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下班後，來與三隻猴子約會～🐒👠
全家超商上了一款200ml的小瓶身，
既可愛又有質感，
聞著whisky 香氣味小酌一番，
享受放鬆的時光。🥃

現代女性過有層次的生活，
更要懂得為自己選擇～🌹

#OL與三隻猴
#MokeyShoulder
#Ol&Monkeys
#Loveyourself
#當好孩子在家喝酒
即日起到09/05止，至全家購買三隻猴子200ml

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留言內容： #全家買猴子在家喝猴子
就有機會贏得三隻猴子Pizza禮盒組！
(內含三隻猴子Shot杯/三隻猴子迷你酒壺/三隻猴子撲克牌)

#全家買猴子在家喝猴子 #喝一隻不夠 #就喝三隻猴子 #MonkeyShoulder #三隻猴子威士忌

今天又出去打仗了🥷🏻🥷🏻🥷🏻🥷🏻
看我全副武裝的行頭🥰🥰🤣🤣🤣

不過今天超開心
我的美麗杯子來了
可以喝威士忌 也可以當燭台
怎麼那麼剛好
我才去買小瓶的威士忌
杯子就來了⋯🥃

還要補充各式維他命
今天去買了維他命D
孩子們根本沒辦法出去曬太陽
我們還是吃一點D吧

#我穿的藍色染布洋裝
台東陳希紫的衣服哦～
民族風的哦⋯❤️❤️🌹🌹#

希紫的店 https://www.facebook.com/profile.php?id=100011685482213

💪🥰🌹💪🥰🌹💪🥰🌹💪🥰🌹💪


昨晚老劉將最新的 ＃生炒鴨肉羹影片 po上fb之後，我們兩人就好好的喝了一杯威士忌也一起聊聊天了。


『搞不好我們來直播黏雙眼皮貼和假睫毛，會比你拍做菜影片還要受歡迎喔！』我故意調皮的說


『隨便』老劉沒什麼認真的回答


『那會不會之後妳就不會再拍做菜影片了？』我一副很機靈的試探性問他


『不會啊！』老劉


『為什麼？』我


『你黏睫毛可以黏160次嗎？但是我做菜影片已經拍了160集了』老劉淡定地回答


哈哈哈，果然是老劉

＊＊＊＊＊＊＊＊

今天早上起床下樓，老劉已經事先煮好咖啡了，滿屋的咖啡香，再加上度估的喵喵聲，外面陽光不疾不徐、忽亮忽暗的透進廚房的老櫃上面，我仔細地撥著水煮蛋殼，烤箱裡烤好的麵包裹上了一股蒸氣香，隨著手指掰開一塊沾上油醋醬，就像一般的日常拉開了今天的開場序幕，只是這習慣已是長久的日常，熟悉到都被我自己給忽略了。


謝謝昨天許多粉絲朋友的留言鼓勵，我真的有認真的把每一則都看過，只是因為自己眼疾的關係，所以我沒有一則一則的回覆，但是我真的很感動，所有你們給我的每一則留言，就像是老朋友的打氣鼓勵，經過了一夜，我和老劉聊過，我也靜靜的想過一遍。


「重拾初衷」我和和老劉這麼說，因為一開始想在粉絲頁分享做菜和生活就是我的主意，而是我邀請老劉和我共同做這個夢，所以老劉為了滿足老婆的夢想，在皇后鎮森林裡蓋了一間廚房攝影棚，我們就開始像個孩子般的在那裡一起做夢。


這個夢想到現在還是清晰可見，即便已經過了5年快六年了，我們依然喜歡這個夢想，我依然愛做菜，他依然愛拍攝，我們依然一樣快樂投入，既然這些初衷都沒有改變，那我更無需讓無謂的聲音擾弄心中的一池淨水。

＊＊＊＊＊＊＊＊

關於直播或拍攝影片以及影片的多寡，已經不會再有疑慮的我，總算給自己有了答案了，回想初衷就會有明確的作法了。


這一切還好，有老劉。


他一直都像是一個穩定儀一般，再如何的擺盪到他那裡，就是可以穩妥得當下來，其實老劉一直都是很輕鬆愜意的在拍攝影片，就像是日常生活會做的一般事一樣，所以他會慢條斯理地剪接，精雕細琢的降噪，不厭其煩地Return查看，一遍又一遍一次又一次，而這樣的過程對他來說，並不是要求完美只是他在完成一件事情的過程。


一直一來比較希望快速輕鬆一點達成的人反而是我（因為我的個性急），但是我又受不了粗製濫造的作品，在不斷地自相矛盾之下，我被老劉說服了，我支持他，在過程中好好的享受並且完成他的每一部作品。


柔軟又不輕易妥協的堅持，這是老劉性格裡面相當固執的一部分，他其實一直都依循著自己的節奏在做事，他不會去預設結果或企圖想要有什麼樣的結果，而他只是在做他想做的事或他覺得應該做的事，這也是我最欣賞他的地方，於是我明白了我的心也安定下來了。


＃不管幾歲我依然愛作夢

＃其實人生很短所以更要溫柔對待自己

＃是益友也是生活良師的老劉520

＊＊＊＊＊＊

#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.

#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen

＃不能出門就在家裡自己做菜吧
＃戴口罩 ＃勤洗手 ＃保持社交距離 ＃少出門 ＃少群聚
＃也可以在包包裡帶一小瓶酒精隨時消毒
＃防疫人人有責
＃保護自己就是保護別人

便利店威士忌　哪款最搭滷肉飯？【台灣味配威士忌02/林一峰Whisky School威士忌第157課】

回想一下，你買一瓶威士忌的預算是多少？是1000元、1500元，還是3000元？

如果你是到便利商店買適合一、兩個人享用的一瓶360毫升、200毫升，甚至150毫升的迷你瓶威士忌，這預算立即可以下降至389元、270元、159元，甚至是130元左右。

在這樣生活化的低預算之下，不但有許多調合式威士忌可以選擇，甚至連單一純麥威士忌的選項也不止一款。

威士忌達人學院首席顧問林一峰今天就以噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌（Kavalan Distiller's Select Single Malt Whisky）、噶瑪蘭山川首席波特桶威士忌（Kavalan Single Malt Concertmaster Port Cask Finish），來搭配後院主廚林永三特製的滷肉飯，以台灣味搭配台灣味，在味蕾上交織出最美好的台灣味火花。

為什麼林永三的特製滷肉飯，要用上3種醬油、5種不同的豬的部位、再花上3天來製作？這樣滋味曼妙的滷肉飯，搭配上兩款噶瑪蘭單一純麥威士忌，會產生出什麼樣的味覺饗宴？

下次要去吃滷肉飯的時候，不妨先到便利店去，以款待自己的心情，抓一小瓶自己喜歡的威士忌，依照自己所偏好的口味，搭配出屬於你自己的在地台灣味。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

威士忌加冬瓜茶　行不行得通？【台灣味配威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第155課】

可以想像這樣的組合嗎？以蘇格登12年威士忌為基底，加入冬瓜茶，然後再搭配上由主廚林永三特別製作的冰花小茴香豬肉芹菜水餃。

是的，這樣充滿「台灣味」的組合，就是威士忌達人學院首席顧問林一峰與林永三精心安排的味覺大冒險。

林一峰表示：「許多觀眾都會告訴我們說，我們介紹的威士忌不好找、很難買、甚至買不到，但這並不是我們的本意。」

因此我們請到主廚林永三，特製煎餃、鹹酥雞、牛肉麵…等一連串最具台灣味的庶民美食，由林一峰從我們在便利店買回來的一批200毫升或360毫升裝的小瓶威士忌，做出一系列「台灣味配威士忌」的「餐酒搭」。

誰說「餐酒搭」一定得正襟危坐？談品味，非得要一本正經嗎？在威士忌裡面加冬瓜茶，真的是「大逆不道」嗎？

這一次，我們是真心想要拉近，你與威士忌之間的距離。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。

這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。

出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。

聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。

陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。

後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。

對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。

立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。

緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。

驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。

送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。

甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。

他說，陳漢之言，會牢記。

陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu

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