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在 威石東木杉白葡萄酒產品中有16篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今日午餐：香蒜辣椒油漬朝鮮薊綠橄欖蘿蔔葉丁香魚義大利麵。佐餐酒是台灣威石東 木杉 2020 白酒。餐後甜點是梨山武陵「味全農園」之馥梨切盤。 → 家常隨手混搭義大利麵，以及，早早就上桌卡位等入鏡之餐桌執事貓。 ⊙ 佐酒筆記：威石東釀造，台灣在地培育品種之木杉葡萄酒。留意木杉葡萄釀造的白酒多...
威石東木杉白葡萄酒 在 葉怡蘭 Yilan Instagram 的最佳解答
2021-08-19 01:27:00
今日晚餐：火燒蝦綠竹筍炊飯，婆婆給的大頭菜，金針菇紅莧菜湯。佐餐酒是Yusen's Piquette 2020。餐後甜點是台南七股香洋香瓜切盤。 → 以往總嫌綠竹筍炊飯麻煩，直接開炊不夠入味，但照規矩先滷煮又覺耗時……這回稍稍改了方法：切薄片後和蝦、一點醬油快炒後入鍋炊飯，果然不僅速度快，且...
威石東木杉白葡萄酒 在 Soac Instagram 的最佳解答
2020-04-21 12:38:39
上週末不敢出門 躲在陽台享受陽光 開了珍藏已久 （其實才一週就忍不住 的小威石東 台灣葡萄酒真心狂 有熱帶水果香 味道細緻婉約 好像在跟舌頭調情 防疫期間躲在家喝一杯 94讚！ 小威石東白酒 W°2 @weightstonewine 55% 金香/ 后里/ 二林...
威石東木杉白葡萄酒 在 ???? ???? Instagram 的精選貼文
2020-05-08 06:37:34
被工作佔滿的12月裡，其中一個是參與了威石東葡萄酒 @weightstonewine 在 @salonflowerstw 的品酒會。 . 第一次透過 Mine 桑見到 Vivian，就被她直率、純粹的熱情給感染，很高興我們一起策劃了一場別開生面（自己講）的派對，希望每個參與的你妳都感受到這片土地的陽...
威石東木杉白葡萄酒 在 Facebook 的最佳貼文
今日午餐：香蒜辣椒油漬朝鮮薊綠橄欖蘿蔔葉丁香魚義大利麵。佐餐酒是台灣威石東 木杉 2020 白酒。餐後甜點是梨山武陵「味全農園」之馥梨切盤。
→ 家常隨手混搭義大利麵，以及，早早就上桌卡位等入鏡之餐桌執事貓。
⊙ 佐酒筆記：威石東釀造，台灣在地培育品種之木杉葡萄酒。留意木杉葡萄釀造的白酒多年，盈盈圓熟荔枝與熱帶水果氣息是最大特色，然因相對豐潤少酸，遂剛開始時一度抱持保留態度，後來卻發現經數年熟成後會轉為洗練平衡，因而漸漸改觀。
這回嚐的是剛上市的全新年份；這回針對其特性，援引橘酒釀法並添加綠果，果然酸度明媚透亮，多幾分優雅和骨幹，和豐腴果味相得益彰，喜歡～
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威石東木杉白葡萄酒 在 畢明 Facebook 的最讚貼文
上星期超勁癲喪狂忙，未有些牙這篇，但當然有依然應約，和大家唯有杜康。
//....…在New York International Wine Competition － Sparkling Wines (Methode Champenoise)組別勇奪金牌。
你可會想像到，台灣葡萄酒，在國際舞台大放異彩？
先費經年勘察求索，不辭勞苦，終於找到山巒黛綠寧靜致遠的埔里山谷，興建威石東酒莊。之後耗年年月月，養土、治石、整平、排水...........
愚公楊先生，為台灣的葡萄酒「從善如登」。
《國語．周語下》：「從善如登」，形容做人秉正善良，難如登山，踏實而上，步步費力。堅持做美善的事，是艱鉅的攀山、移山工程，一代人做不完，有生之年，隨時見不到成果，這一代人，為下一代做的，為再下一代人做的，台灣有人做到了。
向來是威石東擁躉的我，當然盡快把今年6月才正式推出，手工釀造僅2900瓶的它拿到手。
野生酵母低溫發酵、傳統方法釀造、瓶中二次發酵前無過濾裝瓶，選用五款紅白葡萄，分別為40%金香、20%黑后、20%蜜紅、10%巨峰、10%木杉，這個獨特的組合所說的風土語言，由眼神到聲線到表情，鐵定和你喝慣的歐洲氣泡酒截然不同.....奏出一曲：
「他們在島嶼捕捉風土嫵媚」。
我在想，縱使艱辛多難，香港人也有人，在移山。//
#台灣的另一面金牌
#他們在島嶼捕捉風土嫵媚
#手工釀造僅2900瓶
#還未正式推出 #堅係好好飲
#唯有杜康 ＃一個人的明釆
#葡萄酒星期六
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威石東木杉白葡萄酒 在 Facebook 的最讚貼文
今日晚餐：火燒蝦綠竹筍炊飯，婆婆給的涼拌大頭菜，金針菇紅莧菜湯。佐餐酒是Yusen's Piquette 2020。餐後甜點是台南七股香洋香瓜切盤。
→ 以往總嫌綠竹筍炊飯麻煩，直接開炊不夠入味，但照規矩先滷煮又覺耗時……這回稍稍改了方法：切薄片和蝦、一點醬油快炒後入鍋炊飯，果然不僅速度快，且香氣滋味俱足，清甜甘鮮，美味極了。
⊙ 佐酒筆記：裕森去年的實驗之作。「Piquette」是葡萄酒的「剩料再利用」，以釀造後的葡萄皮加水二次泡皮發酵而成，是古早葡萄園工人的日常飲料。此款除了使用威石東的剩餘葡萄皮（木杉、蜜紅、金香），還加入在地素材：以埔里白甘蔗汁增甜添糖、木杉 Verjuice 加酸，水則用的是虎子山泉水。
當時幸運分得一瓶，一直捨不得喝；這幾日氣氛緊張，惶惶不安裡，酒櫃裡一眼瞄見，當下決定開飲。飲來清新爽勁中透著盈盈果酸果味果香，比初釀成試飲時還更多幾分柔和圓潤，活潑潑的氣泡尤其醒脾開胃。
確如裕森所說，是比葡萄酒更輕鬆平易、愉悅暢快的佐餐飲，頓時對 Piquette 印象大好，還想多找些來喝喝看。
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