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真的是想破頭不知道要煮什麼雞胸肉料理了(´・Å・`)
想到之前嘗試過麻油雞絲，吃起來還不錯，
那不然今天也來做麻油口味的吧！

想了又想，突然靈機一動，不然做成炒飯好了？
查了一下食譜就開始動手做啦~

【材料】
 1. 薑 磨成泥或切成小塊
 2. 麻油
 3. 醬油
 4. 米酒
 5. 鹽巴
 6. 雞胸肉 2 塊
 7. 蔥 2 把
 8. 蛋 4 顆
 9. 白飯 1 杯

【做法】

1. 先將雞肉切成條，用麻油、醬油、米酒、少許鹽抓醃15分鐘
2. 把蛋打散，加油，炒炒蛋。炒好把蛋盛起。
3. 炒完蛋將雞肉條的醃料倒掉，加麻油熱鍋，下去炒到8-9分熟，盛起。
4. 加麻油熱鍋，把薑煸香
5. 加入煮好的飯(隔夜飯佳)用大火拌炒，再加入米酒和醬油拌炒
6. 白飯上色完畢後，加入蛋跟大火拌炒
7. 加入雞肉大火拌炒
8. 最後切一點蔥花，加入炒飯大火拌炒，完成！

炒飯最重要的是要炒得乾乾的，如果你們要用剛煮好的飯炒，記得在煮的時候水加少一點，煮出來的飯才不會太黏，炒起來會比較好吃喔！當然用隔夜飯是最方便的~~~

異想天開的麻油雞炒飯，意外的很好吃耶d(d＇∀＇)
但是炒飯好累又好熱喔XD 下次心血來潮再做一次吧！


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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #麻油雞炒飯

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在下班回家的路上發想今天要怎麼處理雞胸肉，
想到冰箱裡有牛奶和奶油，還有很多蒜頭，
又不想再吃中式料理法，想來試試看西式料理，
於是就蹦出了這道奶油蒜香雞啦~
也不是我發明的啦，就是突然想到這個做法XD

先用鹽巴、黑胡椒、迷迭香、牛奶稍微醃漬一下雞胸肉，
大概15-20分鐘就好。
鍋子燒到微熱，把奶油丟下去融化，小火炒香蒜頭，
再把雞肉丟下去拌炒，最後加點牛奶悶煮，就完成啦！
超簡單啊~~~

半夜在剪這支影片，剪到肚子好餓🤣

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買了這個琺瑯鑄鐵鍋之後，開始嘗試各種燉煮料理，
真的不管怎麼燉都超好吃🤤

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