The Glenlivet 格蘭利威【純。淬品桶會】

料理與酒品的可能性因為時代的推進、多元的發展而不斷進化提升，大多印象中搭配的餐點幾乎以各國菜色與肉品特性為主，格蘭利威此次的純。淬品桶會，則是將充滿濃厚韻味的威士忌結合了清湯涮涮鍋，以最純粹直接的方式將酒與食的交疊層次幻化成各種風味，不論白肉、紅肉、蔬果都能輕易搭配。

一入座先以堅果點心盤提示著雪莉桶威士忌將會帶來的風味基礎。

前菜為花枝佐酸辣醬搭配13年雪莉桶威士忌，花枝入口後的酸甜感明顯，更在酒品入喉後增添了辛香與更突出的鮮味，尾韻殘留的是淡淡地卻相當舒適溫潤的薑味。

緊接而來的是烏魚子與PRIME牛小排及日本A4和牛，先行用了水漱口清掉先 前殘留的風味，這幾道持續搭配的則是2021年限量的台灣獨家珍藏，據說酒精濃度高達 60.2%，從烏魚子的厚實再到美牛與日牛的香甜油脂，配上這支酒卻 絲毫沒有被搶味的問題產生，濃度雖看起來高；卻因基底好的關係，入喉的瞬 間是一種絕對的享受，我個人認為這款果乾與柑橘類的風味相當明顯。

第三支是15年，比起前兩支多了一股似焦糖的風味不斷環繞，虎蝦與龍蝦本身的脆口與鮮味，整體搭配起來除了厚實之外還帶了甘甜感。

原以為在這已告段落，差不多是上餐後蔬果甜點的時候，也已經開始煮製蔬果 了，突忘了當天還有一支19 年的威士忌還未上場，不得不說這酒色真的太美 (圖6.7)相當清澈的淡金色，溫潤、好入喉、順口且不帶任何一點雜味，綜合了各種威士忌的特點，最為純粹的醇厚卻又莫名清爽。

其實前晚的活動還有準備滴管，格蘭利威與銅花一同設計了無論在哪一道料理中，滴入自己獨愛年份的威士忌，都能意外合拍不須再作任何其他烹調，就能輕易品嘗到另一種風味的湯品、醬汁、甜品。

⚠️
未成年請勿飲酒／
酒後不開車，開車不喝酒／
理性飲酒。

http://s.accupass.com/UzBdZ6
https://www.facebook.com/TheGlenlivetTW
#利威純淬品桶會
#品酒饌鍋致敬絕配
#高雄美食 #銅花精製鍋物涮涮鍋
#威士忌 #高雄餐酒館
#高雄美食推薦 #鼓山區美食
#高鐵周邊美食 #格蘭利威
#kaohsiung #kaohsiungfood

#文末抽獎抽超好吃的手工餅乾
💛 跟著Creamy一起吃甜甜—讓大人著迷讓小孩熱愛的吃餅乾工坊EATcooKIES💛

以往只看到大人吃餅乾配紅茶或咖啡，而小孩配牛奶，第一次看到主打吃餅乾可以搭配威士忌品酩的，覺得很特別，於是就想來試試吃餅乾工坊EATcooKIES的產品，她們的餅乾主打的是不添加任何防腐劑、香精以及泡打粉等化學原料，並且嚴選，進口的日本鑽石牌麵粉、法國頂級依思尼奶油、石安牧場嚴選雞蛋、法國米歇爾柯茲可可粉，以及其他食材也都是選擇進口好原料👍

這次吃的是微笑禮盒，打開有四罐微笑鐵盒，一罐一種口味，共四種口味，Creamy選的口味都很好吃介紹給大家：

📍 夏威夷球
這款是鹹餅乾，一入口就能吃到濃濃的蒜香味，很適合半夜追劇的時候吃，可以吃到玉米片的口感，重點是餅乾主角夏威夷豆，可以讓香味跟口感更加分喔！

📍葡萄榛果
榛果迷人芬芳的香氣加上葡萄乾組合成的雙層餅乾，吃起來越嚼越香

📍 義式豆豆
這款也是我的最愛之一，餅乾很小巧精緻，外層還淋上白巧力，選用了🇫🇷法國米歇爾柯茲可可粉跟🇧🇪比利時特級巧克力豆製成，因為是奶油含量極少的餅乾，所以餅乾體比較酥脆，越吃越能感受到巧克力的香，吃起來刷嘴讓人不自覺一直拿😉

📍橘香QQ
橘香QQ也是我的最愛之一，有種很純真的美味
柑橘採用法國沙巴東Sabaton的蜜漬橘條，口感Q彈甜度柔和，不會過酸，濃郁的柑橘🍊味搭配外層的奶香餅乾，是大人跟小孩都會喜歡的口味，我的寶寶Lucas吃了一口後，一直跟我討吃😂

🌟這次吃到「吃餅乾工坊EATcooKIES」，覺得店家非常用心製作餅乾，每一顆餅乾都是純手工製作，是「只沾您口，不沾您手」的那種小巧餅乾，可想而知幕後製作過程多麼的費工，需要極大的耐心跟細心，才能讓消費者吃到，光想到從形狀壓模、手工塑形，到內餡調製填製，再到外面的堅果放置，Creamy 光想就頭暈了😵，能吃到這麼"搞工"的餅乾，真的要抱持感恩的心❤️，因為吃到的是店家滿滿的心意

🛒哪裡買
高雄門市：高雄市鳥松區本館路42號
📌所有產品皆是客人下訂後才會新鮮製作的，所以購買及試吃皆是採預訂及預約方式喔！可網路私訊預定
臉書 : https://www.facebook.com/eatcookies832/
Ig: https://instagram.com/eatcookies__?igshid=nlta7a2tx5o3

💥💥💥最重要的抽獎來了，將抽2名幸運粉絲獲得玻璃罐餅乾👉🏻罐子本人也美美的！請看最後一張圖（會有3種隨機口味）
抽獎規則：
1.按👍本文章並任意留言+tag三位朋友
2.公開分享此po文
3.追蹤 按讚 《Creamy’s Tea, Cake and Son 》+ 《@吃餅乾工房EATcooKIES》（會檢查喔！）
4.於4/10抽出幸運兒唷❗️
🌟留言越多次tag不同人.中獎機率越大～
📌但空頭帳號不算❗️
祝大家能獲得超好吃的手工餅乾喔❗️

#吃餅乾工坊 #eatcookies #吃 #餅乾
#eat #cookies #手工餅乾 #spey #威士忌 #高雄#台灣 #美食 #高雄美食 #高雄餅乾 #澄清湖 #高雄甜點 #甜點 #高雄下午茶 #下午茶 #宅配美食 #甜點控 #popyummy #foodie #伴手禮 #yummyday #popdaily #yummy #yummyfood #food #foodstagram #foodblogger #foodphotography

遊艇初體驗🛥
帶著兩大顆鳳梨凶器前往下個工作
除了像在重訓以外 還被路上不明男子調侃
對我喊： 鳳梨好吃喔 甜哦（吹口哨）
...........................呃
-
實在是太暈 賓客又很多
所以沒辦法拍假掰網美照跟大家炫耀..
就送幾張還在陸地的美腿照給大家🤪
#遊艇 #長腿 #絲襪 #接待 #威士忌 #高雄港
#西子灣 #港口 #出海 #sg #pg #工作日常

紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)

紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI

【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW

⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27

⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638

鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃

這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便

另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡

這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用

再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！

這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～

＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊

翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約：flywing1202@gmail.com

第八十四部影片，臭豆腐好好吃
拍攝於2021.04.03
04：42以後，是30年前的畫面......嗯......

烙野孩FB粉專：https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG：https://www.instagram.com/im_yeah_hi/

東海岸很美。

第1間臭豆腐，昱禎臭豆腐，外型與有名的林家臭豆腐相似，醬汁較濃稠，多汁，口味偏重，喜歡重口一點的應該會嘎意，附近離鬧區比較遠，好停車，是個不錯選擇。
昱禎臭豆腐：https://goo.gl/maps/at97MUxodJ4w69Xm6

第2間臭豆腐，丙 臭豆腐，沒有固定地點，FB裡有電話可以問老闆在哪，餐車、廣播、豆腐都充滿滿滿的古早味，豆腐味道很棒，有口感的鬆綿感，醬汁清爽，追尋餐車的過程很有趣XD
丙 臭豆腐：https://www.facebook.com/8511J2/

出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言，有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。

#Taiwan#台灣#臭豆腐
#垃圾
#outdoor#戶外#旅遊
#烙野孩#imyeahhi

👉 【熱賣】試試我的芒果曬傷：https://tinyurl.com/yyk7586p
👉 【熱賣】調酒入門 Brandon 教：https://www.yottau.com.tw/course/intro/939#intro

#單點制、#暢飲式、#日式酒吧 ⋯⋯
為什麼！想要喝個酒這麼難？
不難，Brandon 葛格今天陪你聊聊天
告訴你五種 #酒吧 常見的消費方式，價格以 #台北酒吧 為例
#酒吧新手 不用怕，開門直接找 bartender 點酒吧！

＼每週六傍晚 6 點上新片，其他時間不固定更新哦！／
👉 如有業務需求，請洽：oocplanet@gmail.com

───────⋄⋄⋄

👋🏼 嗜酒老鄉請支持

👉 訂閱 OOC Youtube：http://bit.ly/subscribeooc
👉 追蹤 Stupid Bar FB：https://www.facebook.com/stupidbartaiwan
👉 追蹤 Stupid Bar IG：https://www.instagram.com/stupidbartw
👉 追蹤 Brandon IG：https://www.instagram.com/brandonpapa647