為什麼蛋白質很重要？ 人體的大部分是由蛋白質所構成，皮膚、肌肉、內臟、毛髮、指甲、腦，甚至骨骼等，都是由蛋白質所構成。蛋白質充足，才能維持細胞正常的功能與新陳代謝。 因為人體的肌肉組織中，蛋白質的含量最高，因此只要照照鏡子，都可以看出自己所攝取的蛋白質是否足夠。 強壯而營養充足的肌肉，自然會使身體挺拔健壯。如果肌肉得不到所需的養分，便會失去彈性，像壞掉的鬆緊帶一樣鬆垮垮的，姿勢也會不好看。 一個要求孩子站有站相、坐有坐相的母親，等於是承認自己對食物的疏忽。一個健康的人，不須費力即可抬頭挺胸，雙肩自然下垂，小腹微縮，脊椎自然向前彎曲，步伐穩健而有節奏。 不可思議的是，即使姿勢不良，在短時間內即可加以矯正。不久前一位六十八歲的老太太設計營養食譜，幾個星期後，她告訴我，活了一輩子，第一次能輕鬆抬頭挺胸。年輕時，她的肩膀，老是下垂，穿衣服需要仰賴墊肩；肩膀必須刻意地用力，才不會彎腰駝背。 另一個案例是一個三歲的男孩，他的胸部凹陷、腹部鼓起、腳底平坦；三個月後，這個孩子已經抬頭挺胸，腳底也形成優美的弧形，他的姿勢正確、腳步也穩健多了。這些病例都是因為缺乏蛋白質所致。 毛髮與指甲也是由蛋白質所構成，因此需要充分的營養用以維持健康。毛髮沒有光澤、缺乏彈性甚至斷裂，可以補充蛋白質，在幾個星期內即可恢復健康。 攝取充足的蛋白質，會持續產生能量，可以使精力旺盛，心情愉快。疲勞的主要原因除了血糖過低，還有缺乏蛋白質所造成的許多因素，如血壓過低、貧血、身體功能障礙、無法產生酵素將食物分解為能量等，這些都無法在短時間內獲得改善。 血壓是指血液對血管壁的壓力。血管壁的組織必須堅韌，才能維持正常的血壓。如果血管壁變得脆弱或鬆弛，會使血管徑擴大；由於血液流量一定的，因此血壓相對降低，使得紅血球輸送養分的功能減弱，細胞得不到充足的養分，就會產生疲倦感。 血壓過低的人，即使在夜晚獲得充分的休息，早晨醒來仍然會疲倦、暴躁易怒，必須喝濃咖啡刺激血壓。但經過適當的飲食調養，低血壓通常可以在一到三個星期之內恢復正常。 另一個容易疲勞的原因是貧血，亦即紅血球不足，較常發生於女性和兒童。紅血球的成分幾乎完全是蛋白質，只要蛋白質攝取量稍微不足，就容易發生貧血。 能量由酵素輔助所產生，酵素主要也是有蛋白質所構成的有機物質。維生素的重要性，在於能形成某些酵素。缺乏蛋白質時，無法形成充足的酵素，會導致身體許多功能失調，疲勞即為其中之一。 《 #吃的營養科學觀 》

​ 前幾天寒流 ​ 兩個員工跑來辦公室​ ：營養師！我低血壓！​ ​ ​ 為什麼呢？來看看低血壓吧！​ ​ ​ 為什麼低血壓？​ ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋​ ａ．低容積性（血太少啦～）​ ｂ．姿勢性​ ｃ．心臟功能不全​ ｄ．營養不良​ ｅ．內分泌失調（像是甲狀腺素分泌不足）​ ｆ．貧血​ ​ 好發族群！​ ﹋﹋﹋﹋﹋​ ａ．體重過輕者（尤其女性）​ ｂ．年長者​ ｃ．有低血壓家族史​ ｄ．大量失血者​ ｅ．服用藥品副作用有低血壓​ ｆ．身體脫水​ ​ 我的兩位員工都有在吃高血壓藥​ 而降血壓藥物的副作用就有低血壓喔！​ ​ 平常要如何保養哩？​ ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋​ ａ．維持正常體重(不要過瘦>

學生時期最喜歡月經撞期體育課正大光明躲在教室看書溫習功課。長大後迷上跑步反而討厭長跑遇上月經，除了表現打折扣、還得擔心沒地方更換衛生棉條。 有一天出於好奇，慢跑時我問女性跑友：你們月經來跑步是用衛生棉還是棉條啊！出乎我意料，一個朋友竟然問到『月經來可以運動嗎？不是說會ooxx嗎？』 天啊，關於月經怎麼這麼多似是而非的迷思，這下又不吐不快了！ ＃月經來就該多休息不然出血量會增加？ 不會。經血的量和受雌激素刺激子宮內膜增長的厚度有關，因此每個人每次經期或多或少會不同。運動會讓子宮收縮，經血會順勢排出來，但並不會讓經血量改變。如果你已經有經痛、頭暈噁心的狀況，那就休息吧！ ＃月經來時練習頭下腳上的瑜伽體位會導致經血逆流？ 不會。經血逆流是指經血從 輸卵管逆流到腹腔，過去曾被視為是子宮內膜異位、巧克力囊腫的的成因之一，但後來發現九成以上的女性都會有經血逆流的狀況，身體會自然吸收掉，會不會發生內膜異位可能還是和免疫力、遺傳有關。因此這個假說漸漸不太被採信。當然經血逆流也和你月經來時的姿勢一點關係也沒有。 經血要從子宮流出到陰道時，靠的是子宮收縮的力量，並不是水往低處流靠重力。不然臥床的病人、太空人，經血豈不就都積在子宮裡了？會有這樣的錯覺，主要是當我們忽然站起來時通常流量會忽然增加，但其實這是因為經血已從子宮排到陰道中，這時地心引力就會有點關係，但也不可能再流回子宮。 ＃月經來時重訓會讓子宮下垂傷子宮？ 不會。子宮脫垂的主因是骨盆底肌群鬆弛，和重訓沒有關連。有在訓練的女生，不僅全身肌肉比較強壯、在練習凱格爾運動時正確度也較高。會有這樣的錯覺，主要是因為經期時雌激素較低，骨盆底肌肉張力較差，因此重訓時漏尿的比例會提高、加上子宮充血腹脹下墜感較為強烈，這時候只要調整重量就好，不需要停止訓練。 ＃有懷孕打算的人就該多休息不要運動？ 排卵期時，備孕中的女生這時候還是可繼續運動， 有些迷思認為運動的過程會阻礙胚胎的著床，說句玩笑話，增加活動量就會影響著床的話，那麼墮胎流產的藥物就不需要存在了，不預期的懷孕以後也不用去婦產科掛號，直接去運動場報到！ 不過，要是運動的疲勞影響到性行爲的意願，那麼強度就該降低！我也遇過急著想受孕的跑友夫妻，因為訓練累積的疲勞影響同房的意願，那當然就不會懷孕啊！ 規律運動會促進血液循環，研究指出對於改善經痛、提高受孕率都是利大於弊。月經來時當然也可以運動，但我會建議要注意這幾件事。 1.用衛生棉條取代衛生棉，除了降低側漏機會外，運動時流汗加上棉片的摩擦很容易滋生黴菌，增加濕疹、感染的機會。 2.經血量大的人小心頭暈貧血。避免搖晃、頭低腳高的動作以免姿勢性低血壓。 3. 生理期來時每個人每次身體狀況都不同，這時候運動應該放下好勝心，專注聆聽身體的聲音。 #月經迷思#月經運動