我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的 !

現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節插了一根針。我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係，但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，而是飲鳩止渴了。當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。

許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和資料顯示，牛奶內含有鈣，但人體是很難吸收的。喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜（芫荽)。不必等春暖花開，就從現在開始，讓我們更關心蔬菜和糧食吧！

牛奶的謊言在中國還要維持多久 ???

資訊技術已非常發達的今天，中國人得悉事實的真相是並不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。

T.柯林.坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦。

牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症

近三十年來，營養學有突破性進展，關於牛奶的研究已累積大量文獻，下面我信手拈幾則關於牛奶致癌的研究報告。

2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究，研究證明，大量飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。每天飲用4次以上乳製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2次的婦女高出一倍。

哈佛大學醫學院、牛津大學和臺灣醫科大學的科學家聯合研究發現，牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間的交換，導致人類卵巢癌細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。

2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117000名婦女調查發現，牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。研究人員認為，近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加密切相關。研究人員認為，大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的水準，已經有多項研究表明，幾乎每一種癌症都與IGF－I有關聯，IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁殖的關鍵性因素。

美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。

美國波士頓一研究小組對20885例美 國男性 醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用乳製品的男性，有1012例男性患前列腺癌。統計分析發現，每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險大幅上升。


日本厚生勞動省近日發佈的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳製品的男性相比，經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%左右。研究結果表明，飲用牛奶最多的調查物件患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍，而且飲用量越多，患癌風險越高；食用優酪乳最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用優酪乳的調查對象的人1.52倍。

在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。

英國地質化學家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經過無數次治療，十年間癌症總是不斷回來與她作伴。當第五次復發的時候，一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上，醫生說她只有幾個月的生命了。絕望而又堅強的普蘭特教授不再相信醫生，相信醫生也沒有用，人家已判了她的死刑。

她靠自己拯救自己，她閱讀最新的醫學論文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到過中國，那時中國農村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌，從而得到啟發，戒掉每天必吃的兩盒優酪乳，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤在六個星期之後奇跡般的消失了。

普蘭特教授是英國地質局的首席科學家，同事們目睹了她反復患病到痊癒的曲折過程。當同事們的親朋好友患了癌症的時候，都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊癒。

為什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌症？普蘭特教授下功夫進行研究，她得出結論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因數）導致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催發母牛大量產奶，牛奶中的IGF1含量就增加了數倍至數十倍，牛奶致癌的危險當然就很厲害了。她認為牛奶的危害比香煙還嚴重。

善良而樂於助人的普蘭特教授為了幫助更多的人遠離牛奶的危害，放下自己的研究課題，特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》，還創辦了宣傳網站，網址是：www.janeplant.com，懂英文而興趣的朋友可以上網流覽。

美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新 谷宏實 教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛奶和肉魚蛋。

牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學 終身 教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較強的促癌效果呢？

一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的癌症。”

“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”

牛奶致少年兒童I型糖尿病

牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成 I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論述，我把論述摘錄如下：

“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：

嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致兒童的胰島素生成功能的破壞。在12個國家的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存在非常好的線性關係。

從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”

牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。

談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，這是事實。”

牛奶越喝越缺鈣

這個問題可以講兩點。

（一）牛奶含鈣並不高。 100克 牛奶之中含鈣110毫克，而 100克 海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。

如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重複的謊言“牛奶補鈣”。

（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。

不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺鈣。

三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。

從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺鈣。

牛奶連牛都不能喝

牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是同一樣的結果。

國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死掉”。

著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。

科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了，甚至會致人糖尿病。又如，植物種子（如花生、大豆）的脂肪是人體非常需要的營養，但如果將植物種子中的脂肪用壓榨法榨出來，脂肪就變成嚴重有害健康的食物了。因此各國政府建議人們每天吃加工油不得超過 25克 ，無論是從動物、植物加工出來的油都是一樣。

食物保持天然狀態越完整，營養就越豐富，而對食物作任何加工都是對營養的破壞，甚至會把好的食物變為毒物。最好的牛奶無疑是那種加工少、沒有摻入飲用水和化學物質、保持天然原狀態、溢出天然奶香的製品。

中國奶業的乳製品的加工已嚴重背離食品應盡力保持天然營養的原則。乳製品的加工程度實在令人不安。走進超市就會明白一切。“蒙牛純牛奶”含蛋白質 2.9 克 ，是市場上含蛋白質最高的唯一品種。蒙牛牌其他品種的乳製品含蛋白質一般只有1克，其他品牌的乳製品含量恐怕更低。我不得不為之稱奇，歷來被人們視為含蛋白質高因而營養高的牛奶，其營養價值竟然低於白菜。白菜含蛋白質 1.5克 ，比含蛋白質只有 1克 的牛奶高50%的營養，並且白菜的鈣含量也比牛奶高。喝牛奶不如吃菜。

再看看奶品中的化學物質。據廠商在包裝上赫然明示的就有二十多種：阿斯巴甜、氨賽蜜、庫拉索凝膠、FOS|、IMO、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、羧甲基纖維素鈉、單硬脂酸甘油酯、三聚磷酸鈉、紐紅、紅麴紅、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化劑、水分保持劑、增稠劑、酸度調節劑、日落黃、香精等等。如此之多的人造化學物質，真的能吃嗎？

現在據奶品廠商宣稱他們的牛奶經過1100道工序。難怪市場上乳製品五花八門：高維高鋅奶，高纖高鐵奶，高鐵高鈣奶，高鈣高鋅奶，高鋅高纖奶，“特侖蘇奶”，“雙蛋白奶”、“舒化奶”，“雙核奶”，“兒童奶”，“老人奶”，“女人高鈣奶”。即使是能吃的好東西，經過如此折騰，還能吃嗎？！

2006年6月蒙牛乳業與中國奶業協會、中國教育發展基金會、國家學生飲用奶計畫部際協調小組辦公室、國家公眾營養與發展中心、中央電視臺、人民日報共同發起公益一個行動：“每天一斤奶，強壯中國人”。

即便牛奶沒有危害，喝一斤市場出售的牛奶，僅能獲取 5克 蛋白質，豈不把人餓死，真是一個莫大的諷刺。

違抗自然遭天譴

大自然創造萬物與生命。每一種有生命的物種都有天然的生存法則，如果違反，必然衰亡。

各種天然動物都按照自然律進行飲食和生活，所以能夠精力充沛地活著，活到自然死亡。人的自然生命可以活到120至180歲，但是，人總是自作聰明違反自然規則，因而人總是過早死亡,沒有活到自然天年。

所有的哺乳動物都產奶。每種動物的乳汁都是專門用於哺育自己的新生後代，沒有一種動物過了哺乳期之後繼續飲食乳汁，更沒有一種成年動物要喝另外一種動物的奶。


人類嬰兒長到兩三歲時就應當徹底斷奶。母親停止分泌乳汁和嬰兒體內的乳？徹底消失的生理變化，精確地發生在同一時期，足見這是大自然的安排，是不可抗拒的自然法則。然而，不少人偏偏要違抗自然，並荒唐地要喝另外一種動物（牛或羊）的奶。因而這些人遭到天譴。

由於人的腸胃缺乏某種酵素，喝下牛奶之後的結果是：不能消化，牛奶的蛋白質殘留在人的器官內，成為病菌絕佳的繁殖場所，由這個原因所引起的消化不良症狀，嚴重的話甚至會剝奪嬰幼兒的生命。牛奶蛋白質在人體內的代謝紊亂，常常引起濕疹、哮喘等過敏性的疾病。更為嚴重的是，引發可怕的癌症、糖尿病、心血管病。

牛奶中存在的一種天然激素IGF-1，是大自然賜給小牛崽的特殊禮物，很利於小牛崽快速成長而又不影響小牛崽的健康，但是人吃到這種激素就會貽害無窮：早熟，笨腦，短壽，促發各種癌症。請看下面的分述：

（一）性早熟。喝奶越嚴重，孩子越早熟。小女孩五六歲就來月經，小男孩的雞雞卻很小很小。據重慶晚報報導：市兒童醫院性早熟門診1990年代初，每年收治性早熟患兒二三十例，到1998年約300例，2004年達到1000多例，2007年將接近2000例。

（二）笨腦。國際著名腦開發專家七 田真 先生在《從胎內開始的育兒》中說：牛奶不僅會對身體，並且還會對大腦起到壞的影響。生下來的孩子，或是弱智，或是自閉，或是不會說話，大部分來自於這樣的原因：懷孕中的母親自以為是為了孩子好，而拼命地喝牛奶。

美國鮑爾曼 博士1980年發表論文《牛奶與思維障礙》，介紹了牛奶對5位精神病人的損害案例。患者多年來意識錯亂，情感冷漠，記憶減退，心理效率低，思維偏執，體力下降，易疲勞，其中兩人被迫住院治療。但一旦停食牛奶後，四人痊癒，一人病情好轉。

（三）縮短生命。天然激素IGF-1刺激細胞分裂繁殖，無疑將使細胞提前衰老死亡。雖然天然激素IGF-1可以使孩子長得高一點，高2至3釐米，但是，這是用生命作出的交換。

（四）激發癌細胞。牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌細胞活躍生長與繁殖，幾乎與每一種癌症都有關聯。科學家研究認為，人類直接由牛奶中吸入激素IGF-1後，從此體內各種細胞自行生產IGF-1激素，這對人類來說是一個可怕的後果。

牛奶中的乳糖也有力證明牛奶不適宜人類。人類的體內有五千多種不同的活性，幾乎可以消化所有食物中的糖分，但是，人體卻唯獨缺少乳糖？，不能消化牛奶中的乳糖。許多人一喝牛奶就嘔吐，腹瀉，消化道發病。我的一位朋友的女兒長期患腸道疾病，糞便連綿，到幾個大醫院求診無效，但停食牛奶之後，很快痊癒。

附言：

關於牛奶危害健康的觀點，早就有權威的文獻。我看過的兩本書中講得很詳細、很有說服力。我早就不喝牛奶了，只喝豆漿，身體更好了。

這兩本書是：一、《中國健康調查報告——膳食與疾病關係的驚人發現》（美國坎 貝爾 博士著，吉林文史出版社出版，中國疾病預防控制中心即中國預防醫學科學院和美國康奈爾大學、英國牛津大學研究的巔峰之作）。二、《洪昭光“健康聖經! ”大覆》（上海中醫學大學教授潘朝曦著，復旦大學出版社出版）。

問題在於經濟利益的驅動和對主流“權威”的衛護，使這些書及其科學研究成果的傳播受到壓制。科學問題可以爭論。我相信，謊言終究掩蓋不了事實真相的。

～～網路轉載～～

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