【恭喜】台中人注意！《#臺北臺中米其林指南2020》必比登推介名單搶先看～

今年《臺北臺中米其林指南 2020》首度涵蓋台中，今天搶先發布新入選「#必比登推介（千元以下物超所值料理）」餐廳名單，

米其林指南必比登推介，臺中21家入選，入選名單：
「#范記金之園」草袋飯；
「#東山棧」甕缸雞；
「#富鼎旺（中區）」滷豬腳
「#富狀元豬腳」豬腳；
「#富貴亭」燻鵝、當歸鵝肉麵線；
「#東方龍」臺灣家常菜＋創新川菜；
「#彭城堂」古早味封肉刈包、豬油拌飯；
「#溫叨」古早味臺灣料理；
「#三喜食堂」臺菜、海鮮；
「#馨苑」臺灣料理；
「#台客燒肉粥」招牌秘方燒肉、砂鍋粥；
「#尚牛二館」溫體牛肉火鍋；
「#阿坤麵」特製醬料乾麵配水晶餃湯；
「#上海未名麵點」豬排麵、酸梅湯；
「#Gubami」清燉、紅燒牛肉麵；
「#陸園」江浙菜；
「#新月梧桐」江浙菜；
「#沁園春」江浙菜與點心；
「#京華煙雲」京菜餐廳；
「#滬舍餘味」上海點心；
「#淇里思 （西區）」印度料理

米其林指南必比登推介，臺北54家入選，7家新入選名單：
「#泰姬」市民大道北印菜色；
「#一甲子餐飲」艋舺祖師爺廟旁；
「#昶鴻麵點」華西街夜市；
「#源芳刈包」華西街夜市；
「#阿國切仔麵」錦西街；
「#陳董藥燉排骨」饒河夜市；
「#吾旺再季」（原「松青潤餅」）南機場夜市

#台中必比登
#台北必比登
#台中人準備排隊了
#老田鬧著玩
－－－－－以下為米其林官方新聞稿－－－－－

《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐

臺灣、8 月 11 日——《臺北臺中米其林指南 2020》將於 8 月 24 日發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋臺北的 31 個店家、23 家街頭小吃，以及臺中的 21 個店家。

這些店家均提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著客人能以 1,000 台幣以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。

臺北 7 家新入選

臺北 54 家入選必比登推介的店家中，新入選的包括位於市民大道、提供北印菜色的「泰姬」：店家不僅裝潢到音樂都帶著濃厚異國風情，就連香料以及廚師，都是特地從印度帶到臺灣；已經傳承至第三代的「一甲子餐飲」則位於艋舺祖師爺廟旁，肥瘦均勻的焢肉飯、麻豆碗粿等，都是熱門菜色；另外一家新入選必比登的店家也位於萬華，是華西街夜市營業超過半世紀的「昶鴻麵點」，豬頰肉做成的「菊花肉麵」、小菜包括白斬雞、豬尾巴等，都是許多人必點的品項。另一家華西街夜市入選的店家是「源芳刈包」，店家經營超過一甲子，特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉，令人垂涎。

此外，錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」（即原來的「松青潤餅」）則都是搬遷至新址後，滋味依舊獲得評審員的肯定，而再次入選必比登推介。

臺中必比登：臺灣菜大放異彩

在臺中首次公布的必比登推介名單中，臺灣菜大放異彩，21 家必比登推介店家中，就有 10 家提供臺灣菜。

「范記金之園」提供的是草袋飯。雖然以原來用來烹煮米飯的藺草編織草袋技術已經凋零，店家仍精選臺灣米配上雪裡紅乾，口感獨特，炸排骨也很受歡迎；「東山棧」則提供以龍眼木燻烤黑羽土雞製成的甕缸雞。「富鼎旺（中區）」做的是小火慢煮的滷豬腳、腿扣、腿節等美食，口感軟滑。另一家同樣以豬腳入選的，還有西區的「富狀元豬腳」，評審員指出，店家的特色，是「不添加中藥材滷包，而將白毛豬隻，搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油，把肉滷至呈琥珀色澤、晶瑩透亮。」

中區「富貴亭」是營業超過一甲子的老店，熱門品項是燻鵝和當歸鵝肉麵線。「東方龍」提供臺灣家常菜，搭配上部分創新川菜；「彭城堂」布置充滿懷舊趣味，古早味封肉刈包、豬油拌飯、剉冰等料理，讓人倍感溫馨。用餐環境同樣充滿古趣的還有北屯區傳統三合院內的「溫叨」，提供古早味臺灣料理，客人甚至可以在院內享用餐點。

「三喜食堂」低調位於民宅，提供各式臺菜、海鮮等，老闆親選食材與烹調，用餐環境輕鬆。西區的「馨苑」則提供份量小巧、減少油鹽的臺灣料理與臺灣小吃，推薦包括如以大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球，以及花枝槓上雞肉丸等。

火鍋、粥品、麵食，在地滋味

火鍋、粥品也有店家入選。「台客燒肉粥」裝潢懷舊獨特，招牌秘方燒肉、砂鍋粥是熱門品項。「尚牛二館」做的是溫體牛肉火鍋，現點現切的牛肉，限量販售，加上以蔬菜與牛骨熬煮的湯頭，讓人食指大動。

另外，臺中還有三家麵食入選必比登推介：超過 50 年歷史的「阿坤麵」，人氣組合是特製醬料的乾麵，配上手工水晶餃湯。另一家中區老店「上海未名麵點」傳承三代 70 年，麵條是家傳配方的獨家口味，豬排麵、酸梅湯等都是人氣菜色。而醃製的蔥段，夠味而解膩，還免費供應吃到飽。

由臺中前知名法國料理餐廳樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」也入選必比登推介。這個以「牛肉麵」台語諧音為名的店內，清燉牛肉麵用的是宮崎和牛搭配特製細麵，紅燒牛肉麵則以加拿大帶骨牛小排搭配特製粗麵，兩者都是每日限量供應。

上海、江浙與京菜到印度料理，精彩紛呈

除了臺灣人熟悉的各式料理，江浙、上海點心、京菜等料理也有店家入選：30 年經驗廚師團隊烹調江浙菜的「陸園」；以上世纪30 年代老上海為主題布置，提供江浙菜色的「新月梧桐」；傳承至第四代，70 年來專注提供經典江浙菜與點心的「沁園春」；環境布置風雅的京菜餐廳「京華煙雲」、以及由來自上海的創辦人親自研究，提供生煎包、小籠包等上海點心的「滬舍餘味」。

而選用當地香料，由印度廚師烹調的「淇里思 （西區）」，則是唯一一家以印度料理入選臺中必比登推介的店家。

《臺北臺中米其林指南 2020》完整名單將於 8 月 24 日正式公布。當天從下午 1 點開始，歡迎收看《臺灣米其林指南》官方臉書或《亞洲米其林指南》YouTube 直播，第一手知道最新名單。

《臺灣米其林指南》官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
《臺灣米其林指南》官方臉書：https://www.facebook.com/MichelinGuideTaiwan/
《亞洲米其林指南》YouTube： https://www.youtube.com/MICHELINGuideAsia/

小编下次也要带妈妈去旅行了😂

小编看完后，泪流满面！不知道多少人和爱人，和朋友出国，却未曾带过妈妈来一场说走就走呢？💋请用心读完这篇有意义又感动的游记吧~看图就已经是种享受😆

非常感谢 Lim Xin Ying 授权分享👇

“趁時光未老 趁歲月靜好 趁父母老去前有能力帶他們去感受世界的美好”

這回和媽媽說走就走的旅行，很奇特的感覺，之所以會這麼是認為，畢竟三個星期前才訂好機票和一個人搞定所有行程的我，真的會擔心自己做不好，讓給媽媽吃苦；畢竟語言不通的媽媽，出來玩她會依賴我像個小孩子一樣要我來告訴她去哪裏，這個是什麼，這個景點叫什麼等等。小的時候，是我跟著她屁股後邊問東問西。而當我們漸漸長大，帶著父母出國旅遊時，好像角色改變了，我們扮演著小大人的角色，他們卻成了老小孩

這說走就走的旅行，不敢說安排到的都是最好的，可這一次的出發和歸來，都看到了彼此的進步和成長。更珍貴的，這些都是誰也帶不走的，我和媽媽的獨家記憶 ❤️

✈️「關於機票」✈️
由於是3個星期前才臨時決定和媽媽去日本，又碰到楓葉旺季，所以買的機票並沒有便宜呀~ Air Asia買了行李後的價格在RM1100左右，給媽媽添加了optiontown的選擇希望讓她坐夜機時能睡得好一些，結果我也被升級了耶，發現整個quiet zone只有我和媽媽是可以躺平3個位置睡足6個小時的，真的很值得

🚄「關於交通」🚌
去之前覺得日本的交通非常難搞，功課做了很多很久~ 和大家分享整理好比較容易明白的資訊

【大阪關西機場-大阪市區】
1. 南海電車:
去往難波區，空港急行50分鐘左右，票價¥920，末班車23:40
2. JR:
去往天王寺區，關空快速50分鐘左右，票價¥1060
去往梅田區，乘坐JR到天王寺轉地鐵禦堂筋線，也可以搭南海電鐵到難波轉禦堂筋線
南海電鐵和JR的始發站就在關西機場，機場到達大樓2層，根據指示找就行了
3. 巴士:
乘坐地點在關西機場大樓到達大廳外~ 票價略高於電車和JR，但是不用轉車倒騰，想去哪裏一站到達。尤其是對於錯過末班電車和JR的人，深夜巴士就非常有必要了解了
ℹ️詳細信息可以參考連結:
🔗http://www.kansai-airport.or.jp/…/mornin…/access/index.html…

【大阪關西機場-京都站/市區】
1. JR關空特急HARUKA號 (Kansai Airport Express Haruka):
每30分鐘一班，全程75分鐘，單程票價¥3600，往返票價¥5200
機場到達大樓D、E出口，過通道橋就是JR關西站
ℹ️具體的時刻表可以參考連結：
🔗http://www.westjr.co.jp/global/sc/timetable/
2. 機場大巴:
全程90分鐘，單程票價¥2550，往返票價¥4180
機場到達大樓1層D出口的8號乘車點，後面就是自動售票機

【京都市內】
京都市巴士一日券:
票價¥500，一天之內可乘無數次，第一次需要在巴士上打卡，之後乘坐只要把卡背面打上的日期出示給司機即可。乘坐巴士一次就要¥230，一天乘坐3次就值回本了

❤️巴士貼士:
京都市巴士是後門上車，前門下車，下車前給錢
基本上都可以滿足你想去的所有景點；除了伏見稻荷大社建議坐JR，因為較節省時間

【大阪市內】
大阪一日周遊券/二日周遊券:
票價分別為¥2000/¥2700，可以無限制乘坐大阪市地下鐵、巴士、私鐵；出示周遊券和配套的優惠券還可以免費進入28處大阪市內的景點和設施，包括大阪城天守閣、通天閣、四天王寺、空中庭院展望臺等大阪標誌性景點，以及優惠券上標註的一些設施和店鋪的優惠
購買方法: 可在大阪市遊客中心、地下鐵、私鐵站購買，也可以提前在旅遊網站購買

由於我們在大阪住的是難波、道頓崛區，行程又純屬休閑shopping，這些卡基本上比較適合一天需要去多個地方使用。為了避免浪費，所以並沒有購買耶
事實證明，我們在大阪每天的個人車費不超過¥1000

🏩「關於住宿」🏩
京都賞楓季的酒店比較搶手，再加上我們剩不到3個星期才訂的住宿，便宜又好康的選擇剩不多，而且價錢稍貴

雖然性價比較高，可是比起為了省錢故意找遠一點的酒店，真的可以省去超多拉行李還有交通的時間和體力上；而且去過日本的都知道他們的地鐵，出口大多都是樓梯，搬行李上上下下的會好累啊

Airbnb: 可以找到又便宜又漂亮的民宿，可以租整间家或者一间房！如果用这个Link 注册还会获得免费RM105的travel credit
👉goo.gl/Zchohj

【京都市】
🏩3✮ Hotel Gran Ms Kyoto, 三條河原町 (京都逛街的首選):
地理位置很好，門口就有便利商店和公車站，離錦市場和鴨川也是步行即可到達，甚至不怕走也可步行前往八阪神社和清水寺；方圓100公尺內充滿百貨公司和餐廳, 早午晚餐和宵夜都能滿足
屬於商務型飯店，簡約乾淨，鬧中取靜的好地方

🏩3✮ Hotel Sakura Terrace, 京都站區 (休閒泡湯):
屬於休閒型飯店，地段不錯房間空間也大，從京都站一路直線走差不多10-15分鐘會抵達
每晚在大廳都有live band演唱，出示房卡還有酒店提供的免費飲料 (連酒類都可以)
睡前還和媽媽去浴場泡湯，白天走好多路泡完覺得很舒服，我記得那晚的我睡得超甜的

【大阪市】
🏩4✮ Cross Hotel Osaka, 道頓堀區 (逛街吃東西):
從酒店lobby走出來，用跑的30秒真的就可以看到著名的Glico大站牌了! 巷子口拐個彎就是心齋橋&美國村了耶
酒店的服務設備也都很貼心，除了有提供著名的L’OCCITANE的整套沐浴用具外，還有香氛的海鹽讓妳泡澡耶，完全可以緩和逛了一整天腳酸的痛苦
有來大阪的朋友，不妨來這裡享受~ 非常適合愛逛街的女孩，男生也不需要再擔心左一包右一包的拎一整天，可以回酒店放了東西再出來2nd round

🏩4✮ Hotel Monterey Grasmere Osaka, 難波區 (休閒賞夜景):
在OCAT隔壁，有直接前往機場的大巴，可以做為整個旅程的最後一站~ 方便很多，不需要拉行李在車站徘徊找電車或JR
比起上一間，這間位於難波的酒店比較休閒寧靜，不過走去心齋橋道頓崛也只要10分鐘左右。酒店大廳在22樓，所以房間都是在更高的樓層，不管是日出還是夜景的大阪市都很迷人，還有個美術館和小教堂讓人舉辦婚禮，藝術氣息很濃厚

🏩3✮ Bellevue Garden Hotel Kansai Airport, 關西機場區 (適合趕早機):
距離大阪關西機場車程十分鐘的酒店，有免費班車接送，非常方便
酒店對面就有一個大型超市還有一個藥妝店，東西很多很全很便宜，搞特價的商品居然比心齋橋啊松本清啊還便宜
這回大家都在詢問我們入住的日式風房間，就是在這間酒店喔

❤️住宿貼士:
1. 預訂交通便利的住宿，最好是在地鐵、巴士站附近
2. 切記第一條原則，不要因為貴不選擇交通便利，它能為你節約很多時間
3. 如果是土豪，請無視前面兩條，大可以搭德士，哈哈

📍「關於行程」📍
出發前先做好功課，列出想去的地點，再依據Google map及各景點最適宜的時間制定路線
比如人特別多的景點會盡量安排在清早，適合賞夜楓的景點會安排在最後一站

Day 1:【大阪關西機場-京都市】
🚌關西機場-京都
🛍四條河原町
📍八阪神社
📍祇園·花見小路

Day 2:【京都市】
📍清水寺
📍二年阪·三年阪
📍化野念佛寺

Day 3:【京都市-大阪市】
📍伏見稻荷神社
🛍京都站iSetan
🚄京都-大阪
🛍心齋橋·道頓堀

Day 4:【大阪市-名古屋】
🚌大阪-名古屋
🛍長島·三井Outlet Park
📍名花之裏

Day 5:【大阪市】
🛍心齋橋·道頓堀
🛍美國村

Day 6:【大阪市-大阪關西機場】
📍大阪城公園
📍天守閣
🛍心齋橋·道頓堀
🚌大阪-關西機場

Day 7:【大阪關西機場】
✈️Osaka-KL

ℹ️一日遊怎麼走可以參考連結:
🔗https://www.kkday.com/zh-tw/product/4081?cid=3376

🍴「推薦美食」🍴
【京都市】
🍨星乃珈琲店
作為連續六年的京都甜品/咖啡冠軍店，我和媽媽就是被它門口像是有魔力般的的櫥窗冰淇淩吸引進去的~ 大力推薦那裡的義大利麵和冰淇淋聖代，完全可以滿足少女心的泛濫耶

🐮Ikinari Steak
晚上吃的這一家是當地人愛吃的牛扒店，不過好吃到需要排隊啦
很少看過廚師會在你面前量給你看重量，然後呈上來的鐵板牛肉真的很多汁耶，就連平時不吃牛肉的我都破戒了

🐷名花之裏豬排飯
來名古屋絶不能錯過的炸豬排飯，本以為旅遊區的食物應該就還好罷了，可這裡的豬排真的很好很好吃，外皮酥脆，肉質很嫩又不油膩，我不知覺就吃了好大份量

【大阪市】
🍜一蘭拉麵
不需要多作介紹的美食，聽大家說道頓崛分店需要排長龍，可我們一大早去根本就沒什麼人呀，簡直像包場吃好料，哈哈
另一個建議是可以去梅田分店的喔，那裡的人潮相對會比較少

🦀磯丸水產
這裏的海鮮名副其實的好吃，重點是24小時不打烊，海鮮都很新鮮，尤其是那裡的蟹味甲羅燒，放在烤爐上烤一下後就非常好吃，蟹味超濃郁，不愧是磯丸水產的招牌阿，不吃真的會有遺憾，我和我媽吃了又加呢，現在回味起來還是很想念

🍱江戶川鰻魚飯
鹹鹹香香的醬汁+軟Q的鰻魚+無敵好吃的日本米的combo真的是超超超好吃的啊
單單吃淋上醬汁的飯都會讓人忍不住扒飯，而且他門家主打的國產鰻，說真的肉質真的跟我們這裡吃到的不一樣，魚肉口感細密又甘甜，還有一點點的焦香味

🐡Zuboraya河豚料理
看過報導說，即便是在對於處理河豚如此技藝精湛的日本，每年仍有3～5百人因為誤食河豚毒性致死~ 明知道有毒有風險又很貴，但道頓崛掛著的醒目大河豚燈籠實在是太誘人了，還是忍不住要去吃呀

🌐「關於Data Sim Card」🌐
這回用的是Hello1010的’日本7日上網卡’，雖然有註明說郊外山上可能會有影響，可是即時在嵐山，上網速度還是很快耶~ 我和媽媽上網找路線，遊覽Facebook，Facetime video call什麼的都是靠它的
其中一點我喜歡的是，他們公司會寄到家裡給你，所以不需要在機場耗時間辦手續領取什麼的，可以用更多省下的時間去玩啦~ 而且5GB的數據7天內根本用不完，大可以放心地盡情上網

📱「關於自由行必備Apps」📱

1. Google Map (交通方面)
有了它，早些看介紹安裝的’Kyoto Bus’ ’換乘案內’就都沒打開
我一般會在去一個地方前先查看Google map，它會提示你三四種不同的線路，選擇最合理的一個就可以了，可以讓行程安排方便很多
2. Tenki (天氣方面)
日本官方天氣預報，真心覺得準啊，我都會出門前先查好，可以省去帶雨傘的重量啦
3. 有道翻譯官 (語言方面) 👍👍👍
重點想推薦這款apps! 不知道你們會有這個問題嗎? 去日本的時候看不懂化妝品的日文說明，只能靠包裝上僅有的認識的幾個漢字猜猜大概的功效，有時候真能蒙對，但猜錯的概率也不小
這apps拍照翻譯的功能，攝影鏡頭瞄著你看不懂的日文就會出現它華語的翻譯意思了，超好用的

🍁「關於賞楓」🍁
京都的賞楓時間通常是11月的中旬到12月初，每年根據當年的氣候時間略有不同。想去賞楓，一定需要提前知楓葉的時間，這樣才不會興致勃勃要賞楓可卻碰上楓葉都落完了的失落

ℹ️日本全國的櫻花或者紅葉情報可以參考連結：
🔗http://weathernews.jp/koyo

📷「關於攝影」📷
話說我攝影的一個完美主義作祟，就是不管多麽人山人海的地方，都會儘量拍出空無一人的感覺。所以作為一篇有誠意的良心遊記，來跟大家分享幾個拍出無人畫面的小小技巧:

1. 起很早，5點起7點前到景點才會有沒人的時刻 (可基本上我和媽媽都是睡到自然醒，早起的朋友可以試看看，尤其碰上旅遊旺季真的很有效)
2. 仰拍高角度，以避開地面人潮:
比如京都古屋的屋頂，紅墻飛檐，楓葉映襯，配上天空的藍色調，也別有味道
3. 可以避免大場景，多拍一些窗、水面、落葉之類的小細節：
比如楓葉與常夜燈；祈願的小木牌
4. 盡量避免去主流的景點，總會有一些沒人卻很美的小角落場景：
比如在嵐山的嵯峨竹林堵得水泄不通的同時，離他只有幾步遠的化野念佛寺，卻有一片很幽靜的賞楓地和竹林，沒有人打擾，畫面美好
5. 也是最重要的，有足夠的耐心等，等到正好沒人的時候再按下快門

關於拍攝夜楓和夜景的話，推薦盡量使用光圈比較大的鏡頭，比如F1.4，再配合比較高的感光度，比如說ISO800，1600什麽的。這樣的設置僅靠手持就可以完成拍攝，防止得了手抖的話也不需要腳架設置喔

❤️旅遊貼士:
1. 日本餐廳一般不提供開水，無論是不是大冬天，一來就給你一杯冰水，你跟他們說要開水，他們會郁悶很久。其實想喝熱水而不想麻煩可以要求Japanese tea~ 他們就算不懂英文，可是這個單詞99%都聽得懂的，而且是秒懂! 日本茶好喝啊，喝什麽開水? 還不另外收費呢哈哈
2. 秋冬來京都，穿個厚襪子吧~ 很多市內的庭院要脫鞋子，這個不是重點，重點是這庭院都是通風陰涼的，薄襪子走在木頭上，真的很冰涼啊
3. 還有一個小小的建議是，多準備零錢。日本¥1000以下的貨幣都是硬幣，所以在當地可以看到很多可愛的零錢包販賣。在買車票的時候，多一點零錢會方便很多

有任何问题可以咨询：https://www.facebook.com/autumnying91
也欢迎背包客们踊跃投稿哦～
👉http://m.me/travelogcn

我的成報旅遊專欄"悠遊博客"

杭州西湖風光如畫，杭州名菜同樣出色，沒有滬菜的濃油甜味，特色菜餚濃淡適中，不論是傳統烹調，新派處理，甚至街頭美食，同樣深得古今中外名人讚賞。

樓外樓創建予清道光二十八年(公元1848年)、座落在秀麗的西湖、孤山南麓，至今已有一百六十餘年的歷史。百年來的到訪的歷史名人多不勝數，包括孫中山、魯迅、郁達夫、豐子愷、潘天壽等，近年來，還先後接待過江澤民、李鵬、李嵐清、賈慶林、吳儀、李鐵映等國家重要領導人，更有周恩來總理十上樓外樓的佳話。樓外樓名廚雲集，傳統名菜更是杭州的地道美食，非試不可。

“蟹釀橙”是仿南末的仿古菜餚。用鮮活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成，曾獲第三屆全國烹飪大賽金獎，並已入選＜中國名菜譜＞。此菜色艷味美，風味獨特，是南宋上至宮廷官府、下到雅集市肆都普遍流行的名菜。這道美饌味道香鮮，有一種菊花，香橙，螃蟹諸味交融的情趣。樓外樓另一名菜東坡燜肉，選用皮簿肉嫩的五花豬肉，以紹興黃酒當水，放入密封的砂鍋中，用文火燒燜而成。肉色紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。經研究發現，豬肉經過慢火煮１－２小時，飽和脂肪酸銳減30%-50%，而對人體有益的不飽和脂肪酸則成倍增加，由此可見，“東坡肉”不僅不肥膩降人，而且有利於人。

樓外樓傳統炭火煨烤叫化童雞制作技藝已列入浙江省非物質文化遺產名錄。目前限量供應的叫化童雞恢復了傳統炭火煨烤制作方法，選用在大自然群山環抱中生態養殖，以玉米、稻穀、自然昆虫為主食的安吉竹林本雞，文火煨烤，原汁不走，沁入荷香酒香，雞肉酥嫩，醇香味美，別具風格。

杭州樓外樓
地址：杭州西湖區孤山路30號

杭州西子湖四季酒店的金沙中餐廳坐落於西子湖畔，竹林庭園之間，仿照中國古代建築風格，幽徑回廊、雕梁畫楝，融合了自然的文化傳統。金沙廳這名字與西湖邊上的金沙港同出一轍，由享負盛名的日本東京SPIN設計室負責整體的室內設計，概念沿用傳統的江南格調，同時也混合了時尚的元素，時代感中洋溢古典韻味；餐廳的天花、桌椅、地板、以及內部裝潢均以暗紅木為主調，質感豐盈雅致，配合悉心營造的燈光效果，盡顯別具匠心的華貴氣派。

金沙廳著名美饌茶壼河篤鮮配墨魚餛飩,湯味鮮甜濃厚而沒有傳統醃篤鮮的咸香，全因大廚以鯽魚、毛蟹及河蝦經過一小時製成濃湯，調味後放入茶壼內上桌。另一道新派名菜為珊汁芝麻蝦，選用新鮮大明蝦肉沖水20分鐘後吸乾水份，再放入雪櫃兩小時，然後拍少許生粉下油鍋炸至外脆內嫩，取出以芥末沙津醬伴勻上菜，蝦身彈牙有嚼勁，配以新派的醬料，味道煥然一新。

杭州西子湖四季酒店金沙廳
地址：杭州灵隐路5號

河坊街於2002年十月開街，呈現清末明初風貌，街內特色小吃及售賣古玩字畫杭州特色絲綢及龍井茶葉等各類店舖約有一百餘家，其中座落著聞名遐邇的“江南葯王”胡慶餘堂國葯號，為清末著名紅頂商人胡雪岩臨摹江南庭院風格，街道末段有小吃弄堂，杭州特色美食包括叫化童雞亦只是30元人民幣一隻，東坡肉也只是10元人民幣一份，相當便宜。河坊街整體形態是杭州最能夠體現歷史人民風貌的街道之一。