《台北吃推車港點好去處－中和環球華漾》

今天中午跟友人與業主吃公務飯喬代誌，並非採訪行程，所以只帶手機出門，也就是說原本沒有要特別拍攝菜色內容，更非什麼業配。

然後我承認內心有一瞬間想過，在購物中心裡的餐廳，又是婚宴會館，應該差不多就那樣吧。

但我錯了，真的大錯特錯，我真心沒想到中和環球「華漾」的港點頗具水準，承襲華泰王子飯店九華樓的粵菜港點精華，以更親民的形式提供給一般消費者，在平日中午竟然幾乎滿座。看得出顧客年齡層偏大，且個個看起來就是常上館子的老江湖，加上老派推車式的上菜形式，讓人懷念又歡喜，這頓飯吃得超開心。

除了一般蒸籠港點會以推車形式上菜，就連冷盤、滷水...也都以推車形式進行，例如現燙牛肉就是由服務人員推著車現點現做，看著一鍋滷水熱騰騰的蒸氣，竟產生莫名的幸福感。

一鴨N吃也美味，生菜鴨鬆的鴨肉頗大塊好入口，吃來鹹香過癮。以餅皮包著的片鴨，特色在於加入嫩薑，有茗荷的香氣（是說茗荷也是薑科的本為同宗）；另外我最最大推薦的是金沙涼拌山苦瓜，山苦瓜沒什麼苦味，吃來爽脆，加上金沙（鹹蛋黃）提味超涮嘴，作為前菜好開胃。肥腸也處理的很好，洗得很乾淨，清淡酸甜，沒有醋精的嗆味。

現場也蠻多三代親子一起來吃飯，超多嬰兒車，但沒什麼嬰兒哭鬧聲，原來是只要發作罵罵號，就被帶去購物中心其他地方「分心」了，半開放式的空間也有其好處。

價格都不算貴，不像九華樓主要是政商名流造訪，這種適合我們一般平民的華漾，我真心大推薦。

#然後總經理是超正正妹
#只是她說最近戴牙套不想被拍
#明明又瘦又美卻說自己是史上最胖
#想逼她把整隻鴨子吃下去
#以後會為了這間常去板橋
#華漾 #中和 #環球

📣📣〔2015年九月瀚克寶寶菜單調整 - 藜麥紫米版〕📣📣
　　
大家好✋✋！
我是瀚克 #綿編🐩，
大家都知道我們的最近新品「海椰椰藜麥粥」和「藜麥地瓜雞蓉燉飯」，
關於藜麥的好處在之前已經介紹給大家了，
是一種提供正在長大的寶寶超～多必須的營養又美味的穀麥，
沒有給寶寶吃過的拔比媽咪，快點來✨嚐鮮✨唷！
　
不過，好多人跟我們美女小幫手們詢問：
【這麼棒的東西，怎麼可以不放在常駐菜單裡👋👋👋！！！！】
　　
🎉🎉沒問題！瀚克寶寶嬰兒副食品廚房聽到囉！🎉🎉
自2015/9/4 出貨的餐點，一律為新餐點，修改如下：
　　
一、 A4-24 原「乳霜小豬蔬菜粥」將撤下，改為「海椰椰藜麥粥」
　
二、 以下餐點將額外添加【紅藜麥】，原內容物不縮減，名稱修改，售價不變：
A4-25 – 原「壯壯粉紅小豬蔬菜粥」　修改為「壯壯粉紅小豬藜麥粥」

A4-26 – 原「甜心粉紅精靈吻魚粥」　修改為「甜心粉紅精靈藜麥粥」

A4-27 – 原「皮卡丘寶寶玉米雞粥」　修改為「皮卡丘寶寶藜麥雞粥」

A4-28 – 原「魔法綠仙子蔬菜雞粥」　修改為「魔法綠仙子藜麥雞粥」

A4-29 – 原「海洋音符燕麥魚粥」　　修改為「海洋音符藜麥魚粥」

A4-30 – 原「神奇傑克牛肉豆腐粥」　修改為「神奇傑克牛肉藜麥粥」
　
三、 以下餐點將額外添加【紅藜麥】，原內容物椰奶撤下，名稱修改，售價不變：
A7-11 – 原「豬肉地瓜越光米椰香燉飯」修改為「豬肉地瓜越光米藜麥燉飯」

A7-12 – 原「牛肉地瓜越光米椰香燉飯」修改為「牛肉地瓜越光米藜麥燉飯」

A7-13 – 原「雞肉南瓜越光米椰香燉飯」修改為「雞肉南瓜越光米藜麥燉飯」

A7-14 – 原「豬肉南瓜越光米椰香燉飯」修改為「豬肉南瓜越光米藜麥燉飯」

A7-15 – 原「牛肉南瓜越光米椰香燉飯」修改為「牛肉南瓜越光米藜麥燉飯」
　
四、 以下餐點將額外添加【紫米】，內容物微調，名稱修改，售價不變：

A4-09 –原「雞豬瓜瓜起司粥」　修改為「雞豬瓜瓜紫米粥」，內容物將起司更換為紫米。

A4-10 –原「黃色小雞蛋黃粥」　修改為「黃色小雞蛋黃紫米粥」。
　
　
瀚克寶寶一直致力於提供給各位拔比媽咪的寶貝們最好的餐點與服務，
請大家好康到相報唷 >:o >:o >:o ！
　
註：運費一律為140元，滿15份即享免運優惠，歡迎貨到付款。
　
--
諮詢專線：02-29512351

https://www.facebook.com/happy9months/posts/596082383794761
準備參考

4-6個月寶寶副食品

1.水果麥片粥
適用4～6個月大寶寶
材料：麥片3大匙 　　
　新鮮水果1大匙
(柳橙、水蜜桃、蘋果、香蕉)　　　
牛奶適量
做法：
a.麥片放入鍋中，再加入可以蓋過麥片的牛奶量，用小火煮3-5分鐘。煮成糊狀後熄火。
b.將新鮮水果搗碎後加入麥片粥裡。
備註：用水果罐頭，雖然可以更輕鬆，但必須注意糖分的控制。

2.牛奶馬鈴薯泥
適用4～6個月大寶寶
材料：
馬鈴薯泥1大匙
牛奶2小匙 　
蛋黃1/2個
做法：
a.將雞蛋煮全熟後，取1/2個蛋黃搗拌成泥狀。
b.將煮熟，且搗成泥狀的馬鈴薯泥，加入蛋黃及牛奶後，在過火加熱一次。即可食用。
備註：此食品不宜久放，所以必須待食用前再開始製作。

3.雞汁蘿蔔泥
適用4～6個月大寶寶
材料：紅蘿蔔10公克(約1公分厚的切片) 輕雞湯
做法：
a.紅蘿蔔去皮後，切成小片燉煮至軟。再將紅蘿蔔搗成泥狀。 b.將紅蘿蔔泥放回鍋中，加入適量的清雞湯加熱煮，至稠狀即可食用。
備註：用牛奶代替雞湯，也是不錯的方式。這一道食品可以經常食用。

4.綠色蔬菜湯
適用4～6個月大寶寶
材料：
蔬菜泥1/2大匙
馬鈴薯泥1大匙
牛奶1大匙
雞湯少量
做法：
a.蔬菜泥可用菠菜、豌豆…煮軟後，磨成碎泥。
b.將蔬菜泥+馬鈴薯泥放入鍋裡，加入雞湯，邊攪拌邊加熱煮。 c.最後要起鍋前，在加入牛奶即可食用。
備註：搗泥做成乳狀，可以讓寶寶更輕鬆進食。也可以加一點絞肉(魚肉)料。

5.草莓牛奶
適用4～6個月大寶寶
材料：
草莓2-3粒
奶粉(全脂、脫脂皆可)1大匙
做法：
a.草莓洗淨、去蒂後，用湯匙或果汁機絞碎。
b.加打碎的草莓加入奶粉一起攪拌。
備註：草莓含有豐富的維他命C，但屬季節性水果，需小心挑選。也千萬要清洗乾淨。

6.蘋果汁
適用4～6個月大寶寶
材料：蘋果100公克
做法：
1.蘋果洗淨，去皮，去籽。
2.磨成泥
3.以濾網濾掉果渣。加開水稀釋即可。
註：亦可使用其他新鮮水果。若沒空製作可買市售純果汁(或嬰兒果汁)，加水稀釋。
剛開始份量由1茶匙開始，濃度由1/3濃度(調配比例1:3)至1/2濃度(調配比例1:2)至全濃度。

7.蔬菜湯
適用4～6個月大寶寶
材料： 紅蘿蔔100公克 , 水1碗
做法：
1.紅蘿蔔洗淨切小塊。
2. 加水1碗。
3. 煮至湯汁滲出紅蘿蔔的顏色即可
註：亦可使用其他蔬菜，最好選用新鮮的，一次只能餵食一種新的食物，且應由少量（1茶匙）開始試吃，濃度也應由稀漸濃。

8.米　糊
適用4～6個月大寶寶
材料：
市售嬰兒米粉1匙 , 嬰兒配方奶粉1匙
做法：
1. 先將嬰兒配方奶粉沖泡完成。
2. 碗內置1匙的米粉，再將奶水加入攪拌均勻即可。
註：
1.初次餵食應由少量（1茶匙）開始，每天餵食1-2次，約1星期適應後，依寶寶需求逐漸調整餵食速度及濃稠 程度。
2.餵寶寶吃五穀根莖類時，最好先以米糊餵食，待寶寶適應米糊後，再吃其他種類如麥粉之五穀根莖類。

9.豌豆糊
適用4～6個月大寶寶
材料：濃清粥1碗、豌豆適量（約10～15公克）
做法：
１．先將濃清粥過篩網，製作稀飯糊。
２．將豌豆煮熟後過篩，取得豌豆糊，拌於稀飯糊中。
３．５個月大寶寶就能享用的豌豆糊，完成！
營養師的貼心小語：
這一道副食品，是寶寶開始嘗試半液體副食品的優質選擇。
製作時，必須選擇細篩網，以求完全沒有顆粒；
你也可以用研磨器或果汁機來製作米糊，但假如是用果汁機製作的話，則別忘了注意加水的比例，並在打好後過濾網，以去除較大的顆粒。
無論是篩網、研磨器或果汁機，所有的器具都必須完全殺菌；如能在食用前，將米糊和豌豆糊整個再煮沸加熱一次，就能夠更確保其衛生了。

10.南瓜泥
適用4～6個月大寶寶
１．南瓜洗淨，去籽切塊（連皮較好處理）
２．放入電鍋或蒸鍋蒸熟後
３．取適量壓成泥（此時去皮）即可

11.香蕉泥
適用4～6個月大寶寶
香蕉去皮切小段，用湯匙壓成泥即可．
Ps:　香蕉質地較柔軟，六個月大以上寶寶可直接將香蕉切成小塊餵食．

12.豌豆泥
適用4～6個月大寶寶
１．豌豆３０克，放入沸水中燙熟（亦可和大人的米飯一起蒸熟）
２．取出壓成泥即可．
註：加在稀飯中即成豌豆粥．

13.稀飯米糊
寶寶5個月大開始
從寶寶滿５個月起，可開始給予寶寶稀飯做的米糊；
製作時，先將稀飯煮稠一點，再將稀飯過細篩網，
就可得到稀飯做的米糊了。

14.胡蘿蔔泥
點心--寶寶5個月大開始
材料:
胡蘿蔔　　1/4條
毛豆1大匙
嬰兒奶粉　2匙
桂格嬰兒麥粉　2匙
開水2匙
做法
1.煮軟的胡蘿蔔壓成泥狀，毛豆煮熟去皮、壓碎。
2.將奶粉、麥粉、開水調勻，放入胡蘿蔔泥及毛豆泥拌勻即可。
調理小秘訣
‧製作前，將胡蘿蔔去皮、切成小塊。
‧胡蘿蔔可利用煮飯時，放入米中順便煮

15.稀飯
寶寶6個月大開始
從寶寶滿６個月起，可開始給予寶寶正式的稀飯；
剛開始時，可以先煮稀一點（米與水的比例為1：10），
等寶寶滿８、９個月起，再煮稠一點（米與水的比例為1：7）給他吃。

16.麥粉糊
適合六個月大以上寶寶。
麥粉與溫開水的比例為5公克：30㏄（5公克差不多為1奶粉湯匙）。

17.小黃瓜鮮魚粥
6個月以上
清洗順序：米;小黃瓜;金線魚
材料： 小黃瓜末 1湯匙；金線魚 1湯匙；粥 1／2碗
製作過程：
1.先將材料依順序清洗乾淨。
2.菜刀沿金線魚尾巴向上，切分出肉片。
3.金線魚加薑片蒸熟，再以湯匙壓成肉末備用。
4.小黃瓜刷成絲條，再切成碎末。
5.水和米以2：1比例入鍋，煮熟至成稠狀。
6.最後加入金線魚、小黃瓜末，再稍微煮一下。

18.胡蘿蔔泥
材料: 胡蘿蔔 1小塊(約可磨出40cc量) , 蘋果汁 1/2瓶
做法:
1. 胡蘿蔔洗淨，以研磨器磨成泥狀。
2. 以砂布或濾網將胡蘿蔔泥壓擠出汁，以隔水加熱將胡蘿蔔汁煮開。
3. 將胡蘿蔔汁與蘋果汁裝入奶瓶給寶寶吸食或以小湯匙餵食。 食材的變化
可選用其他水果汁或使用胡蘿蔔泥製成糊狀餵食。

19.蜜桃奶昔
材料:
嬰兒米粉 1湯匙,
幼兒多力 1湯匙,
水蜜桃泥 1/2瓶
做法:
1. 全部材料加入約120cc-150cc冷開水，攪拌均勻。
2. 放入冰箱冰涼，以吸管讓寶寶練習吸食。
食材的變化
嬰兒米粉可用水果麥粉替代，水蜜桃泥可用其他純水果泥替代。

20.薯泥糊
適用5個月大寶寶
材料:
地瓜 1小塊(約可壓成1/2湯匙泥),
嬰兒米粉 1湯匙
做法:
1. 地瓜洗淨，去皮。
2. 地瓜蒸熟，壓成泥狀備用。
3. 將3湯匙溫開水倒入米粉中調勻，再加入地瓜泥混合。
4. 盛於碗中，以小湯匙餵食。
食材的變化> 米粉、麥粉可以互相替代，地瓜及馬鈴薯也可互相替代。

21.卜派羹
材料:
菠菜 2-3小葉(約可磨成1/2湯匙泥),
嬰兒麥粉 1 又1/2湯匙
做法:
1. 菠菜取嫩葉，洗淨，燙熟。
2. 以研磨器磨成泥狀。
3. 將4湯匙溫開水倒入麥粉中調勻，再加入菠菜泥混合。
4. 盛於碗中，以小湯匙餵食。
食材的變化
米粉、麥粉可以互相替代，菠菜可用綜合蔬菜泥代替。

22.麵包羹
材料:
未切片吐司 高度約7公分 ,
雞胸骨 1/2付 ,
洋蔥 1/8個 ,
芹菜 1支 ,
成長麥粉-雞汁蛋黃吻仔魚 2湯匙
做法:
1. 鍋中入3碗水，將雞骨、洋蔥及芹菜一同放入熬煮成高湯。
2. 將吐司中間的部份挖空，留下外殼作為容器（吐司盅）。
3. 以1/2杯-2/3杯高湯調入麥粉，倒入吐司盅。
4. 灑上炒香的洋蔥及芹菜末增添風味。
5. 將原挖出的吐司「撕」成小塊，投入羹中一起食用。
食材的變化
雞湯勿仔魚麥粉→嬰兒麥粉+純肉泥。

23.南瓜濃湯
適用6～8個月大寶寶
材料:
南瓜 3兩 , 嬰兒麥粉 1湯匙 ,
純雞肉泥 1湯匙 ,
綠花椰菜 2朵
做法:
1. 南瓜洗淨，去皮籽，切小塊。
2. 花椰菜燙熟，取花朵切碎備用。
3. 將2/3碗高湯及南瓜倒入果汁機內，拌打均勻。
4. 打好的南瓜汁入鍋，以小火熬煮約8-10分鐘後，加入純雞肉泥攪拌均勻，熄火。
5. 將麥粉拌入，灑上花椰菜即成。
食材的變化
麥粉;較大嬰兒蔬菜麥粉，純雞肉泥;純小牛肉泥

24.吻仔魚莧菜粥
適用6～8個月大寶寶
材料：
稀飯1碗（稀粥，米與水的比例1：10）、
吻仔魚10～15公克、莧菜10公克
做法：
1.將莧菜洗淨，取葉菜部分切絲。
2.於鍋中放入稀飯與莧菜絲，一起熬煮。
3.在煮沸前，加入適量吻仔魚。
4.６個月大寶寶就能享用的吻仔魚莧菜粥，完全！
營養師的貼心小語：
寶寶滿6個月起，需要更豐富的蛋白質，所以需要開始給寶寶吃點肉肉了；
此處選擇吻仔魚作為食材，是因為吻仔魚的質地柔軟，寶寶容易接受的緣故。你當然也可以自由變換素材，
譬如將吻仔魚換成其他魚泥（注意必須完全沒有刺才行），或是以肉鬆或蛋黃泥替代，都可滿足寶寶對動物性蛋白質的需求。
要特別注意的是，吻仔魚的含鹽量，因此要小心不要弄得太鹹囉！

7個月以上寶寶離乳食菜單
07：00 早餐　　　 200－250㏄母奶或嬰兒配方奶
10：00 點心　　　 蔬菜湯
12：00 午餐　　　 小魚麵線
14：00 下午茶　　 200－250㏄母奶或嬰兒配方奶
18：00 晚餐　　　 嬰兒配方奶＋麥粉
20：00 點心　　　 哈密瓜泥
22：00 宵夜　　　 200－250㏄母奶或嬰兒配方奶

25.小魚麵線
材料:
　　小仔魚　　 1/2湯匙
　　絲瓜　　　　 2湯匙
　　熟麵線　　　 1/2碗
做法:
1.將小 仔魚在乾鍋下拌炒。
2.絲瓜去仔切末，加入１碗半的水及小 仔魚煨爛。
3.最後再加入熟麵線即可。
﹝註：餵食時，需先用湯匙切斷麵線。﹞

26.蛋黃泥
點心--適用7個月大寶寶
材料:
雞蛋　　　　　1個
桂格嬰兒麥粉　　　1匙
較大嬰兒奶粉(或開水) 1匙
做法:
1.豆腐、胡蘿蔔煮熟壓成泥狀。菠菜煮熟切成細末。
2.肉湯、麥粉拌勻，放入豆腐泥、胡蘿蔔泥與菠菜末拌勻。
調理小秘訣
家中煮排骨湯或牛肉湯時可在未調味前取出一碗，放在冰箱中冷藏，刮去浮油給寶寶作為正餐調理用。