感謝瑪露連 嫩仙草 新竹門市贊助點心給心路的小朋友❤
記得念清大住在宿舍的時候，期末考前的宵夜常會有瑪露連可以吃，真的很令人懷念！嫩仙草配芋圓加上奶油球，阿口水都快滴下來了🤤
　
大家知道瑪露連為什麼叫瑪露連嗎❓難道是跟瑪麗蓮夢露有關🤔
　
原來是老闆娘姓連，在台中的娘家即是以「連」字為招牌的古早味冰店，仙草只是加在冰裡面的其中一種配料。
　
當年老闆王應男因為要準備律師考試，也需要資金供家用與生活，便與妻子擺了餐車，販售嫩仙草。
　
仙草滑嫩的口感讓很多人一試成主顧，生意愈來愈好，但許多人不知如何稱呼「連」字招牌的老店，老闆於是直接將日文「まる連」音譯，即為現在人人皆知的品牌瑪露連，意思就是正宗連家出品。
　
【#新竹開吃】EP15 瑪露連(嫰仙草)
https://reurl.cc/9rKgv8
　
【店家資訊】
📌 瑪露連 新竹總店
新竹市北區東大路二段211號
03 543 9421
📌 瑪露連 - 清大店
新竹市東區建功一路5巷7號
03 575 2882

［法庭裡的小情侶］

21歲的女生，像時下年青人一樣，說話時有懶音。她作供時，坐在法官席上的梁嘉琪裁判官，也忍不住請女生再宣誓多一次，說聽不清楚她的話。少女姓氏為「曾」，在她口中讀成「真」；「講」字說成「趕」；「光」讀成「乾」，但語氣稚嫩又有一種可愛。

但這一次，她要面對的不是學校的口語考試，而是控辯雙方大狀的詰問，年少的她是被告，在兩個月前的5月12日下午，選擇坐上證人欄。

她把自己，和男朋友的前途，都押在這個下午。

***

女孩用黑色橡皮圈束了長長的馬尾，她身穿白恤衫，配黑短裙和西裝褸，西裝褸過大，手袖掩蓋了她半只手掌，左手食指和中指戴了幼身閃爍銀色戒指。她的腿沒穿絲袜，踏着一對款式有點笨拙的圓頭黑色矮跟皮鞋。明顯，女孩平日不穿慣正式西服。

證人椅子是一張帶輪的辦公室座椅，她一邊回答律師提問，一邊忍不住左右扭動椅子，激動時用腳踢坐椅的輪，沒法子坐定。

案情本來甚簡單。在2019年10月4日蒙面法推行的晚上，警員在黃大仙截查了一對小情侶，從女生的背包搜到一支雷射筆。

然而，被提堂到法庭受審，被控告「在公眾地方管有攻擊性武器」罪名的人不只她一個，還有和她同行的男友。

原來當晚兩人曾交換背囊揹。在法庭上，女生稱包裡的雷射筆，是男友擁有的。她說，是她提議交換背囊，因為男友曾表示自己帶着雷射筆在身，「有點擔心」，她主動建議這樣做。

一支小小雷射筆（此案還有一支電筒），把一對小情侶變成了同案被告。

「赴湯蹈火」暴動案主角，被拘捕後更由情侶變成夫妻；但亦有情侶在運動後感情生變。但在法庭上，把私密關係放在公眾眼底下被檢視，再由法官決定誰有罪的案情，則較為罕見。

女孩不住說：「想保護男朋友，所以……」。她把不是自己的雷射筆袋子揹着，也情急地在警署裡簽了和事實不相符的口供。

大部份反修例運動相關案件，被告都選擇不自辯。自辯把自己曝露在法庭之上，任由控方及法官提問，有時未必為被告帶來好處，弊處亦不少，有律師形容被告自辯猶如「走鋼線」，是一場輸贏未知，卻心理負荷極大的賭博。

代表女孩的辯方大律師梁浩朗，先向女孩提問。女孩解釋，當晚約了男友（亦即第一被告）去行街，從慈雲山走到紅磡，回程時經黃大仙準備坐小巴回家。她曾把自己的口罩及帽子交給男友，男友把女友的物件放在自己背包裡或扣在肩帶上。

中途，男友表示自己背囊有雷射筆，「覺得擔心」。女孩說，當時心裡覺得「沒有做虧心事，覺得（帶雷射筆）沒有甚麼」，於是建議和男友交換背囊揹。之後在黃大仙被警員截查而被捕。

女孩說，男友揹着的背囊是她的，裡面有她的住處鎖匙。大狀請她形容一下：「鎖匙鎖係哈利波特金探子造型；銀包係粉紅色Salad品牌，還有一支唇膏。」

辯方梁大狀請她說出，被帶到觀塘警署後發生的事。

女孩說：「在警署裡，經過一條需要警察拍卡才能進入的通道時，一名警員跟我說：『妳睇吓妳，而家做雞都唔掂啦』」辯方大狀示意女孩停頓，讓大家有時間抄寫。

女孩一頓，再說「『搞咁多嘢做咩？冇哂前途，等坐監啦。』」女孩說，覺得難受和害怕。審訊的是女裁判官梁嘉琪，她一直低頭抄寫筆記，沒有特別回應。但控方則否認警員有說過這番話。

辯方提及女孩在警署曾經簽署口供紙。然而，女孩在法庭所說的話，跟口供紙有差異。特別是口供紙上她表示，該雷射筆和電筒是來自一名不認識的男示威者，而不是其男友。女孩解釋，當時自己一心想保護男友，加上雷射筆不是自己的，所以才說了不是完全的事實。

女孩稚嫰的聲音，帶有懶音的聲線在法庭說道：「仲有，我唔想屋企人知道這件事，只想快點離開落口供的警署，想快點回家。」坐在家屬席的中年女士，不住用紙巾抹眼淚，旁邊一位年輕女士安慰着。

女孩又指，早在2017年已從男友手機的相簿看過他一些照片，男友有吸食電子煙習慣，當時生起玩意的念頭，曾用雷射筆射向煙霧射出光線，拍下了照片，故此知道男友擁有雷射筆，但不肯定是不是當日帶出外被搜到那一支。

然而，到控方大律師熊健民，盤問女孩時，卻向女孩口供紙，和與男友交換背囊的說法作反覆的挑戰。熊健民身型有點胖，肚腩微凸，一頭灰白髮，戴着灰白色粗框膠眼鏡，領呔是藍色四方型圖案。

控方熊大狀用右手食指指着女孩問：「妳話你冇做過虧心事，咁點解要交換背囊揹？」

女孩答：「我聽到佢（男友）提出擔心，為咗撇除佢擔心，我主動提出交換。」

熊續問：「咁有無諗過差人拉你地既時候點樣做。」

女孩答：「因為支筆不是我的，我都冇諗過呢個問題。」

熊追問：「妳和男友感情點樣。」

女孩說：「正常，普通情侶囉。」

熊續問，特別帶出她男友的責任：「妳男友驚身上有雷射筆畀差人拉，呢件招惹嫌疑既物件，畀你攞上身？」「點解妳唔直接將支筆放入你個袋？要成個袋交換？」

女孩有時聽不明白：「我唔明你意思，唔該你重覆問題。我無諗過。」

此時，坐在被告席的男友，也是一名21歲穿白恤衫的少年，向天望了一望，嘆了一口氣。男友選擇不作供。

熊問到：「點解妳脫下了口罩和帽是交給男友，不是放在自己的袋裡？」

女孩回答：「我成日將我既物品叫佢幫我攞。」

熊指，口供紙上，寫了她承認雷射筆是來自「一名男示威者」，但現在女孩否認，而女孩曾口供紙上簽名確認。

女孩反駁：「我一時諗到咁既嘢，我想保護男友，支筆又唔係我既。」

熊大狀：「妳又話唔知當晚有示威，又在口供紙寫男示威者？」
女孩：「因為我年輕，咁講比較合理。」

熊進逼：「妳不是想置身事外嗎？點解又在口供紙中話自己同示威者同一立場呀？」

女孩回答：「我當時以為咁講無問題。」

熊說：「因為妳為咗達到目的，不用尊重事實，為咗達到目的，你可以隨便亂講，唔洗尊重事實，唔理真相，任你講！」

女孩嘗試回應：「當日我冇諗過呢個問題。」

熊說：「咁妳現在法庭作供都可以係講大話啦？」

女孩回答：「當日落口供唔知咁大件事，我當時唔知要上庭。」

熊指出：「妳當時係被懷疑藏有非法武器（雷射筆），妳係知道架。當時係警誡下，會變為呈當証據，你知道嚴重性。」

女孩指：「我當時唔知有機會上庭。只想落完口供番屋企。」

熊用食指指着女孩：「事實係，妳隨意任意扭曲真相。」

熊：「我向妳指出，雷射筆係你同男友共同擁有，意圖傷害他人。妳係不誠實證人。」

女孩：「唔同意。」

熊：「為咗雷射筆，妳惹咗今次官非，變成被告，點解妳無問過男友，點解身上有支雷射筆。」

女孩：「我冇追問原因，事件發生咗了，是以前的事，我無再問。」

熊追問：「雷射筆不是以往的事，事發之後兩年以來，妳都無問到被告點解有支筆？」

女孩：「我信佢，我無問。」

終於完成了作供，女孩回到法庭較後位置，坐在律師和旁聽市民中間的桌子之後。在裁判法院，不用還押的被告，都不用坐入犯人欄，而是坐在普通的坐椅。女孩回到男朋友身旁，低聲細語了一會。

一支雷射筆，讓全個法庭檢驗一對小情侶的關係；一支雷射筆，改寫了兩個年輕人的未來。

誰入罪誰脫罪，誰把誰的東西揹在身上，成為了法庭用放大鏡檢驗的公共討論內容。

兩個月多月後，男孩判罪名成立，女孩則罪名不成立。

裁判官梁嘉琪指，女被告證據不合情理，但認為女被告為保護男友才提出不合理證供，亦接納兩人交換背包說法。

梁官質疑男被告沒涉及示威但卻憂慮雷射筆是危險物品，又指不會和女友外出隨便帶着一支最高級別的雷射筆，故裁定男被告罪名成立。梁官認為，女被告自辯不真實不準確，惟控方未能在毫無合理疑點下推論女被告有傷人意圖，故裁定女被告罪名不成立。

宣佈裁決結果時，女孩開始流淚，至得悉男友須立即還柙，女孩放聲痛哭。案件押後至8月5日判刑。

(圖為蒙面法推出後，香港街道一景。政府用膠水黏起行人道上的地磚，以防示威者挖起。街燈照射下，磚與磚之間的膠水礙固成淚水的樣子）

【肥胖其實是一種營養不良】

(先說明：我不認識王醫師，這一篇也不是業配哦!)

最近有個粉絲朋友推薦我一本書「增肌減脂代謝飲食法」，我本來以為這是一本和市面上其它教你用飲食減肥的書差不多，剛開始只是聽聽而已

後來粉絲(湘湘)，又推薦我看王醫師的線上課程，我看了章節介紹之後就覺得非常有意思，因為這是少見會從認識人體組成、認識營養、各種營養攝取的比例、以及從營養學看熱量和基代的迷思開始教起的減肥課程~~~

我一直以來都很想去進修營養相關課程，二話不說馬上就報名了線上課，然後三個小時的線上課實在太好看了，本來是我一個人在看，後來我老公在旁邊一聽，後來竟然放下手機遊戲，跑來跟我一起上課，後來我們二個人很瘋狂，熬夜把三個小時的線上課程一次看完~~~

真的是太好看了!!👍👍👍

裡面有一些理論，真的顛覆了我以前的想像

例如講到「營養不良」，我們以前都以為是瘦的人才會營養不良，其實「胖」也是因為營養不良啊~(登楞!)

王醫師說，營養不良分成：總熱量攝取不夠造成的營養不良、和某種營養素攝取不夠造成的營養不良~

所以如果有一天媽媽、或是老公嫌你胖，你可以拿出王醫師的影片，很認真的跟他說：「我是營養不良!」 (誤)

為什麼會營養不良呢?肥胖的人應該是營養過剩吧!

王醫師說：其實是因為肥胖的人，某些營養素攝取不足導致

她更舉出了相關研究和報告來驗證這樣的說法。

她說：現代人的營養不良和地球的環境變遷有關， 日本文部科學省公布的<日本食品標準成份表>發現：2000年的時候，蔬菜裡面的營養素，只有1950年的1/5‼️

1950年的波菜每100克中，含有150mg的維生素c，到了2000年，每100g的波菜中，只有35mg的維生素c，鐵的含量從1950年的13mg，到2000年只有2.7mg~~ (看到這數據我有嚇一跳!)

最主要和人口急遽增加、現代化農業愈來愈發達、化學肥料過度使用，使得土壤中的營養素愈來愈少，以及土地濫採、濫砍、污染…等，讓土壤貧瘠化有關~~

土壤沒有營養，
長出來的蔬菜營養素當然會變少~~😮‍💨

除了菜，現代肉類其實也沒有以前的肉類營養

因為現代人喜歡吃油花多、軟嫰口感的肉，所以現代化的畜牧工業的目的，就是讓肉牛、肉豬、肉雞在短期內長大長胖、快速賺錢~~

可是一但肉的脂肪量上升，它裡面的營養素也會加倍流失~因為高脂肪不利於所有營養素吸收~

這也就說明了，為什麼很多胖的人反而會貧血?因為會脂肪也會抑制腸道對鐵質的吸收，所以導致愈胖愈貧血、愈貧血身體愈虛，身體愈虛阿媽幫孫子愈補愈多…造成一種惡性循環

所以，肥胖的人，其實吃對營養比例，是有機會調整回正常體態的!

我一直以來，都滿推崇營養均衡的飲食，覺得其實只要從原型食物中攝取，就不需要額外添加營養保健品，加上我懶，也不太愛吃瓶瓶罐罐的保健品

但自從上了王醫師的線上課之後，其實對這想法有點改觀了!!也許有必要重新思考一下，為達到平衡且健康的身體狀態，如何適量攝取營養輔助品

其實這堂課我真的覺得學到好多，也因此買了王醫師的書回來研究(不過書的理論更艱深，需要花更多時間來消化就是了~~)

照片是書一到家，豆豆竟然比我還愛看~~ 😅

因為裡面有急診女醫小實醫師畫的漫畫~~然後他竟然有一天看完跟我說：「媽媽其實菜吃太多，也會養出一群愛碳水化合物的腸道菌哦!」

我哩咧~~這如果去上課，被老師聽到，老師可能會想說這小孩到底防疫在家都在學什麼啦 😂

不過王醫師的書和線上課程中有很多很重要的腸道理論，例如：
#你的身體不是你的
#你想吃不是你真的想吃
#而是你肚子裡的腸道菌想吃

這些都滿有趣的，
等我消化一下學習心得，
再跟大家一起分享哦~~

王姿允醫師。我的無齡秘笈。 急診女醫師其實.