對唔住，今日又係港豬路線的 #飲飲食食最開心 ... 呢排其實我心情好好（其實你有邊一日心情唔好？）工作順心，薪唔高但假多糧準免OT，上司寵我寵到不得了，每天返工都好減壓和治癒；老朋友繼續有聯絡之餘亦識到新朋友，醫生先生再次調回我公司附近，我這次得好好感謝他上次辣手回春醫好我的眼瘡；家庭也十分穩定，世上沒什麼比起回到家裡，無論在外面闖了什麼禍，總能得到一個大大的擁抱更好。我還是過著那種無憂無慮的日子，能被大家愛護的感覺，真的太幸福了。

好啦～ 廢話少講，今日鏡頭一轉，我地黎到英國的海邊小鎮Whitstable，呢個小鎮我一年黎四次，大概人品太差，每次黎到都雷暴，今次終於見到萬里晴空。

一年黎幾次為乜？當然是海鮮啦！Whitstable 有一間法式小店主打海鮮，係必須要等開門先有機會有位，非常幸運地，排第一的我們竟然拿到全日唯一一張walkin 檯，我跟後面的朋友說：不要氣餒，這是我第四次來排才成功 — 你輸得不冤枉啦～

前菜點了帶子，主菜分別是青口汁配龍蝦和威靈頓牛排。

味道如何？帶子用煙肉包著煎，一脆一軟、一咸一鮮，當然不得了。龍蝦嘛... 我在未開店時，睇住廚師從對面魚店捧著一箱龍蝦回鋪頭，你話新唔新鮮？令人驚訝的，其實是威靈頓牛排，非常嫩滑，這算是我吃過最精采的威靈頓牛排了，難怪它的叫價比龍蝦還貴，沒辦法，就是一道功夫菜。

至於麵包，很油，但超乎想像的好吃，外脆內軟，口感彈牙，抹上濃厚的鮮牛油，幸福到不得了。

食飯期間，來了幾個年輕人，望著門外的餐牌用廣東話在討論價錢。我一面開著龍蝦鉗，漫不經心地搭話：呢間係貴啲，但真係好食，不過未必有位，你們問問店員碰運氣吧！

佢地嚇親，大概沒想到會遇上香港人吧？當然，我猜他們不知道我是人妻先生，不然應該會拎拖鞋追我九條街黎打— 仲搵你個死八婆唔到？！

我呢... 真係好多口，無論好同唔好，都管不著嘴巴，忍不住不說的。

吃飽了，又繼續到處走，這間生果店是我每次都會來朝聖的地方。生果靚之餘仲要鮮甜多汁，今次睇中佢啲青提，手指公咁大粒，有眼睇都知係靚貨，廢話少講，即買！

之後沿路又繼續「望下山望下海Macau旅行」，沿路見到有檔生蠔，嘿... 十月又開始踏入蠔季，怎能不吃蠔？但由於午餐食得好飽，做人唔好死撐個胃，要人家生蠔白白犧牲，所以我只點了一隻本地生蠔，這些本地蠔和一年四季都有的養殖石蠔不同，以礦物質味著稱，我吃完半小時，嘴裡還是有著淡淡的礦物味道，回甘的鮮甜一直徘徊不散。可惜我不喝酒，不然它用來配白酒還真的沒話說，港幣三十五蚊一隻，比普通石蠔貴了三倍，也是物有所值。

行完一日，回到家裡，拿出昨天在批發市場買到的「杏仁奶」，放到微波爐叮熱，加一匙西班牙蜂蜜，驅寒暖胃，再睡個午覺，又是美滿的一天了。

#港豬是怎樣煉成的
#呢隻杏仁奶真心推介
#杏霜咁款
#飲牛奶會肚瀉的朋友諗諗佢
#比牛奶更高鈣哦
#我準備更年期骨質疏鬆嘛
#說不定還能二次發育長高
#加蜜糖飲完再午睡
#堅好訓
#二次發肉的機會更高
#又矮又肥
#批發價十蚊一公升
#超抵買

最近好像很多人計畫著春天小旅行
我來分享一下今年年初到香港的美食推薦篇
提供給大家參考囉❤

首先推薦我最喜歡的一家
① 法式餐廳-L’aLtro(米其林二星)
#LaLtro
雖然沒有很華麗的裝潢吸引人，但是每一道餐點真的都”非常好吃”！前菜有兩種"甜蝦冷盤”跟"鹹火腿麵包"
兩種都很好吃，甜蝦冷盤是生食上桌超像藝術品~美美的。
主菜分別選的是:牛排&鮭魚料理
牛排外酥內嫩，烘烤的剛剛好，沒有筋很好吃！
鮭魚超厲害! 是生熟漸層，下面一層超細緻的馬鈴薯，超級好吃的👍。
最後甜點也是好吃到不行!! miramonti icecream
裡面有好很多草莓，搭配自製的冰淇淋，吃起來酸甜酸甜非常好吃; 另一道是提拉米蘇，是我吃過最好吃的提拉米蘇!
多層次口感，底層是像麥片的餅乾，跟以前以往吃的很不一樣，整個吃完，完全不膩超級好吃😂😂。

3 course menu $328
地址：香港中環皇后大道中139號The L. Place 10樓
電話：+852 2555 9100

②#鏞記 必吃燒臘
這家應該是香港相當有名的燒臘名店-鏞記
必點1: 金牌烤鴨 $250 / 半隻
因為等了非常久所以發狠的點了半隻(2個人吃)!!
真的超級好吃~~~完全不油膩，皮也脆脆的，瞬間完食😻👍

必點2:炭燒蜜汁叉燒 $145
完全不會覺得過肥，油脂肥瘦剛好蜜汁吃起來甜甜的，也是大好吃!👍

ps.(要有店家服務態度不是很好的心理準備)
(還有人真的非常多.要等很久(當天我們排了1.5小時)
雖然以上兩點令人有點不開心，但是吃到這麼好吃的燒臘 真的也值得了~~

小建議: 下午時段的話有叉燒飯可以點($55)
一樣可以吃到好吃的燒臘跟叉燒 CP值會更高

地址：位於香港中環威靈頓街32-40號
電話：+852-2522-1624

③#雲陽閣
地點很好找，在時代廣場10樓。另我印象最深刻，回台灣還會想念的就是圖片中的“溫泉蛋花蟹粉豆花羹”因為本身是愛蛋一族~完全無法克制!!中間搓下，會有蛋花溢出~搭配豆花很像豆腐的口感，這是在台灣完全沒吃過的新口味，超好吃(大推)😊✌

地址 : 香港島銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B舖
電話 : +852 2375 0800

④#香宮 (米其林二星)
食材都很精緻，不油膩而且好吃
整個套餐吃下來都還蠻滿意的~
因為是米其林星星餐廳所以價格偏高
大家可以參考一下^^
中午廚師套餐 $498 另有 點心套餐$368
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
電話：+852 2733 8754

⑤#唐閣 (米其林二星)
想吃高檔一點的粵菜可以來這間，餐點都是很頂級的食材，
每道都很驚艷。因為價格偏貴，覺得CP值有點略低。
$980/人
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
電話：+852 2132 7898

⑥#東方文華酒店 下午茶套餐
個人真的不是很喜歡午茶塔，但是又看到很多部落客寫推薦，還是來朝聖了，甜點覺得普通，鹹食還不錯。茶選的是文華東方茶及千日紅花茶，都還不錯淡淡的茶香氣，可以回沖。

如果有來的話，記得可以買文華的玫瑰草莓果醬，味道真的很不錯，送禮也是很好的選擇:)(據說是全世界最好吃的果醬😝)
ps.每天都是限量的哦

下午茶套餐 $488/ 2人
地址：香港中環干諾道中5 號
電話：+852 2522 0111

⭐ ⑦#ATUM 最後甜點必吃!
當然不可錯過之前有寫文推薦的ATUM desserant
像藝術品的甜點
➡https://www.facebook.com/abbysiaotw/posts/766035620116125

(以上都是港幣)

香港真的走到哪都是美食~~
以上餐廳提供給大家參考囉
選個喜歡的餐廳，讓旅行多加一份美好的回憶吧❤~

【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo
【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU
【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/prC_jQl5esI
【牛油果香草雞肉沙律】https://youtu.be/mS45bruiI0A

出街食塊無熟成嘅斧頭扒都可以去到成千蚊一件，今次我哋試下係Big Big Channel買一塊返黎係屋企整一次未必比餐廳差嘅斧頭扒，程度非常似低溫慢煮嘅質感，用焗爐仔就搞掂，唔駛慢煮棒:)
另外會用到reverse sear 嘅方式去令到件事更加完美，想知點解？睇片啦。
呢個做法可以形容係任何厚切嘅牛扒，例如肉眼, 西冷, 肋排等等.

建議慢焗時的肉中心溫度:
(Suggested core temp of meat during the slow roasting process):
Rare: 49C
Medium Rare: 53C
Medium: 55C
Medium Well: 58C

計算慢煮時間教學: https://youtu.be/dmDHYWIKJTI
慢煮牛扒 極厚切！ 爆汁！(梅納反應): https://youtu.be/6XXWJ8Ar1KI

It can be very expensive to have a piece of Tomahawk Steak out there in the restaurant, this time I've bought this baby from TVB big big channel in HK, and trying to make it to a beautiful top grade texture and doneness. Just with an oven and make it very similiar to a sous vide product. So everyone can do it at home with a low oven :)
Moreover, I've used reverse sear technique to enhance a better Maillard reaction, fancy to know the story? Watch it!

The same technique can be applied to any thick cuts of steaks, such as Rib eyes, Sirloins, and Prime/Standing Ribs.

▼ 所有餐廳資訊＋更多Cynthia | More Info ▼
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» YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCnPBUIgXwC3tcCwOw3vDZng
» Instagram: http://bit.ly/2ggTEOM

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簡介｜intro

今天是久違的旅遊影片，然後是以吃為主，覺得四天吃30餐我的肚子沒有爆掉也蠻厲害的
當然雙下巴的成長也是有目共睹啦（微笑）

» #1 泰昌餅家 ★★★★☆ （香港中環擺花街35號）
蛋塔很新鮮，外皮很酥也有奶香，不過有點油，感覺吃一個就夠了
這家在九記牛諵、鏞記燒鵝附近的樣子，所以可以路過買一個試吃嚐鮮～

» #2, 30 翠華餐廳 ★★★☆☆ （香港中環威靈頓街15D-19號地下至三樓）
這家分店是24小時營業，是突然想吃茶餐廳的時候很不錯的選擇，
這家在中環的位置不錯，在鏞記的對面。整體來說其實蠻普通的，
可能因為我自己對通粉類的沒什麼感應啦～服務態度
令人不敢恭維，點菜的時候要努力講清楚一點哦～我們吃了兩次！

» #3 蘭芳園 ★★★★☆（香港中環結志街2號）
這個是觀光客必來朝聖的地方，香港朋友其實覺得普普。我是二次造訪，
覺得他們家的絲襪奶茶的確是有比較好喝，很順口～
西多士的部分就非常奶，畢竟是炸過的吐司再放奶油，
怕膩的人要小心服用嘿。

» #4 新好景燒臘飯店 ★★★☆☆（西環西營盤皇后大道西263號和益大廈3號舖）
普普通通的燒臘店，會去是因為那天坤記煲仔飯沒有開嗚嗚～
不過燒臘本身是蠻好吃的，只是醬汁單拌飯是很無聊的味道，
不會特別想要再去一次就是，有到附近可以選坤記煲仔飯～～

» #5 查理布朗咖啡館 ★★☆☆☆ （尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下至1樓）
純粹用來歇腳聊天吹冷氣的地方，食物不敢恭維，冰淇淋還行...
不過以他們的價錢應該輕易可以吃到更好吃的甜點，
另外店內有很多史努比跟查理布朗的大雕塑可以拍照溜～

» #6 洪利粥店茶餐廳 ★★★★☆ （尖沙咀厚福街2號A）
在附近查到的小有名氣的粥店，點了一個生滾牛肉粥和一個雞肉粥，
兩個表現都蠻不錯的，很入味、而且他們家有賣油條！
用油條蘸著粥吃其實滿幸福的～
當天其實我們的肚子已經脹到不行，但吃完有種味覺被打開了的感覺XD

» #7 豪大大雞排 ★★☆☆☆ （在洪利粥店的隔壁）
沒錯我們在香港吃台灣的豪大大雞排！因為從美國來的朋友沒有吃過，
（但豪大的名字很響亮）所以他們看到之後就堅持買了一份～
味道跟在台灣吃的差不多，不過當然大家可以直接略過這一個XD

» #8 利強記北角雞蛋仔 ★★★★☆（北角英皇道492號）
路過被人潮和香氣吸引後腦跟的結果。這家的雞蛋仔有濃濃的椰子香氣，
每一份都是現烤所以很新鮮，口感算是有嚼勁，外酥內軟型的，
蠻好吃～另外他們有賣魚蛋，不過沒有吃到就是～

» #9 OZONE ★★★★☆ (香港九龍柯士甸道西1號 麗思卡爾頓酒店118樓)
香港最～高的酒吧，在ritz酒店樓上。如果想要俯瞰香港的夜景，
或是有跟另一半來個浪漫之夜的可以考慮排進行程裡面，
不過要注意的是他們的調酒幾乎是一般酒吧的兩倍，
算是一部分喝氣氛的啦嘿嘿。

» #10 蓮香居 ★★★★☆ （香港上環德輔道西46-50號）
香港老牌吃港點的地方，只是要有戰鬥的準備～
因為港點一出來就會被食客湧上去搶光，
所以要記得不要等別人來幫你點餐，
只要看到有餐車推出來，衝上去就對了！（咦咦咦？）
沒有記錯的話，他們的餃子跟腸粉都不錯吃哦。

» #11 滿記甜品 ★★★★☆ （銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓317-319號鋪）
同樣也是觀光客必來的滿記甜品，雖然不是第一次吃，
但好久沒吃到好吃的楊枝甘露跟榴蓮甜品了！
我是個熱愛榴槤冰、榴槤甜品的人，所以對我來說直接就是個yes。
不過他們家的楊枝甘露品質也很不錯，柚子的微苦和芒果的甜恰到好處，
是下次還會再回來吃他一碗的等級。

» #12 富記粥品 ★★★★★ （旺角花園街104）
Oh my lord. 這家是網路、朋友、香港人都推薦我去的粥店。
我本身就是個愛吃粥的人，但這家的粥比前一天吃的還要入味！
在看起來白白的粥裡面能熬進這麼多鮮味真的很厲害，
完全是下次要專程再去吃他一次的餐廳！
（現在想起來吃完三碗後好吃到我們好像又再叫了ㄧ碗哈哈）

» #13 九記牛腩 ★★★☆☆ （香港中環歌賦街21號）
離Airbnb僅3分鐘步程的九記牛腩，第一天要去還碰到國定假日沒有開，
我們是在大概6:30的時候過去的，已經排了滿滿的人，
大概排了一個小時之後才入座～因為已經晚上了有些部位已經沒有了，
所以就都點了上湯牛腩意麵。其實老實說，湯頭不錯，
但其他就普普，我不會再來排隊耶 :O


» #14 夢想豆花 ★★☆☆☆ （因為不推所以不放地址惹）
在等待朋友一起去酒吧的空檔找的甜品店，
芒果撈耶跟chia seed甜品都很普通，沒啥特色。

» #15 Quinary ★★★★☆ （中環荷李活道56-58號地下）
似乎是香港前20大酒吧，連香港朋友都說選對了的bar，
調酒的種類多、有趣、也不錯喝，重要的是氣氛很棒，
很適合三五好友閒聊或是情侶約會喔，算是中環有名的酒吧。

» #16 澳門林記茶餐廳 ★★★★☆（澳門黑沙環第四街9號新美安大）
澳門朋友帶我們來的，因為另一家剛好沒有開～
雖然朋友說這不是最好吃的，
但其實每樣小點和主食都有一定水準，是好吃的茶餐廳無誤！

» #17 鉅記餅家 ★★☆☆☆ （大三巴牌坊旁邊）
大概是澳門最大的餅家，有看到很多分店在賣伴手禮。
如果是搭船到澳門的可以看一下是不是
有伴手禮兌換券～現場也有很多伴手禮試吃，
所以可以斟酌著買（後面有更推的伴手禮！）

» #18 澳門恆友魚蛋 ★★★★☆ （新馬路大堂巷12C號地下）
澳門的朋友特別幫我們排隊買的，他們家最有名的就是咖哩魚蛋。
口味上偏辣但不死鹹，完全就是對了我的胃，是好吃的魚蛋！！！
下次去也會去衝鋒陷陣一下買個一碗來吃～

» #19 最香餅家 ★★★☆☆ （新馬路夜呣街12號B地下A座）
朋友說，要買伴手禮就要來這裡！主打杏仁餅～
這家要儘早來，因為我們剛好買到最後一批的杏仁餅！
會給三顆星純粹是因為個人沒有非常喜歡吃杏仁的糕點，
不過家人說不錯吃哦！
連香港朋友都被指定要多買幾盒回去孝敬父母XD

»#20 Miramar ★★★★★ （澳門黑沙海灘黑沙馬路）
這是下次一定會再訪的葡萄牙菜餐廳～
澳門深受葡萄牙影響，有很多異國風情的建築和菜餚，
這次吃到的奶醬蛤蠣跟燉豬肉都好～好～吃～啊～
真的是會懷念的味道！這裡是要開車上一段山路才吃得到的，
感覺要花力氣吃到的東西都會更好吃哈哈哈～

» #21 路環輝記美食 ★★★★☆（澳門路環市區打纜街33-37號.）
早上當然要吃茶餐廳囉，這家是很local的一家茶餐廳，生意也很不錯！
港點類的表現中上，像是排骨和叉燒包都好好吃～
臨走前還等到剛出爐的菠蘿包XD 非常感動。

» #22 安德魯餅店 ★★★★☆（澳門路環市區戴紳禮街1號地下）
來澳門一定要來吃吃葡式蛋塔囉，這家是大家耳熟能詳的不用說，
直接打包一盒帶走！真的是外酥內軟，奶香很足，跟港式蛋塔很不一樣，
不過各有各的好。冷了也好吃，一天內都還是一樣酥脆哦～

» #23 Communal Table ★★★☆☆ （澳門美麗街29號）
朋友常來的咖啡店，咖啡本身普普，
不過氣氛不錯，裝潢也很modern，是質感文青的咖啡店。

» #24 聰嫂甜品 ★★★★☆（香港銅鑼灣耀華街11號地下）
搬到香港的朋友推薦，這家甜品也不錯吃，跟滿記差不多～

» #25 添好運 ★★★★☆（中環香港站12A鋪）
添好運雖然在台灣也有，不過在香港站看到就決定也停下來吃一下
因為來香港還沒有吃到咸水角，心情很不好
添好運的點心就還不錯囉，只是在台灣也能吃到了，
感覺那種新奇感就低了些～

» #26 譚仔米線 ★★★★★ （銅鑼灣分店）
因為看了海恩的影片決定一定要來試一下，在街上偶然遇見了它，
立馬決定進去點他一碗～結果好喜歡啊啊啊！！！
天哪我真的完全愛上譚仔米線，雖然是連鎖店，
但如果我住在香港，我一定會每天努力吃他的。

» #27 Mad for Garlic ★★★☆☆ (Time Square)
跟朋友聚餐～其實是個質感蠻好的fusion cusine，
不過講真的我實在吃太多了，所以到後面有點無感XD

»#28 義順牛奶公司 ★★★★★ （銅鑼灣駱克道506號）
我的天天天，這是香港朋友帶我來的，真的久仰大名
燉奶原來這麼好粗～～又細又綿又富有奶香，
聽說有另一家也不錯，但義順的對我來說已經很～高分了。

» #29 Wooloomooloo ★★★★☆ （灣仔軒尼詩道256號）
這是跟昌沅約的最後一站～Wooloomooloo!
本身是個牛排館，頂樓則是酒吧～
天氣好的話是個適合hangout的地方
只是在戶外、音樂也很大聲，所以講話很辛苦要用吼的XD
眺望夜景也是很不錯囉，蠻喜歡的～



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