[爆卦]姥姥做菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇姥姥做菜鄉民發文沒有被收入到精華區:在姥姥做菜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 姥姥做菜產品中有13篇Facebook貼文,粉絲數超過1,677的網紅動物溝通情緒療癒師-薩伊,也在其Facebook貼文中提到, 《寵物溝通No.1666》 🐶 其實我不懂為什麼每次都要把我壓在地上,這樣讓我感覺很不舒服,還有你自己可以東張西望為什麼我不行 🏠 啥時候壓到地上了 🐶 就是不想讓我動啊 🏠 是玩的時候嗎 🐶 說再咬要打屁屁 🏠啥意思? 🐶 就是把我的頭扣著 🏠我嗎?還是誰? 🐶 一個高個子的男生,很短的頭髮...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,對於眷村菜,我們容易停留在懷舊感受中,似乎這是祖父母輩的滋味,離我們似乎年代久遠,我們對於懷念景物是不同的,相同的是回味的情感;每個世代對於溫暖陪伴的想像也是不一樣的,共同的是:「簡單陪伴的滋味,一同分享各自的香甜酸辣回憶」。公公小館的眷村菜秉持這樣的想法,在代代相傳中,不斷傳承改良家常味。 很多...

姥姥做菜 在 ⭐️小Q⭐️紀錄我的吃喝玩樂 Instagram 的最佳解答

2021-07-11 10:51:43

ᴴᴱᴬᴸᵀᴴᵞ ᶜᴼᴼᴷᴵᴺᴳ 氣炸澳洲馬鈴薯🥔,真的超級好吃!全聯、ᶜᴼˢᵀᶜᴼ都買的到! 洗乾淨不用削皮 切一切泡鹽水20~30分,擦乾 加點橄欖油、灑點調味料(我都看心情加😂) 今天是加Jane’s魔法調味鹽跟匈牙利紅椒粉 160/4、195/10 因為它比較小,要拉出來翻個面避免焦掉!顏色...

  • 姥姥做菜 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的最佳解答

    2021-03-14 21:00:09
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    《寵物溝通No.1666》


    🐶 其實我不懂為什麼每次都要把我壓在地上,這樣讓我感覺很不舒服,還有你自己可以東張西望為什麼我不行
    🏠 啥時候壓到地上了
    🐶 就是不想讓我動啊
    🏠 是玩的時候嗎
    🐶 說再咬要打屁屁
    🏠啥意思?
    🐶 就是把我的頭扣著
    🏠我嗎?還是誰?
    🐶 一個高個子的男生,很短的頭髮,身體大,頭小
    🏠 啊?是腿腳不太好的嗎?啥時候的事
    🐶 晚上的時候,我在房間玩,被抓去的呀
    🏠那是在現在的家還是別人家呢
    🐶 在自己家
    🏠戴眼鏡嗎?年紀大?
    🐶 沒看到戴眼鏡,略年輕
    🏠 是去我弟家裡那段時間嗎?是洗澡的時候嗎
    🐶 (家裡有一個深咖啡色偏紅的桌子
    🏠 白天我們去上班,他在家睡覺不用擔心,我們下班就回來
    🐶 我不習慣等人來找我,我喜歡去找人
    🏠 都是很想在家陪你的,但是没办法要上班哦
    🐶 我很容易失眠,失眠之後就想東想西
    🏠想什麼呢?
    🐶 我常常感覺到家裡有人,但又感覺不到,常常聲音很大,腳步聲
    🏠 是家裡太不隔音,外面的聲音吧
    🐶 我會很恐慌是不是又發生什麼事,然後想出去看看,之前有爆炸聲響,讓我感覺不安
    🏠 這正是我想和你說的呀,外面的聲音都不是咱家的,不會傷害到你,你就在屋裡玩或者睡覺就行
    🐶 可是我一個人啊,事情又不知道是怎樣⋯
    (如果不是真的爆炸那麼就是打雷,因為是很巨大的聲音
    🏠 秋天有打雷這幾天又刮大風,我们下班就会回去
    🐶 我會很想躲起來但是又沒有東西可以躲,我想要找人討救命⋯
    🏠 需要航空箱嗎?不關門的,裡面鋪好墊子
    🐶 裡面安全嗎?那你給我用舒適一點
    🏠 安全呀,之前還給你做過航空箱訓練記得嗎
    🐶 到裡面匍匐趴著嗎?我感覺裡面都是髒髒的空氣
    🏠 那擦乾淨,放軟墊子和玩具會好點嗎?如果你喜歡我就買一個新的
    🐶 我想要特製的裡面還有東西可以咬
    🏠 我可以給你放零食進去
    🐶 我希望裡面是我的小熊布偶
    🏠沒問題這些玩具還喜歡嗎?咬破的這些
    🐶 我喜歡軟軟硬硬的(有一些布偶裡面的棉花是鬆散少少的,喜歡的是比較有點紥實的
    🏠 有没有之前哪个玩具是那样的??
    🐶 (看起來像一隻小羊
    🏠身體感覺怎麼樣?
    🐶 氣管附近的組織,喘,有點像沙啞那樣,肛門屁股的位置癢癢的,(左後腿接近屁股的位置有一個能量,是之前受傷留下的痕跡),最近特別容易餓,想要吃好多東西
    🏠 它胸前有個脂肪瘤,最近從早叫到晚,會不會是嗓子叫啞了?
    🐶 (太容易緊張所以才長那一個東西
    🏠 家裡有人會好些嗎
    🐶 可是家裡有人他們都不太想理我,我就會去找他們,因為我覺得我就是需要被重視、被在乎、被看見,多抱我給我一點溫暖
    🏠 你去找他們也行,等我回家也行,都行,你想乾啥就乾啥,對呀你是需要的,姥姥也和想你呀,還和你視頻,我每天都抱你呀是要抱起來呢?還是抱著就可以?
    🐶 要的抱是滿滿關懷的愛,還有別讓我老覺得我一個人
    (感覺是大家都很忙,都跟在大家屁股後面跟進跟出的那種狀況
    🏠 每個人都有事要做,我回家多陪你玩,之後會有一個阿姨每天來家裡打掃衛生,做飯,陪你,別害怕
    🐶 阿姨是之前來過家裡的嗎?
    🏠沒來過,今天第一天去我會帶她回去
    🐶 那我會有觀察期喔,我想要看看他會不會喜歡我
    🏠 好的,我和她說一下
    🐶 他不能隨便摸我的背喔
    🏠 我讓她不要摸你,最近胰腺好些嗎?
    🐶 是屁股那個位置嗎,我總覺得屁股那裡怪怪的,靠近尿尿的位置
    🏠 總舔是因為疼嗎
    🐶感覺有東西流出來,外面似乎有一點破皮,不知道是被舔到破皮還是發炎,然後裡面橫著側邊看進去七八公分左右位置(小腸)有訊號的
    🏠 還有什麼想告訴我的嗎
    🐶 鞋子那些你都收好好的是想怎樣,有時候想找你們的時候就想去那晃晃,然後感覺就安全一些
    🏠拖鞋嗎?
    🐶(喜歡亂亂的,然後趴在上面
    🏠 行,都給你留著
    🐶 希望每一個家庭成員回家的時候可以親親抱抱,讓自己覺得是被重視的,然後可以經常地也被帶出去
    🏠 好的,我和家裡說一下,但是他們不一定聽我的哈哈,另外他最近有時候不是我帶他出去他都不出門為啥
    🐶 我不喜歡他們總是把我裝在籠子裡,然後說這樣要帶我出門,我喜歡跟在別人後面走(一個黑色大的有細網子的,只能在一個洞裡面看
    🏠刮大風也願意玩嗎?衣服都是套頭的呀
    🐶 然後都不讓我走在前面要讓我走在後面
    🏠 天冷才會穿,不冷的時候都盡量不穿
    🐶 可是我就感覺不舒服,需要人好好的勸我
    🏠 行,哄著你
    🐶 那不可以對我大聲喔
    🏠 還有什麼要告訴我的嗎?
    🐶 我覺得我最近身上都有味道,像是發霉一樣
    🏠 洗個澡?
    🐶 屁股也幫我洗一下,我真的覺得屁股不舒服
    🏠 屁股不舒服是最近還是一段時間了
    🐶 4-5天
    🏠 。。。那應該就是剃毛。。怪我怪我,為啥總和我有騎乘行為
    🐶 這個是感情好的表現啊,我只對我喜歡的人這樣喔
    🏠好的我怕他腰疼。。。。。。不疼就行,還有啥要告訴我的呀
    🐶 身邊的小動物都沒有我可愛對吧?你一定是最愛我的是不是?
    🏠當然啊!!!你一定是天使,最愛你了
    🐶 那你不可以偷偷摸摸去看別人喔,因為這樣我就會覺得你愛別人了
    🏠 哈哈哈哈我去看別的小狗也還是最愛你,不用有任何懷疑,最愛你
    🐶喜歡新的狗糧,偏硬(那喜歡像是肚子餓的時候有狗糧可以吃
    🏠 這個低脂的,還按照它上次說的給他做菜吃
    ,嗯嗯好的我多留一點狗糧給他
    🐶 (緊張的情緒有舒緩一點

  • 姥姥做菜 在 DJ 芳翎 Facebook 的最讚貼文

    2021-02-22 15:20:43
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    【02/22 星期一 絕對音樂】

    「苦是生活的原味,累是人生的本質。
    你走得再遠,站得再高,得到的再多,都脫離不了苦與累的糾纏。
    人生就是一種承受,一種壓力,讓我們在負重中前行,在逼迫中奮進。
    無論走到哪裡,我們都要學會支撐自己,
    失敗時給自己多一些激勵,孤獨時給自己多一些溫暖,
    努力讓自己的心靈輕快些,讓自己的精神輕盈些。」

    下午4:00-6:00
    「絕對音樂」~~ON AIR))))))
    把耳朵借給我,
    芳翎和你/妳分享~~

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    《你和長者無話可說嗎?試著做顆「好球」給他打,他渴望被你們需要》

    也許我們都聽過,或是也遇到過類似的經驗:有時候跟外人溝通,反而比跟家人溝通容易。

    原因其實很簡單,我們跟外人可能是萍水相逢,彼此沒有太多期望,也沒有什麼責任或道義的約束,無論溝通的品質好壞,都不至於產生太嚴重的後果。

    但是跟家人,尤其是跟長輩溝通,就未必是那麼簡單的事了。長輩跟晚輩之間牽涉到養育之恩、彼此的期待、倫理、良知等等。如果你身邊的長輩,因為年老患病造成語言或有智力方面的損傷,溝通的難度就更高了。

    在歷經各種磨合之後,其實我們會發現,溝通的內容似乎都變得不太重要了,幾乎只剩下一個目的還存在:就是讓對方覺得他們還被愛,還有人照顧,活著,還有一點點價值。

    我跟我母親的溝通在最近的兩年當種產生很多變化,我們彼此都在學習適應對方。

    大約在十年前,母親已被診斷出患了巴金森症,她很配合治療,病情控制得還不錯,但在大約一年多前,我開始注意到她溝通方式和內容的改變。

    巴金森氏症的母親 到底在想些什麼呢?

    我跟她住在不同城市,每週會打一次電話,以前在電話中我們都是有問有答,但最近一年多,她在講電話時似乎忘記我的存在,滔滔不絕的獨白一個多小時,內容是千篇一律的複誦電視上的天災人禍,或是抱怨身邊的人讓她不開心等等。

    久而久之,聽她打電話對我來說變成一種負擔,不是我吝惜花電話費或時間,而是我對「怎樣可以讓她快樂一點」感到十分挫敗。
    2018年初放寒假,我回到父母的家,我被發派的任務是:每天早上6:30起床為母親準備早餐,因為她7:00必須吃好幾種藥。」

    通常她一醒來意識都有些朦朧,觀察數日後,我發現如果我不主動找話題跟她說話,她就會表情呆滯、默不作聲,或是開始抱怨訴苦;例如睡不好啦、皮膚過敏啦、哪個人又做錯什麼事啦……那些抱怨我已經聽過無數次,覺得既不健康,也不是適合開啟一天的好話題。

    如果我不主動開啟話題,她也會默默地,機械化似的吃完早餐,但那會讓我很難過。我在臺北就算餵我的狗,我都會摸摸牠,跟牠說說話,難道我的母親得到的關心還不如一隻狗嗎?那真是讓人傷心的事。

    我決定想想辦法,幫她展開一個比較開心一點的話題,找她擅長的事來讓她講,那就是做菜。


    ▍ 她的人生不是荒涼與蒼白 她的成就等著你去發掘

    母親年輕時是個教師,但她的廚藝相當高明,她會做一種牛肉乾,非常好吃,我們這一代的子女,在這道菜上還沒人能超越她,提到這事,她立刻思路清晰、精神百倍。我很高興我發了一記好球,而她接住了。

    我在跟她聊天時順便錄了一段,我無法想像這是連白天黑夜都搞不清楚的老人家說出來的話。
    除了驚訝於她清晰的條理和表達力之外,更讓我感動的是其他人的反應,當我把這段短片放到臉書之後,引起了許多原先沒料到的迴響。

    一位女作家的女兒,現在旅居英國,寫到:

    「家母83歲,體弱,現在連電話也講不久,唯有孫兒電話上跟她談中國哲學歷史時,才會興致勃勃。這其中有個故事:我兒子離台時才一歲半,中文能力較差,直到2006年我帶子女移居紐約與我媽同住, 兒子跟姥姥只能說中文,才把中文對話能力給帶出來。從那時起, 我媽媽就以「跟孫兒講中文,幫他加強中文能力」為己任。我的淺見: 讓長者有「仍被需要」的感覺,這對他們來極為重要。

    像是您這樣請伯母解說獨家美味牛肉乾的烹製,像是我媽媽跟外孫的中文對話,都讓他們覺得自己仍被需要。你這段「牛肉乾好好吃」,我反覆看了好幾回,愈看愈覺得有種年長者的可愛與逗趣,那種極為自然的認真與戲感絲絲入扣!」

    一位經常巡遊世界各地的傳教士,她母親已過世,她寫到:

    「當年我媽失智,記憶力退化時,我堅持讓媽媽參加洗衣服的工作,我倆拿著臉盆和小板凳,面對面的搓洗衣服,洗衣的時候媽媽會回憶我小時候的事,然後她會指揮我該怎樣晾衣服,我故意裝笨,讓她笑我。這種感覺很奇妙,好像她在教我洗衣服時,她失去的能力又回來一些……」

    一個位國中老師寫到:

    「我反覆看了大家的留言,覺得『做球給老人家打,讓老人家能夠發揮,覺得自己有被需要』,這真是我需要學習的功課。」

    另一位媒體工作者問:「牛肉裹粉是用麵粉嗎?我想學這道菜!」
    引導對話 讓長者感受「被需要」

    在這些往返的文字當中,人們被喚起了回憶、產生共鳴,在分享中彼此陪伴,也增進了原來就有的友誼。更令我驚訝的是,那篇簡單的發文和短片,產生了具體的後續效應。

    耕莘文教院的甘國棟神父,他是我的老友,對靈修和社會關懷都著力很深,在2月17日寫了這樣的回應:「今天這段王媽媽談如何做牛肉乾的影片是『談溝通』很好的示範,請問可以讓我使用在我的培育課程中嗎?」我說:『當然歡迎分享』。」

    人們可以看到您所用的『引導式的對話』能夠帶出怎様的面貌,這可以造福許多家庭。你現在能知道令堂在天主整個計劃的意義嗎?」甘國棟神父的話讓我很感動,我從未想到過在神的計畫中,我母親能扮演什麼角色。

    2月22日,神父寫給我另一個簡訊,內容是:

    「我邀請幾位對於生命教育有經驗的朋友,參加3/26日在康泰醫療教育基金會的個案研討,希望你可以把一些寶貴的經驗收集後,成為幫助他人的案例。」

    當然,我會接受神父的邀請去參加個案研討,說我母親的故事。

    至此,我對上天的奇妙安排感到不可思議,我那身體孱弱智力退的母親,竟然會因為講了一段「怎樣炒牛肉乾」…...開始了她的影響力!而且我也很難估計,她的故事將會觸動多少人。
    回顧這整個過程,我可以將現階段的結論分享給你:

    「溝通的起點,是為對方開啟個好話題。所謂的『好』是他們能發揮且導向正向思考的,當話題開啟後,用少少的話去幫襯和維繫談話,讓對方感受到喜樂和成就感。」

    如果你在能用某些方式,把這些好的經驗分享出去,即使一個人身體逐漸失能,他們發自心靈的力量還是能造福很多人。

    (文章來源:https://www.ilong-termcare.com/m/Article/Detail/2081)

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  • 姥姥做菜 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-26 12:27:07
    有 11 人按讚

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  • 姥姥做菜 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文

    2019-01-03 20:00:06

    對於眷村菜,我們容易停留在懷舊感受中,似乎這是祖父母輩的滋味,離我們似乎年代久遠,我們對於懷念景物是不同的,相同的是回味的情感;每個世代對於溫暖陪伴的想像也是不一樣的,共同的是:「簡單陪伴的滋味,一同分享各自的香甜酸辣回憶」。公公小館的眷村菜秉持這樣的想法,在代代相傳中,不斷傳承改良家常味。

    很多人現在很喜歡去吃眷村菜,因為這樣我被公公小館吸引了,我發現他們的菜,非常適合大家這時候聚餐,吃一點眷村菜然後配一點小酒。而且他們家的菜份量都有點大,那個湯跟火盆一樣,如果有看我臉書有看到我有去公公小館吃過,第一次去的時候發現,很少有餐廳出這麼多的醬料,總共有六種,每一個都有編號不同辣度,三號是最辣的叫做公公川辣醬,店裡有配麵食配滷味都會放。

    為什麼要請肥達來跟我做菜呢?如果我做的話肯定就只有拌麵,要不然就是隨便炒個豆干跟肉絲就吃了,肥達準備了用店裡的醬料來做四樣料理。

    01:45 川味麻辣醬燒豆腐
    03:36 媳婦蒜辣醬拌小黃瓜
    04:12 姥姥豉辣醬炒肉絲豆干
    06:08 麻婆皮蛋醬飯糰

    1號:媳婦蒜辣醬
    2號:姥姥豉辣醬 
    3號:公公川辣醬
    5號:炸醬
    7號:川味麻辣醬
    8號:麻婆皮蛋醬

    #吳恩文零失敗料理 #公公小館

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