你知道麩質過敏嗎？ 從小大家都說我的皮膚很好，因為臉上很少長痘痘，但其實我從小就深受異位性皮膚炎的困擾⋯⋯一直到後來到韓國生活才漸漸好轉，可能是因為水質的關係吧？ 但每每一回到台灣待超過三天就又會復發，看皮膚科醫生也僅僅交代少吃刺激性及冰冷飲，沒有辦法確切的告訴我真正引起的原因，後來在網路上看到幾則文章才得知有「麩質過敏」。 — — 以下內容摘自網路文章： 「現代的麥類品種多數是經過變種的（例如用輻射的方式），讓麥的抗藥性和產量都大幅度的增加，這些麥類再被製成麵粉等食材的過程中，經常又摻入如：過氧化苯甲醯、偶氮甲醯胺、三偏磷酸鈉、聚麩胺酸鈉等添加物，所以愈來愈多與麥製品相關的醫學研究報導都提到，許多不明原因引起的皮疹、氣喘、過敏、肥胖、糖尿病、癌症、心臟病、胃食道逆流、破壞腸道的乳糜瀉、關節炎、自身免疫系統疾病、多種神經失調症、自閉症、過動症、老年失智、巴金森症、情緒不穩、容易疲累等疾病，可能都和麥類有關。」 — — 因此我嘗試完全不吃麩質近半年多，不僅皮膚狀況真的明顯改善，不知道是不是心理作用，認真覺得自己的精神比之前好很多！卻也因為要完全戒掉麩質，愛吃糕點麵包麥片的我真的很痛苦啊⋯尤其台灣目前對「麩質」的認識還不是很成熟，外食族要完全避免食用也是危機重重，很多食品包裝上也沒有特別註明是否含有麩質，辨識也真的有難度。 — — 後來跟幾位留學生朋友及新手媽咪們（對⋯我當媽的朋友真的是有夠多⋯）聊到這個問題時，他們告訴我在台灣想要買美國的食品或商品可以試試看#iHerb .com 是個 #來自美國的健康超市 ，嚴選北美1200多個品牌，3萬多種商品，而且價格會比直接從海外商店訂購更划算，我的媽咪朋友們都會在上面購買一些寶寶的產品，因爲天然無添加，網站上也有關於無麩質的品類分項（還有生銅飲食！），讓有需求的消費者能馬上找到適合自己的產品，很多在台灣不易購入的保健食品也應有盡有。 題外話：之前看某個Youtuber分享早上喝一大杯薑黃、檸檬blahblahblah..本來想說要效仿卻一直找不到那些產品，也讓我在iHerb上找到啦啊啊！！！ 為什麼我之前都不知道呢，健康一波～ 🔗 ➡️ http://bit.ly/2NdnvWk @iherbchinese

【25種美肌防癌食物】 . 眾所周知，抗氧化食物能有效延緩肌膚衰老，但原來抗氧化物仲可以防癌！有外國健康網站就列舉了以下25種防癌食物，媽咪們果斷收藏呢篇文，開展健康人生啦！ #全穀物 吃燕麥片、全麥麵包及糙米等全穀物是非常健康的，因為它們含有大量纖維，富含纖維的食物有助預防腸癌形成。 #三文魚 三文魚富含維他命D，最新研究表明，足夠的維他命D水平有助於抑制異常血管生長進化成腫瘤來預防癌症。 #黑咖啡 建議每日飲用黑咖啡最多為3杯，普通或無咖啡因（Decaf）的黑咖啡也可，兩者都具有抗癌能力。 #綠茶 兒茶素是有效的抗氧化劑，抗氧化劑能夠阻止細胞損傷，所以在日常飲食習慣中可考慮多喝綠茶。 #椰棗 椰棗含有最多的多酚（Polyphenols），因為椰棗在沙漠中生長，在惡劣的環境中，它們必須保護棕櫚果實免受氧化壓力，所以人體攝取多酚也有助防止細胞氧化。 #巴西果仁 高濃度的硒（Selenium)，硒是一種微量礦物質，有助修復DNA並促進舊細胞自然死亡，有效對抗前列腺癌。 #蘑菇 蘑菇含有大量的硒（Selenium），有助抗前列腺癌。此外，它們的熱量很低，蘑菇是減肥食物中的表表者。 #番薯和紅蘿蔔 橙色的蔬菜有高水平的類胡蘿蔔素，這是一種有效的抗氧化劑，有助於預防乳腺癌、肺癌、結腸癌和胃癌，建議停經後的婦女定期食用此類蔬菜。 #豆芽 通常有高水平及有益的植物化學物質。豆芽當中的蘿蔔硫素（Sulforaphane）可以阻止腫瘤細胞的生長。建議在沙律中加入豆芽或成為配菜多加利用。 #白菜和椰菜 可有效預防乳腺癌和卵巢癌，抑制腫瘤細胞的生長，保護人體細胞免受自由基的侵害。 #德國酸菜（Sauerkraut） 芬蘭的一項研究發現，德國酸菜在發酵過程中，可以產生許多抗癌分子。不過由於含大量鹽份，高血壓患者慎用。 #雅枝竹（朝鮮薊） 雅枝竹含有水飛薊素（Silymarin），它是一種具有抗炎和抗氧化作用的植物化學物質，也可預防癌症，特別是抗皮膚癌成效較顯著。 #豌豆 國際癌症雜誌發表，每天食用豌豆及其他豆類，可降低患胃癌的風險。 豌豆中的強效分子是香豆雌酚（Coumestrol），每日該攝入2毫克或更高的香豆雌酚，而一杯豌豆已含有約10毫克的香豆雌酚。 #深綠色蔬菜 菠菜、西蘭花和羽衣甘藍含有豐富的抗氧化劑，可以幫助減少細胞的氧化壓力。氧化壓力是吸煙者肺細胞的沉重負擔，因此深綠色的蔬菜可以幫助吸煙者延遲吸煙的有害影響。 #西瓜 西瓜的紅色由一種名為番茄紅素（Lycopene）的分子引起，研究發現番茄紅素的攝入量與腸胃的健康狀況有密切聯繫，有助抗癌。 #藍莓 研究表明，藍莓可以降低體內的炎症，保護細胞免受有害物質影響，並降低患癌症的風險。 #提子和提子乾 當中的白藜蘆醇（Resveratrol）和鞣花酸（Ellagic acid），對於皮膚特別有益，兩者都是有效的癌症預防劑。 #蘋果 蘋果含有大量纖維，纖維不僅有助於消化，而且可以吸收消化過程中產生促進癌症的化學物質。此外，一項德國研究發現，蘋果中含有一種叫做原花青素（Procyanidin）的抗氧化劑，它有助促進癌細胞死亡。 #牛油果 不僅富含維他命，而且含有大量健康的單元不飽和脂肪酸，有助於身體更好吸收其他抗氧化劑。 #西柚和柑橘類水果 柑橘類水果如檸檬等可以避免癌症，檸檬有高劑量的維他命C，這也是一種強大的抗氧化劑。實驗室的研究發現，高劑量的維他命C，可減緩某些腫瘤細胞的生長，例如胰臟癌、肝癌、前列腺癌和卵巢癌細胞。 #紅石榴 紅石榴含有鞣花酸（Ellagic acid），它是一種植物化學物質，已證明它在實驗室和動物研究中可抑制腫瘤生長並阻斷致癌分子。富含鞣花酸的其他食物還有覆盆子、黑莓，草莓，核桃，蔓越莓和提子。 #生薑 幾項研究表明生薑具有抗癌作用，密歇根大學的一項研究發現生薑促進卵巢癌細胞死亡。生薑還能減少大腸炎症，因此它可能在預防結腸癌方面有一定作用。 #薑黃 這些黃色的香料好像咖喱粉的顏色，當中的薑黃素（Curcumin）可以阻止炎症，並減少細胞內的氧化壓力，研究表明薑黃能預防癌症。將這種健康的香料融入飲食中，例如醃肉、煮湯、燜燉等，可使菜式非常美味。 #洋蔥和韭菜 縱然有人討厭它們的氣味，但它們對抗癌有利。研究表明，蔥屬化合物（Allium compounds）對胃癌和腸癌有益。這些蔬菜含有有機硫（Organic sulfur），可以預防癌症的發展。 #大蒜 大蒜含有硫磺（Sulfur），可以刺激身體的天然防禦系統，有助提高免疫力，使身體發出警報並阻止腫瘤生長。研究表明，大蒜可以最有效地預防胃癌。 ================== 【香港媽咪】 FB: Hong Kong Mami IG: @hongkongmami WEB: www.hongkongmami.hk #香港媽咪 #hongkongmami

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