[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ]

Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too many to post 🥲👉7/30-8/1 & 8/6-8/8
近期吃到真的很酷的聯名！！

🚆 士林站
📣 https://inline.app/booking/fireplay/
⚠️ FIrePlay 8/11 起開放內用。

🚆 忠孝新生/ 松江南京站
📣 預約HiBoRu時可說出通關密語：編編我好想你, 就會獲得神秘禮物 🎁
☎️ 02-87722532

🍝 涼菜HiBoRu超級組合
松露麻醬天使涼麵｜招牌辣拌滷豆干｜老滷牛肚雞胗

🍘 PlayChickenBalls + 昭和早茶
炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片

反轉日式炭烤雞肉丸つくね(tsukune)，融合雞軟骨和洋蔥的雞肉丸，在直火燒烤下，多汁且帶焦香；搭配以鹹蛋黃為基底的金沙醬，再沾裹以糖炒過的麥片，搭上新鮮咖哩葉；一口咬下，鹹香的金沙醬，襯出直火燒烤雞肉香甜，脆甜麥片增添口感的趣味；畫龍點睛的新鮮咖哩葉為味蕾帶來振奮的清新。

🍖 Duck-ing + 晶晶百惠
豪野鴨l冬菜l榛果|開心果

以「東山鴨頭」為整體概念，融合「冬菜鴨肉」的風味啟發，Chef Nick 將鴨頸去骨，塞入以榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉，刷上自製烏斯特照燒徹底醬，以直火烤出外香內嫩的鴨頸；一口咬下，恰好的冬菜鴨肉餡在榛果與開心果的爽脆襯托下，醬汁的香甜綿延尾韻，讓吃的人不禁「真開心」！

🍰 Happy Ending + 老尼克
紅豆l花生
燉煮過的紅豆，手工混拌入日式麻糬，增添Q軟口感；依順序裹上爆米香、花生碎粒，再淋滿巧克力醬，一口咬下，花生香，紅豆綿，麻糬Q，巧克力甜、爆米香脆，在口中爆炸開來，幸福指數直飆！

🍹 昭和早餐茶 Showa Breakfast Tea
Jim Beam / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜
昭和初期，許多西洋流行剛傳入日本，波本與西式早餐茶當然也在其中，Jim Beam波本玉米與穀類的香甜味道使人聯想到早餐穀片，接著佐以Dilmah早餐茶低溫烘培過的Aperol，大黃、奎寧的風味融和茶香，平衡威士忌的強烈口感，接著使用椰子風味液與澄清草莓果泥為整杯調酒帶來濃郁豐富的果香，最後加入蘇打水，細緻的泡沫口感另人胃口大開，就是一杯完美的開胃Bon Appetit。
　　
🍹 晶晶百惠 Shiny Momoe
Auchentoshan Three Wood / 梅子 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜
像傳奇日本著名歌手、演員山口百惠致敬吧！主要使用Auchentoshan三桶，接著加入日本的山崎焙煎樽梅子以及芳香萬壽菊，萬壽菊本身豐富的水果氣味以及梅子烘培過的木桶香氣襯托出Auchentoshan烘烤榛果、濃濃的奶油果糖香氣，強烈又細緻的風味記憶點就像山口百惠的歌聲一樣另人難以忘懷。
　　
🍹老尼克 Old Nick
Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點
Twisted自FirePlay主廚Nick最喜歡的經典調飲Old Fashioed，香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油，接著加入希臘乳香Skinos，獨特的乳香木質調性襯托出Maker’s Mark的香草及焦糖風味，簡單的組合卻有多層次的香氣，裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意像，玩火的男人與一杯老尼克就像所有經典調酒無可取代的地位一般。

⚠️ 貼心提醒 *喝酒不開車，開車不喝酒

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看到首圖就覺得很厲害
是一家賭場主題的酒吧
叫「 @posino_taipei 」🥃

在這樣的氛圍下
害我一直職業病發作
想要去碰輪盤跟發牌😂

@posino_taipei 會給你籌碼
讓你去玩有三種遊戲
「Black Jack / Baccarat/輪盤」
贏的話可以換酒或食物唷！

除了這個
我也覺得他們家的酒很好喝
我兩杯點的都偏酸甜分別是

🍸美高梅 350$
蘇格蘭威士忌/芭樂/梅子/薄荷/蛋白
我覺得女生會比較愛喝
杯緣有梅粉搭配
讓整杯酒又提升不一樣的風味

🍹雲頂山莊
琴酒/羅勒/葡萄利紅酒/萊姆/棉花糖
拿到這杯先被喚醒少女心
上面直接蓋一個棉花糖給妳
這杯酒體本身偏酸
搭上棉花糖直接一個畫龍點睛
讓味道剛剛好男生女生都適合

疫情解封太適合大家相聚的地方
各位美女荷官準備好去拆台了嗎😂

#Popdaily
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#波波打卡
#Wantogo
#台北酒吧
#大安區酒吧
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#一次滿足N個願望 😈
#逼死人的酒吧美食還不吃爆 ⁉️

雙北解封在即，滿滿的口腹之慾等待被治癒～而姊第一個想到的就是 Book ing Taipei，想出門又不想到處趴趴走，位於東區巷弄內的 Book ing bar 是最佳選項，聚會不用轉移陣地聊到翻天，一次滿足你的N個願望！#姊的愛店 #今日開放內用

Book ing 家的餐點完全無雷，都好好吃，除了保留經典受歡迎的菜色，還經常推出新餐點，酒單也常常有驚喜，好喝與創意兼具～只能說調酒師真的是很用心，很自虐 🤣

🍜餐點特別推薦

👉辣明太子炸豆腐：披著臭豆腐外皮，有著法菜精緻口感，簡直一口入魂，欲罷不能！

👉自製醬鳳梨鮮蝦：這才是鳳梨蝦球啊！比自稱驚豔的 and 很多熱炒店都好吃，必點～

👉XO醬港式蘿蔔糕：酥脆微重口，愈吃愈涮嘴，在酒吧吃到這個爽度超高！而且絲毫不油膩～

🍹調酒特別推薦

👉搖搖晃晃的河中女神：酒精濃度最高，奇妙的是酒感沒有想像中強烈，完美融合鐵觀音、白蘭地、蘭姆酒、威士忌，totally my type💘

👉傷心的小美人魚：一種喝到多愁善感又浪漫的淚水的概念，將茉莉花、梅子、昆布變成很有想像力的組合！

👉檸可桔白一點冰沙：鮮果調酒一直是 Book ing 的招牌之一，新酒單的這杯絕對不能錯過，柑橘與蜜餞的酸甜組合，清新沁涼又超好喝。#夏天喝爆

➡️之前N訪的文章 http://sosense.tw/booking-bar-2/

#高水準的調酒美食
#私人包廂派對開起來
#真心大愛推薦
#質人星球在台北
#scentofsense

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今天 #可樂 夥同鮭魚要教大家用 #生命之水 #釀梅酒
我們真的不是追求酒精，而是用它最能萃取出梅子香氣
3 個月後我們再來舉辦梅酒一支會！！！

每週六傍晚 7 點上新片，其他時間不固定更新哦！／
👉 如有業務需求，請洽：oocplanet@gmail.com

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京都風情 🌸絕美居酒屋🏮 #玖酒井食事町

馬卡龍壽司和烤團子一上桌
就是陣陣驚呼 かわいい !!

東京都的藝妓文化與慶典文化
一路走到年輕都會的飲み放題
閉上雙眼來到粉櫻撲面的草原

♡ 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680
♡ 自家製生牛肉 $280
♡ 鹽烤香魚 $180
♡ 日式海鮮鬆餅 $150
♡ 櫻花蝦娃娃菜 $150
♡ 日式炒麵 $150
♡ 醋溜紫蘇雞丁 $120
♡ 明太子雞肉/2本 $120
♡ 鹽烤雞腿肉/2本 $120
♡ 日式烤糰子1本 $58*3
♡ 酒類放題1hr $399/人
含清酒梅酒柚子酒威士忌
啤酒利口酒氣泡水自助bar

安九推薦必吃：鹽烤香魚(滿滿魚卵)、鹽烤雞腿肉、酒類放題(梅酒直接喝或加鳳梨糖漿、柚子酒直接喝或加葡萄柚糖漿)

重視氣氛體驗與視覺的朋友
#玖酒井食事町 值得一訪

馬卡龍壽司隱藏著藝伎文化
全面撲粉妝容完整的藝妓們
無法大快朵頤只能微張小嘴
小心翼翼將迷你壽司送入口

來份三本不同色系的烤糰子
醬油的、抹茶的、黑糖黃豆粉
就像來到煙火慶典的小攤子
米味Q彈邊酥脆點燃少女心

鹽烤香魚外形像博物館化石
古樸蜿蜒太美了吃起來驚奇
整隻都是滿滿魚軟香氣四溢

海鮮鬆餅格子狀好療癒
外皮酥脆內餡花枝鮮甜
好搭梅子酒或柚子調酒

最後特別推薦這家的酒類放題
喜歡水果/氣泡/妹酒系列的朋友
一定會瘋狂的~當自己的調酒師
光梅酒就有4種、柚子、啤酒、
威士忌、清酒各種酒類應有盡有
還附上各類調味糖漿/利口酒糖漿
以及氣泡水機讓大家動手DIY

準備來東區小日本約會了嗎?

玖酒井食事町 @jojo19040
🚇忠孝敦化站步行4分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓
📞(02)2771-6198
🕦17:30~01:00
💸10%服務費

🔎更多異國料理食記
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#啤酒喝到飽

Brandon 太忙了，可樂繼續篡位！（畫面看起來更舒服呀！）
♥跟長輩吃飯總是要喝高粱酒，這部片獻給喝不懂高粱的你♥
♥可樂和鮭魚一起教妳調出簡單又好喝的高粱調酒♥

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👉 【熱賣】想學調酒？Brandon 葛格來教你：https://www.yottau.com.tw/course/intro/939#intro

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