【寶貝幫TV_育兒大解密】《別再相信1歲後再吃蛋這種理論了！提早接觸副食品 「雞肉玉米烘蛋」寶寶愛 》
研究發現‪寶寶在1歲前，被餵的副食品種類越多，包含水果、蛋白、蛋黃、魚、有殼類海鮮、花生6種易致敏食物，寶寶被檢測出過敏體質的機會越低，其中又以雞蛋，對降低過敏體質的效果最好，保護力最高。寶寶在6 個月大後，體內鐵質的儲存開始降低，光靠母乳，鐵質供給會不及寶寶快速生長需要，所以提早接觸副食品，讓嬰兒更早適應，逐步增加食物種類，水果類、米湯、或果泥都不錯。當寶寶適應良好，就可進一步接觸雞蛋、肉類、動物肝臟或肉泥，獲取鐵質來源。媽媽為了幫小寶貝提升免疫力，做出這一道用軟嫩的雞里肌混合香甜玉米的「雞肉玉米烘蛋」，做法超簡單，材料準備容易，營養均衡，好看又好吃，小寶貝很捧場，全部吃光光！
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「雞肉玉米烘蛋」材料：
雞里肌肉 2條
雞蛋 4顆
玉米粒 2匙
牛蕃茄 2顆
馬鈴薯 1顆
花椰菜 1顆
洋蔥 1/2顆
乳酪絲 適量
鹽 少許

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< 🐔寶寶雞肉腸🐓 > (無蛋)

完整一塊肉可能對於某些寶寶進食時比較困難
將雞肉變成腸仔，易於咀嚼，增加成功感又確保進食到，更可以訓練到手抓和咀嚼能力
無牙寶寶都食到(我家珍寶珠就是無牙婆😆)

👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻

材料準備：
無激素雞柳 2條 ~100-120g
甘荀 15g
黃色椰菜花 15g
0.5 湯匙水
1.5 茶匙 鷹嘴豆粉
牛油果油 適量

1️⃣雞柳解凍，洗淨去除筋膜備用

2️⃣先蔬菜切細放入攪拌機攪碎 / 切碎，再加雞柳和水打成泥倒入碗中

3️⃣打好的肉泥加入粉手攪至起膠(用少許力順時針比較好)

4️⃣模具刷油，肉醬倒入模具大火蒸20-25分鐘便可

⭐️肉醬稀可逐少加粉，太乾就逐少加水
⭐️食譜份量整到大概4條腸仔
⭐️吃不完可以冷藏/冷凍，吃前翻熱便可

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『食譜。雞肉青豆玉米珍珠丸子』
對於吃「飯」技術尚未純熟的十月大嬰兒，單獨提供「米飯」實在太災難了，有天我看見臉書上朋友晚餐吃了珍珠丸子，剛好給了我製作這份丸子的想法。一顆丸子裡有肉、有菜、有澱粉，特意做小顆一點，有別於圓滾滾的正常版珍珠丸子，也刻意捏成長圓形，以方便小生物的小小手抓握。
但，要說這是小生物食譜，就太侷限了此丸子的潛力，大人也能一起吃，太小顆，就多吃幾顆嘛！

|食譜| (約可做22小顆)
雞胸肉 一片 約130g
青豆 50g
玉米 50g
香菜 少許

米 米杯一杯，泡水一個小時，瀝乾備用。

|做法|
↓食物處理機內放入青豆、玉米粒和切小塊的雞胸肉。
↓打碎成泥狀後，加入香菜，大略打碎。
↓雙手沾溼防沾黏，捏出一顆顆長紡錘狀的丸子。
↓一一沾裹上泡過水的米粒。
↓整盤送入冷凍庫，冰硬後再以夾鏈袋或保鮮盒收納保存。
↓食用時，不用退冰，直接到蒸熟即可。

(對於調味手法有限的寶寶食物來說，加了「香菜」有調味的效果，加了會好吃超級多喔！同時也能達到「讓寶寶的味蕾，廣泛認識多種食材」的目的。)