JOYCE.
　
＃澳洲MA莊園級夏威夷豆
＃社團熱賣以及我媽買到變成夏威夷豆大戶XD）
＃冬季禮盒Sans優惠組已售罄
（想先瞭解請直接入社先啦～）
　
胎胎直接說，這團你沒跟上一定會後，一定！而且這團根本不用什麼拍照，大家直接下單買回去吃就對了，因為MA夏威夷果真的神好吃、好吃到會哭，完全沒有再跟大家浮誇，因為我自己昨晚已經先下單15包（蜂蜜、檸檬香桃、鹽焗各五包），因為我跟老公神愛，愛到爆！所以打算買給爹娘公婆妹妹妹婿口味各一，大家過年都來一吃一下。老實說我也想買更多，但怕過個年會胖死，所以算惹，還是有在控制XDDDD
　
沒錯，這團內容就是這樣的樸實無華，只有【＃澳洲MA夏威夷果】＆【＃日本若尾製菓ALTOCRISPIE夾心千層派禮盒】，因為這兩樣就夠強大、夠好吃，就算沒有禮盒裝，胎胎都敢拍胸脯保證，大家自己用家裡的紙袋拎去給親朋好友，大家都會愛死你們，吃完不只跟你說好好吃謝謝你，還會問你哪裡買，哇哈哈哈哈哈哈～ （我很認真沒再浮誇開玩笑！）
　
今天直接依照我愛的口味排名心得直接下，照著排名的口味買就沒錯！當然大家自己愛吃啥就買啥啦，千層派也好吃。對了，千層派的效期是到今年四月中，夏威夷果都到12月中底。購買的朋友請務必注意日期，感謝～
　
＃記得推坑超唰嘴的夏威夷豆給親朋好友同事親戚
＃過年不能出國在家防疫追劇打牌聊天就靠夏威夷豆來下酒交陪長輩以防被問哪時要結婚哪時要生小孩吃多一點快去睡XD
＃送禮就是要好吃又要送到心坎裡就跟挑喜餅是一樣的道理
　
　
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✅ ＃沒買你一定會後悔的澳洲MA夏威夷果
（以下依照胎胎個人喜好排名）
　
➊ 檸檬香桃／蜂蜜
不用多說，兩個直接開封後吃下幾顆，我跟先森就直接把他們並列第一。說實話真的是沒什麼好講心得的，檸檬香桃吃起來就是一個唰嘴，而且不會太鹹，味道極好，是我內心的鹹味第一名，真的豪好吃～～～蜂蜜這款當然算是甜，吃起來有蜂蜜香氣又不會甜，只有一咪咪的黏牙，但完全不礙事，所以也是並列第一。（我真的是又吃了第二回邊吃邊寫，以防自己敘述有誤XDDD）
　
➋ 鹽焗
本來想把鹽焗也並列第一，但覺得還是母湯，因為好像還是有某種程度的落差，可是鹽焗也好多朋友喜歡，我個人也很愛，所以這次三種口味當然也有它。他就是淡淡的鹽焗味，不會很鹹，配茶我覺得很棒，如果想吃更健康又想帶點味道的，直接這款買下去就對了，真心好吃，畢竟我都買了，就相信我好不好（拜託～）
　
➌ 帶殼奶香／原味（帶殼不帶殼都算在這組）
帶殼奶香跟原味（帶殼不帶殼）這三種我都算在第三，主要原因是，我很懶，所以我沒有想要買帶殼的XDDDD 因為吃來不及啊哈哈哈哈～ 但不得不說，帶殼的很適合買給家中有長輩或小朋友，或沒看過帶殼夏威夷豆的朋友，因為蠻促咪，因為連我老公都第一次看到，他當天就覺得很好玩（阿不就夏威夷豆嗎～～～）
　
我個人單純是因為懶，所以沒有把奶香放在第二名，不然帶殼奶香真的很好吃，味道我很喜歡，就是卡在有帶殼，我很懶啦，幫我撥好就好了嘛XD
　
➍ 巧克力
這個不用再一邊試吃怕撰述錯味道，因為 ＃我不愛，啊哈哈哈哈哈哈～ 很剛好，我老公也不愛，就是一包在我我完全沒人想要吃的口味XDDD 因為我們兩個都不愛巧克力，加上這款不知為啥外層巧克力裹超厚一層，感覺像是在吃鋼彈XD 所以我沒有要多做介紹，意思就是 “你可以pass它” ，但如果家中小孩長輩親朋好友或你本人是巧克力愛好者，可以試試啦，但不要不好吃找我喔，因為我沒有愛巧克力這款，謝謝（禮貌面帶微笑）
　
　
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✅ ＃日本若尾製菓-ALTOCRISPIE 夾心千層派禮盒
（這個我有買一盒自己吃XD）
　
好吃，就是兩個字，好吃！昨天有說，我其實沒有很愛吃餅乾，但如果我都覺得好吃的餅乾，那真的就是好吃可以安心買！焦糖、奶酪、巧克力三種口味沒有不好吃的，連巧克力我都覺得好吃，大家真的可以買，但還是要注意，要是送禮的話，這款效期比較短（到四月中），所以也要提醒收禮的朋友或自己，買了也要盡快吃完歐！我是覺得開了應該一兩天就吃光了，也是不用擔心啦XDDD
　
　
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▌胎胎社團提醒
社團審核緩慢，如欲購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq

入口有個紅色日式鳥居是我對「 美崙山溫泉渡假山莊 」的第一印象，十足日式感。位於六龜不老溫泉區內的「 不老溫泉區美崙山渡假山莊 」，住宿、泡湯自然是吸引遊客來到這裡的主要原因，自第二代的陳建男老闆回鄉接手後，山莊的園區更注入了許多富有創意的新元素，不僅增添年輕氣息與活力，還帶動拍照打卡熱潮，成為來六龜必訪的景點。

庭園造景細心呵護照料，充滿濃烈的日式風格，有許多加拿大香杉與檜木建造，五葉松、羅漢松、吉野櫻、矮仙丹...等豐富的花種樹木環繞，庭院結合瀑布、小橋與流水造景，錦鯉悠游於水中，氛圍舒服唯美。來到這裡一定拍下愛戀許願池、幸福囍字、桃樂絲鋼琴...共8個戶外裝飾藝術，然而話題討論度最高的莫過於山莊一旁開了間「菊妹甘仔店」，復古懷舊，有著陳建男老闆對奶奶-菊妹和對爸爸的思念，除了拍照，了解背後的故事，更能體會這間柑仔店存在的意義，令人感動。

【美崙山溫泉渡假山莊】
地址：高雄市六龜區新發里新開路86號
★遊程介紹：http://blog.udn.com/ssss01298/153954007

★行程安排：#新威遊客中心→ #新威森林公園 #桃花心木步道→ #十八羅漢山 、荖濃溪畔→ 川聚 CHUAN JU Cafe咖啡館 → #六龜池田屋 →#洪稇源商號→ #六龜源通香腸 → #高雄六龜區寶來里檨仔腳文化共享空間→#寶來山澤居Villa渡假小木屋→ #浦來溪頭社戰道 → #六龜大佛 → #美崙山溫泉渡假山莊 (#菊妹甘仔店 #美崙山美膳食堂)
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【工商時間/賣自己寫的旅遊書】大家好唷！我是作者凱南(Kenan)，我的第三本旅遊書《凱南帶路遊高雄Ⅱ：挖掘鳳山、苓雅、前鎮、美濃、六龜新路線, 輕鬆打造港都風潮小旅行!》在2020/07/01正式開賣囉！

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從前找提拉米蘇食譜，要是材料提到瑪莎拉酒，底下一定有人問要在哪裡買，連線上甜點師傅都問過我好幾次。現在沒那麼麻煩了，找男友滑Tinder，買瑪莎拉酒去橡木桶，那酒就在燈火闌珊處 ( 他們應該考慮在估狗下關鍵字廣告，幫助迷途的煮夫煮婦 )
　
咦咦提拉米蘇不是用咖啡酒嗎？以前還會很糾結要正宗配方，怎麼可以不用瑪莎拉酒。

哎呀好吃就好了，咖啡館有咖啡館的配方、愛喝酒的甜點師傅有酒鬼配方，義大利餐廳也有自己的配方，加白蘭地加威士忌的一堆（ 最近吃到好吃的是小城外咖啡和新竹彼刻的提拉米蘇，濃爆 ）
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懶得出門但還是想吃甜的啊～但是自己做的又不好吃，所以現在都在家調酒，螞蟻人性轉，反正酒放著不會壞，釀造酒怕的話就放冰箱。
　
雖然在部落格旋轉跳躍這麼多年，到了酒吧現場還是一條蚯蚓，直接隱身土壤。以前還會洗腦牡羊座就是人來瘋，現在老了直接 let it go 放空完全做自己。
　
有趣市集結束隔一天友人傳訊給我說我是不是喝醉了一直拿酒杯敬夕陽，沒有啊我就是老人模式啟動了而已，連五分醉都沒有。
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所以拿到一瓶義大利廚師瑪莎拉酒我是絕對不會只讓他做提拉米蘇的 ( 硬是轉回來 )，連人都要斜槓了，北台灣小東京、甜點經濟結構分析師兼喇低賽暨酒精代謝王，人稱士林蔡依林就是我。
　
估狗可以發現最多人用來作瑪莎拉燉雞，水管上 Gordon Ramsay 的版本美味又簡單，難怪這瓶酒就叫做 《 廚師瑪莎拉 MRS FINE SEMISECCO AMBRA GRAN CHEF 》，直接用做烹飪用酒。
　
這款瑪莎酒酒精濃度17%，是義大利西西里島一款傳統加烈酒，就像台灣人對波特酒和馬德拉酒的印象一樣，可能講 marsala 奶茶還比較熟。
　
透明的琥珀色，可以感覺到一定的甜度。濃郁的木桶與果乾香氣，尾韻還有堅果味。#第一印象介於甜葡萄酒與紹興酒之間，但又沒紹興酒 ( 酒精濃度同樣也才16% ) 那麼強烈，反而溫和許多。純飲單喝完全可以，也想配糖醋排骨和炒鱔魚，還想沾炸銀絲卷來吃。
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除了燉雞跟提拉米蘇，義大利甜點 #沙巴雍 Zabaione 也是以瑪莎拉酒為基底。
　
於是，北台灣小東京、甜點經濟結構分析師兼喇低賽暨酒精代謝王的士林蔡依林我，參考了15種 Marsala wine cocktails 酒譜裡的 Zabaione Cocktail http://kuletos.com.au/cocktails/Marsala-Wine-Cocktails
　
　
60ml 瑪莎拉酒
30ml 蛋黃
10ml 糖漿
　
　
用泡熱水的方式直接加熱不鏽鋼冰塊和雪克杯，加入上面三種材料搖到爆。
　
杯子小燙，記得拿毛巾包著搖。然後回想之前在酒吧點了多少杯 Ramos gin fizz 有多顧人怨，搖到手痠好像罰寫了三百遍做人不要太雞歪，也不管有沒有完全乳化了，就倒進切碎的TARAMI水蜜桃果凍裡。
　
　　
　
好喝到叫媽媽，沙巴雍配水蜜桃根本無敵🍑✨
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👩‍🍳 義大利廚師瑪莎拉
MRS FINE SEMISECCO AMBRA GRAN CHEF
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=488
酒黨Wine Party #橡木桶洋酒

　
#marsalawine #瑪莎拉酒 #廚師瑪莎拉
#感謝乾爹讓我體會做人不要太雞歪的大道理
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒

存在記憶中的老味道
媽媽煮的麻油雞湯世界香！至今無人能敵

仿製N次之後還是不像，只好跟媽媽求援
媽媽開口就問，你的麻油哪裡買的？
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後半段不用說也知道
有種自信叫做：媽媽挑選的才是最好。。
而麻油雞湯好喝的關鍵就在“麻油” 這很好理解吧！
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不過呢，這次不是要分享麻油雞湯的做法...
網路上隨便找就N多分享，作法大同小異

食材才是關鍵～你信不信！比比看就知道！
一分錢一分貨，鐵的定律、鋼的原則

PS. 麻油不見得要HEN香濃才是上選
PSS.清香有時更加討喜，溫和謙讓不搶風采

這次設計的食譜，就是直直衝著麻油而來
提了好幾個菜色都被打搶 T.T
不是太多人做過了，就是不夠凸顯商品
十分讓人苦惱....

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麻油辣醬煨牛肉蔬菜 誕生！
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結合了韓式、日式、自由式迸發出的新菜色
試做後十分滿意！

醇厚清香，鮮甜辣口十分美味
不論是搭白飯或麵條、麵包、烙餅都相當美味
超～百～搭～

食譜構成拆解開來分為兩大項：湯底＆醃醬（小磨白麻油用在這裡）
若將這兩項分開來獨立做成湯品跟菜餚，也是美味滿點
前者湯頭濃郁、口感醇厚，後者香氣辣度滋味十足
跟肉醬類的菜餚相比，不遑多讓！

兩者兜在一起，威力不容小覷～
做配菜很可以！做湯品火鍋也很棒

關鍵當然在於 “真老小磨白麻油” 在眾多調味料混合後
還能拔擢而出，不顧北京反對依舊保持那份優雅的清香
入口時不會直接感受到，但咀嚼後細細品嚐，就能清晰的感受到
小磨白麻油沈穩的存在～餘韻悠遠，口齒留香

添加或許最討喜，但自然的尚好
好味道需要用心品嚐，這道菜有激情也有深情
期待你來嘗試～有點費工但很值得！

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